摘要:羊肚菌是一種珍稀食、藥用真菌,但野生數量極少,所以近年來出現了大量人工栽培的羊肚菌。本文主要是對近年來人工種植平棚出現的問題加以介紹,然后針對出現的問題對平棚搭建技術進行優(yōu)化,以期為廣大從事羊肚菌種植的農戶提供一些平棚搭建的參考意見。
關鍵詞:羊肚菌平棚搭建技術
羊肚菌是一種珍稀食藥用真菌,營養(yǎng)豐富,含有多種抗病毒、抗腫瘤等作用的生理活性物質,在食品、醫(yī)藥、保健、化妝品等領域有廣闊的應用前景。羊肚菌作為現代農業(yè)中不可或缺的一種經濟作物,近年來在我國掀起了一陣“羊肚菌熱”。自2012年起,已有一批羊肚菌從業(yè)人員從羊肚菌栽培中獲利。隨后,許多企業(yè)及菇農涌入羊肚菌產業(yè),2012年羊肚菌栽培面積僅約5000畝,2016年栽培面積已突破4萬畝,現在全國范圍內種植面積已經由2018年的13萬余畝上漲到2019年的20萬余畝。羊肚菌主栽區(qū)主要分布在四川、重慶、湖北、云南等地,零星小面積的種植分布在貴州、河南、河北、山西、甘肅、新疆、廣東、湖南、福建、江蘇、安徽、山東、北京、遼寧、吉林和黑龍江等地。
羊肚菌種植平棚搭建優(yōu)化主要研究羊肚菌人工種植平棚的優(yōu)化技術,其目的主要是尋找到適合于成都地區(qū)羊肚菌種植的平棚搭建技術。
目前,羊肚菌種植主要分為平棚和大棚種植兩種,大棚種植需要種植戶投入更多的資金,而平棚投入成本低,但種植風險大,為了降低其風險并保證羊肚菌的成活率,提高其收入,對于平棚的優(yōu)化刻不容緩。
傳統的平棚,棚子大小控制在20畝以內,以5-10畝為最好,不宜過大。支桿的選擇選用粗竹竿或水泥桿,棚子凈空高控制在2.2m左右。按照4m的間距在田間拉縱橫線或劃線,在縱橫線交匯處打洞,插入枝桿,夯實枝桿四周的土壤,確保枝桿穩(wěn)固;之后在枝桿的頂端拉縱橫鐵絲,鐵絲的兩端埋入田地的兩端,使整個枝桿的上方呈網格狀,每個枝桿的上方均有縱橫兩根鐵絲經過。之后將遮陽網覆蓋在網格鐵絲上面,遮陽網與遮陽網之間縫死,棚子的四周遮陽網下垂至地面,并用泥土壓實,使整個棚子呈扁平的封閉盒子形狀,在適當的位置預留門洞進出。最后用鐵絲或鋼絲繩,在遮陽網的最上方,按照前期縱橫鐵絲的走向和位置,對遮陽網進行固定,防止后期風吹造成遮陽網漂浮擺動。另外,可選用廢舊的蛇皮袋裝入20-50斤泥土或石塊,扎口后,用繩子系在每個枝桿的頂端,緊緊地墜在遮陽網上下的兩道鐵絲上,將遮陽網墜緊。
在平棚優(yōu)化中,將改變原有的搭建方式,首先將相鄰的兩根枝干做簡單調整,將其中一根枝干由2.4米換成2.9米的枝干,這樣后期將拉好縱橫鐵絲,上好遮陽網后就形成了梯形或W型棚子,并在固定方面去除原有的吊沙袋,采用打樁固定。在保溫方面采用周圍用薄膜打圍,補水措施去除原有的膠管補水,采用地表微噴管替代。
這樣簡單的改變,將平棚的內部空間加大,改善了菌棚中的供氧通風狀況,降低雨天遮陽網滴水問題,改善菌棚內的濕度和滲水問題,有效降低了雨水滴落點對于種植箱面的破壞,將以前的落水點減少了三分之二,在低溫天氣提高了棚內溫度,降低了羊肚菌的死亡率。通過相同條件下平棚和改善棚出菇數據的統計,發(fā)現幼菇死亡率W型棚比平棚低了15%左右,梯形棚比平棚低了11%左右,羊肚菌畝產量W型棚比平棚高了80斤/畝,梯形棚比平棚高了55斤/畝,按2020年3月份羊肚菌的收購價110元/斤計算,將羊肚菌種植平棚優(yōu)化后可給種植戶帶來5500元到8000元/畝的收益。
平棚技術優(yōu)化后,可大面積推廣,大大降低了種植戶的風險。也降低了羊肚菌死亡率,提高了羊肚菌成活率及產量,避免風吹倒棚危險,提高其收入,并大大增加農業(yè)企業(yè)的種植熱情,提高了羊肚菌在全國范圍內的推廣和普及,為農業(yè)現代經濟起到了保駕護航的作用。
作者簡介:
肖林(1981.10-),男,漢族,籍貫:四川崇州。職稱:助教。學歷:本科,研究方向:汽車發(fā)動機及汽車營銷管理。單位:成都農業(yè)科技職業(yè)學院。