文/楊麗娜（上海市第六人民醫(yī)院東院耳鼻咽喉頭頸外科） 編輯/小丁

魚(yú)作為節(jié)日餐桌上的必備佳肴，其肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化，頗受大家的青睞，但在肥美的魚(yú)肉深處也是暗藏著重重危機(jī)的，一個(gè)不當(dāng)心，就有可能出現(xiàn)危險(xiǎn)，不是有一個(gè)成語(yǔ)叫“如鯁在喉”嗎？

今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)這吃魚(yú)的“門道”。

一、空腹不吃魚(yú)

首先，魚(yú)肉中含有豐富的嘌呤，而嘌呤的代謝需要碳水化物（也就是米飯）的參與。假如您空著肚子吃魚(yú)，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤過(guò)高，時(shí)間久了，有可能會(huì)患上痛風(fēng)。

二、吃魚(yú)不說(shuō)話

中國(guó)有句俗話叫“食不言”，但是隨著社會(huì)進(jìn)步，人們工作壓力越來(lái)越大，時(shí)間越來(lái)越緊張，餐桌似乎就成了家中唯一交流和談心的場(chǎng)所，但是吃魚(yú)的時(shí)候高談闊論很有可能給了“魚(yú)刺”一個(gè)鉆空子的機(jī)會(huì)。

三、“話說(shuō)”不要信

相信很多人都有魚(yú)刺卡在喉嚨的經(jīng)歷，但是肯定有人要問(wèn)，什么是“話說(shuō)”呢，就是老人口中的“土辦法”“經(jīng)驗(yàn)”。以下這些場(chǎng)景相信大家都碰到過(guò)。

“媽，怎么辦？我好像卡刺了！”

“?。繘](méi)事別害怕。吃口饅頭別嚼，直接咽??！”媽媽拿來(lái)一個(gè)饅頭。

“不對(duì)，先喝口醋，把它泡軟。”奶奶拿來(lái)一瓶醋。

“等會(huì)，我先百度一下，看看還有什么方法……含一片維生素C，還可以用橘子皮煮水，還有……”爸爸拿出手機(jī)。

“媽，怎么辦，我感覺(jué)魚(yú)刺好像掉下去了，好像卡得更深了?！?/p>

“還是去醫(yī)院吧！”爺爺拿出了車鑰匙。

假如您在吃魚(yú)時(shí)不慎將魚(yú)刺卡在了喉嚨里，請(qǐng)您千萬(wàn)不要遲疑、不要聽(tīng)信民間的土方法，一定要記住首先停止進(jìn)食，其次減少吞咽動(dòng)作，隨后趕往醫(yī)院尋求耳鼻咽喉科醫(yī)生的幫助。

特別是老人和孩子，消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)比較薄弱，假如將較硬的魚(yú)刺硬生生吞咽下去還有可能引起感染或者消化道穿孔等嚴(yán)重的并發(fā)癥，科學(xué)正確的處理辦法，才是保護(hù)您健康的唯一途徑。