欒春榮 蘇彩霞 孫玉 王全友 洪斌 劉明義

摘要?隨著高效規(guī)模農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，近年來特色糧經(jīng)作物在泰興市高沙土地區(qū)開展了一系列高效種植模式，并取得了比傳統(tǒng)的稻麥兩熟種植制度更高的經(jīng)濟效益。介紹了主要種植模式的茬口安排和經(jīng)濟效益，分析了模式栽培中的節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)，旨在為泰興市高效規(guī)模農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞?特色糧經(jīng)作物;種植模式;效益;關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號?S?344文獻標(biāo)識碼?A

文章編號?0517-6611（2019）23-0024-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.23.009

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Demonstration Application of High Efficiency Farming Modes of Characteristic Crops

LUAN Chun?rong， SU Cai?xia， SUN Yu et al

（Agricultural Science Institution of Taixing，Taixing， Jiangsu 225433）

Abstract?With the continuous development of high?efficient large?scale agriculture， a series of high efficiency farming modes of characteristic crops were carried out in high sandy area of Taixing City in recent years， which obtained higher economic benefit compared with that of traditional double cropping system of rice and wheat. The cropping mode and economic benefit of major planting mode was introduced. And the key technologies of cost saving and benefit improving was analyzed in mode planting， aiming at providing technological support for the development of efficient scale agriculture in Taixing City.

Key words?Characteristic crops;Planting mode;Efficiency;Key technology

隨著我國城鎮(zhèn)化和工業(yè)化水平的日益提高，農(nóng)村勞動力大量外出打工，鄉(xiāng)村日益空心化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后繼乏力，農(nóng)民增收日益困難。在此背景下，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體逐漸成為我國農(nóng)村發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入、壯大農(nóng)村經(jīng)濟的新生力量，傳統(tǒng)的一家一戶分散經(jīng)營模式逐步被小型的規(guī)?；瘷C械化種植方式取代。截至2018年底，泰興市近7.33萬hm2耕地面積中有近40%的土地被經(jīng)營主體扭轉(zhuǎn)承包，這些扭轉(zhuǎn)的土地一部分繼續(xù)用于傳統(tǒng)的稻麥兩熟種植，另有相當(dāng)一部分被用于種植蔬菜及高效的糧食和經(jīng)濟作物。傳統(tǒng)的稻麥兩熟種植模式雖然生產(chǎn)風(fēng)險小，但效益不高。鑒于此，筆者針對泰興市高沙土地區(qū)土壤氣候特點，在試驗研究的基礎(chǔ)上示范并推廣了一批高效的糧經(jīng)作物種植模式，旨在為泰興市高效規(guī)模農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1?主要種植模式的茬口安排

1.1?“甜豌豆—青花生—蕎麥”種植模式

11月上中旬整地作畦播種甜豌豆，第二年4月底—5月上中旬收獲，甜豌豆收獲后及時整地播種花生，或于甜豌豆收獲前7～10 d將花生套種于甜豌豆行間，甜豌豆收獲結(jié)束后及時清茬離田，9月初收獲青花生，花生收獲后及時整地播種蕎麥，也可于8月下旬蕎麥育苗，9月10—15日移栽蕎麥，11月上旬蕎麥收獲后及時整地播種甜豌豆，如此循環(huán)[1]。品種上，甜豌豆選用“奇珍76”，花生選用“泰花8號”或“泰花10號”，蕎麥選用“蘇蕎1號”或兼具觀賞性的紅花蕎麥—“西農(nóng)T1351”。

1.2?“青花生—蕎麥—洋蔥”種植模式

4月中旬整地作畦播種花生并覆蓋地膜，8月下旬開始收獲上市，花生收獲后及時整地播種蕎麥，11月上旬蕎麥收獲，蕎麥收獲結(jié)束后及時清茬離田，9月10—15日在預(yù)留的苗床上育洋蔥苗[2]，洋蔥品種選用高產(chǎn)暢銷的“紫陽”，11月上旬蕎麥收獲結(jié)束后及時整地移栽洋蔥，第二年5月下旬洋蔥收獲結(jié)束后再進行其他作物種植。

1.3?“洋蔥—水稻” 種植模式

洋蔥于9月中旬集中育苗，苗齡55 d左右，11月中旬移栽，次年5月下旬—6月上旬收獲，水稻栽培采用機插秧種植方式，5月中下旬播種育秧（具體育秧時間根據(jù)洋蔥成熟收獲進度確定），品種選用“南粳9108”，秧齡15～20 d，6月上中旬移栽，10月下旬—11月上旬收獲。

1.4?“毛豆—毛豆—洋蔥”種植模式

3月中旬整地作畦并覆蓋地膜，后破膜播種毛豆，品種選用“蘇奎1號”，6月下旬收獲上市，第1茬毛豆收獲后及時培肥整地，于7月上中旬播種第2茬毛豆，10月中旬第2茬毛豆收獲，9月10—15日在預(yù)留的苗床上育洋蔥苗，11月上中旬整地移栽洋蔥，第2年5月下旬洋蔥收獲結(jié)束后再進行其他作物種植。

1.5?“花生—蘿卜”種植模式

4月中旬整地起垅播種花生并覆蓋地膜，8月下旬收獲，花生收獲后及時培肥整地，于9月上旬播種蘿卜，品種選用“世農(nóng)301”，12月中下旬蘿卜收獲上市，蘿卜收獲后耕翻凍垡留著春播其他作物。

2?主要種植模式的經(jīng)濟效益

2.1?“甜豌豆—青花生—蕎麥”種植模式

2016—2018年示范基地測產(chǎn)結(jié)果顯示，該模式青花生平均產(chǎn)量11 578.5 kg/hm2，按市場平均價4.4元/kg，產(chǎn)值50 946.0元/hm2，純效益39 396.0元/hm2;蕎麥平均產(chǎn)量1 222.35 kg/hm2，按市場平均價8.0元/kg，產(chǎn)值9 778.5元/hm2，純效益6 628.5元/hm2;甜豌豆平均鮮莢產(chǎn)量18 547.5 kg/hm2，按市場平均價3.6元/kg，產(chǎn)值66 771.0元/hm2，純效益48 321.0元/hm2。該模式全年平均產(chǎn)值127 495.5元/hm2，效益94 345.5元/hm2，是大面積稻麥兩熟生產(chǎn)效益的5倍。

2.2?“青花生—蕎麥—洋蔥”種植模式

2016—2018年示范基地測產(chǎn)結(jié)果顯示，該模式青花生平均產(chǎn)量11 578.5 kg/hm2，產(chǎn)值50 946.0元/hm2，純效益39 396.0元/hm2;蕎麥平均產(chǎn)量1 222.35 kg/hm2，產(chǎn)值9 778.5元/hm2，純效益6 628.5元/hm2;洋蔥平均產(chǎn)量64 807.5 kg/hm2，按市場平均價1.0元/kg計算，產(chǎn)值64 807.5元/hm2，純效益41 257.5元/hm2。該模式全年平均產(chǎn)值125 532.0元/hm2，效益87 282.0元/hm2，是大面積稻麥兩熟生產(chǎn)效益的4.5～5.0倍。

2.3?“洋蔥—水稻” 種植模式

2016—2018年示范基地測產(chǎn)結(jié)果顯示，水稻平均產(chǎn)量8 500.5 kg/hm2，按市場平均價2.8元/kg計算，產(chǎn)值23 802.0元/hm2，純效益12 552.0元/hm2，洋蔥平均產(chǎn)量64 807.5 kg/hm2，按市場平均價1.0元/kg計算，產(chǎn)值64 807.5元/hm2，純效益41 257.5元/hm2，該模式全年平均產(chǎn)值88 609.5元/hm2，效益53 806.5元/hm2，全年總效益遠遠高于稻麥、稻油栽培模式。社會和生態(tài)效益方面，水稻和洋蔥均為育苗再移栽，大田茬口銜接不緊，減輕了收、種壓力，有效緩解因勞動力轉(zhuǎn)移造成的勞力不足現(xiàn)象;且水稻、洋蔥作物特性不同，需肥特性迥異，土壤養(yǎng)分利用存在互補性，有利于作物產(chǎn)量和品質(zhì)的提高[3-4]。

2.4?“毛豆—毛豆—洋蔥”種植模式

2017—2018年示范基地測產(chǎn)結(jié)果顯示，該模式單季毛豆平均鮮莢產(chǎn)量12 186.0 kg/hm2，按市場平均價3.5元/kg計算，產(chǎn)值42 651.0元/hm2，純效益31 251.0元/hm2;洋蔥平均產(chǎn)量64 807.5 kg/hm2，按市場平均價1.0元/kg計算，產(chǎn)值64 807.5元/hm2，純效益41 257.5元/hm2。該模式全年平均產(chǎn)值150 109.5元/hm2，效益103 759.5元/hm2，是大面積稻麥兩熟生產(chǎn)效益的5.5～6.0倍。

2.5?“花生—蘿卜”種植模式

2017—2018年示范基地測產(chǎn)結(jié)果顯示，該模式平均干花生產(chǎn)量5 326.5 kg/hm2，按市場平均價6.0元/kg計算，產(chǎn)值31 959.0元/hm2，純效益20 409.0元/hm2，蘿卜平均產(chǎn)量99 592.5 kg/hm2，按市場平均價0.8元/kg計算，產(chǎn)值79 674.0元/hm2，純效益55 674.0元/hm2。該模式全年平均產(chǎn)值111 633.0元/hm2，效益76 083.0元/hm2，是大面積稻麥兩熟生產(chǎn)效益的4倍左右。

3?模式栽培中的節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用

各作物生產(chǎn)過程中的病蟲草害防治、肥水運籌等田間管理技術(shù)同于大面積生產(chǎn)，而節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)如下：

3.1?機械化起垅技術(shù)在花生、毛豆、蘿卜等作物上的應(yīng)用

在花生、毛豆、蘿卜等作物的大面積生產(chǎn)上，壟作栽培已逐步取代了傳統(tǒng)的平作栽培，但在應(yīng)用過程中，不少農(nóng)戶受勞力數(shù)量、個人體力的限制，難以大面積采用壟作栽培。因此，泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所積極借鑒其他作物起壟的原理，改進形成了可用于花生、毛豆、蘿卜生產(chǎn)的起壟機械，極大地提高了工效，減輕了勞動強度，目前全市85%以上的花生田塊、90%以上的蘿卜田塊、60%以上的毛豆田塊應(yīng)用了機械起壟技術(shù)，壟作栽培技術(shù)已得到廣大農(nóng)戶的認可。

3.2?花生、蕎麥機械化收獲技術(shù)的應(yīng)用

花生收獲是一項用工較多的田間勞作，為了減少花生收獲的用工量，泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所與南京機械化研究所、泰州宇成動力集團合作，完善和改進了花生收獲機械，2016—2018年在黃橋、河失、根思等項目基地示范應(yīng)用了花生機械化收獲技術(shù)，收獲效率提高了50倍。2018年11月初在黃橋野屋、張橋朝陽基地引進蕎麥收獲機械（稻麥聯(lián)合收割機經(jīng)加裝側(cè)板和底板后改進而成），機械收獲效率提高了近100倍，省工節(jié)本效應(yīng)十分明顯。

3.3?黑地膜覆蓋栽培技術(shù)的應(yīng)用

黑地膜覆蓋栽培是一項新興的栽培技術(shù)，具有增溫保墑、促進作物生長、增加土壤有效養(yǎng)分、改善土壤物理性狀等優(yōu)勢，其最大亮點在于抑制草害發(fā)生[5]，2016—2018年在根思、分界13.33 hm2甜豌豆基地上示范應(yīng)用了黑地膜覆蓋栽培，不僅有效抑制了全生育期田間的雜草生長，大大節(jié)省了甜豌豆生產(chǎn)過程中的除草、培土等用工量，同時促進甜豌豆提早出苗1～2 d，提早上市3～4 d，取得了較好的效果，目前黑地膜覆蓋栽培技術(shù)在甜豌豆、蓼草、毛豆等作物生產(chǎn)上已獲得了較大面積應(yīng)用。

3.4?生物降解地膜在花生等作物上的應(yīng)用

地膜覆蓋栽培具有保墑、保肥、保溫等作用，增產(chǎn)、增收效果十分明顯，但同時也存在 “白色污染”，為解決殘膜污染土壤問題，泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所自2016年起與中科金龍化工有限公司聯(lián)合開展了PPC生物降解膜試驗示范工作，先后在花生、玉米、毛豆等作物上進行了降解膜試驗應(yīng)用，結(jié)果表明早春覆蓋應(yīng)用降解膜，對各作物保墑、增溫效果明顯;一般應(yīng)用50 d后降解膜表面出現(xiàn)裂紋，進入開裂期，在花生、玉米成熟收獲后降解膜基本能自行降解為小碎片，有效地降低了“白色污染”，同時也大大減少了殘膜回收、清除的勞動力成本，是一項值得推廣應(yīng)用的新技術(shù)。

3.5?吡蟲啉懸浮種衣劑拌種技術(shù)在花生上的應(yīng)用

種衣劑是防治植物土傳病蟲害、調(diào)節(jié)植物生產(chǎn)的種子處理劑，一般由農(nóng)藥、微肥、激素、緩慢釋放劑有黏全劑等制成。通過拌種的方法形成種子包衣，在土壤中遇水膨脹透氣而不被溶解，從而使種子正常發(fā)芽、使農(nóng)藥化肥緩慢釋放，具有殺滅地下害蟲、防治種子病害、提高種子發(fā)芽率、減少種子使用量等作用[6-9]。

2010年以來，泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在進行花生小區(qū)試驗的同時，積極在泰州市大面積推廣吡蟲啉懸浮種衣劑，并取得顯著成效。多年應(yīng)用結(jié)果表明，種衣劑拌種的花生田塊平均蟲果率4.32%，洞果率2.25%;防效分別是常規(guī)防治田塊的3.33、3.65倍;多點測產(chǎn)結(jié)果顯示，拌種田塊平均產(chǎn)量4 531.5 kg/hm2，常規(guī)防治田塊產(chǎn)量3 867.0 kg/hm2，增產(chǎn)664.5 kg/hm2，按花生莢果平均價7.0元/kg計算，平均增產(chǎn)4 651.5元/hm2，種衣劑拌種與常規(guī)防治方法農(nóng)藥成本平均提高300元/hm2，平均節(jié)約勞動用工18個/hm2，節(jié)約1 080元/hm2，實際增效5 401.5元/hm2。

目前，吡蟲啉懸浮種衣劑拌種技術(shù)不僅在花生上得到了廣泛應(yīng)用，而且輻射應(yīng)用到了玉米、大豆等作物，應(yīng)用前景十分廣闊。

3.6?甜豌豆大面積搭架栽培技術(shù)的應(yīng)用

長期以來，泰興市豌豆生產(chǎn)主要為蔓生或簡易棚架生產(chǎn)，產(chǎn)量和效益相對較低。自甜豌豆訂單生產(chǎn)推廣以來，經(jīng)過科技人員的試驗研究，探索出了細毛竹“人”字型搭架栽培技術(shù)，雖然搭架栽培增加了一定生產(chǎn)成本，但采收期延長了7 d以上，產(chǎn)量比傳統(tǒng)搭架栽培有了大幅度增加。據(jù)統(tǒng)計，甜豌豆搭架栽培后產(chǎn)量普遍提高了70%～110%，由原來的產(chǎn)量不足9 000 kg/hm2，增加到現(xiàn)在產(chǎn)量15 000 kg/hm2以上，高產(chǎn)田塊達到22 500 kg/hm2以上，增效十分明顯。目前，該技術(shù)已得到了廣大種植戶的認可，在泰興市甜豌豆種植區(qū)大面積推廣應(yīng)用，甜豌豆訂單種植區(qū)搭架栽培率100%。

3.7?化控技術(shù)的應(yīng)用

當(dāng)田間營養(yǎng)生長旺盛時，花生、蕎麥、大豆等作物生長中后期容易倒伏，進而影響中后期田間管理及收獲產(chǎn)量，因此適當(dāng)化控是保證豐產(chǎn)豐收的重要手段。多年來泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在試驗研究的基礎(chǔ)上，總結(jié)完善了超生寶在花生、蕎麥、大豆等作物上的抗倒增效應(yīng)用技術(shù)：對于生長旺盛的田塊，花生于開花末期（結(jié)莢期）株高30～35 cm時，以超生寶900 g/hm2對水675 kg/hm2噴霧可較好地控制花生結(jié)莢期營養(yǎng)體生長，促進生長中心及時轉(zhuǎn)移和植株矮壯，同時對后期葉斑病、銹病具有一定抑制作用，從而延長功能葉壽命，促進花生莢果充實飽滿;蕎麥于5葉期以超生寶600 g/hm2對水900 g/hm2噴霧能有效抑制基部節(jié)間的伸長，并能促進分枝，可抗倒顯著，進而提高產(chǎn)量[10];大豆于初花期以超生寶900 g/hm2對水900 kg/hm2噴霧，可矮化植株、粗壯莖稈、防止倒伏、減少落花落莢，從而促進成熟，增加產(chǎn)量。

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