文│張會明 張潔（山東省寧陽縣畜牧獸醫(yī)服務中心）

為推動畜牧業(yè)綠色發(fā)展，山東省寧陽縣緊抓新舊動能轉(zhuǎn)換重大機遇，以農(nóng)業(yè)供給側結構性改革為主線，以裝備智能化、模式生態(tài)化、糞污無害化、龍頭產(chǎn)業(yè)化為抓手，多層次推進畜牧業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營方式向高效、綠色、安全、優(yōu)質(zhì)進行轉(zhuǎn)型升級。

一、裝備智能化，向生產(chǎn)要效率

寧陽縣堅持高起點定位謀劃畜牧產(chǎn)業(yè)，高標準推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2017年9月，出臺了《畜禽養(yǎng)殖規(guī)范化示范工作方案》，轉(zhuǎn)變發(fā)展“新動能”，注入發(fā)展“綠動力”，推動畜牧業(yè)率先實現(xiàn)智能化。寧陽縣蔣集鎮(zhèn)綠茂源家庭農(nóng)場應用“物聯(lián)網(wǎng)”技術發(fā)展智能化養(yǎng)豬，通過整套智能化養(yǎng)殖設備，實現(xiàn)農(nóng)場控溫、喂料、除糞等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全自動化，飼養(yǎng)員只需在電腦上遠程操控就可完成飼養(yǎng)過程，通過手機即可監(jiān)控3000頭豬的生長動態(tài)和飼養(yǎng)情況。智能養(yǎng)豬把人從臟苦累活中解放出來，引領了現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的方向。與傳統(tǒng)養(yǎng)豬相比，智能化養(yǎng)豬使飼養(yǎng)量提高60%，人工減少了70%。寧陽縣西嶺鳳凰蛋雞場作為“物聯(lián)網(wǎng)”智能養(yǎng)殖示范企業(yè)，通過安裝溫濕度傳感器、光照度傳感器，氨氣傳感器等無線傳輸設備，通過數(shù)據(jù)終端，根據(jù)實時信息自動調(diào)控雞舍環(huán)境，使雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況達到最優(yōu)，從而降低了發(fā)病率，發(fā)揮出了蛋雞的生產(chǎn)性能，提高了生產(chǎn)效率。

二、模式生態(tài)化，賦環(huán)境以綠色

寧陽縣大力推行“以地定養(yǎng)、以養(yǎng)肥地、種養(yǎng)結合”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，根據(jù)種植需要發(fā)展相應養(yǎng)殖場，根據(jù)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模配套相應糞污消納土地，實現(xiàn)種植、養(yǎng)殖通過土地流轉(zhuǎn)協(xié)同運作。通過建立合作社聯(lián)動運作、簽訂糞污產(chǎn)用合同訂單運作等方式，針對種植需要對畜禽糞便和污水采取不同方式處理后，直接用于農(nóng)作物、蔬菜、果品生產(chǎn)，形成農(nóng)牧良性循環(huán)模式。寧陽縣溢源奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社摸索出了“奶?！鬯臃省缒尽⒑颂摇钡纳鷳B(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系。從建場之初，溢源奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社便以1200多頭的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場為“核心區(qū)”，以1300畝核桃、苗木、花卉、玉米等經(jīng)濟作物為“配套區(qū)”。養(yǎng)殖污水和糞便成為了經(jīng)濟作物的有機肥料，多樣化的農(nóng)產(chǎn)品提升了奶牛場綜合抗風險力，苗木和核桃年均效益可達300多萬元。目前，全縣20家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)已發(fā)展建立自屬種植基地8萬余畝，通過形成農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)模式，維護畜禽健康養(yǎng)殖、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供給、提高土壤肥力，實現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟效益雙豐收。

三、“污染”無害化，變廢棄物為資源

寧陽縣畜禽養(yǎng)殖糞污資源化綜合利用工程被縣委、縣政府列為今年全縣為民要辦的12件實事之一，予以重點推進。為做好畜禽養(yǎng)殖糞污無害化處理及資源化利用工作，結合實際出臺了《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理和資源化利用實施方案》，指導養(yǎng)殖場戶規(guī)范畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理，提升畜禽糞污處理利用水平。

一是全面推行畜禽糞污無害化處理基礎設施標準化改造。實行“一場一策”，確保全縣畜禽養(yǎng)殖污染整治工作全面到位。同時，加快畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用步伐，鼓勵農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體使用商品有機肥和沼液，促使畜禽養(yǎng)殖排泄物變廢為寶。

二是建立病死畜禽無害化處理運轉(zhuǎn)機制。進一步完善“政府監(jiān)管、財政扶持、企業(yè)運作、保險聯(lián)動”的病死畜禽無害化處理長效監(jiān)管運行機制，實現(xiàn)全縣生豬保險、病死動物源頭收集、無害化處理全覆蓋。

三是分類推行畜禽養(yǎng)殖糞污無害化處理資源化利用模式。按照畜禽養(yǎng)殖無害化處理資源化利用原則，把糞污就地無害化處理、就近肥料化利用的種養(yǎng)結合方式放在首位，因地制宜，通過自然發(fā)酵、墊料發(fā)酵床、有機肥生產(chǎn)、沼氣工程、種養(yǎng)結合等糞污處理利用技術模式，提高資源化利用水平。

寧陽縣牧壯畜禽養(yǎng)殖有限公司是一家年出欄200萬只肉雞智能化養(yǎng)殖基地，該企業(yè)糞污處理已實現(xiàn)了“模式化”，養(yǎng)殖污水通過10個處理池、9道工序進行除菌無害化逐級處理，出水質(zhì)量達到農(nóng)用灌溉水標準，可直接灌溉附近耕地。雞糞通過傳輸帶自動運出，出售給寧陽縣本地肥料場進行發(fā)酵制成有機肥，每天出售的雞糞可獲利800多元。寧陽縣正大養(yǎng)殖場的4座沼氣池，建成3年來不僅解決了本場糞污治理問題，同時還為場區(qū)周邊110余戶村民供應沼氣。目前，全縣畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用率達到94.78%，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達到98.21%。

四、龍頭產(chǎn)業(yè)化，向融合要效益

近年來，寧陽縣在做大做強生豬養(yǎng)殖畜牧產(chǎn)業(yè)的同時，奶牛、肉雞、肉鴨等養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴大，寧陽縣畜牧業(yè)逐漸告別“一豬獨大”舊模式，迎來多元特色、“六畜興旺”綠色發(fā)展的新業(yè)態(tài)。按照市、縣“奶業(yè)富民”工程的要求，先后出臺了《關于加快發(fā)展畜牧業(yè)促進農(nóng)民增收的意見》《關于加快奶業(yè)發(fā)展的實施意見》等通知，牢牢抓住奶業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)，創(chuàng)新發(fā)展理念，破解生產(chǎn)難題，實現(xiàn)了全縣奶業(yè)又好又快發(fā)展。全縣建設標準化奶站14處，分別與蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、山東得益乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、山東亞奧特乳業(yè)有限公司等乳制品龍頭企業(yè)簽訂了生鮮乳收購合同。

泰安溫氏畜牧養(yǎng)殖有限公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，現(xiàn)已建成飼料廠、孵化場、種禽場、研發(fā)中心等，發(fā)展養(yǎng)殖大棚500余個，年可出欄肉雞1500萬只，帶動周邊300余戶農(nóng)戶增收致富，每戶合作農(nóng)戶年收益6萬～10萬元；今年，公司投資3.5億元建設生態(tài)牧場項目，規(guī)劃高標準籠養(yǎng)雞示范基地4處，新建雞舍105棟，項目建成后總存欄肉雞可達336萬只、年出欄肉雞1344萬只的生產(chǎn)規(guī)模。同時，還解決了當?shù)啬拘肌Ⅺ滬?、菜粕、豆粕等農(nóng)副產(chǎn)品的銷售問題，雞糞發(fā)酵后可作為有機肥施于苗木、花卉、蔬菜、果園等，項目的經(jīng)濟效益、社會效益顯著，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展起到了很好的促進作用。

山東寧陽和櫻種鴨有限公司總投資4億元，建設大型標準化孵化選育中心1處、標準化種鴨養(yǎng)殖場2處，可飼養(yǎng)種鴨1100單元，年產(chǎn)種蛋3000萬枚，孵化選育中心安裝先進的鴨巷道式孵化器144臺，出雛機36臺，可日產(chǎn)鴨苗22萬羽，每年向社會提供優(yōu)質(zhì)櫻桃谷鴨商品苗8000萬羽，實現(xiàn)年收入3.3億元，安置就業(yè)人員200余人。

寧陽溫氏畜牧有限公司是溫氏食品集團股份有限公司在山東省投資的第一家一體化養(yǎng)豬公司，項目規(guī)劃年上市50萬頭商品肉豬，配套建設辦公總部、飼料廠、種豬場、技術服務部中心、安全檢測中心等設施，采用“公司+家庭農(nóng)場”模式，項目建成達產(chǎn)后可安置就業(yè)人員400余人，帶動合作農(nóng)戶350戶，年銷售額可達8億元。泰安溫氏畜牧養(yǎng)殖有限公司、寧陽溫氏畜牧有限公司和山東寧陽和櫻種鴨有限公司三個養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，對全縣肉雞、生豬、肉鴨養(yǎng)殖業(yè)起到了極大的引領帶動作用。