王曉飛

（西平縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 西平 463900）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們?cè)絹碓阶⒅丶仪蒺B(yǎng)殖的生態(tài)技術(shù)，而對(duì)于肉食旱鴨來說，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)具有經(jīng)濟(jì)效益高、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)低、質(zhì)量有保證等特點(diǎn)，有利于緩解給生態(tài)帶來的環(huán)境壓力，為肉鴨營(yíng)造良好的生存環(huán)境，推進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的和諧統(tǒng)一。筆者基于對(duì)肉食旱鴨養(yǎng)殖的簡(jiǎn)單了解，為了減少肉鴨排泄物對(duì)環(huán)境的污染，對(duì)肉食旱鴨的高床網(wǎng)上養(yǎng)殖、發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖、平地加墊料養(yǎng)殖等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行深入分析，同時(shí)還闡述了推廣生態(tài)養(yǎng)殖的重要意義，切實(shí)提高肉鴨的質(zhì)量和成活率，為畜牧業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

1 肉食旱鴨的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 平地加墊料養(yǎng)殖技術(shù)

從目前肉食旱鴨養(yǎng)殖形式來說，平地加墊料是我國(guó)常見的一種畜牧飼養(yǎng)方式。其實(shí)質(zhì)就是在未進(jìn)行水泥硬化工作的基礎(chǔ)上，將土地進(jìn)行平整、梳理工作后，在地面上鋪設(shè)木糠、木屑等墊料，一般厚度大約在10 cm左右，然后將肉鴨放墊料上進(jìn)行飼養(yǎng)。此種方式主要采用的是全進(jìn)全出制，指的是由于肉鴨無規(guī)律的活動(dòng)，可將排出的糞便與墊料進(jìn)行混合壓實(shí)，從而可構(gòu)成消納層，便于鴨舍墊料的及時(shí)更換以及對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的生態(tài)處理，可有效避免出現(xiàn)由于糞便橫流造成的污染問題。此項(xiàng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于建造成本低，便于后期的操作管理，由于墊料與糞便的結(jié)合發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生一定熱量，可提高舍內(nèi)溫度，提高雛鴨的成活率。在建設(shè)鴨舍過程中，應(yīng)用平地加墊料養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，還需設(shè)置一定的排污槽，采用人工移除的方式進(jìn)行排污工作，同時(shí)還需對(duì)墊料進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充。但是應(yīng)用此種方式還存在一定的缺點(diǎn)，比如采用厚墊料飼養(yǎng)，可能造成舍內(nèi)灰塵多、氨氣濃度高的現(xiàn)象，極易引發(fā)肉鴨出現(xiàn)呼吸道疾病等，而且如果糞便堆積過多，會(huì)孳生大量細(xì)菌，從而提高肉鴨疾病的感染率，降低了生產(chǎn)質(zhì)量和效率。

1.2 高床網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)

高床網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)指的是將肉鴨放置在距地面一定高度的網(wǎng)上進(jìn)行飼養(yǎng)和繁殖。在鴨舍的選擇與建造過程中，需選擇地勢(shì)平緩、較為干燥、水源充足、通風(fēng)和采光較好的位置，針對(duì)網(wǎng)床的鋪設(shè)可選用木架、竹片等，在編制時(shí)還需保持1～2 cm 左右的間距，網(wǎng)架外側(cè)還需設(shè)置柵欄，并配有相應(yīng)的水槽、食槽等，如果經(jīng)濟(jì)允許的情況下，為了延長(zhǎng)網(wǎng)床的使用壽命，可使用塑鋼線、原料平網(wǎng)等。與地面養(yǎng)殖相比，高床網(wǎng)養(yǎng)殖有易管理、患病少、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)。在網(wǎng)床上飼養(yǎng)肉鴨，可使肉鴨的排泄物通過網(wǎng)床直接掉落到地上，然后借助高壓水槍進(jìn)行地面沖洗。高床養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用能有效將肉鴨排泄物與生活空間分離，減少細(xì)菌孳生和疾病的擴(kuò)散，促使肉鴨疾病傳播得到明顯控制，切實(shí)提高肉鴨的成活率和質(zhì)量，經(jīng)濟(jì)效益較為明顯。但此種方法的應(yīng)用前期建設(shè)投入的資金較多，人力資源需求量相對(duì)而言也較大，在糞便沖洗過程中還會(huì)產(chǎn)生大量的污水，給生態(tài)環(huán)境造成一定污染。

1.3 發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)

發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用能有效實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境零污染和零排放。其主要通過在網(wǎng)床下面鋪設(shè)一層厚度為40 cm左右的發(fā)酵床墊料，具體可包括稻殼、益生菌、鋸末等，并在上面播撒微生物發(fā)酵菌種，當(dāng)肉鴨的糞便通過發(fā)酵床網(wǎng)的漏洞掉入墊料中，其則會(huì)被發(fā)酵床里面的微生物分解掉，同時(shí)每天還需用機(jī)械對(duì)微生物的活動(dòng)起到一定促進(jìn)作用，從而徹底達(dá)到污染物零排放的目的。在此基礎(chǔ)上，為了緩解人工清掃管理的壓力，可在鴨舍內(nèi)設(shè)置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)和水浴槽，針對(duì)實(shí)際肉鴨管理情況進(jìn)行定時(shí)開放，便于減少糞便的臭味，從而進(jìn)一步拓展肉鴨自由活動(dòng)的空間，提供較為人性化的服務(wù)。

發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用主要?dú)w屬于散養(yǎng)模式的一種，只是相比于正規(guī)的散養(yǎng)，其活動(dòng)范圍較為固定，活動(dòng)量較少，因此具有節(jié)省飼料、減少損耗的特點(diǎn)，有利于實(shí)現(xiàn)高集約化的基礎(chǔ)上，節(jié)省人力資源、降低飼養(yǎng)成本，且對(duì)異味具有較強(qiáng)控制力。墊料必須在固有環(huán)境下保持干燥狀態(tài)，便于對(duì)肉鴨糞便的清理，確保污染物不會(huì)排放到外界對(duì)環(huán)境造成影響。

2 肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖推廣的意義

從目前情況看，部分地區(qū)的肉鴨養(yǎng)殖沒有應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致肉鴨排出的污染物對(duì)環(huán)境產(chǎn)生消極影響，養(yǎng)殖質(zhì)量和效率始終處于較低水平，不能有效提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。而肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用能在滿足市場(chǎng)需求的情況下，提高肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量、降低投入成本、防止疾病的傳播和擴(kuò)散，實(shí)現(xiàn)了保護(hù)環(huán)境的根本效能，不僅有效解決了肉鴨養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)久以來高成本、高污染的問題，更進(jìn)一步帶動(dòng)了肉鴨的品質(zhì)和生產(chǎn)效率，在極大程度上增加了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，在推動(dòng)我國(guó)肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的雙向發(fā)展。

綜上所述，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用是畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，并具有良好的發(fā)展前景。養(yǎng)殖人員必須加強(qiáng)對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖的重視力度，針對(duì)實(shí)際情況選擇適宜的養(yǎng)殖方法，確保肉鴨生態(tài)養(yǎng)殖的科學(xué)化、合理化和高效化，從而有效實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜牧業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路。