文│韓桂紅（四川省廣元市利州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

利州區(qū)是四川省廣元市管轄的一個市轄區(qū)，地處四川盆地北部邊緣，嘉陵江上游，位于川陜甘三省交匯處。利州區(qū)屬亞熱帶濕潤季風氣候，春暖、夏熱、秋涼、冬寒，四季分明，日照時間長。年均氣溫17℃，生長期平均310天，無霜期263天，年日照時數(shù)1342小時。全區(qū)境內(nèi)有植物4940種，其中灌木408種，經(jīng)濟林木17種，水能資源豐富，境內(nèi)有主要河流8條，2019年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值24.54億元。

一、利州區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

2019年，利州區(qū)生豬出欄23.8179萬頭、肉牛出欄1.07萬頭、肉羊出欄3.53萬只、劍門土雞出欄356.08萬只。預計2021年年底全區(qū)出欄生豬26.4萬頭、出欄肉牛1.2萬頭、出欄肉羊4萬只、出欄劍門土雞383萬只。突破性發(fā)展肉牛肉羊土雞產(chǎn)業(yè)、農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)和構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系3大工作有力推進。形成了以榮山鎮(zhèn)現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖示范園為核心，工農(nóng)、大石、龍?zhí)渡絽^(qū)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖；以白朝鄉(xiāng)為現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖示范園為核心，金洞、三堆、寶輪山區(qū)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖；以赤化鎮(zhèn)小家禽養(yǎng)殖園為核心，寶輪、大石、龍?zhí)兜惹鹆甑貛Оl(fā)展土雞產(chǎn)業(yè)的布局結(jié)構(gòu)。

全區(qū)建有肉牛、肉羊龍頭企業(yè)13家，肉牛、肉羊標準化養(yǎng)殖場42家（其中，省級標準化養(yǎng)殖示范場7個，2019年改擴建肉牛、肉羊龍頭企業(yè)1家和標準化養(yǎng)殖場6個）；建有生豬龍頭企業(yè)4家，生豬標準化養(yǎng)殖場42家。2019年，新（改、擴）建生豬和牛羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）52家，新培育生豬和牛羊養(yǎng)殖專業(yè)戶40戶，新培育生豬和牛羊養(yǎng)殖家庭農(nóng)場10個。依托劍門關土雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會，新（改、擴）建年出欄土雞3.5萬只以上的規(guī)模場（小區(qū)）6個，新（改、擴）建年出欄500只以上的戶辦土雞養(yǎng)殖園0.5萬個，組建農(nóng)民專業(yè)合作組織10個，新建（規(guī)范）年出欄1萬只以上的土雞養(yǎng)殖家庭農(nóng)場25家。

二、利州區(qū)畜牧業(yè)存在的短板

利州區(qū)畜禽養(yǎng)殖主要以散戶為主，養(yǎng)殖業(yè)主在糞便處理上仍然存在畜禽糞污未經(jīng)發(fā)酵直接還田，沼氣池糞水、污水較多，不經(jīng)常清理等問題。利州區(qū)位于廣元市主城區(qū)，農(nóng)村多數(shù)青壯勞動力外出務工，缺少發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的勞動力。同時，部分農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)處于發(fā)展瓶頸期和轉(zhuǎn)型升級期，側(cè)重于加工銷售，缺乏資金投入養(yǎng)殖生產(chǎn)，一定程度上影響了總體投資。利州區(qū)地處廣元市城市近郊，在發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)面臨重大環(huán)境保護壓力，全區(qū)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道被劃為禁限養(yǎng)殖區(qū)域，無法從事土雞及肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖。

三、思考與對策

調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是促進畜牧業(yè)大力發(fā)展的主要措施之一。推進畜禽糞污資源化循環(huán)利用行動，積極探索規(guī)模養(yǎng)殖及農(nóng)田利用結(jié)合新模式，全面推行農(nóng)林牧結(jié)合畜禽糞污資源化利用，嚴格實行雨污分離，干濕分離，建設干池、異位發(fā)酵床、污水儲存池等設施，重點推廣“畜—沼—糧”、有機肥生產(chǎn)等畜禽糞污資源化利用模式；開展種養(yǎng)結(jié)合機制創(chuàng)新試點示范，鼓勵養(yǎng)殖場戶按照養(yǎng)殖數(shù)量流轉(zhuǎn)相應比例的田地，配置具有消納糞污產(chǎn)生量相匹配的農(nóng)業(yè)用地。要持續(xù)做好劍門關土雞監(jiān)測工作，定期對養(yǎng)殖大戶和樣本村檢查，督促土雞生產(chǎn)臺賬規(guī)范填寫，確保生產(chǎn)數(shù)據(jù)真實有效，及時掌握利州區(qū)土雞發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)市場發(fā)展及時做出調(diào)整，創(chuàng)建利州區(qū)土雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

利州區(qū)區(qū)位優(yōu)勢明顯，轄區(qū)內(nèi)市場消費較大，因此要進一步加大投入，整合資源，將區(qū)內(nèi)畜禽育種擴繁場、養(yǎng)殖場戶、加工企業(yè)、銷售企業(yè)、消費市場等進行整合對接，形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。加強品牌營銷，拓寬營銷渠道，加強與電視臺、廣播、報紙等媒體的合作，加大劍門關土雞、生態(tài)肉牛肉羊以及生豬品牌的宣傳力度，利用各種招商會、展銷會對利州區(qū)優(yōu)質(zhì)畜牧品牌進行宣傳，重點打造利州區(qū)生態(tài)肉牛、肉羊品牌，制定畜產(chǎn)品品質(zhì)等級標準，促進養(yǎng)殖形式多樣化，向市場提供多元化產(chǎn)品，滿足不同消費者消費需求，增強市場活力。繼續(xù)推動電商平臺建設，拓寬銷售渠道，進一步完善健全協(xié)會機制，充分發(fā)揮引領帶動作用。進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、突出生態(tài)養(yǎng)殖、觀光體驗養(yǎng)殖和適度規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設。開展靈活多樣，內(nèi)容豐富的實用技術培訓，抓好示范帶動，以點帶面，由點輻射。

加大資金投資，增強發(fā)展后勁。進一步加大項目投資和拓寬招商引資視野，爭取以項目投資拉動規(guī)?；l(fā)展，帶動農(nóng)民適度規(guī)模養(yǎng)殖，加快推進規(guī)?；⒓s化、標準化畜禽養(yǎng)殖進程。積極向省、市爭取生豬規(guī)模養(yǎng)殖場建設補助資金用于利州區(qū)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障和穩(wěn)定豬肉市場供應。進一步加強科技培訓，提高畜禽養(yǎng)殖技術水平，重點圍繞調(diào)結(jié)構(gòu)、促生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加大標準體系培訓、生態(tài)養(yǎng)殖技術培訓，大力發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖，提高利州區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術水平和市場競爭力。