馮慧寧

地處北回歸線上的廣西有沒有秋天？

廣西的秋天應(yīng)該用什么樣的形容詞去描繪？

百般思索后，我在廣西山野田地間農(nóng)民的臉上發(fā)現(xiàn)了屬于秋天的喜色。農(nóng)民總是最早尋找到秋天的人，田里割禾、水里捉魚、山里摘柿、聞盡稻花香，秋色廣西的到來熱烈且活潑。

龍勝金黃梯田

桂北的龍勝，在九月的尾聲便迎來了秋天。龍脊梯田上，秋風(fēng)送來涼爽天氣的同時(shí)，也一點(diǎn)點(diǎn)地為稻谷披上了金黃色的華服，風(fēng)吹稻谷的龍脊梯田宛如大海揚(yáng)波，等到漫山鋪金的時(shí)候，成熟的水稻如黃金飄帶般在山坡上翻滾，呈現(xiàn)出令人驚心動(dòng)魄的震撼美，那些隨著山脊而起伏的梯田用金黃色的線條行云流水、起伏流暢地勾勒出一條酣睡于山脊上的臥龍。

中秋假期前后，龍脊梯田的游客量總能達(dá)到一年中的最高峰，此時(shí)梯田里稻谷也到了可以收獲的時(shí)候，但為了讓游客們盡情地欣賞這漫山的金塔，當(dāng)?shù)氐默幾遛r(nóng)民一同遵守著晚收稻谷的約定。不在此時(shí)收割稻谷，而是與游客們一同過節(jié)賞禾，直到中秋假期過后，瑤民們才正式地迎來了“割禾節(jié)”。

“割禾節(jié)”通常在十月中旬之后，趁著晴好的天氣，各村各寨的村民扛著鋤頭挑著籮筐，在田間地頭忙著采摘、收割、脫粒、搬運(yùn)稻谷等農(nóng)事活動(dòng)，農(nóng)民們黝黑的皮膚在金黃的麥浪中格外顯眼，揮舞的鐮刀將龍脊梯田上的秋色一寸寸收割，收割下來的秋天被裝進(jìn)了籮筐里。

融水金秋燒魚

在稻田里忙著秋收的還有融水苗民，他們此時(shí)收獲的不只是田野里的稻谷，還有養(yǎng)在田里、吃著稻花長(zhǎng)大的禾花魚。

當(dāng)潺潺的高山水流過苗寨的每一塊梯田時(shí)，魚與稻谷是相互依存在一起的。在稻田里養(yǎng)魚是住在高山上的苗民為了能吃到鮮美的魚肉而想到的一種儲(chǔ)存手法。五六月份，當(dāng)?shù)孛缑癫逖頃r(shí)，會(huì)把魚苗放入蓄有水的稻田里，讓魚和水稻共生，稻田能提供雜草、蟲和稻花給魚取食，而魚又能為稻田清除雜草和病蟲，形成一個(gè)互利的生態(tài)系統(tǒng)。

十月，融水縣桿洞鄉(xiāng)花孖村的豐收季，也是苗族的燒魚季。在稻田里盼了將近半年的禾花魚終于到了最肥美的時(shí)刻。秋收已漸漸接近尾聲，稻田里的水被放干，此時(shí)是全村孩童們最快樂的時(shí)候，他們成群結(jié)隊(duì)地到田里去捉禾花魚，盡情地翻滾在泥地里，稻香魚肥捕得一筐又一筐，苗民直接在田頭燃起火，從魚筐中逮住活蹦亂跳的魚兒，用山里的野樹枝串過魚身，然后放在旺盛的火炭上炙烤，一只只魚兒圍著火塘，在苗民們的翻弄下，被烤得兩面金黃，魚汁冒起，魚鱗紅脆，魚香飄滿了整個(gè)山野?？臼旌蟮暮袒~外焦里嫩，蘸著花孖村特產(chǎn)的紅辣椒制作的野菜鹽水，一口下去，清香咸辣，香脆的魚鱗和軟嫩的魚肉一起在口腔里炸裂，滿嘴鮮香。

在苗族傳統(tǒng)的秋收文化里，收割稻谷的時(shí)候，在田間捉魚、串魚、燒魚、品魚是一種必不可少的活動(dòng)，更是慶賀豐收的由頭。收了稻，捉了魚，田間地頭的蘆笙開始響徹天地，姑娘盛裝上的銀鈴隨著踩堂舞晃動(dòng)，漫山遍野盡是秋收的一片歡歌笑語，早已分不清這秋色的精彩是因?yàn)楹袒~的鮮美還是因?yàn)椴忍酶栉璧臍g快了。

恭城秋收柿子

金秋，也是柿紅時(shí)節(jié)，“中國(guó)第一月柿之鄉(xiāng)”恭城紅巖村的萬畝柿林早已色澤透亮，黃得燦爛，紅得熱烈，把整個(gè)恭城的美好色彩都在這個(gè)秋天大方地展現(xiàn)出來。此時(shí)的恭城瑤鄉(xiāng)早已被這一片掛在樹梢的“小燈籠”所覆蓋，紅紅火火的柿子匯成了一片橘紅的海洋，在天地的蔚藍(lán)澄亮間燦若晚霞。

在這個(gè)小城里，人們從400年前開始種植柿子，柿子是恭城不可缺少的一部分。恭城的柿子叫做“月柿”，采摘下來的柿子會(huì)被瑤民們制成柿餅，從柿子變成柿餅的過程中，柿子表面會(huì)慢慢顯現(xiàn)出一道因?yàn)樘欠终舭l(fā)后形成的白霜，因?yàn)檫@白霜的形狀和明月相似，故得名為“月柿”。

臨近中秋，天上的明月逐漸圓潤(rùn)起來，地上的人們手里也在為中秋的月餅忙活起來，而恭城的瑤民也正趕在中秋到來之前將收回來的柿子做成月柿。

此時(shí)，紅巖村家家戶戶的院場(chǎng)里、門前空地、農(nóng)家屋頂、陽臺(tái)等幾乎你能想到的所有空間都被柿子所占據(jù)，曬柿餅的場(chǎng)子用一片橘紅轉(zhuǎn)移了田野里斑斕的色彩，仿佛一幅巨大的寫實(shí)油畫，柿農(nóng)們曬的不只是柿餅，還有廣西的秋色。

南寧山野稻香

秋分，中國(guó)農(nóng)民的豐收節(jié)，也是南寧壯族人的豐收季節(jié)。

早在唐碑《智城碑》和《六合堅(jiān)固大宅頌碑》碑文便描述有千百年前上林歷史上的田園生活，那是一幅令人神往的稻粒豐碩、香飄四溢的秋天美景：“黎庶甚眾，糧粒豐儲(chǔ)”“前臨沃壤，鳳粟與蟬稻芬敷;后邇崇隅，碧霧與翠微兼映”。

一千年前，上林縣域內(nèi)已經(jīng)廣泛種植稻米，從播種到秋收，大明山脈西南對(duì)大氣阻滯的作用形成獨(dú)特的小氣候特征讓稻谷得到更長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，稻米也更加香甜。忙碌了一日的秋收夜晚，田里的收成早已隨著裊裊炊煙變成一碗熱氣騰騰、軟而不粘的白米飯，整日的秋收農(nóng)忙帶來的疲憊隨著一碗上林白米飯的下肚一掃而光。

一粥一飯當(dāng)思來之不易，在賓陽的古辣香米稻田里，賓陽農(nóng)民們的肯定和驕傲除了來自古辣香米的豐收，還有秋日古辣稻田里的一幅幅巨畫。

廣南高鐵穿越賓陽的萬畝稻海，稻田兩旁是農(nóng)民上一年播下的藝術(shù)成果，一幅幅精彩絕倫的畫作生長(zhǎng)在稻田里，那是古辣鎮(zhèn)的農(nóng)民們齊心協(xié)力在大地上所作的畫。他們?cè)缭缇蛯追N不同種類的稻谷種植到專屬的插秧地里，靜待秋收，漸入深秋后，稻谷的顏色才慢慢變黃，巨型稻田藝術(shù)畫作成果才會(huì)隨著時(shí)間推移呈現(xiàn)出更絢麗的色彩和更立體的觀感，那是屬于自然、屬于山野的藝術(shù)氣息，是自然給予秋日、給予辛勞的饋贈(zèng)。

尋找秋色廣西的路途中，自北向南，秋風(fēng)一直在吹，吹到哪里……