農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處 全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對全國500 個縣集貿(mào)市場定點(diǎn)監(jiān)測，2019 年11月份，除雞蛋外，畜產(chǎn)品價格和飼料產(chǎn)品均不同程度上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為16.46∶1，比上月上升0.73 個點(diǎn)（圖1）。

圖1 最近25 個月全國豬糧比變化曲線

1 生豬產(chǎn)品價格上漲

1.1 活豬價格

全國活豬平均價格34.89 元/kg，比上月（簡稱環(huán)比，下同）上漲4.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲151.6%。從各省情況看，除天津等7 ?。▍^(qū)、市）下跌外，其余省份均上漲。其中，西南地區(qū)平均環(huán)比漲幅較大，為10.0%；東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為0.9%。從價格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價格最高，為38.90 元/kg；西北地區(qū)最低，為32.48 元/kg。從月內(nèi)各周價格變動趨勢看，活豬價格終止了連續(xù)22 周的上漲，11 月份連續(xù)4 周回落，累計(jì)跌幅16.7%，但由于10 月份增速較快，11 月份平均價格仍高于10 月（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2 各?。▍^(qū)、 市） 活豬價格及環(huán)比增減情況

表1 2019 年11 月畜產(chǎn)品、 飼料集市價格表 （元/kg）

1.2 豬肉價格

全國豬肉平均價格54.91 元/kg，環(huán)比上漲8.8%，同比上漲133.5%。從各省情況看，全國豬肉價格普遍上漲。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為12.0%。從價格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價格最高，為60.33 元/kg；東北地區(qū)最低，為51.74 元/kg。從月內(nèi)各周價格變動趨勢看，豬肉價格連續(xù)3 周回落，累計(jì)跌幅1.3%（圖3、圖5、表1、表2）。

圖3 各?。▍^(qū)、 市） 豬肉價格及環(huán)比增減情況

1.3 仔豬價格

圖4 各?。▍^(qū)、 市） 仔豬價格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25 個月全國活豬、 豬肉、 仔豬價格曲線

全國仔豬平均價格77.75 元/kg，環(huán)比上漲13.9%，同比上漲232.8%。從各省情況看，沒有省份下跌，全國仔豬價格普遍上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為26.3%，廣西領(lǐng)漲，漲幅為40.4%。從月內(nèi)各周價格變動趨勢看，仔豬價格終止了連續(xù)40 周的上漲，自11月第2 周起，連續(xù)3 周回落，累計(jì)跌幅4.4%（圖4、圖5、表1、表2）。

2 飼料產(chǎn)品價格上漲

2.1 玉米和豆粕價格

全國玉米平均價格2.12 元/kg，環(huán)比持平，同比上漲2.9%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.84 元/kg，環(huán)比下跌1.6%；主銷省廣東價格為2.21 元/kg，環(huán)比下跌0.9%；全國豆粕平均價格3.36 元/kg，環(huán)比上漲1.2%，同比下跌6.7%（圖6、圖7）。

2.2 配合飼料價格

全國育肥豬配合飼料平均價格為3.09 元/kg，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲0.7%（表1、表2）。

圖6 各?。▍^(qū)、 市） 玉米價格及環(huán)比增減情況

圖7 最近25 個月全國玉米和豆粕價格曲線

表2 2019 年11 月全國畜產(chǎn)品和飼料集市價格表 （元/kg）