張秀峰，張可皖月，牛 偉

(吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，吉林 吉林 132101)

近些年來(lái)，在家畜家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，利用復(fù)方中藥添加劑來(lái)提高畜禽生產(chǎn)性能和抗病力，中藥是一類(lèi)低或無(wú)殘留、不易產(chǎn)生耐藥性、具有藥效和營(yíng)養(yǎng)雙重作用的純天然物質(zhì)，因其資源豐富，來(lái)源廣泛而備受關(guān)注。早在20世紀(jì)，中藥添加劑在促進(jìn)畜禽快速生長(zhǎng)，減少疾病產(chǎn)生方面，特別是替代抗生素方面的應(yīng)用，成為國(guó)內(nèi)外研究的熱點(diǎn)之一。

伊拉肉兔又稱(chēng)為伊拉配套系肉兔，是20世紀(jì)70年代法國(guó)培育的雜交品種。它具有產(chǎn)仔率高、生長(zhǎng)周期短、肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的優(yōu)良特性。本試驗(yàn)以法國(guó)伊拉肉兔配套系為研究對(duì)象，探討飼料中添加一定劑量的復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔生長(zhǎng)性能及抗病力的影響，為中藥的開(kāi)發(fā)與畜禽生產(chǎn)中合理應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 復(fù)方中藥添加劑的選擇與配制 試驗(yàn)選用蒲公英、蒼術(shù)、麥芽、黃柏、黨參、黃芪、山楂、陳皮、柴胡、桔梗共10味中藥去雜后，按比例均勻混合后，用中藥粉碎機(jī)粉碎成200～300目的復(fù)合中藥備用。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及分組 選用35日齡斷奶伊拉仔兔80只，隨機(jī)分為4組，分別為試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組和對(duì)照組。每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只。采用單因子隨機(jī)分組，分別是試驗(yàn)Ⅰ組為基礎(chǔ)日糧+0.5%復(fù)方中藥、試驗(yàn)Ⅱ組為基礎(chǔ)日糧+1.0%復(fù)方中藥、試驗(yàn)Ⅲ組為基礎(chǔ)日糧+1.5%復(fù)方中藥、對(duì)照組為基礎(chǔ)日糧組。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)動(dòng)物分組及處理

1.3 試驗(yàn)日糧及營(yíng)養(yǎng)水平 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧由吉林映山紅飼料有限公司提供，飼料營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。

表2 試驗(yàn)日糧組成與營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)兔在同一兔舍內(nèi)，采用3層層疊式籠養(yǎng)，位于中間層，環(huán)境條件和管理水平基本一致。把復(fù)方中藥按表1比例混入仔兔顆粒料中，早午晚各喂3次，乳頭飲水器自由飲水，上下午清理糞便一次，同時(shí)觀察糞便情況。兔舍保持安靜，注意通風(fēng)和弱光養(yǎng)殖。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

1.5.1 生長(zhǎng)性能指標(biāo) 從仔兔35日齡開(kāi)始，每天早晚對(duì)喂料數(shù)量和剩余飼料量進(jìn)行稱(chēng)重和記錄，試驗(yàn)至64日齡結(jié)束，試驗(yàn)期一個(gè)月。分別在42日齡、49日齡、56日齡和64日齡進(jìn)行隨機(jī)稱(chēng)重，計(jì)算平均日增重、平均日采食量和料肉比。

1.5.2 抗病力測(cè)定 從仔兔35日齡開(kāi)始至64日齡結(jié)束，每天記錄仔兔排便情況，當(dāng)糞便不成顆粒狀，呈現(xiàn)稀軟或水樣便，甚至在仔兔肛門(mén)附近粘附稀糞時(shí)，即為腹瀉。平時(shí)觀察記錄仔兔的健康狀況，統(tǒng)計(jì)仔兔死亡數(shù)，計(jì)算死亡率。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析 數(shù)據(jù)用Excel初步處理，然后用SPSS11.5軟件進(jìn)行單因素方差分析，用LSD多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔平均日采食量的影響 見(jiàn)表3。由表3可知，利用3種劑量的復(fù)方中藥添加劑在35～64日齡期間飼喂伊拉肉兔，不同日齡段各試驗(yàn)組肉兔平均日采食量與對(duì)照組相比，差異不顯著(P>0.05)。其中，在35～64日齡期間，各試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，提高幅度分別是-0.05%、-0.85%、0.31%(P>0.05)。

2.2 復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔平均日增重的影響 見(jiàn)表4。由表4可知，利用3種劑量的復(fù)方中藥添加劑在35～64日齡期間飼喂伊拉肉兔，其中：35～42日齡，各試驗(yàn)組與對(duì)照組平均日增重差異不顯著(P>0.05)；43～64日齡，各試驗(yàn)組與對(duì)照組平均日增重差異顯著(P<0.05)。在整個(gè)試驗(yàn)期間，各試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，平均日增重提高幅度分別是1.17%、7.91%、6.07%，其中，以試驗(yàn)Ⅱ組效果最好。

表3 不同劑量復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔日平均采食量的影響 (g)

注：同行肩標(biāo)有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，標(biāo)注不同字母表示差異顯著(P<0.05)，下表同

表4 不同劑量復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔平均日增重的影響 (g)

2.3 復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔平均料肉比的影響 見(jiàn)表5。由表5可知，利用3種劑量的復(fù)方中藥添加劑在35～64日齡期間飼喂伊拉肉兔，其中：35～42日齡，各試驗(yàn)組與對(duì)照組平均日增重差異不顯著(P>0.05)；43～64日齡，各試驗(yàn)組與對(duì)照組料肉比差異顯著(P<0.05)。在35～64日齡期間，試驗(yàn)Ⅰ組與對(duì)照組相比料肉比差異不顯著(P>0.05)，其余各試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，料肉比差異顯著(P<0.05)，其中，以試驗(yàn)Ⅱ組效果最好。

表5 不同劑量復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔料肉比的影響

2.4 復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔腹瀉率和死亡率的影響 見(jiàn)表6。由表6可知，利用3種劑量的復(fù)方中藥添加劑在35～64日齡期間飼喂伊拉肉兔，試驗(yàn)組腹瀉率和死亡率與對(duì)照組相比，差異顯著(P<0.05)；3個(gè)試驗(yàn)組間腹瀉率和死亡率差異不顯著(P>0.05)，其中：3個(gè)試驗(yàn)組組的腹瀉率較對(duì)照組分別降低了12.75%、27.73%和23.45%；3個(gè)試驗(yàn)組兔的死亡率較對(duì)照組分別降低了29.86%、39.18%和39.22%。其中，以試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組對(duì)伊拉肉兔的抗病力效果最好。

表6 不同劑量復(fù)方中藥添加劑對(duì)伊拉肉兔腹瀉率和死亡率的影響

3 討論

近些年來(lái)，在畜禽生產(chǎn)中，廣泛開(kāi)始研究使用各類(lèi)中藥。中藥具有預(yù)防和治療畜禽疾病的特性，同時(shí)，部分中藥還能促進(jìn)畜禽采食，提高畜禽生長(zhǎng)速度和日增重，提高飼料報(bào)酬。在生產(chǎn)實(shí)踐中，根據(jù)中藥使用的“君、臣、佐、使”原則，按照互補(bǔ)和配伍規(guī)定，開(kāi)始研究復(fù)方中藥。組方得到的復(fù)方中藥添加劑使用效果要遠(yuǎn)優(yōu)于單一中藥添加劑，無(wú)論在提高生產(chǎn)性能和防病抗病方面，都得到加強(qiáng)。本試驗(yàn)選用蒲公英、蒼術(shù)、麥芽、黃柏、黨參、黃芪、山楂、陳皮、柴胡、桔梗共10味中藥進(jìn)行合理組方，在伊拉肉兔生產(chǎn)中使用，取得一定效果。組方中的中藥含有黃酮、多糖、揮發(fā)油和生物堿等多種功能性成分。蒲公英植物體中不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還含有一定的蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。陳皮主含橙皮苷、黃酮類(lèi)、蛋白質(zhì)和揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，具有理氣消食，開(kāi)胃健脾、燥濕化痰等功效，可改善消化道機(jī)能，排除腸管內(nèi)積氣，促進(jìn)消化液的分泌，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。山楂含有淀粉酶，可提高腸道胰脂肪酶活性，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)畜禽機(jī)械性和化學(xué)性消化，促進(jìn)畜禽消化開(kāi)食，食欲增進(jìn)。

生產(chǎn)中實(shí)踐中，斷奶仔兔由于其生長(zhǎng)速度快，機(jī)體某些機(jī)能尚未發(fā)育完全，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力還很弱，消化系統(tǒng)還不健全，很容易發(fā)生腹瀉類(lèi)的消化系統(tǒng)病，從而出現(xiàn)死亡。因此，中藥添加劑用于斷奶仔兔，具有很好的預(yù)防和治療斷奶綜合征的作用。本試驗(yàn)中應(yīng)用中藥中黃芪藥理作用顯著，黃芪是我國(guó)著名傳統(tǒng)藥材，藥性平和，既可驅(qū)邪，又能扶正，故稱(chēng)之為“補(bǔ)氣固表之圣藥”，含有大量的微量元素，多種氨基酸，多糖等物質(zhì)，可以增強(qiáng)畜禽機(jī)體免疫作用，提高畜禽抵抗機(jī)體疾病的能力?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》注明柴胡具有氣味苦、平，無(wú)毒，主心腹腸胃中結(jié)氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新，久服輕身、明目、益精。清虛熱中藥，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來(lái)、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調(diào)等功效。

本試驗(yàn)中在基礎(chǔ)日糧中按一定比例添加復(fù)方中藥添加劑，不影響伊拉肉兔的平均日采食量，能夠提高肉兔的平均日增重，試驗(yàn)組較對(duì)照組料肉比提高顯著。說(shuō)明復(fù)方中藥對(duì)伊拉肉兔的生產(chǎn)性能具有促進(jìn)作用，同時(shí)，試驗(yàn)組可以預(yù)防伊拉肉兔疾病的發(fā)生，減少腹瀉率和死亡率。試驗(yàn)表明，復(fù)方中藥對(duì)伊拉肉兔在生產(chǎn)性能和抗病力方面具有明顯的促進(jìn)作用。

4 結(jié)論

在斷奶伊拉肉兔基礎(chǔ)日糧中添加不同劑量的復(fù)方中藥添加劑，可以提高青年伊拉肉兔的平均日增重和料肉比，并能較大幅度降低伊拉肉兔的腹瀉率和死亡率。本試驗(yàn)日糧中添加1%復(fù)方中藥添加劑對(duì)35～64日齡的伊拉肉兔生產(chǎn)性能和抗病力效果最佳。