Q：《旅游世界》 A：馬偉華

Q：自2016年濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓開業(yè)至今，您作為管理者，帶領(lǐng)酒店一步步實(shí)現(xiàn)佳績(jī)。是什么讓您鐘情于希爾頓品牌的呢？

A：希爾頓創(chuàng)立于1919年，至今已走過百年。對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)講，希爾頓一直是業(yè)內(nèi)的先驅(qū)者，可以說希爾頓的發(fā)展史幾乎代表著整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展史。作為一個(gè)酒店職業(yè)經(jīng)理人，我個(gè)人在選擇品牌的時(shí)候，首先考慮的是品牌價(jià)值及其企業(yè)文化，希爾頓酒店及度假村連續(xù)多年蟬聯(lián)最有價(jià)值的酒店品牌，加之其以人為主的企業(yè)文化，讓我很自豪能在這樣的集團(tuán)里工作。

Q：請(qǐng)談一談，您被任命為濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓總經(jīng)理后的感想。

A：我們上一任總經(jīng)理劉浩然先生在希爾頓工作了21年，是一位在酒店管理和運(yùn)營(yíng)方面非常資深且經(jīng)驗(yàn)豐富的管理者，在他任職濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓總經(jīng)理的三年時(shí)間里，為酒店打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。正如《論語(yǔ)》所著：“不踐跡，亦不入于室?！比缃襁@個(gè)接力棒交給我了，我要抱著繼續(xù)學(xué)習(xí)的態(tài)度，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按照原來(lái)正確的方向走下去。相信這會(huì)是一個(gè)錦上添花、精益求精的過程。

Q：2020年受到新冠疫情影響，酒店行業(yè)面臨巨大危機(jī)，請(qǐng)問貴酒店在此風(fēng)波中受到了哪些沖擊？又是如何應(yīng)對(duì)的？

A：疫情對(duì)于酒店業(yè)的打擊是巨大的，面對(duì)疫情下的新常態(tài)，希爾頓積極應(yīng)對(duì)，不斷滿足賓客升級(jí)的需求。例如我們最近推出的“希爾頓清潔無(wú)憂住”和“希爾頓清潔無(wú)憂·安心會(huì)”兩個(gè)項(xiàng)目，其中包括一系列新的衛(wèi)生程序，力求讓賓客能夠享有更潔凈、更安全的住宿及會(huì)議體驗(yàn)。

于濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓來(lái)說，今年2月份，國(guó)內(nèi)疫情最嚴(yán)峻期間，我們是濟(jì)南所有五星級(jí)酒店里僅剩的三個(gè)堅(jiān)持營(yíng)業(yè)的酒店之一。期間，我們堅(jiān)持對(duì)公共區(qū)域?qū)嵭?4小時(shí)不間斷消毒;停掉中央空調(diào)系統(tǒng)，另為客人房間額外配備加熱器;為住店客人打包早餐，無(wú)接觸送到客房門外;在客人離店24小時(shí)之后再進(jìn)入房間進(jìn)行徹底的清潔消毒，這樣可以同時(shí)確?？腿撕蛨F(tuán)隊(duì)成員的安全。整個(gè)疫情期間，我們有很大一批員工一直在堅(jiān)守崗位、共克時(shí)艱。

Q：可否為我們?cè)敿?xì)介紹一下希爾頓“清潔無(wú)憂住”計(jì)劃？

A：我們希爾頓在今年4月的時(shí)候正式開啟了“希爾頓清潔無(wú)憂住”項(xiàng)目，并已經(jīng)于7月21日宣布公司在全球范圍內(nèi)實(shí)施了這一升級(jí)版的清潔和消毒新標(biāo)準(zhǔn)?！跋栴D清潔無(wú)憂住”由希爾頓集團(tuán)與滴露（Dettol）的制造商利潔時(shí)㈣及美國(guó)梅奧診所（Mayo Clinic）合作創(chuàng)建，包括一系列新的衛(wèi)生程序，讓全球賓客能夠享有更潔凈、更安全的住宿體驗(yàn)。

同時(shí)，我們開始逐步引入“希爾頓清潔無(wú)憂·安心會(huì)”項(xiàng)目，這是一個(gè)專門針對(duì)會(huì)議及活動(dòng)方面升級(jí)需求而開發(fā)的清潔和服務(wù)項(xiàng)目，將會(huì)提高會(huì)議及活動(dòng)的安全性，并進(jìn)一步提升活動(dòng)體驗(yàn)。

“希爾頓清潔無(wú)憂住”會(huì)從入住到退房幫助賓客全程無(wú)憂，例如我們會(huì)在客房門上貼置客房封鑒，向賓客表明，客房在徹底保潔后，無(wú)人進(jìn)入;此外我們還實(shí)施十點(diǎn)深度清潔，加強(qiáng)了在客房?jī)?nèi)接觸最頻繁的十大區(qū)域——電燈開關(guān)、門把手、遙控器等的消毒措施等等。

Q：您認(rèn)為，目前濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓需要在哪些方面做出轉(zhuǎn)型和升級(jí)？為此，您將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做哪些努力？

A：這是一家開業(yè)4年的酒店，我們的市場(chǎng)構(gòu)成比例已經(jīng)成型且相對(duì)成熟，通過此次疫情，更印證了我們需要不斷創(chuàng)新去滿足賓客消費(fèi)行為變化的需求。

其中一個(gè)明顯的例證就是疫情后，人們尤為關(guān)注個(gè)人衛(wèi)生和安全。這也是我們積極推進(jìn)“希爾頓清潔無(wú)憂住”以及“希爾頓清潔無(wú)憂·安心會(huì)”實(shí)施的原因;我們采用升級(jí)版的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，從登記入住到退房離店幫助賓客全程無(wú)憂，外加標(biāo)志性希爾頓熱情好客之道，熱切期盼賓客的光臨。

Q：近年來(lái)，一些國(guó)際品牌酒店陸續(xù)入駐濟(jì)南。在這樣的市場(chǎng)大環(huán)境下，您認(rèn)為貴酒店的最大優(yōu)勢(shì)是什么？又是如何保持核心競(jìng)爭(zhēng)力的？

A：我認(rèn)為，隨著越來(lái)越多的國(guó)際五星級(jí)酒店品牌入駐濟(jì)南，對(duì)濟(jì)南酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展絕對(duì)是利好趨勢(shì)。一旦有酒店群的形成，也就意味著城市可以發(fā)展會(huì)展經(jīng)濟(jì)或旅游經(jīng)濟(jì)。

從我們酒店的優(yōu)勢(shì)方面來(lái)看，首先應(yīng)是品牌價(jià)值。此外，我們除了擁有316間配置齊全的客房與套房外，還有104間設(shè)有不同功能區(qū)域的酒店式公寓。公寓內(nèi)包括了設(shè)施完備的廚房、獨(dú)立起居室，恰恰能滿足家庭親子類客人以及長(zhǎng)期居住類客人的入住要求，這也是我們區(qū)別于其他酒店的獨(dú)特地方。

Q：在未來(lái)的酒店發(fā)展規(guī)劃中，您準(zhǔn)備如何進(jìn)—步開拓市場(chǎng)？

A：希爾頓酒店及度假村是希爾頓旗下18個(gè)品牌里最具知名度和影響力的品牌之一，而我們作為其中一員，首先還是要繼續(xù)延續(xù)希爾頓的熱情好客之道，貫徹執(zhí)行各項(xiàng)品牌標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化，與時(shí)俱進(jìn)、突破創(chuàng)新。

濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓是希爾頓大中華區(qū)首家全服務(wù)的公寓式酒店，公寓占比達(dá)到了客房的三分之一，未來(lái)我們會(huì)對(duì)這一優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步深化，抓住消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)于深度游，家庭游的需求，比如，結(jié)合休閑度假目的地的要求，打造一批悠閑度假主題房，讓酒店產(chǎn)品更加豐富和多元化。