蘇 嬋

(湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，湖南 長沙 410004)

1 經(jīng)濟(jì)常態(tài)下的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 鄉(xiāng)村旅游業(yè)步入持續(xù)發(fā)展的道路

現(xiàn)如今，鄉(xiāng)村旅游業(yè)正在日益發(fā)展中不斷壯大，而鄉(xiāng)村旅游業(yè)的迅速發(fā)展，不是因?yàn)橥顿Y商盲目地進(jìn)行巨額投資造成的，而是通過對當(dāng)?shù)孛袼孜幕牧私庖院螅鶕?jù)當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕攸c(diǎn)發(fā)展起來的具有民族特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，還有一點(diǎn)是通過還原當(dāng)?shù)剞r(nóng)村古老的生活方式，帶給游客返璞歸真的感覺，這兩者的有機(jī)結(jié)合才使得鄉(xiāng)村旅游業(yè)能夠得到持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展[1]。

1.2 鄉(xiāng)村旅游業(yè)項(xiàng)目單一且多有相似

鄉(xiāng)村旅游業(yè)多以“農(nóng)家樂”的方式進(jìn)行經(jīng)營，雖然“農(nóng)家樂”式的經(jīng)營模式能讓城市中緊張疲勞的人們在古樸放松的生活中獲得田園生活的感受，讓人們得到舒適愜意的體驗(yàn)，也廣獲游客的好評，但是由于農(nóng)村生活本就大同小異，每家每戶的生活方式也都大體相同，因此在經(jīng)營旅游項(xiàng)目時(shí)也都是一樣的，致使游客體驗(yàn)了一家“農(nóng)家樂”的項(xiàng)目，就等于體驗(yàn)了整個村莊的“農(nóng)家樂”，農(nóng)民在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經(jīng)營上缺乏創(chuàng)新意識，無法打造屬于自己的特色農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目，無法體現(xiàn)出自己的獨(dú)特性。而且基本上家家都有生態(tài)果園和有機(jī)蔬菜園，但是在生態(tài)果園中水果品種的選擇和有機(jī)蔬菜園中蔬菜品種的選擇多有重復(fù)，造成了鄉(xiāng)村旅游業(yè)每一家的經(jīng)營項(xiàng)目單獨(dú)來看是十分豐富且能滿足游客需要的，但是從整體來看家家又都是一樣，沒有自己的獨(dú)到新穎之處，不具備突出的競爭力。

1.3 鄉(xiāng)村旅游對資源的整合利用率不高

鄉(xiāng)村旅游業(yè)是一個高復(fù)合型的產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的各方各面都有涉及，比如：為游客提供豐盛美味的食品，就涉及到了農(nóng)村的第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)林牧漁業(yè)；游客在觀光欣賞農(nóng)家特色文化時(shí)，就涉及到了農(nóng)村的第二產(chǎn)業(yè)手工藝品和農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)；當(dāng)然要做旅游業(yè)就一定會涉及到信息、交通以及服務(wù)行業(yè)。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展對以上3大產(chǎn)業(yè)均有涉及，但是鄉(xiāng)村旅游業(yè)并沒有把三者進(jìn)行很好地整合利用，沒有把鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢發(fā)揮出去。現(xiàn)在交通信息都十分發(fā)達(dá)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)也應(yīng)該利用信息發(fā)達(dá)這一優(yōu)勢，及時(shí)將自己的鄉(xiāng)村游旅特色通過信息傳遞出去，以吸引更多的游客前來游玩，帶動農(nóng)林牧漁業(yè)的消費(fèi)，利用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把農(nóng)村的手工藝品和農(nóng)副產(chǎn)品很好地推銷出去等等，對資源進(jìn)行高度地整合利用。

1.4 鄉(xiāng)村旅游業(yè)與傳統(tǒng)文化的結(jié)合比較欠缺

與其它發(fā)達(dá)國家的旅游業(yè)相比，我國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)在與傳統(tǒng)文化的結(jié)合上，比較欠缺，無法使傳統(tǒng)民俗文化更好地融入到現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)當(dāng)中，主要是因?yàn)槲覈r(nóng)村的大部分人民群眾知識水平受限，因?yàn)樽陨韺τ趥鹘y(tǒng)文化不夠了解，造成其無法很好地在旅游業(yè)中融入當(dāng)?shù)氐奈幕斐闪宋覈l(fā)展新型鄉(xiāng)村旅游的瓶頸[2]。因此需要國家繼續(xù)提倡大學(xué)生“三支一扶”等扶貧攻堅(jiān)的工作，讓一些有知識、有文化、能吃苦的大學(xué)生走進(jìn)農(nóng)村，與當(dāng)?shù)氐拇迕襁M(jìn)行溝通學(xué)習(xí)，了解當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定一條切實(shí)可行的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路線。如今國家大力提倡通過發(fā)展旅游業(yè)來幫助農(nóng)民脫困致富，這也是解決城鄉(xiāng)差距的好辦法。

2 經(jīng)濟(jì)常態(tài)下的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展特征

2.1 鄉(xiāng)村旅游頗具田園特色

鄉(xiāng)村旅游都頗具田園風(fēng)味，這也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的特點(diǎn)與賣點(diǎn)。鄉(xiāng)村的經(jīng)營主體是農(nóng)民，而農(nóng)民擁有屬于自己的農(nóng)作物和地方特產(chǎn)，還擁有自己的土地和院落，而通過農(nóng)民發(fā)展起來的鄉(xiāng)村旅游，是農(nóng)民利用自己所擁有的土地院落和農(nóng)副產(chǎn)品打造的具有田園風(fēng)光和民俗特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游。鄉(xiāng)村旅游以游客在鄉(xiāng)村度假，在鄉(xiāng)村間進(jìn)行旅游觀光，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，在鄉(xiāng)野間休閑娛樂等方式展開旅游項(xiàng)目，因此鄉(xiāng)村旅游都頗具田園風(fēng)味。

2.2 鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經(jīng)營模式

鄉(xiāng)村旅游業(yè)中常見的經(jīng)營模式就是“農(nóng)家樂”，農(nóng)家樂是指讓旅游者通過住農(nóng)村的房子，吃農(nóng)村的食物，在農(nóng)村的牧場里體驗(yàn)生活，從而感受農(nóng)村生活的恬淡舒適，使旅游者的身心得到放松。目前我國的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目包括鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)業(yè)旅游、民俗旅游等多個類型。農(nóng)民是鄉(xiāng)村旅游的主要經(jīng)營者，而鄉(xiāng)村的民俗文化是他們經(jīng)營的主要內(nèi)容，為城市居民提供寧靜舒適的旅游環(huán)境是他們的經(jīng)營目標(biāo)。大多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)都堅(jiān)持以“品質(zhì)原鄉(xiāng)生態(tài)”和“特色旅游生態(tài)”為主題，開展自給自足的采摘園經(jīng)營模式，在采摘園的經(jīng)營上包括各種生態(tài)果園和有機(jī)蔬菜園，采摘園中水果和蔬菜的種類豐富，品種繁多，可以充分滿足旅游者的采摘需要，讓旅游者在采摘園中通過自己挑選果實(shí)和蔬菜增加旅游者的樂趣[3]。

2.3 鄉(xiāng)村旅游中大力發(fā)展文化民俗模式

農(nóng)村因?yàn)樽陨戆l(fā)展比較落后，所以很多村落還保存著古老的居民建筑，村民通過利用現(xiàn)代化的手段，將這些古老的居民建筑打造得更加藝術(shù)化，更具有體驗(yàn)價(jià)值，形成一種濃濃的具有詩意的鄉(xiāng)村文化氛圍，更能吸引游客。村民通過對具有民族特點(diǎn)的服飾，首飾進(jìn)行新的加工創(chuàng)造，使他們成為可以在人們?nèi)粘９ぷ魃钪羞M(jìn)行穿戴的物品，使它們既具有觀賞價(jià)值，又具有實(shí)用價(jià)值，建立了屬于自己的民宿品牌，在推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的同時(shí)，還對歷史文化進(jìn)行了良好地傳承。

2.4 鄉(xiāng)村旅游中的特色活動

在鄉(xiāng)村旅游中，村民根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，會策劃一些專屬于自己的特色活動，比如在草原地區(qū)，村民會在晚上舉行大型的篝火晚會，邀請游客一起參加，村民和游客一起圍著篝火唱歌跳舞，跳累了就一起坐下來喝酒聊天[4]。特色活動的舉辦，可以很好地拉近村民與游客之間的關(guān)系，幫助游客放松心情，敞開心扉，盡情享受，這也是吸引游客的一大特色服務(wù)。

2.5 鄉(xiāng)村旅游業(yè)的季節(jié)性發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游業(yè)不同于其它旅游行業(yè)，一年四季都有游客前來參觀旅游，鄉(xiāng)村旅游業(yè)因?yàn)槠洫?dú)特的鄉(xiāng)村特點(diǎn)，限制了其接待游客的時(shí)間。鄉(xiāng)村旅游業(yè)是伴隨著鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展一塊發(fā)展的，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經(jīng)營服務(wù)上，以農(nóng)民自己種植的農(nóng)作物，養(yǎng)殖的雞鴨魚為主，因此在春、夏、秋3個季節(jié)，特色食品更加充足，更能吸引游客，到了冬季，就成了鄉(xiāng)村旅游的淡季。而且鄉(xiāng)村旅游中的采摘園也是季節(jié)性的產(chǎn)物，隨著季節(jié)的變化，好多采摘園里的食物也因?yàn)椴贿m宜生長而被淘汰[5]。

3 鄉(xiāng)村旅游廣闊的發(fā)展空間

鄉(xiāng)村旅游具有廣闊的提升空間和發(fā)展前景，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，對于精神方面的追求也越來越高，因此利用閑暇時(shí)間外出旅游放松心情成了人們休閑度假的最佳選擇，而鄉(xiāng)村旅游因?yàn)槠漕H具田園風(fēng)情的自然環(huán)境，以及具有民族特色的屋舍，還有具有地方特色的食物，吸引了全國各地的游客前來旅游。尤其是在各種節(jié)假日的時(shí)候，各大景區(qū)更是人數(shù)爆滿，旅游人數(shù)激增，人們無法得到很好地放松心情、觀賞景物的體驗(yàn)，因而選擇了舒適放松的鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村旅游也因此很好地為各大景區(qū)分擔(dān)了來自黃金周游客激增的壓力。鄉(xiāng)村旅游作為近些年發(fā)展起來的深受人們喜愛的一種新型的旅游項(xiàng)目，做好其營銷推廣成為了推動鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵性問題。鄉(xiāng)村旅游可以直接帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，村民們不僅可以通過服務(wù)游客，提供住宿與餐飲獲得經(jīng)濟(jì)收入，還可以通過銷售當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)、手工藝品、民族服裝首飾等等來增加經(jīng)濟(jì)收入[6]。

4 結(jié)束語

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對于旅游的需求也越來越大，而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅能滿足鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)需要，幫助農(nóng)民脫貧致富，還能滿足城市居民放松心情、休閑度假的需要。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的大力發(fā)展，可以幫助各大景區(qū)緩解黃金周帶來巨大工作壓力，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展也在不斷地探索和創(chuàng)新中逐漸走向規(guī)范化、正規(guī)化，對于經(jīng)營模式的創(chuàng)新方面以及旅游項(xiàng)目的開發(fā)方面，在國家以及相關(guān)人員的支持下也有了明顯的進(jìn)步。