陳玉蘭

鄉(xiāng)村旅游是全域旅游消費的重點領域，今年，在文旅融合大背景下，鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游的新興主體，早已嗅到文化這一“靈魂”作用的重要性，不斷拓展民宿的文化內涵和功能，希望讓民宿內外充斥暖暖的鄉(xiāng)土文化。這也說明，新時代下，鄉(xiāng)村民宿也可以換一種姿勢做旅游。

老板娘會講故事

“85后”的王莉是樂遙居民宿的女主人，最近，她一邊忙著開發(fā)民宿業(yè)務，一邊忙著自身“充電”?！扒岸螘r間報名參加了一個茶藝班，每周上三節(jié)課，過段時間準備去考證，另外，我也向縣內的文化專家拜師，希望多學點安吉的歷史文化。”王莉說。

早些年，王莉在機關單位、保險等行業(yè)都待過，2017年下半年回家開辦民宿。她坦言，自己沒有半點經驗，全靠“摸著石頭過河”。“現(xiàn)在文旅融合是大趨勢，我也一直在思考如何轉化經營思路，作為民宿主人，首先自己要了解縣域文化，讓游客來到我的民宿，可以給他們講故事，把民宿做得更有內涵?！彼f。

靈峰街道橫山塢村青梨民宿女主人藍晴霞也有同樣想法?！?0后”的她大學還沒畢業(yè)就慢慢接手家里的民宿，這些年，她也一直在努力加強自身學習?！翱h內各部門組織的一些培訓活動、經營提升班我都會報名參加，而且最近也在了解安吉白茶、安吉竹文化方面的知識，包括昌碩文化，這樣，在和客人聊天時，才能有意識向他們輸出安吉文化知識?！彼{晴霞說。

安吉縣文體旅游局相關負責人認為，民宿是一個有溫度的產品，甚至一個好的民宿管家都不能替代主人，因為管家不能分享民宿的生活經驗，他的地域文化更比不上民宿主人，所以民宿的核心競爭力就是“主人文化”，也就是老板文化。

“這是因為民宿主人身上沒有職業(yè)化標簽，這就是獨特的文化，而一個民宿主人會講故事，這就是民宿最大的文化?！痹撠撠熑吮硎?，民宿主人最理想的狀態(tài)是帶領和影響更多人回歸民宿共享美好生活的本真，走出一條帶著安吉文化印記的民宿路子。為此，該部門也在通過不同的方式，為民宿主人提供更多學習的機會。

用細節(jié)打動客人

近年來，安吉的鄉(xiāng)村民宿已發(fā)展成為“外土內洋”的民宿，可以理解為，他們的民宿講究農耕文明、田園風光、村落建筑、鄉(xiāng)村生活、民俗文化等鄉(xiāng)土性元素的保護，強化經營鄉(xiāng)愁、經營文化的理念。

從一些民宿可窺知一二。孝豐鎮(zhèn)的仲夏夜之夢民宿遠看外觀，酷似一個個“茅草屋”，民宿采用了大量的竹、稻草等元素，彰顯地域文化；巴滋墩民宿內，打造“紅色軍旅”主題，不管是外部墻面還是內部房間裝飾，紅色文化處處滲透；靈峰街道青梨民宿內也融入了不少竹、茶元素……

安吉縣生態(tài)博物館研究員程永軍說，這些年，安吉民宿發(fā)展一哄而上，大家可能考慮更多的是如何搶分一杯羹，卻在民宿風生水起之時，遇到了很多困惑?！斑@段時間，也有不少民宿負責人找到我，反映民宿同質化現(xiàn)象較嚴重，沒有內涵，希望我能為民宿文旅融合文章做一些指導?！彼寡?，一家民宿想要擁有持久生命力，必須要有主題情懷，不管是民宿的建筑，還是餐廳，抑或是菜名，都要讓民宿學會“說話”，簡言之，就是文化元素的滲透，用細節(jié)來打動客人。

“安吉有兩張金名片，一個是生態(tài)，一個就是文化。”程永軍也向不少民宿支招，民宿業(yè)主可以通過內涵挖掘來做“文化展示”的文章。比如，在為民宿取名或民宿菜譜、房間名稱取名的時候，展示鄉(xiāng)土文化；也可以是圖片、視頻的展示，可融入當地的歷史文化、鄉(xiāng)土文化甚至將縣域的人文景觀納入其中，比如全縣的國保單位、安吉由來等；也可以展示對老百姓有一定教育意義的名人故事，或古代詩人游安吉的故事，像李白、蘇軾、白居易等歷史人物都曾來過安吉，還可以講一些地名故事，讓游客在潛移默化中接受“文化熏陶”。

回歸到文化個性

有人認為，鄉(xiāng)村民宿要克服營銷謀略方面的軟肋制約，像莫干山民宿與中高端度假建立關聯(lián)，麗江大研古鎮(zhèn)和束河古鎮(zhèn)客棧與慢時光休閑建立關聯(lián)，這些都有賴于市場細分技術與文化服務深耕能力。

“多元化發(fā)展的文化情境下，更需要鄉(xiāng)村民宿講好自己的故事，進行市場定位與品牌傳播?！卑布h文體旅游局黨委副書記、副局長羅福娣介紹，可以預見，鮮明的定位與文化個性將成為未來鄉(xiāng)村民宿的競爭利器。

如何打造文化個性？很多民宿在嘗試。今年，鄣吳半日村民宿村落準備建立一個咖啡吧和書吧，為游客營造“書香民宿”；溪境民宿面向游客推出竹編工藝課，將傳統(tǒng)手工藝融入旅游；天荒坪大溪坐云民宿展示煙盒文化；逸而驛民宿做深“花園文化”等。

羅福娣表示，如果經營效應可觀的話，民宿還可以邀請專家授課，或者邀請手工藝人來實地展示手工活。“我認為最重要的還是一個民宿要有自己的拳頭產品，就是要分析自身的實際狀況和需求，對癥下藥，進行文化挖掘，找到賣點。”她說。

業(yè)內人士建議，民宿要走品牌化路子，要有商標意識，形成自己的風格，在日常運營中注重品牌的傳播度和美譽度，比如有些民宿設計了自己的品牌LOGO，用在布草、餐具上面，就是對自有品牌的打造。同時，還要專注民宿文化的養(yǎng)成，在品牌的打造中融合民宿的內涵，更要注重“高附加值”，打造“民宿+”。

“這意味著，除了住宿這一核心功能之外，還要盡量多挖掘附加價值，為游客提供更多住宿之外的服務，從而提高民宿的體驗感?！痹摌I(yè)內人士舉例，民宿+戶外徒步、民宿+采摘體驗、民宿+竹編體驗、民宿+個性書屋、民宿+攝影課程等，這些都可以作為一家民宿的文化個性和標簽。

參謀貼士

學會這幾招，讓你的民宿辦得更好

溝通=關心：客人入住前溝通建群，告知當地特別需要注意的入住事項（如蚊蟲多，道路天氣等情況），入住后隨時溝通服務情況，離開后仍可保持溝通，開展二次銷售。

與人為善：在任何情況下，都不要得罪哪怕是一個顧客，因為你可能會因此丟失更多顧客。

付出才有回報：民宿內要做地暖，因為冬天的時候一間溫暖的房子會讓人幸福起來。

細節(jié)的溫暖深入人心：為入住的客戶設計一個“百寶箱”，在里面都放一些日常生活需要的東西，比如快充充電器（有別于普通充電器，充電速度提升2-3倍，節(jié)約客人充電時間），電源轉換頭（方便外國客人使用），治療蚊蟲叮咬的藥水，外傷用的創(chuàng)可貼，跌打摔傷用的藥油，身體不舒服使用的暖寶寶（方便女住客和風濕病患者），還有女性護墊、發(fā)夾、皮筋、針線包、紅包、便箋紙筆、牙刷套等）。

不一定高貴，但求做好自己：對于民宿的餐飲，建議“當地”“當季”。當地當季的餐飲產品時最受客人歡迎的產品，也是最能體現(xiàn)民宿產品和標準住宿產品區(qū)別的特點。

溝通促進活動成功：在民宿內策劃活動，最重要的是一定要符合定位客戶群的需求，如果是根據特定客戶需求定制的活動，一定要提前溝通，提前確認，確?？腿说男枨蟮玫接行M足。