今年4月以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一部署，開展了落實(shí)生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度百日行動。但一些地方仍存在小型生豬屠宰場點(diǎn)過多、設(shè)施設(shè)備陳舊、生產(chǎn)工藝落后、肉品品質(zhì)檢驗落實(shí)不到位、停產(chǎn)企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)、私屠濫宰時有發(fā)生等問題。為有效防控非洲豬瘟，維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，11月5日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管事宜發(fā)出通知，要求各地強(qiáng)化生豬屠宰企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢，切實(shí)維護(hù)好生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場流通秩序。同時，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法犯罪行為，進(jìn)一步規(guī)范動物檢疫秩序。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，各地按照中共中央紀(jì)委機(jī)關(guān)、國家監(jiān)察委員會的總體部署，切實(shí)做好《“不忘初心、牢記使命”主題教育活動中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動》中的生豬屠宰專項整治活動。壓實(shí)地方政府責(zé)任，對于不擔(dān)當(dāng)、不作為，在清理關(guān)停不符合要求屠宰企業(yè)的工作中打折扣、搞變通、降標(biāo)準(zhǔn)，造成食品安全隱患的，配合紀(jì)監(jiān)部門嚴(yán)肅問責(zé)。高度重視當(dāng)前豬價高企情況下，受高額利益驅(qū)使，屠宰環(huán)節(jié)違法犯罪行為易發(fā)高發(fā)的隱患，保持對私屠濫宰、注水注藥、屠宰病死豬等違法行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢。加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時間段的巡查、暗訪力度。健全部門聯(lián)動機(jī)制，及時向公安機(jī)關(guān)移交涉嫌犯罪案件線索，并在技術(shù)支持等方面全力配合好公安機(jī)關(guān)辦案。配合市場監(jiān)管部門做好市場經(jīng)營環(huán)節(jié)“兩章兩證”查驗后的確認(rèn)工作，并做好證章標(biāo)志追溯工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)處理。

同時，要求各地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按規(guī)程開展動物檢疫工作，對符合條件、依法合規(guī)調(diào)運(yùn)的生豬和生豬產(chǎn)品，不得以保障本地市場名義拒絕出具跨省調(diào)運(yùn)動物檢疫證明；不得通過暫停動物檢疫出證等方式限制生豬和生豬產(chǎn)品流通；不得違規(guī)收費(fèi)或倒賣動物檢疫證明，擾亂正常市場流通秩序。各地要加大監(jiān)督檢查力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)上述行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究有關(guān)人員責(zé)任，并進(jìn)行通報。