楊博文 方靜 謝躍 康彥 鄧菲 左之才*

1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，動物疫病與人類健康四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 611130

2.河北省華北制藥集團(tuán)動物保健品有限責(zé)任公司 052165

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，牛肉開始成為人們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中一個不可或缺的食品，由此牛的規(guī)模飼養(yǎng)和養(yǎng)殖密度越來越大，養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的疾病也在逐漸增加，且變得復(fù)雜化。日常消毒成為牛場防控疫病發(fā)生和流行的一種簡單、經(jīng)濟(jì)并且切實(shí)有效措施。正確選擇和使用消毒劑，能有效地控制或殺滅病原微生物，切斷傳播途徑，降低牛群各種疾病的發(fā)生風(fēng)險，最終達(dá)到提高養(yǎng)牛場經(jīng)濟(jì)效益的目的。本文主要總結(jié)牛場各環(huán)節(jié)各部分所用消毒劑的種類、使用劑量、使用方法，以及在消毒過程中所應(yīng)當(dāng)注意的細(xì)節(jié)，以期減少牛場疾病的發(fā)生。

1 飼料消毒

俗話說：病從口入，動物許多疾病都是因食用了發(fā)霉、變質(zhì)、污染的飼料而引起。因此保障飼料的安全衛(wèi)生是保證動物健康的重要前提。鑒于大多數(shù)消毒劑對動物健康有影響，目前飼料主要采取物理消毒，如翻曬、紫外照射。對于養(yǎng)牛業(yè)而言，牛飼料主要包括以草類、秸稈類為主的莖葉類粗飼料和以豆類、玉米等合成的精飼料。然而各類病原微生物卻極易這些飼料上滋生，對飼料進(jìn)行翻曬后，及時保持陰涼、干燥以及必要時配備紫外線設(shè)備進(jìn)行按時消毒殺菌就顯得極為重要。值得注意的是，紫外線消毒的時間應(yīng)控制在30min以上，消毒房間應(yīng)做好標(biāo)識，工作人員不要輕易進(jìn)出入。

2 牛舍環(huán)境消毒

2.1 空氣消毒空氣中存在著大量的病原微生物，在環(huán)境適宜時，它們便會大量繁殖，并隨空氣擴(kuò)散，因此定時的空氣消毒也是必不可少的。除了通風(fēng)換氣、紫外照射等物理方法外，使用一些消毒劑如過氧乙酸對開放性牛場進(jìn)行噴霧消毒，可有效降低空氣病原微生物含量，減少疫病發(fā)生。過氧乙酸一般采用0.2%～0.5%的濃度，百毒殺采用1：600比例稀釋消毒。

2.2 水源消毒一般情況下，一個牛場都用同一個水源，若水源被病原微生物污染，那么整個牛場所有牛均有可能發(fā)病，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此做好水源消毒也可有效控制牛場疫病。常用的水源消毒劑包括漂白粉和次氯酸鈣。漂白粉和次氯酸鈣溶于水后，水中的次氯酸根與二氧化碳和水反應(yīng)，生成具有強(qiáng)氧化性的次氯酸，次氯酸極易分解，能產(chǎn)生極具氧化性的氧離子發(fā)揮殺菌消毒作用。牛場水消毒時，可按照4g/m3的比例加入漂白粉，靜置30min以上即可使用。

2.3 土壤及地面消毒土壤是病原微生物生長的重要場所，可以使用4%甲醛溶液、2%～4%氫氧化鈉熱溶液、5%～10%漂白粉澄清溶液噴灑消毒，消毒液用量為1000mL/m3[2]。對于地面、墻面等地方，可使用25%的石灰乳噴灑或涂抹。建議每周消毒一次。

2.4 糞便消毒目前糞便最常用的消毒法為發(fā)酵池法和堆積法。將稀糞倒入不滲漏的發(fā)酵池，或者將干糞挖坑堆積填埋，利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生的大量的熱，能殺死大部分病原微生物，并且糞便經(jīng)過1～3個月發(fā)酵處理后可取出做肥料[3]。此外，還應(yīng)注意每周使用2%氫氧化鈉溶液對糞便和發(fā)酵池進(jìn)行一次噴灑消毒。

3 牛體消毒

3.1 體表消毒牛體表時常寄生大量微生物和寄生蟲，可使用新潔爾滅（苯扎溴銨）和過氧乙酸進(jìn)行消毒。例如，應(yīng)用0.1%新潔爾滅或0.1%過氧乙酸溶液可噴灑或擦拭消毒。同時牛場還應(yīng)在夏秋各檢查一次體表寄生蟲，對蠕形螨感染采用14%碘酊涂擦；對蜱、虻等可噴灑涂布敵百蟲等殺蟲劑。敵百蟲等一些殺蟲劑對動物也有較大毒性，使用時必須嚴(yán)格閱讀說明書，嚴(yán)格按照正確的使用方法以及正確配置適宜濃度[4]。對于皮膚創(chuàng)傷，用常見的碘酒、酒精、紅藥水涂抹即可。

3.2 蹄部消毒蹄部消毒主要采用藥浴。在牛舍門口設(shè)置消毒池，消毒池水深應(yīng)蓋過牛蹄部，這樣在牛出入牛舍時能自行消毒。消毒液常用4%硫酸銅溶液，消毒頻率為每月1～2次。

4 器具及車輛消毒

器具包括料槽、水槽、飼料車等飼喂工具，應(yīng)當(dāng)至少每周消毒1次，可用0.1%新潔爾滅、0.2%～0.5%過氧乙酸或1：2000百毒殺進(jìn)行噴灑、擦拭消毒。進(jìn)出牛場的車輛可用3%～5%氫氧化鈉熱溶液或0.2%～0.5%過氧乙酸溶液噴灑消毒。

5 人員消毒

牛場工作人員應(yīng)該定期體檢，患人畜共患病者禁止進(jìn)入牛舍。工作人員進(jìn)入牛場前后勤洗手，同時穿戴好必須的防護(hù)設(shè)備，如橡膠手套、橡膠靴。若疫情期間，工作人員更應(yīng)該佩戴口罩、穿好防護(hù)服。另外，盡量減少外來人員例如參觀人員、牛販等人的進(jìn)入。牛場工作人員常用的消毒液為0.2%～0.3%過氧乙酸，可采用洗手液或噴霧方式進(jìn)行消毒[5]。

6 注意事項(xiàng)

消毒劑常常具有較強(qiáng)的化學(xué)性質(zhì)，如氧化性、還原性、腐蝕性、毒性，甚至部分消毒劑屬易燃易爆品，因此在運(yùn)輸和儲存過程中要注意安全。備用消毒劑應(yīng)放置在陰涼、通風(fēng)、干燥處。同時消毒過程中要注意對工作人員的個人防護(hù)。此外，消毒劑的消毒效果除了與消毒劑本身的濃度、消毒時間、環(huán)境溫度有關(guān)外，還與環(huán)境中有機(jī)物、酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)密切相關(guān)。因此在消毒前應(yīng)當(dāng)把消毒區(qū)域清理打掃干凈，減少環(huán)境中有機(jī)物、無機(jī)物對消毒效果的干擾。消毒頻率可視實(shí)際情況調(diào)整，若為疫情高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)增加消毒頻率，如每周3～5次。