王曉紅

(甘肅省渭源縣蓮峰鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，748208)

牛黃曲霉毒素中毒是由于長期、大量給牛只飼喂被黃曲霉、寄生曲霉等污染了的飼料而導致的中毒性病癥。 該病臨床主要特征是患牛消化機能出現(xiàn)紊亂，伴有神經(jīng)癥狀。 主要侵害牛只肝臟，導致出血、肝壞死，具有致癌作用，患牛多呈慢性經(jīng)過。

1 病因

黃曲霉毒素目前已發(fā)現(xiàn)的就有30 余種。 牛的日常飼料，比如玉米、花生及花生餅、豆類、麥類及其加工副產(chǎn)品等，由于經(jīng)營業(yè)主保管、貯存不當，通常在高溫、高濕的外部環(huán)境條件下，上述各類飼料極易遭受到黃曲霉、 寄生曲霉菌的污染，在兩種霉菌生長、繁殖過程中產(chǎn)生黃曲霉毒素。 一般來說，黃曲霉毒素中以黃曲霉毒素B 系中的 B1 和 B2、C 系中的 C1 和 C2 的毒力最強，特別是黃曲霉素B1 毒力強于其他3 種。 如業(yè)主不能及時發(fā)現(xiàn)，當牛群長期且大量采食上述被污染的飼料，即會中毒發(fā)病。

2 臨床癥狀

發(fā)病犢?？梢娨驙I養(yǎng)不良而出現(xiàn)生長緩慢，被毛粗糙、無光澤、逆立，鼻鏡干裂。 牛病初食欲不振直至后期廢絕，反芻停止。 患牛伴發(fā)腹痛以及神經(jīng)癥狀，出現(xiàn)磨牙，呻吟不止，站立不安，后腿踢腹，驚恐，轉圈等癥狀。 同時，病牛可視黏膜黃染，角膜比較混濁，最終出現(xiàn)一側或兩則眼睛失明。

因體質及抵抗力等不同，成年牛只多數(shù)癥狀比犢牛輕。 臨床上，奶牛除了泌乳性能降低或者停止外，妊娠母牛常可發(fā)生早產(chǎn)甚至流產(chǎn)。 個別病牛也會出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，一旦肉牛（7月齡左右）日糧中的黃曲霉毒素B1 含量超過0.7mg/kg 這個臨界點時，患牛則較快出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩，飼料報酬率明顯降低。

3 診斷

從病史調(diào)查入手，取飼料樣品送有關單位做真菌培養(yǎng)，分離和鑒定，結合上述臨床癥狀和剖檢變化，可初步確診。 剖檢最主要的變化是肝臟質地變硬、纖維化及肝細胞瘤。 肝臟表面淡染或呈黑褐色，膽管增生，膽囊擴大達10～20 倍，膽汁濃稠。 大多數(shù)病牛腹腔積液，腸系膜、皺胃和結腸水腫，腎臟淡染呈黃色。

4 預防

4.1 飼料收集、囤積過程中應及早入手防范，在谷物收割及脫粒過程中，要堅決防止堆積發(fā)熱發(fā)霉，分批次盡快做到充分通風、及時晾曬，使飼料儲備前得到迅速干燥，以免遭到霉菌侵襲。日常生產(chǎn)中為了防止發(fā)霉，可利用一些霉菌抑制藥品做以防護，常見的有每m3用福爾馬林25ml、高錳酸鉀25g、 水125 升噴霧或用過氧乙酸噴霧（每m35%過氧乙酸2.5ml 噴霧）。

4.2 在飼喂過程中一旦發(fā)現(xiàn)有中毒跡象，要盡快調(diào)整制止。 如生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)疑似黃曲霉菌等污染的飼料，且堆高超過2.5 米，要每隔2 米處放設通氨管1 根，與液氨鋼瓶出口開關連接（如使用氨水，每根通氨管內(nèi)徑為3～5cm，由上而下每30cm 處開鉆 3～4 個直徑 6mm 的孔），頂部用厚 0.3～0.4毫米的塑料薄膜覆蓋，四周也應密封嚴實。 然后往里面充氨，時間60 分鐘以上，在飼喂前，先打開薄膜散氣1～2天后，再將飼料堆降低一半的高度以利于殘存氨氣的揮發(fā)。 通常自然散氣7～10天，才能用來喂牛。

4.3 在飼料已然變質的情況下，為節(jié)約成本，有效利用霉變飼料，可用0.1%的漂白粉水溶液浸泡已被霉菌污染的飼料，逐漸使其毒素結構得以破壞（不呈藍紫色熒光），最后再溶于常水，經(jīng)常水反復沖洗數(shù)次后可再度飼喂。

5 治療

5.1 綠豆 300g，鹽 20g，水 2500ml，水煎，讓牛自飲或灌服。

5.2 防風18g，甘草35g，煎湯后加綠豆湯600ml，白糖100g，一次內(nèi)服。

5.3 大米 250g 熬粥，加芒硝 150～200g，一次內(nèi)服。

5.4 芒硝 500g，食鹽 20g，制成 1%水劑，沖炒面500g，內(nèi)服。

5.5 竹茹、連翹、竹葉、茯苓、雙花、郁金、澤瀉各30g，茵陳、白頭翁各 40g，黃連 20g，水煎內(nèi)服。

5.6 甘草 250g，綠豆 200g，木炭末 100g，共研末，開水沖調(diào)，大牛一次內(nèi)服。

5.7 豆?jié){5 升，大牛一次內(nèi)服。

5.8 黃連、雙花、黃柏、菊花、玄參、甘草各15g，梔子、連翹、澤瀉各 23g，黃芩、山豆根、郁金、黃藥子、天花粉、大黃各 30g，芒硝 150g，共研末，開水沖調(diào)內(nèi)服。

5.9 雙花炭、白茯苓、連翹殼、杭白菊、紫丹參、銀柴胡、醋香附、炒白術（土炒）、益母草、茵陳、車前子、地膚子各 30～60g，生甘草 25g，水煎去渣，胃管投服。