張傳軍

(淮南陶瓷工作室 安徽 淮南 232000))

1 青花瓷的概述

青花瓷是我國優(yōu)秀的文化藝術(shù)與實(shí)用相結(jié)合的產(chǎn)物，中國傳統(tǒng)青花瓷的起源與發(fā)展至今已有一千多年。青花彩瓷始創(chuàng)于宋代，一直到元代逐步繁榮。至明代則漸趨精美。加上在繪制和烘燒技術(shù)上熟練技巧和掌握其科學(xué)性能，因此出品的青花瓷器以其幽艷純樸特色，又經(jīng)久耐用永不褪色，而受到世人的賞識及珍藏。隨著青花瓷的大量生產(chǎn)，江西景德鎮(zhèn)瓷業(yè)空前繁榮，“瓷都”之名享譽(yù)世界。

可見，元、明、清是中國傳統(tǒng)青花主要發(fā)展的時代，元代青花瓷器型碩大，畫風(fēng)豪放；明代永樂、宣德青花瓷達(dá)到了青花瓷史上的最高峰，造型從疏朗轉(zhuǎn)為繁密；清代青花繪畫吸收了西洋畫的技術(shù)特點(diǎn)，民窯青花達(dá)到了歷史最高峰。

2 青花瓷的魅力

在中國古代的明正德年間，英宗皇帝在光祿寺設(shè)宴，招待外國使者。一百多桌酒席餐具，用的全部是青花瓷。那清新雅致的花色，讓外國人看得如醉如癡，驚為天人之作。那么，為什么青花瓷會受到古今中外人們的普遍歡迎？它有什么獨(dú)特的魅力呢？

第一，青花是一種釉彩繪，在胎上用青花料畫好花紋圖案后，再吹一層透明釉，經(jīng)過高溫?zé)?，永遠(yuǎn)不褪色的產(chǎn)物。其彩在釉里，經(jīng)過高溫處理，化學(xué)穩(wěn)定性很強(qiáng)，不怕大氣和酸堿侵蝕，色彩能經(jīng)久不變。第二，白瓷襯托出瑩色的花紋，具有明凈、清雅的色感。青花料如同墨一樣，墨分五色，它也如此。其藝術(shù)效果往往出類拔萃，引人入勝，使人感到清新明麗，莊重大方。第三，青花瓷具有悠久的歷史和廣泛的群眾基礎(chǔ)，人們在長期生產(chǎn)和使用的實(shí)踐中，不斷地改進(jìn)與提高，積累了極為豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。第四：青花原料原名是氧化鈷(早期是進(jìn)口的叫蘇麻屬青)，在高溫(1300度)燒制下，色彩鮮艷于白釉一次燒成。

3 青花瓷的制作

燒制精美青花彩瓷，關(guān)鍵是選料。首先要有目的選用適應(yīng)生產(chǎn)青花瓷的土質(zhì)。使之在高溫?zé)七^程中，青花料能達(dá)到預(yù)定的發(fā)色效果。其次青花是青花料的主要介體。需要有恰當(dāng)?shù)念伭吓浞?。在施彩后的坯體上需罩于一層透明釉層，所以呈色效果好壞與瓷釉關(guān)系密切。因此土質(zhì)、顏料、瓷釉這三者相互依賴。相互配合，環(huán)環(huán)相扣，是青花瓷器燒制成功的前提條件。

從成形的坯體到青花裝飾一個個工序完成，必須經(jīng)過高溫?zé)?。因此最為關(guān)鍵的問題是如何燒制。下面是筆者在燒制過程的幾個操作方法:

焙燒期。這一階段要盡可能地提高窯爐的通透性。逐漸排去窯內(nèi)水分。以免水分聚集于彩繪部位而產(chǎn)生氣泡，出現(xiàn)殘次品。

氧化期。這一階段要嚴(yán)格控制溫度，使窯內(nèi)溫度均勻。并在釉面封閉前排去所有有機(jī)鹽類及結(jié)晶水。這樣保證燒成后產(chǎn)品不出現(xiàn)針孔，毛孔，藍(lán)色帶灰等毛病。

強(qiáng)還原期和弱還原期。這一階段是青花料發(fā)色的關(guān)鍵，氣溫不能過高也不能過低。而隨著窯內(nèi)溫度和一氧化碳濃度的提高，應(yīng)該讓殘留于制品的一氧化碳燒去。使釉面變白。同時使殘留于花面的一氧化碳燒盡。藍(lán)色更鮮艷。

4 青花料的呈色

4.1 元代與洪武青花瓷的花色。

元代青花料大部分用進(jìn)口為主，色澤濃翠，有少量的墨色結(jié)晶斑美，用料均勻、線色精細(xì)。所繪紋飾具有主體效果。明洪武年間是沿著文化的遺風(fēng)。生產(chǎn)的目的也是如出一轍。但呈色偏墨或灰。遠(yuǎn)不如元青花明亮。高溫青花相比，區(qū)別很大。

4.2 明成化、弘治、正法青花瓷器的呈色

成化、弘治、正法三朝的青花瓷器，使用的是國產(chǎn)的青花料繪制。所產(chǎn)青料一般稱為“樂平青料”也就是文獻(xiàn)記載的“坡塘青”或辛等青料。成化后期被大量使用。從珠山明成化遺址發(fā)掘出土的成化彩瓷器物中青花也全都使用的是國產(chǎn)物料。正法與弘治時期青花相差不多。但有些不純。原因“平等青”已用完，正法后期用江西上高縣無則崗的“無名子”青料也叫“石子青”，發(fā)色偏灰。

靖青花色澤呈現(xiàn)一種瑩中帶紫的鮮艷色調(diào)。這就是在配方中的比例呈色。據(jù)文獻(xiàn)記載《明會典》靖三十二年(1554年)所載吐魯番貢回青三百二十八斤八兩。及《明實(shí)錄》萬歷二十四年間閏八月—祭未—，先呈奏，回青出吐魯番異域回表大小進(jìn)貢。

4.3 清康熙、雍正、乾隆青花瓷器的呈色

到了清代康熙青花瓷使用的原料為浙江和云南的所產(chǎn)的珠明料?？滴跚嗷ㄉ珴杉兯{(lán)、鮮艷，充分體現(xiàn)出了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的技術(shù)高超?？滴踔泻笃?，在青花表現(xiàn)層次色調(diào)差別大，留白也多。雍正青花的呈色較多與明成化青花相似，不像年代的青花即樣濃艷，也沒有康熙青花層次渲染的效果，一般較為淡雅，呈得柔和鮮艷。乾隆青花沒有康熙青花的翠瑩色調(diào)，但青花發(fā)色比雍正青花要深，在深藍(lán)中呈微葦紫色。乾隆時期青花與釉里紅完美結(jié)合，青釉繪青花都很成功。

4.4 嘉慶宣統(tǒng)青花瓷器呈色表現(xiàn)

青花瓷器經(jīng)過康熙、雍正、乾隆“青花三盛世”后從18世紀(jì)末開始走下坡路。隨著社會經(jīng)濟(jì)的衰退，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的生產(chǎn)情況日漸衰落，歷代的青花雖然超著瓷器生產(chǎn)的主導(dǎo)地位，但也逃脫不了減退的厄運(yùn)。在這個時期基本沿襲舊制，沒有什么創(chuàng)新。但這段制瓷史無法抹去。

江西省九江市博物館有一件是元延祐六年(1319)安百四墓出土的青花牡丹塔成瓶，此瓶早于正十一年的青花絡(luò)雙向耳瓶32年。

青花原料為氧化鈷為主，是一種著色力極強(qiáng)、穩(wěn)定性最好的彩繪原料，它不僅燒成面較寬，而且容易燒成，這是他的主要性能，氧化鈷的成分一般會含有不同成分的氧化鐵與氧化錳等多種元素，其他含量的多少，決定了氧化鈷的性質(zhì)，在我國古代用料中所使用胡，經(jīng)科學(xué)化驗(yàn)證實(shí)，分進(jìn)口和國產(chǎn)料兩種，進(jìn)口料含鐵量高，含錳量低并含有砷，國產(chǎn)青料與此相反，含鐵量低，含錳量高，不含珅。因此我們又把進(jìn)口的“蘇麻離青”稱為“高鐵低錳”料把國產(chǎn)的稱為“低鐵高錳”料，由于兩種原料的額含量成分不同所以燒出的瓷器也不相同，致此，青花瓷的質(zhì)量與青花原料有著直接的額管子，盡管燒制條件對青花會產(chǎn)生一定的影響，蒂娜青花料對青花瓷器的呈色總是起著主導(dǎo)作用的。

5 結(jié)語

綜上所述，我們不難分辨出每個朝代青花料的色澤不同。最早期元青花到最輝煌的清三代青花，卻是一步步經(jīng)過歲月的洗理變化而成就的，從不同的角度反映了當(dāng)時社會、經(jīng)濟(jì)、生活的有著質(zhì)的美的改觀。我個人才疏學(xué)淺從事陶瓷生產(chǎn)、制作、設(shè)計二十余載，難免言語偏見，望專家批評指正。