美國(guó)多州發(fā)生沙門(mén)氏菌感染事件

11月3日，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心發(fā)布公報(bào)，美國(guó)多個(gè)州發(fā)生沙門(mén)氏菌感染事件。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心正與這些州的公共衛(wèi)生與監(jiān)管部門(mén)、農(nóng)業(yè)部食品安全及檢驗(yàn)局等合作，調(diào)查這幾起可能與牛肉餡相關(guān)的沙門(mén)氏菌感染。公報(bào)指出，截至11月1日，已有10人感染了沙門(mén)氏菌，其中8人住院治療，1人死亡。他們分別來(lái)自加利福尼亞州、科羅拉多州等6個(gè)州。公報(bào)還指出，對(duì)沙門(mén)氏菌感染患者的調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室證據(jù)表明，導(dǎo)致這幾起沙門(mén)氏菌感染的食物可能是牛肉餡。不過(guò)目前尚未確定這些牛肉餡來(lái)自哪家食品供應(yīng)商。

美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心表示，建議消費(fèi)者不要食用未熟透的牛肉餡或牛肉餡漢堡等食物，牛肉餡在購(gòu)買(mǎi)后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)及時(shí)冷藏或冷凍，生牛肉應(yīng)與其他即食性食物分開(kāi)，在接觸生肉之后要仔細(xì)洗手等。

俄羅斯禽肉出口增加 將減少谷物出口比重

10月29日，俄羅斯農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)奧克薩娜·盧特在出席俄羅斯《新聞報(bào)》主辦的第四屆俄羅斯農(nóng)業(yè)論壇期間發(fā)言時(shí)表示，俄羅斯計(jì)劃減少谷物在農(nóng)產(chǎn)品出口中所占比重，以便未來(lái)增加出口高附加值食品。

奧克薩娜·盧特表示，俄羅斯將朝著減少谷物出口所占比重的方向邁進(jìn)。目前，這一比重占到了大約三分之一。和過(guò)去相比，計(jì)劃到2024年將這一出口比重降到25%。據(jù)介紹，今年前10個(gè)月，俄羅斯糧食出口總額為193億美元，非谷物產(chǎn)品的出口與2018年同期相比增加了13%。最近4個(gè)月，俄羅斯向中國(guó)出口了7400萬(wàn)美元的禽肉，俄羅斯的出口商們還計(jì)劃強(qiáng)化自身在越南、沙特及其他亞洲國(guó)家的出口量。

越南豬肉價(jià)格飆升 豬肉已成奢侈品

近期，受非洲豬瘟的影響，越南各地的批發(fā)和零售市場(chǎng)上，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。越南胡志明市豬肉價(jià)格漲至每千克在14萬(wàn)～17萬(wàn)越南盾（約合43～52元人民幣），一些民眾表示，豬肉已經(jīng)成了奢侈品，吃不起。肉類(lèi)貿(mào)易商解釋說(shuō)，自非洲豬瘟疫情暴發(fā)以來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民沒(méi)有再養(yǎng)豬，豬肉供應(yīng)非常緊張，農(nóng)民不得不轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)魚(yú)、雞等其他肉類(lèi)作為替代。據(jù)了解，截至當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月15日，河內(nèi)市已在超過(guò)3萬(wàn)戶(hù)生豬養(yǎng)殖戶(hù)中發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情，占該市生豬養(yǎng)殖戶(hù)總數(shù)的40%，目前河內(nèi)市已撲殺銷(xiāo)毀超過(guò)51萬(wàn)頭被感染的生豬。自今年2月發(fā)生非洲豬瘟疫情至今，越南全國(guó)各省、市都出現(xiàn)了非洲豬瘟病例。當(dāng)?shù)貙?zhuān)家分析認(rèn)為，防疫能力較低、使用泔水喂豬、未妥善處理受感染生豬等，都是導(dǎo)致疫情擴(kuò)散的因素。截至目前，越南全國(guó)因非洲豬瘟而被撲殺的生豬已超過(guò)400萬(wàn)頭。