長江蔬菜雜志社 杜佳晨 長陽縣蔬菜研究所 李鵬程

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽業(yè)內(nèi)成功人士的實踐經(jīng)驗、記錄獨具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

1986年，宜昌市政府借助高山與平原的自然溫差，率先以火燒坪為試點，進(jìn)行高海拔地帶農(nóng)作物試種，由此長陽高山蔬菜種植模式逐漸推廣開來。33年來，長陽高山蔬菜經(jīng)歷了基地由小到大、種植品種由少到多、銷售渠道由窄到寬、菜農(nóng)由貧到富的發(fā)展歷程。目前，全縣蔬菜基地面積穩(wěn)定在2萬hm2左右，播種面積（含復(fù)種）3.33萬hm2，全年高山蔬菜總產(chǎn)值達(dá)20億元。從發(fā)展落后的貧困縣到聞名遐邇的“全國高山蔬菜第一縣”，長陽依托高山蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了“高寒山區(qū)跨越式發(fā)展”的奇跡。

天地人和，多方助力獲新生

古時作戰(zhàn)講究“天時、地利、人和”，長陽發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)、脫貧致富的關(guān)鍵亦是如此。所謂天時，長陽地處亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候地區(qū)，光照充足，熱量豐富，無霜期長，且降雨充沛，雨熱同季，從清江河谷到海拔2 000m的高山，呈現(xiàn)明顯的垂直地帶性分布特點，為蘿卜、辣椒、番茄等多種作物生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。高山蔬菜采用全人工種植，利用自然雨水澆灌，天然屏障下生長的蔬菜保留了最純正的味道，口感鮮美，品質(zhì)極佳。

長陽店子坳番茄基地

長陽店子坳包裝車間

與時俱進(jìn)，創(chuàng)新推動迎發(fā)展

所謂地利，長陽位于鄂西南清江中下游，東接宜都、南面五峰、西通巴渝、北靠宜昌，318國道橫貫全縣蔬菜境域，滬蓉西高速與宜萬鐵路途經(jīng)高山蔬菜基地中心地帶，公路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，全面覆蓋種植區(qū)域，物流運輸暢通無阻。與此同時，國家投資興建百余個信號站，網(wǎng)絡(luò)通了，聯(lián)系方便了，銷路也暢通了。長陽高山蔬菜由此走進(jìn)大眾的餐桌，長陽縣“火燒坪”白蘿卜、“火燒坪”包兒菜、“清江秀龍”牌辣椒、“青樹包”白蘿卜等相繼被市民熟知，成為市場青睞的品牌。

人和，乃取勝的關(guān)鍵。發(fā)展高山蔬菜彌補了長陽山地不易耕種的短板，開辟出一條獨特的脫貧致富農(nóng)業(yè)路。近年來，長陽縣高山蔬菜研究所在長陽縣委縣政府號召下推廣高山蔬菜避雨茬口栽培模式、實施減施增效模式，以技術(shù)創(chuàng)新增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁；深入基層，開展扶貧產(chǎn)業(yè)入戶培訓(xùn)、調(diào)研、技術(shù)指導(dǎo)工作，以政策引導(dǎo)農(nóng)民增收致富；建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)級農(nóng)資技物信息化管理系統(tǒng)，搭建電子信息交易平臺與市場之間的溝通橋梁，以科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。2019年長陽高山蔬菜年產(chǎn)值達(dá)20億元左右，銷售區(qū)域擴(kuò)大至華東、華中、華南以及華北部分省、市的46座大中城市，最長銷售距離達(dá)1500km。

正是這“天時、地利、人和”，孕育出了聞名遐邇的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)模式，為長陽經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了先決條件，也為我國高山地區(qū)實現(xiàn)脫貧致富塑造了發(fā)展樣板。

長陽縣高山蔬菜栽培模式被大規(guī)模復(fù)制推廣，現(xiàn)如今，寧夏、貴州、四川等地也開始發(fā)展高山蔬菜，國內(nèi)蔬菜市場競爭越發(fā)激烈。如何規(guī)劃引領(lǐng)，實現(xiàn)高山蔬菜轉(zhuǎn)型升級是當(dāng)前長陽縣委縣政府正在做的事。

自2018年以來，長陽高山蔬菜產(chǎn)業(yè)按照“穩(wěn)定面積、促進(jìn)轉(zhuǎn)型、提質(zhì)增效”的發(fā)展思路前行，已取得一些成果。全縣335家專業(yè)合作社中，“A級綠色食品”“三品”數(shù)量在同類縣市中位居首位，長陽“火燒坪”白蘿卜榮獲湖北省“十大名菜”稱號，“火燒坪”包兒菜獲國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。按照“一區(qū)多元”發(fā)展思路，長陽縣委縣政府建設(shè)火燒坪高山蔬菜加工物流園，多家企業(yè)、專業(yè)合作社相繼加入，鄂西最大的高山蔬菜集散中心初具規(guī)模。在此高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)下，孕育出長陽恒興蔬菜專業(yè)合作社、湖北華康食品公司、宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司等一批優(yōu)秀的經(jīng)營主體。

長陽恒興合作社基地

引領(lǐng)發(fā)展，爭做先鋒。長陽恒興蔬菜專業(yè)合作社以蘿卜生產(chǎn)加工為主，產(chǎn)品銷往上海、杭州、武漢，日銷量達(dá)200t左右。2004年伴隨著第一座冷庫建立，長陽恒興蔬菜專業(yè)合作社由此形成產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈條?！拔覀兊奶}卜都是精裝打包銷售，雖然成本相對高些，但是加工后的蘿卜水分足，口感甜脆，拿到市場上可受歡迎哩！”向總滿臉笑意地將一個剛洗凈的蘿卜遞給我們：“嘗嘗，可脆了！”我拿起蘿卜輕咬一口，只聽得“嘎嘣”一聲，蘿卜的清甜瞬間溢滿唇齒。向總繼續(xù)說道：“我們的菜基本銷往上海、南京、杭州等高端蔬菜市場，當(dāng)?shù)厥忻裰唤邮芫凡?，一般帶泥的菜很難賣出高價。蘿卜從采摘、加工到運走至多3天，每天運送的蘿卜總量200t左右，銷量比較穩(wěn)定?！?/p>

長陽恒興合作社加工車間

政策引領(lǐng)，攜手扶貧創(chuàng)富裕

長陽曾是一個集老、少、山、窮、庫于

一體的偏遠(yuǎn)縣城，自發(fā)展長陽高山蔬菜產(chǎn)業(yè)以來，菜農(nóng)們辛勤耕耘，實現(xiàn)了收入的大幅增長，雖有產(chǎn)業(yè)助力，但仍有一群農(nóng)人徘徊在貧困的邊緣。為此，長陽縣委縣政府積極響應(yīng)黨中央扶貧攻堅的號召，精心謀劃部署脫貧攻堅戰(zhàn)略：長陽縣高山蔬菜研究所深入基層開展扶貧產(chǎn)業(yè)入戶培訓(xùn)、調(diào)研及技術(shù)指導(dǎo)工作。

此外，在扶貧攻堅這條道上，長陽各大蔬菜專業(yè)合作社紛紛響應(yīng)政策號召，以農(nóng)資發(fā)放、土地流轉(zhuǎn)、聘用勞動力等多種形式幫扶貧農(nóng)。長陽店子坳蔬菜專業(yè)合作社扶貧帶動周邊59戶貧困農(nóng)戶，為其免費發(fā)放部分農(nóng)資，開展技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)。不僅如此，店子坳蔬菜專業(yè)合作社還為員工們提供食宿和較高的工資，固定工人的工資平均5000元/月?！白约焊辉Ａ怂悴涣耸裁?，大家共同富裕才是真正的富裕?！辈稍L中，長陽店子坳蔬菜專業(yè)合作社秦經(jīng)理說道。長陽恒興蔬菜專業(yè)合作社帶動扶貧20戶，雇傭周邊貧困農(nóng)戶，每年為農(nóng)戶提供生產(chǎn)資料，除發(fā)放工資外還提供一定的生活補助，當(dāng)?shù)刎毨裟晔杖胫辽?0000元。

全縣蔬菜專業(yè)合作社335家，其中55家大型蔬菜專業(yè)合作社共帶領(lǐng)6100戶農(nóng)民走合作經(jīng)營道路，實行規(guī)?；a(chǎn)，年種植蔬菜1.2萬hm2，生產(chǎn)量達(dá)54萬t，年產(chǎn)值5.1億元。

一種模式撬動一個產(chǎn)業(yè)，一個產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓。長陽在高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的熊熊烈火中重生，創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的奇跡。長陽將帶著大山的堅守與無畏，帶著農(nóng)人的辛勤與汗水，堅實地走好未來發(fā)展的每一步！

長陽恒興合作社辣椒