美國發(fā)布關(guān)于家禽屠宰前后檢查的指令

11月12日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布指令6100.3Rev.1，該指令指導(dǎo)檢驗項目人員（IPP）等如何對家禽進(jìn)行屠宰前和屠宰后檢查，以及如何檢查家禽的加工條件，其要點如下。一是描述家禽屠宰前和屠宰后的檢查程序；二是提供有關(guān)疾病和狀況的補(bǔ)充信息，包括雞胸肉木質(zhì)硬度缺陷（woody wooden breast,WB）和白條紋雞肉（white striping,WS）兩種新型肌肉缺陷問題；三是解釋IPP如何檢查肉雞氣囊炎搶救操作；四是闡明公共衛(wèi)生獸醫(yī)（PHVs）如何查證去內(nèi)臟線速度過程控制，并評估可能對IPP執(zhí)行適當(dāng)檢查程序能力產(chǎn)生影響的其他因素；五是提供屠宰后家禽檢查中發(fā)現(xiàn)的文件程序，包括公共衛(wèi)生信息系統(tǒng)（Public Health Information System,PHIS）中的動物處置報告系統(tǒng)（ADR）。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省年內(nèi)將追加豬瘟疫苗投放

11月18日，據(jù)日本共同通訊社報道，日本農(nóng)林水產(chǎn)省預(yù)計將在今年年內(nèi)追加投放250萬份豬瘟（CSF）疫苗，確保疫苗供應(yīng)。但日本農(nóng)林水產(chǎn)省依然堅持暫時只在豬瘟疫區(qū)投放疫苗，對疫區(qū)之外的家豬接種疫苗態(tài)度謹(jǐn)慎。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省此前將岐阜縣、愛知縣等12個已經(jīng)出現(xiàn)豬瘟疫情的縣指定為疫苗接種推薦地區(qū)。此前日本農(nóng)林水產(chǎn)省儲備了約150萬份豬瘟疫苗，其中約130萬份已分配至12個縣，從10月下旬開始接種。在儲備份額之外，日本農(nóng)林水產(chǎn)省還委托相關(guān)廠家增加產(chǎn)量，預(yù)計到12月中旬可確保追加250萬份，到2020年3月底前進(jìn)一步追加250萬份疫苗。據(jù)了解，2018年9月，日本中部的岐阜縣一個養(yǎng)豬場出現(xiàn)豬瘟，這是日本時隔26年再次出現(xiàn)豬瘟疫情，9月13日疫情首次從日本中部地區(qū)擴(kuò)散到東京所在的日本關(guān)東地區(qū)，此輪疫情仍屬于古典豬瘟，不是非洲豬瘟。