□山東省東營市墾利區(qū)第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)三（5）班 袁瑾晨

我家出了一位新“大廚（chú）”，他是誰呢？ 瞧，這位“大廚”正在廚房里忙活呢！這會(huì)兒他要做什么菜呢？他要做菠（bō）菜炒雞蛋。讓我們看看他是怎么做的吧！

他先擇（zhái）菜，把菠菜的爛葉子和根去掉了。擇完，他把菜放入盆里，用水泡一泡，再揉（róu）一揉，就洗好了。接著，他從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋打到碗里，用筷子把雞蛋攪（jiǎo）勻（yún）。然后，他架上鍋（guō），打開灶（zào）臺(tái)，把抽油煙機(jī)打開，往鍋里倒入油。等油熱了之后，他又往鍋里倒入蛋液，把雞蛋翻炒（chǎo）熟了后再倒入菠菜。這次他不先翻炒了，而是倒入半勺（sháo）味精和一勺半的鹽，然后再開始翻炒，翻炒一會(huì)兒，放點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒。炒熟了以后，他關(guān)上火和抽油煙機(jī)，把菜裝到盤子里。

開飯了，媽媽嘗了嘗他做的菠菜炒雞蛋，評(píng)價(jià)道：“味道還不錯(cuò)，就是有點(diǎn)兒牙磣（yá chen）?！眴鑶?，原來是菠菜沒有洗干凈，有沙子。

你猜出那位新“大廚”是誰了嗎？對(duì)了，就是我！通過這件事情，我也覺得炒菜其實(shí)并沒有那么難！

點(diǎn)評(píng)：小作者寫自己第一次炒菜，寫法真是新穎啊！炒菜前的準(zhǔn)備工作和炒菜的過程寫得非常詳細(xì)，一系列的動(dòng)作描寫非常棒！