尹文麗

3月10日，一個歷經(jīng)117年歷史的啤酒企業(yè)，開始了一次對未來啤酒產(chǎn)業(yè)格局嬗變和消費者體驗模式迭代的“大膽暢想”。

在這樣一個春寒料峭而萬物早已萌發(fā)的時節(jié)，在這樣一個疫情防控與復工復產(chǎn)進入關鍵時刻的節(jié)點，青島啤酒公司三項重點項目：青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴建項目、青島啤酒廠智能制造示范工廠擴建升級項目、青島啤酒西海岸精釀啤酒廠暨時尚花園新建項目同時啟動。這些項目涵蓋產(chǎn)業(yè)集群、智能制造、智慧物流、時尚文旅、高端消費等多個領域，項目總投資超過10億元，標志著青島啤酒這個百年品牌開始走向產(chǎn)業(yè)集聚、產(chǎn)智融合、高端體驗的自我革新新征程。

第一箭產(chǎn)業(yè)集聚 打造未來工業(yè)藍圖

從去年3月份起，青島啤酒就發(fā)起了助力突破平度攻勢的“青啤行動”，在當?shù)亟ㄔO以青啤為龍頭，涵蓋啤酒產(chǎn)業(yè)鏈中玻璃瓶易拉罐紙箱等上游供應商、下游酵母深加工企業(yè)、近百家經(jīng)銷商等在內(nèi)的“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合艦隊”。

青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴建項目正是這一攻勢的再升級。充分利用、科學配置了青啤國際化大平臺上的品牌、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物流等各項資源，在做強做優(yōu)啤酒業(yè)務的同時，通過拓展新業(yè)務、新產(chǎn)品實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

“青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴建項目將于今年6月份竣工投產(chǎn)，屆時青島啤酒三廠將邁進世界級工廠行列。”在開工儀式現(xiàn)場，青島啤酒三廠廠長劉德利介紹，該項目是青啤公司近年來持續(xù)推進的“一號工程”之一。產(chǎn)業(yè)園還包括青啤物流園項目、易拉罐項目、私人定制化生產(chǎn)平臺建設、麥芽廠擴建項目、健康飲品中心建設項目等，是青啤公司正在著力打造的百億級智慧產(chǎn)業(yè)示范園。

“在不久的未來，工廠從網(wǎng)絡上獲取訂單，按照訂單的要求選擇進行大批量生產(chǎn)或者定制化柔性生產(chǎn)，制麥、釀造、灌裝、個性化包裝設計、生產(chǎn)、物流等啤酒生產(chǎn)的全供應鏈環(huán)節(jié)都可以在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)完成，從而降低成本、提高效率，打造亞洲最大的啤酒產(chǎn)業(yè)基地?！闭驹诋a(chǎn)業(yè)園的擴建現(xiàn)場，一幅廣闊的藍圖早在劉德利的腦海中鋪陳。

儀式現(xiàn)場，平度市委副書記、市長趙興績評價項目：“響應了青島市委市政府召開‘全面實現(xiàn)全年經(jīng)濟社會發(fā)展目標任務誓師大會要求，充分彰顯了青啤的氣魄實力和國企擔當，既為平度突破崛起增添了強勁動力，更在我們?nèi)辍當U投資、穩(wěn)增長攻堅戰(zhàn)中搶得了先機、樹起了標桿。”

第二箭產(chǎn)智結(jié)合突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)格局

啤酒工業(yè)的下一個十年，會發(fā)生什么？也許你將能在登州路56號這個擁有117年歷史的廠區(qū)里找到一些答案。

在這里，你將會看到透明的全息液晶顯示玻璃，展示啤酒生產(chǎn)的全過程;你將能看到完全無人值守的智能化生產(chǎn)線，生產(chǎn)線管理系統(tǒng)可以根據(jù)訂單自動排產(chǎn)，提前確定生產(chǎn)物料，生產(chǎn)線根據(jù)排產(chǎn)計劃自動啟動，完成產(chǎn)品生產(chǎn)計劃，一瓶瓶啤酒從灌裝、貼標、洗瓶、驗瓶、裝箱等實現(xiàn)全自動管理;你將看到不同瓶型、不同品類的產(chǎn)品在同一條生產(chǎn)線上快速轉(zhuǎn)換，私人定制、柔性生產(chǎn)的同時卻讓生產(chǎn)效率不減反增;你將看到無數(shù)的智能機器人穿梭在仿佛未來空間的工廠中，AGV小車運送物料進入生產(chǎn)線，自動掃碼的智能叉車將產(chǎn)品入庫出庫，它們將來自世界各地的啤酒訂單準確快捷地分揀裝卸……

是的，歷史與未來在這一刻奇妙地交匯了。

“一些偉大的企業(yè)如阿里和騰訊等，能從過去的10年里走到現(xiàn)在，其原因在于它們能堅持自我突破和變革。作為傳統(tǒng)行業(yè)，這樣的突破與變革更是必不可少。舉個簡單的例子，服裝鞋帽是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)吧？可如今，定制西服已經(jīng)可以做到線上量體、線上設計、個性化定制;運動衫可以通過最尖端的納米材料生產(chǎn)，做到防水、透氣、耐臟、耐磨;運動鞋已經(jīng)可以收集血壓、心跳、消耗卡路里等身體數(shù)據(jù)，甚至可以幫你導航，教你怎樣正確地跑步……那么生產(chǎn)這些產(chǎn)品的行業(yè)還能被稱為傳統(tǒng)行業(yè)嗎？”青島啤酒廠廠長孟慶尚說，青島啤酒廠智能制造示范工廠擴建升級項目，同樣是以提升制造智能化水平為發(fā)力點的一次突破和變革。項目將建設國際一流的無人值守智能化生產(chǎn)線，新增工業(yè)旅游體驗互動區(qū)，打造智能物流系統(tǒng)，提升百年工廠的智能化生產(chǎn)水平，提升工業(yè)旅游體驗。項目建成后將成為全球領先的智能制造基地，同時也是工業(yè)旅游示范基地，打造集智造與體驗為一體的標桿工廠，滿足消費者對于啤酒消費的所有想象。

第三箭高端升級 產(chǎn)業(yè)文旅時尚跨界

伴隨著“Z世代”的崛起，中國的消費結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化，整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級不斷提速。如果你有一款產(chǎn)品銷路不暢，原因可能有二：第一，沒有站在消費者的立場;第二，沒有講清楚產(chǎn)品的故事。

2019年6月，青島啤酒以1637.72億元的品牌價值連續(xù)16年蟬聯(lián)中國啤酒行業(yè)首位，榮光的背后是青島啤酒在保持百年品質(zhì)基礎上的持續(xù)創(chuàng)新。青啤始終以消費者需求為導向，不斷推出滿足不同消費者喜好的差異化產(chǎn)品。

“過去10年中，本土企業(yè)，特別是傳統(tǒng)行業(yè)面對市場的創(chuàng)新不足，因為那時候愿意為創(chuàng)新買單的消費者并不太多。但是今天，隨著消費升級的步伐加快，人們愿意為充滿創(chuàng)新力的好產(chǎn)品買單了。這次青島啤酒啟動的西海岸精釀啤酒廠暨時尚花園新建項目正是基于對消費者需求變化的充分研判?！痹陧椖亢灱s儀式現(xiàn)場，青島啤酒文化傳播有限公司總經(jīng)理朱軍海說，這是一次先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)的深度融合，旨在打造一個世界級綜合性精釀啤酒主題旅游目的地，以滿足消費者對更高品質(zhì)啤酒的消費需求。項目集精釀體驗工坊、精釀主題美宿、1903CLUB、MODEL轟趴于一體，建成后將成為中國首家也是最具影響力的集精釀啤酒生產(chǎn)、銷售、研學、住宿、餐飲、娛樂等于一體的時尚、休閑體驗基地，將釋放出青啤培植時尚種子、加碼精釀啤酒并帶動文旅產(chǎn)業(yè)的信號，進一步借助品牌價值，提升城市旅游活力。

“我們還計劃引入釀酒大師精釀體驗線，并將青啤公司國家重點實驗室的最新研究成果第一時間推介給消費者，為西海岸啤酒城全年常態(tài)化經(jīng)營創(chuàng)造條件，打造永不落幕的啤酒節(jié)。”朱軍海進一步描繪了項目的圖景，青島啤酒會把精釀啤酒與文旅項目結(jié)合打造成一個樣本，未來在全國推廣。

疫情發(fā)生之初，青島啤酒公司黨委書記、董事長黃克興提出，面對逆境通常有三種狀態(tài)——放棄者、扎營者和攀登者，越是困難的時候就越要想盡辦法把難題解決了，才是攀登者應有的姿態(tài)。

成為“攀登者”，這正是青島啤酒這樣一個百年品牌，在啤酒制造這個傳統(tǒng)行業(yè)中會做出如此徹底自我革新的內(nèi)生動力。正如黃克興所說，沒有所謂的傳統(tǒng)行業(yè)，也沒有所謂的新興行業(yè)，有的只是能不能踏準甚至引領時代變革的步伐，不斷進行自我革新。

“三個項目涵蓋產(chǎn)業(yè)集群、智能制造、時尚文旅等多個領域，是新技術、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式在各個場景應用探索的一次青啤實踐。未來，順應技術革命、產(chǎn)業(yè)變革、消費升級的趨勢，我們將持續(xù)打造以‘智慧型為特征的平臺化企業(yè)，加快推動制造業(yè)服務化和服務業(yè)制造化，打造一個板塊間深度關聯(lián)、跨界融合、利他共生的‘啤酒+產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈系統(tǒng)，以平臺資源實現(xiàn)價值倍增，在‘多賽道上推動高質(zhì)量發(fā)展的新格局?！秉S克興的話語擲地有聲。

三箭齊發(fā)，青島啤酒以融合跨越的姿態(tài)為青島企業(yè)戰(zhàn)疫情、促發(fā)展貢獻力量，也成為立足青島、投資青島的范本之一。工業(yè)是立國之本，是一個城市經(jīng)濟的“脊梁”，青啤今天的投資，就是明天的經(jīng)濟增長。在這個乍暖還寒的初春，青島啤酒大刀闊斧地推進改革，以咬定奮斗目標不放松的“攀登者”精神，為未來10年的精彩啟動了大幕。