馬敏彪，章曉煒，劉莉君

(浙江省畜牧技術(shù)推廣與種畜禽監(jiān)測(cè)總站，浙江 杭州 310020)

浙江省不僅是養(yǎng)豬大省，也是地方品種豬資源最為豐富的省份之一。據(jù)《浙江省畜禽品種志》(1983年版)記載，全省地方品種豬共有16個(gè)。目前僅存10個(gè)，已經(jīng)滅絕4個(gè)，臺(tái)州的潘郎豬和溫州的虹橋豬、北港豬、雅陽豬等4個(gè)地方豬種已經(jīng)滅絕。畜禽遺傳資源一旦滅絕，具有不可再生性。為加快全省地方畜禽品種資源的保護(hù)，提高保種效果，必須做好全省地方品種豬保護(hù)及開發(fā)利用，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 地方品種豬保種效果現(xiàn)狀

1.1地方品種豬及保種現(xiàn)狀 近年來，浙江省雖然十分重視地方品種豬的保護(hù)，但隨著畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，養(yǎng)殖業(yè)符合綠色發(fā)展的新要求，現(xiàn)有的地方品種豬保護(hù)難度越來越大。目前全省現(xiàn)有地方品種豬10個(gè)，分別是金華豬、嵊縣花豬、嘉興黑豬、淳安花豬(皖浙花豬)、碧湖豬、龍游烏豬、蘭溪花豬、岔路黑豬、仙居花豬、江山烏豬。已列入國家級(jí)地方畜禽遺傳資源保護(hù)品種的有4個(gè)品種(分別是金華豬、嵊縣花豬、嘉興黑豬，皖浙花豬)，其中前3個(gè)都建有國家級(jí)保種場(chǎng)，保種效果良好。另有6個(gè)省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種(淳安花豬、碧湖豬、龍游烏豬、蘭溪花豬、岔路黑豬、仙居花豬)，也建有省級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)。唯有江山烏豬雖列入省級(jí)畜禽遺傳資源名錄，但尚無保種主體。

目前，全省承擔(dān)地方品種豬保種任務(wù)的保種場(chǎng)共有12家，其中金華豬保種場(chǎng)4家，其余品種均只有1家，江山烏豬沒有保種場(chǎng)，12家保種場(chǎng)共有家系89個(gè)。從現(xiàn)有家系數(shù)量、保種群規(guī)模上看，除金華豬外，其余品種均處于脆弱或是瀕危狀態(tài)。同時(shí)地方品種母豬數(shù)量特別是公豬數(shù)與血統(tǒng)數(shù)在不斷地減少或下降。

1.2保種方法 采用原產(chǎn)地、異地、活體、等保種方式，建立保種場(chǎng)或保護(hù)區(qū)，建立保種責(zé)任制。

2 地方品種豬保護(hù)中存在問題

2.1基礎(chǔ)薄弱 保種主體基礎(chǔ)薄弱，設(shè)施落后，地方品種較多，資金投入有限、人才缺乏現(xiàn)象仍比較突出。

2.2保種規(guī)模較小 群體數(shù)量較小，特別是公豬血統(tǒng)數(shù)量較少，容易發(fā)生遺傳漂變，數(shù)量下降，部分性能出現(xiàn)退化。

2.3保種方法單一 保種方案和保種計(jì)劃不全，檔案記錄不完善，配種方案不科學(xué)，保種技術(shù)有待提高。

2.4難以開發(fā)利用 市場(chǎng)對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求多樣化、優(yōu)質(zhì)化，地方豬品種具有較大的潛在價(jià)值沒有充分挖掘，應(yīng)加快開發(fā)利用。對(duì)于開發(fā)利用，企業(yè)投入有限，無法進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，市場(chǎng)前景堪憂，地方豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展任重道遠(yuǎn)。

3 保護(hù)對(duì)策

為加強(qiáng)全省地方豬種的保護(hù)和開發(fā)利用，2015年農(nóng)業(yè)廳和財(cái)政廳聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范畜禽遺傳資源保種場(chǎng)管理工作》的通知，提出了協(xié)議保種制度，明確了保種目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)內(nèi)容及保障措施，提出了明確要求。

3.1加快地方豬保種場(chǎng)建設(shè) 對(duì)于地方豬保種還需加快保種場(chǎng)建設(shè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施，提高補(bǔ)助力度，保證每年省財(cái)政對(duì)每個(gè)地方品種豬場(chǎng)專項(xiàng)補(bǔ)助在20萬元左右，省級(jí)和國家級(jí)地方豬保種場(chǎng)每年補(bǔ)助在30萬左右,確保?？顚Ｓ谩Ｌ嵘浻布l件，提高保種效果。創(chuàng)新保種場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，改革管理體系，加強(qiáng)保種監(jiān)測(cè)水平。

按照《浙江省種畜禽管理辦法》，充分發(fā)揮省、地方農(nóng)業(yè)行政管理部門職能，簽訂省、地方農(nóng)業(yè)行政管理部門及保種場(chǎng)三方保種協(xié)議，加強(qiáng)對(duì)保種場(chǎng)的監(jiān)管和指導(dǎo)。省畜牧技術(shù)推廣總站負(fù)責(zé)每年對(duì)保種場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)保種監(jiān)測(cè)，評(píng)估各保種場(chǎng)的保種效果，對(duì)在保種過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)整改，確保遺傳資源不流失，同時(shí)作為每年省財(cái)政經(jīng)費(fèi)下拔支持的主要依據(jù)之一。充分掌握地方豬種變化信息，建立全省動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系，對(duì)瀕臨滅絕的地方豬種建立預(yù)警機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)地方豬種的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和保護(hù)。

3.2健全保障機(jī)制，規(guī)范管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

一是全省科研院校、生產(chǎn)單位和農(nóng)業(yè)行政部門領(lǐng)導(dǎo)與專家成立了省畜禽遺傳資源管理委員會(huì)，協(xié)助農(nóng)業(yè)主管部門做好畜禽遺傳資源管理，負(fù)責(zé)對(duì)保種場(chǎng)的遺傳資源的鑒定、保種方法和保種方案的審定。公布了浙江省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，強(qiáng)化了保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)、基因庫建設(shè)。

二是建立完善地方豬品種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督管理體系和信息網(wǎng)絡(luò)體系。強(qiáng)化管理，提高品種質(zhì)量。

三是提高畜牧人才培養(yǎng)，提高待遇，穩(wěn)定一支既有理論知識(shí)又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)隊(duì)伍。

四是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，盡可能把保種群置于相似或控件近似于地方豬原所處生態(tài)環(huán)境，保證原產(chǎn)地或略好于原營養(yǎng)水平，充分發(fā)揮地方豬獨(dú)特的種質(zhì)特性和生產(chǎn)性能。

3.3加強(qiáng)保種科技創(chuàng)新，采取多樣化保種 為避免外界因素影響而導(dǎo)致滅絕，要強(qiáng)化科技創(chuàng)新體系，積極開展保種理論、基因檢測(cè)、種質(zhì)特性評(píng)價(jià)等研究，推動(dòng)科企聯(lián)保，提高保種效果。目前，在采用活體保種、原產(chǎn)地和異地保種外，在科研院校、省級(jí)科技推廣部門和保種場(chǎng)的共同努力下，完善保種方法，提高保種效率。同時(shí)正在采取以下措施：一是每一個(gè)地方品種豬，再建造一個(gè)同品種的備份保種場(chǎng)，提高保種效果，保證每個(gè)品種豬不滅絕。二是在竭盡全力保護(hù)現(xiàn)有血統(tǒng)的情況下，按照育種目標(biāo)，通過回交等方法盡可能創(chuàng)造新的血統(tǒng)，增加血統(tǒng)數(shù)量。三是采用地方品種豬精液和體細(xì)胞冷凍等遺傳物質(zhì)采集和保存。浙江省畜牧技術(shù)推廣總站聯(lián)合浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)科院采集和制作地方豬遺傳物質(zhì)。至2019年12月底，現(xiàn)已采集制作了10個(gè)地方品種豬12家保種場(chǎng)79個(gè)家系9萬多劑精液和84個(gè)家系1200多管體細(xì)胞的遺傳物質(zhì)，完成后集中保存在浙江省種畜禽質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心。每個(gè)家系制作凍精1000劑(每劑0.25 mL)和12管體細(xì)胞(每個(gè)家系選擇1公1母，每頭豬制作6管體細(xì)胞)，如果將來一旦滅絕，可以通過保存的精液和體細(xì)胞進(jìn)行恢復(fù)。四是計(jì)劃通過省畜牧技術(shù)推廣總站和省農(nóng)科院合作，實(shí)施全省地方品種豬的克隆，借助體細(xì)胞克隆技術(shù)，獲得并建立浙江省地方豬體細(xì)胞克隆再生技術(shù)體系，為生物技術(shù)輔助保種提供技術(shù)支撐。

3.4加強(qiáng)開發(fā)利用，提高產(chǎn)品值 充分利用浙江大學(xué)、省農(nóng)科院、浙江農(nóng)林大學(xué)等科研院校的新技術(shù)、新方法，在保護(hù)地方豬品種特性的基礎(chǔ)上，提高育種方法，培育新品系，提高生產(chǎn)性能，加強(qiáng)地方豬產(chǎn)品開發(fā)，根據(jù)市場(chǎng)需求，打出品牌，增強(qiáng)競爭力，提高產(chǎn)品值。目前省內(nèi)的金華豬、嘉興黑豬、龍游烏豬等地方品種豬市場(chǎng)開發(fā)較好，產(chǎn)業(yè)鏈完善，各大超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開設(shè)專賣店，提升了全省地方豬品種產(chǎn)品值，發(fā)展前景廣闊。