景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 藍(lán)金珠

引言

我國茶葉種植歷史悠久，早在漢代，茶葉就得到了人們的青睞，目前茶葉在國內(nèi)與國外都創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益，但是因為茶葉種植水平較低，極大地限制了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此提升茶葉栽培管理技術(shù)就顯得尤為迫切。

1 茶葉種植的現(xiàn)狀分析

我國茶葉的種植主要集中在江南、江北、華南和西南等地，這是我國四大茶葉種植基地。不同地區(qū)的自然環(huán)境存在著明顯的差異，所以不同地區(qū)生產(chǎn)出來的茶葉也存在明顯的不同，這就造就了我國獨具風(fēng)格的茶葉種植文化。改革開放以來，人們的生活水平有了明顯的提升，對茶葉的需求量呈現(xiàn)出增長的態(tài)勢，茶葉的種植面積、產(chǎn)量和銷售量都明顯增加，茶葉經(jīng)濟在短時間里迅猛發(fā)展，但是從目前來看，茶葉種植和栽培存在諸多問題，管理水平低、種植戶技術(shù)水平低等，都極大地限制了茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

西南地區(qū)的茶葉基地在貴州，處在云貴高原，不管是氣候還是溫度都比較適合茶葉的生長。而且在最近幾年，當(dāng)?shù)卣畬Σ枞~種植較為重視，投入了大量的資金，同時也通過招商引資的方式，吸引資金，發(fā)展當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，保護古茶樹資源，建立起品牌，但是因為管理水平和種植人員本身存在不足，茶園的質(zhì)量和產(chǎn)量得不到提升，品牌的打造遇到了重重阻礙。

2 茶葉種植和栽培管理措施

2.1 品種和幼苗的選擇

聯(lián)系當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、氣候情況以及海拔等因素選擇合適的茶葉種植品種，這樣才能將自然條件在茶葉種植中的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，從根本上提升茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。以福建安溪鐵觀音和貴州安溪貢茶為例，鐵觀音需要在海拔300米到1000米的位置進行種植，這一海拔高度，特點鮮明，多霧、多漫射光，所以茶葉在生長過程中富含氨基酸，而且最好將其種植在中性偏酸和含有化學(xué)微量元素的紅黃土壤中。安溪縣境內(nèi)有很多山，常年環(huán)繞著云霧，年平均氣溫是18℃。山地的土質(zhì)主要是酸性或者是磚紅壤。在滿足當(dāng)?shù)刈匀粭l件的背景之下，可以引進其他品種，試種之后，滿足當(dāng)?shù)夭枞~的生長需要就可以進行大規(guī)模的種植。

2.2 茶樹種植土壤和地形選擇

土壤為茶葉的生長創(chuàng)設(shè)了良好的環(huán)境氛圍，也提供了充足的養(yǎng)分，這是茶葉健康生長的前提保證。不同類型的茶葉對養(yǎng)分的需求不同，在選擇茶葉的種植土壤時，需要聯(lián)系種植的茶葉的品種。一般情況下，要選擇肥力較好的土壤，在種植之前深耕土壤，提高土壤的含氧量，保證茶葉的健康發(fā)展。此外，茶葉的種植中，地形也會對茶葉的生長產(chǎn)生影響，海拔的高低會影響茶葉品質(zhì)。高山茶葉之所以產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量好于平地，主要是因為高山上長時間環(huán)繞著云霧，有著充足的濕度、氣壓較低，養(yǎng)出的茶葉醇厚但不苦澀；而高山上，有著充足的紫外線，會影響茶葉的色澤和出芽，如果海拔過高，會使得氣溫明顯降低，茶葉出現(xiàn)凍害。貴州高原的平均海拔就達(dá)到了1000米，氣候濕潤，在選擇地形時，盡量不要在中山坡種植，這樣不僅保證了茶葉在生長過程中需要的紫外線，而且極大地避免了茶葉凍害的出現(xiàn)。

2.3 茶葉種植以及管理技術(shù)

茶葉種植和管理主要包括定植、幼苗管理茶樹修剪三部分，加強這三個環(huán)節(jié)的種植管理，對于提升茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量有著突出意義。茶葉種植的方式多是單行單株和雙行單株，在種植單行單株的茶葉時，茶樹和茶樹之間的距離要控制在30厘米到40厘米之間，確保茶樹有足夠的生長空間。選擇雙行單株時，茶樹和茶樹之間的行距要在30厘米左右，株距要在40厘米到50厘米之間。定植茶樹時，要將茶樹放在溝壑中，按壓種植溝周圍的土壤，確保茶樹的根系能夠和土壤良好接觸，提升茶樹抗倒伏的能力和對土壤養(yǎng)分的吸收能力。幼苗管理時，種植人員需要勤鋤草勤施肥，做好病蟲害的防治，盡量不要使用化學(xué)藥物，避免傷害到茶葉。茶樹的修剪可以保證茶葉側(cè)枝良好生長，提升茶葉產(chǎn)量，修剪時間一般是在三月和九月。

3 結(jié)語

茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于人們生活水平的提升有著重要的推動作用，我國茶葉種植有著悠久的歷史，并累積了豐富的經(jīng)驗，有關(guān)工作人員需要在這些經(jīng)驗的基礎(chǔ)之上，學(xué)習(xí)先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)，對茶樹種植技術(shù)進行創(chuàng)新，提升茶樹種植人員的水平，保證茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，從根本上推動茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。