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        共克時(shí)艱再創(chuàng)佳績(jī)

        2020-01-05 06:58:43
        旅游世界 2020年8期
        關(guān)鍵詞:疫情

        Q:《旅游世界》 A:馬偉華

        Q:自2016年濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓開業(yè)至今,您作為管理者,帶領(lǐng)酒店一步步實(shí)現(xiàn)佳績(jī)。是什么讓您鐘情于希爾頓品牌的呢?

        A:希爾頓創(chuàng)立于1919年,至今已走過百年。對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)講,希爾頓一直是業(yè)內(nèi)的先驅(qū)者,可以說希爾頓的發(fā)展史幾乎代表著整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展史。作為一個(gè)酒店職業(yè)經(jīng)理人,我個(gè)人在選擇品牌的時(shí)候,首先考慮的是品牌價(jià)值及其企業(yè)文化,希爾頓酒店及度假村連續(xù)多年蟬聯(lián)最有價(jià)值的酒店品牌,加之其以人為主的企業(yè)文化,讓我很自豪能在這樣的集團(tuán)里工作。

        Q:請(qǐng)談一談,您被任命為濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓總經(jīng)理后的感想。

        A:我們上一任總經(jīng)理劉浩然先生在希爾頓工作了21年,是一位在酒店管理和運(yùn)營(yíng)方面非常資深且經(jīng)驗(yàn)豐富的管理者,在他任職濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓總經(jīng)理的三年時(shí)間里,為酒店打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。正如《論語(yǔ)》所著:“不踐跡,亦不入于室?!比缃襁@個(gè)接力棒交給我了,我要抱著繼續(xù)學(xué)習(xí)的態(tài)度,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按照原來(lái)正確的方向走下去。相信這會(huì)是一個(gè)錦上添花、精益求精的過程。

        Q:2020年受到新冠疫情影響,酒店行業(yè)面臨巨大危機(jī),請(qǐng)問貴酒店在此風(fēng)波中受到了哪些沖擊?又是如何應(yīng)對(duì)的?

        A:疫情對(duì)于酒店業(yè)的打擊是巨大的,面對(duì)疫情下的新常態(tài),希爾頓積極應(yīng)對(duì),不斷滿足賓客升級(jí)的需求。例如我們最近推出的“希爾頓清潔無(wú)憂住”和“希爾頓清潔無(wú)憂·安心會(huì)”兩個(gè)項(xiàng)目,其中包括一系列新的衛(wèi)生程序,力求讓賓客能夠享有更潔凈、更安全的住宿及會(huì)議體驗(yàn)。

        于濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓來(lái)說,今年2月份,國(guó)內(nèi)疫情最嚴(yán)峻期間,我們是濟(jì)南所有五星級(jí)酒店里僅剩的三個(gè)堅(jiān)持營(yíng)業(yè)的酒店之一。期間,我們堅(jiān)持對(duì)公共區(qū)域?qū)嵭?4小時(shí)不間斷消毒;停掉中央空調(diào)系統(tǒng),另為客人房間額外配備加熱器;為住店客人打包早餐,無(wú)接觸送到客房門外;在客人離店24小時(shí)之后再進(jìn)入房間進(jìn)行徹底的清潔消毒,這樣可以同時(shí)確??腿撕蛨F(tuán)隊(duì)成員的安全。整個(gè)疫情期間,我們有很大一批員工一直在堅(jiān)守崗位、共克時(shí)艱。

        Q:可否為我們?cè)敿?xì)介紹一下希爾頓“清潔無(wú)憂住”計(jì)劃?

        A:我們希爾頓在今年4月的時(shí)候正式開啟了“希爾頓清潔無(wú)憂住”項(xiàng)目,并已經(jīng)于7月21日宣布公司在全球范圍內(nèi)實(shí)施了這一升級(jí)版的清潔和消毒新標(biāo)準(zhǔn)?!跋栴D清潔無(wú)憂住”由希爾頓集團(tuán)與滴露(Dettol)的制造商利潔時(shí)㈣及美國(guó)梅奧診所(Mayo Clinic)合作創(chuàng)建,包括一系列新的衛(wèi)生程序,讓全球賓客能夠享有更潔凈、更安全的住宿體驗(yàn)。

        同時(shí),我們開始逐步引入“希爾頓清潔無(wú)憂·安心會(huì)”項(xiàng)目,這是一個(gè)專門針對(duì)會(huì)議及活動(dòng)方面升級(jí)需求而開發(fā)的清潔和服務(wù)項(xiàng)目,將會(huì)提高會(huì)議及活動(dòng)的安全性,并進(jìn)一步提升活動(dòng)體驗(yàn)。

        “希爾頓清潔無(wú)憂住”會(huì)從入住到退房幫助賓客全程無(wú)憂,例如我們會(huì)在客房門上貼置客房封鑒,向賓客表明,客房在徹底保潔后,無(wú)人進(jìn)入;此外我們還實(shí)施十點(diǎn)深度清潔,加強(qiáng)了在客房?jī)?nèi)接觸最頻繁的十大區(qū)域——電燈開關(guān)、門把手、遙控器等的消毒措施等等。

        Q:您認(rèn)為,目前濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓需要在哪些方面做出轉(zhuǎn)型和升級(jí)?為此,您將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做哪些努力?

        A:這是一家開業(yè)4年的酒店,我們的市場(chǎng)構(gòu)成比例已經(jīng)成型且相對(duì)成熟,通過此次疫情,更印證了我們需要不斷創(chuàng)新去滿足賓客消費(fèi)行為變化的需求。

        其中一個(gè)明顯的例證就是疫情后,人們尤為關(guān)注個(gè)人衛(wèi)生和安全。這也是我們積極推進(jìn)“希爾頓清潔無(wú)憂住”以及“希爾頓清潔無(wú)憂·安心會(huì)”實(shí)施的原因;我們采用升級(jí)版的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn),從登記入住到退房離店幫助賓客全程無(wú)憂,外加標(biāo)志性希爾頓熱情好客之道,熱切期盼賓客的光臨。

        Q:近年來(lái),一些國(guó)際品牌酒店陸續(xù)入駐濟(jì)南。在這樣的市場(chǎng)大環(huán)境下,您認(rèn)為貴酒店的最大優(yōu)勢(shì)是什么?又是如何保持核心競(jìng)爭(zhēng)力的?

        A:我認(rèn)為,隨著越來(lái)越多的國(guó)際五星級(jí)酒店品牌入駐濟(jì)南,對(duì)濟(jì)南酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展絕對(duì)是利好趨勢(shì)。一旦有酒店群的形成,也就意味著城市可以發(fā)展會(huì)展經(jīng)濟(jì)或旅游經(jīng)濟(jì)。

        從我們酒店的優(yōu)勢(shì)方面來(lái)看,首先應(yīng)是品牌價(jià)值。此外,我們除了擁有316間配置齊全的客房與套房外,還有104間設(shè)有不同功能區(qū)域的酒店式公寓。公寓內(nèi)包括了設(shè)施完備的廚房、獨(dú)立起居室,恰恰能滿足家庭親子類客人以及長(zhǎng)期居住類客人的入住要求,這也是我們區(qū)別于其他酒店的獨(dú)特地方。

        Q:在未來(lái)的酒店發(fā)展規(guī)劃中,您準(zhǔn)備如何進(jìn)—步開拓市場(chǎng)?

        A:希爾頓酒店及度假村是希爾頓旗下18個(gè)品牌里最具知名度和影響力的品牌之一,而我們作為其中一員,首先還是要繼續(xù)延續(xù)希爾頓的熱情好客之道,貫徹執(zhí)行各項(xiàng)品牌標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化,與時(shí)俱進(jìn)、突破創(chuàng)新。

        濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓是希爾頓大中華區(qū)首家全服務(wù)的公寓式酒店,公寓占比達(dá)到了客房的三分之一,未來(lái)我們會(huì)對(duì)這一優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步深化,抓住消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)于深度游,家庭游的需求,比如,結(jié)合休閑度假目的地的要求,打造一批悠閑度假主題房,讓酒店產(chǎn)品更加豐富和多元化。

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