馬秀萍

（山東省無棣縣自然資源和規(guī)劃綜合服務(wù)中心 山東濱州 251900）

據(jù)史書記載，戰(zhàn)國時(shí)期金絲小棗便已經(jīng)出現(xiàn)在濱海城市，到了明洪武時(shí)期更是在整個(gè)無棣縣進(jìn)行普遍栽植，這種小棗對外呈現(xiàn)深紅色，其果核形狀規(guī)整，主要為橢圓形，果肉肥美，肉質(zhì)飽滿，倘若是被曬到半干的小棗將其掰開便能看到金絲，因此被稱之為金絲小棗。

1 無棣金絲小棗簡介

無棣縣栽培金絲小棗的歷史悠久，起始于夏商時(shí)代，興盛于唐朝，有著華夏棗都之美名，現(xiàn)如今更是中國林業(yè)局親自命名的中國棗鄉(xiāng)。棗產(chǎn)業(yè)是無棣縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要的產(chǎn)業(yè)之一，無棣縣金絲小棗種植面積多達(dá)0.672 萬hm2，所種植的棗樹有489 萬株。金絲小棗由于無棣縣的氣候條件和地理?xiàng)l件的特殊性，其獨(dú)特的品質(zhì)也成為了海內(nèi)外追捧的對象，更是在2002 年全國紅棗交易會上被公評為金獎，成為當(dāng)之無愧的頂級紅棗之一。

由于獨(dú)特的生長環(huán)境，無棣縣金絲小棗內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、糖類以及維生素等對人體有益的各種營養(yǎng)元素，不僅能安神益氣，還能滋潤心肺、止咳、治療腎臟虛損，還能改善人體中的毛細(xì)血管，起到降低血壓以及心血管病的病發(fā)機(jī)率，并且具有限制癌細(xì)胞擴(kuò)散的療效，其含糖量之高冠絕整個(gè)水果界，是有著豐富營養(yǎng)的果品。

金絲小棗除了生吃，還能被制作成各類棗制品，轉(zhuǎn)而成為各地的著名糕點(diǎn)或者各種口感極佳的當(dāng)?shù)匦〕?，并帶有食療的輔助效果。

2 無棣金絲小棗栽培技術(shù)

2.1 園地選擇與規(guī)劃 無棣金絲小棗對于生存土地的要求極高，要想能夠完成對于無棣金絲小棗的健康栽培就要對相應(yīng)的生存園地進(jìn)行選擇與規(guī)劃[1]。首先要將地方選在土地相對開闊的地方，并且具有濱海潮土的土地上進(jìn)行無棣金絲小棗的種植，對于土質(zhì)的選擇最好是由黃河沖積泥沙而形成的土壤為母土質(zhì)，在此基礎(chǔ)上再填埋相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)土壤。在種植之前還要確認(rèn)所選的土地酸堿度是否符合無棣金絲小棗的種植要求，能夠種植金絲小棗的土壤酸堿度要求不大于8.2，其中的含鹽量也不能大于整體土壤的0.3%，土壤中所含的有機(jī)物質(zhì)不能低于整體的1%，而且對于地下水位的要求不能在1 m 以下。在建設(shè)種植金絲小棗的園地時(shí)要進(jìn)行合理的規(guī)劃，建設(shè)能夠隔離自然災(zāi)害以及火災(zāi)的隔離帶以及用來方便排水施肥的灌溉系統(tǒng)，對建筑物以及需要的園區(qū)道路進(jìn)行統(tǒng)一的園地規(guī)劃。

2.2 栽植 無棣金絲小棗栽植過程中，要從相對優(yōu)良的母株上采用接穗處理，利用自根苗做苗木的培育根本。在園地中對于金絲小棗應(yīng)該選擇單行栽植，采用栽植密度不能低于3 m×4 m或者3 m×5 m的株行距，栽植穴要采用0.5 m×0.5 m×0.5 m 規(guī)格的去挖坑。在無棣金絲小棗的栽植過程中還要選擇適當(dāng)?shù)脑灾矔r(shí)期，最佳的栽植時(shí)期為春季（3 月至4 月）或秋冬季（10月至11 月）。在栽種過程中，要依照提前設(shè)計(jì)進(jìn)行栽植，在挖掘栽植穴時(shí)要將表層土與地心土分開，之后再與有機(jī)肥料進(jìn)行混合處理，然后填埋妥當(dāng)進(jìn)行踩實(shí)，對栽植下的苗木進(jìn)行扶正種植，以確保金絲小棗的正常生長[2]。

2.3 土肥管理 苗木栽植時(shí)，要對周圍的土壤進(jìn)行翻撅，在填埋的時(shí)候再使用有機(jī)肥與土壤再次進(jìn)行混合，增加苗木對于有機(jī)物的吸收效果，然后將土層進(jìn)行顛倒，利用水的粘合性幫助苗木的根部與根部土進(jìn)行密切的接觸。生長期間，要確保樹盤周圍沒有雜草的出現(xiàn)，定期對土壤中出現(xiàn)的雜草等危害棗樹健康生長的野生植物進(jìn)行根除[3]。園地施肥要依據(jù)該地區(qū)的土壤肥沃度決定，如果土壤肥沃度高就可以適當(dāng)減少施肥的用量，避免金絲小棗的幼苗由于施肥過量而出現(xiàn)死亡的情況，在選擇施肥類型時(shí)也要多選有機(jī)肥料，這種肥料能夠最大程度上保護(hù)園地土壤的可持續(xù)利用程度，不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)沉淀在金絲小棗的根莖以及果實(shí)中。

2.4 整形修剪 在金絲小棗的生長過程中，要定期對其進(jìn)行整形修剪。需要注意的是，針對棗園不同的地區(qū)所要進(jìn)行整形修剪的標(biāo)準(zhǔn)也是不相同的。比如在棗糧間作部分，對于修剪的要求定在樹高不低于1 m，對于主干部分的整形方式選擇為疏層形或者自然圓頭形。對于棗園來說，修剪的要求則是定在了樹高不低于0.5 m并且不高于0.8 m，主干部分的整形方式為紡錘形。

2.5 花期管理 隨著金絲小棗的棗樹開始開花，到開花量到達(dá)總體數(shù)量的30%時(shí)，我們稱之為開花階段，在這一階段要對樹干中下部樹皮進(jìn)行切割。切割過程中，要確保傷口的平滑程度，在不損壞棗樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下要使傷口附近的樹皮緊貼棗樹，不會出現(xiàn)縫隙。之后利用塑料袋將棗樹的傷口進(jìn)行包裹，等到15 d 后再用紅泥對其進(jìn)行封閉包裹。開花期時(shí)，要定時(shí)對棗樹進(jìn)行噴水，增加園區(qū)濕度，時(shí)間最好是定在傍晚時(shí)分；另外還可以選擇蜜蜂進(jìn)行授粉，將蜂箱均勻分布在整個(gè)棗園之中，便于提高坐果率。

2.6 適時(shí)采收合理晾曬 每年的9 月到10 月是金絲小棗成熟的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)能夠?qū)鸾z小棗進(jìn)行采摘。采摘的方法一直以來都是用棗桿子拍打樹干，從而將小棗打下來達(dá)到采收目的。這種方法會間接性的傷害金絲小棗的樹干，還會造成小棗的果實(shí)被打爛。為了改善這一弊端，人們發(fā)現(xiàn)采用乙烯利能夠催發(fā)金絲小棗，使其能夠快速掉落，不僅避免傷害到金絲小棗的果樹，比棗桿子的工作效率要快上10 倍[4]。而且這個(gè)方法不需要費(fèi)時(shí)費(fèi)力，只需要在采收5 h 前對果樹進(jìn)行噴灑乙烯利就可以達(dá)到催熟的目的。等到小棗落地收集好以后將其進(jìn)行通風(fēng)晾曬，每天翻動幾次即可，當(dāng)小棗的含水量被蒸發(fā)到原來的60%左右便可以將其包裝起來進(jìn)行加工制作或者出售。

3 無棣金絲小棗病蟲害防控技術(shù)

3.1 物理防治技術(shù) 金絲小棗在生長時(shí)會面臨害蟲的為害，這些對棗樹有害的生物大都有順著樹干移動的習(xí)慣，為此，預(yù)防蟲害的發(fā)生可以將距離地面較近的樹皮切下，在傷口上纏上粘蟲膠帶，以此來預(yù)防害蟲的順樹干移動；另外，還有一些害蟲有著很強(qiáng)的趨光性，對于氣味也十分敏感，針對它們的這種習(xí)性，可以在金絲小棗生長初期掛上全自動誘蟲燈，等到趨光性害蟲出現(xiàn)爆發(fā)狀況的時(shí)候開啟，通過害蟲對于光源的趨近性將其進(jìn)行大規(guī)模殺滅，這種方法的防控效果很好，是棗園防害必不可少的技術(shù)之一；除了利用粘蟲滅蟲以及全自動誘蟲燈消滅害蟲外，還要從根本上減少害蟲的產(chǎn)生。要定期對棗樹周圍進(jìn)行清掃，針對于樹盤中所隱藏的蟲卵以及埋藏在雜草中的害蟲都要加以防范，最好的方法就是將棗樹四周的雜草進(jìn)行清掃，同時(shí)將棗樹樹盤進(jìn)行徹底的清理。入秋后，要對飄落下來的枯葉以及熟透的果實(shí)進(jìn)行處理，這些腐爛物最容易促進(jìn)有害生物的滋生發(fā)展，因此要從根本上對其進(jìn)行杜絕。在開春時(shí)期針對樹干周圍進(jìn)行翻刨，對于挖出來的有害蟲卵進(jìn)行統(tǒng)一的銷毀。在進(jìn)行棗樹的修剪整理時(shí)，將有病枝干以及枝干上附著有害生物的繭卵等進(jìn)行剪碎灼燒處理，以此來減少明年害蟲的整體數(shù)量，有利于展開驅(qū)蟲的工作。

3.2 化學(xué)防治技術(shù) 在金絲小棗棗樹生長階段，可歸納出3 個(gè)至關(guān)重要的階段，因而針對這3 個(gè)階段進(jìn)行相應(yīng)的化學(xué)防治。1）針對于金絲小棗樹的栽種過程，這一階段一般都是在春季進(jìn)行，在噴灑相應(yīng)防蟲化學(xué)藥劑的同時(shí)，適當(dāng)摻加能夠?yàn)闂棙涮峁┧栉⒘吭氐乃巹瑥亩箺棙涞幕ǘ渖L整齊，生長迅速，促進(jìn)金絲小棗的個(gè)頭變大。在發(fā)現(xiàn)剛剛長出的葉片上有被害蟲為害的痕跡時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)防治。2）在花期時(shí)期，對其要噴灑對棗花沒有危害的殺蟲劑，同時(shí)添加棗花易吸收的營養(yǎng)元素，從而促使果實(shí)能夠健康生長，在提升棗樹產(chǎn)果率的同時(shí)還能防治相應(yīng)的害蟲。在進(jìn)行藥劑配比時(shí)一定要嚴(yán)格遵循相應(yīng)的比例進(jìn)行調(diào)配，如果發(fā)現(xiàn)結(jié)果不能讓人滿意可以在再噴一次相應(yīng)的化學(xué)藥劑，再觀察幼果的變化。此外，在噴藥的過程中要注意配藥前將化學(xué)藥桶進(jìn)行徹底的清洗，噴灑藥劑的時(shí)間在10 月上旬，藥劑要進(jìn)行2 次稀釋。3）在結(jié)果階段每隔幾天都要對棗樹噴灑不同的藥劑，從而達(dá)到提高棗樹成果率的目的。