[摘 要] “互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”是21世紀(jì)各產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一。傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的相互作用，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在新興市場(chǎng)下的發(fā)展提供了契機(jī)。福建省作為全國(guó)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)知名省份，尋找互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路，對(duì)于促進(jìn)福建省經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用。本文從“互聯(lián)網(wǎng)+”及“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的概念和內(nèi)涵入手，通過(guò)分析福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)所存在的問(wèn)題，尋找互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新盈利點(diǎn)，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供相應(yīng)的對(duì)策和建議。

[關(guān)鍵詞] 福建省;互聯(lián)網(wǎng)+;茶產(chǎn)業(yè)

[中圖分類號(hào)] F426.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）08-08-2

“互聯(lián)網(wǎng)+”從2012年開(kāi)始被中國(guó)政府及企業(yè)所倡導(dǎo)。隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的迅速發(fā)展，大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新準(zhǔn)確闡明了“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值所在，即互聯(lián)網(wǎng)為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展提供了零門(mén)檻和不確定性，刺激了各行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而推動(dòng)了整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。福建省作為茶葉大省，每年茶葉產(chǎn)量是農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物的重要部分。從閩南的安溪縣到閩北的武夷山，均為中國(guó)產(chǎn)茶的知名地。然而，隨著消費(fèi)升級(jí)程度愈加明顯，福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)存在品牌力度弱、茶園規(guī)模小而分散、茶園生態(tài)環(huán)境惡化等問(wèn)題?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有無(wú)邊界特點(diǎn)，因此將互聯(lián)網(wǎng)背景下的信息及技術(shù)覆蓋到福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將會(huì)為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展解決相關(guān)問(wèn)題提供行之有效的方針和政策。

1 文獻(xiàn)綜述

1.1 “互聯(lián)網(wǎng)+”概念的文獻(xiàn)梳理

通過(guò)明確“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念，可尋求互聯(lián)網(wǎng)同傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之間的相似性與契合點(diǎn)，有助于解決傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中人工無(wú)法解決的問(wèn)題，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供行之有效的途徑。不同學(xué)者對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”概念及內(nèi)涵的理解有所不同，總體認(rèn)為“互聯(lián)網(wǎng)+”是指借助互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)，將實(shí)體經(jīng)濟(jì)與虛擬經(jīng)濟(jì)相融合來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展[1-3]。可見(jiàn)，互聯(lián)網(wǎng)的概念可從融合、經(jīng)濟(jì)以及轉(zhuǎn)型等方面做相應(yīng)的融合分析。

1.2 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”概念的文獻(xiàn)梳理

不同學(xué)者也進(jìn)一步深入互聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的融合研究。陳紅川將互聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展從生產(chǎn)、流通以及融合方面劃分為智慧農(nóng)業(yè)、營(yíng)銷電商和產(chǎn)業(yè)鏈3種模式[4]。林若飛、張惠萍從技術(shù)、管理、經(jīng)濟(jì)以及模式4個(gè)方面對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”相關(guān)內(nèi)涵進(jìn)行剖析，認(rèn)為應(yīng)從市場(chǎng)定位、恰當(dāng)經(jīng)營(yíng)和一站式服務(wù)等方面提高“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的生存能力[5]?？梢?jiàn)，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”主要從農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和生產(chǎn)技術(shù)層面促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1.3 文獻(xiàn)評(píng)述

從“互聯(lián)網(wǎng)+”及“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”進(jìn)行綜述時(shí)，大多數(shù)學(xué)者從互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)原因及結(jié)果進(jìn)行評(píng)析，認(rèn)為其往往涉及到從茶葉的生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的融合?？梢?jiàn)，要發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)的相互促進(jìn)作用，需要以相應(yīng)的技術(shù)作為支撐，再結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展情況，從多個(gè)角度實(shí)現(xiàn)融合。本文將從福建省茶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題入手，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w的實(shí)際情況，為互聯(lián)網(wǎng)背景下的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路。

2 福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在福建省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)較大比例，尤其以安溪縣、武夷山等地所產(chǎn)茶葉最為知名。然而，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)由于生產(chǎn)水平及技術(shù)等的落后，導(dǎo)致其存在部分問(wèn)題。

2.1 福建茶葉整體品牌力度較弱

福建省知名茶葉品種有福鼎白茶、武夷山紅茶以及安溪鐵觀音等。然而，由這些茶葉品種構(gòu)成的茶葉品牌知名度較低。傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)由于缺乏相應(yīng)的宣傳手段、技術(shù)以及資金作為支撐，尚未形成品牌效應(yīng)，造成盡管茶葉質(zhì)量達(dá)到要求，但茶葉價(jià)格由于品牌力度的缺乏而無(wú)法提升，導(dǎo)致大部分茶農(nóng)及茶葉企業(yè)無(wú)法形成利潤(rùn)點(diǎn)，極大地限制了整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展深度和廣度。

2.2 福建省大多數(shù)茶園規(guī)模小且分散

傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制到如今，家庭小包或個(gè)體經(jīng)營(yíng)的思想仍比較明顯。以安溪鐵觀音為例，安溪縣個(gè)體茶農(nóng)及其家庭成員基本承包了從茶葉生產(chǎn)、加工到銷售的整個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?？梢?jiàn)，由于茶農(nóng)分散導(dǎo)致傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，導(dǎo)致成本增加，整體產(chǎn)業(yè)收益下降。此外，茶農(nóng)種植能力有限，茶園規(guī)模也有限，且大多數(shù)年輕群體不愿從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，導(dǎo)致無(wú)法用現(xiàn)代信息連接茶園。

2.3 茶園生態(tài)環(huán)境惡化

由于對(duì)農(nóng)業(yè)認(rèn)知及傳統(tǒng)勞作用具的繼承，大多數(shù)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的茶農(nóng)仍采用較為落后的生產(chǎn)和加工工具及技術(shù)。短期內(nèi)，茶農(nóng)可以節(jié)約更多設(shè)備和資金方面的投入，但長(zhǎng)期不合理的種植方式、采摘方式將會(huì)惡化茶園整體的生態(tài)環(huán)境。此外，由于市場(chǎng)上茶葉品質(zhì)參差不齊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，所以茶農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)茶葉所需耗費(fèi)的成本較高。更多茶農(nóng)選擇低成本銷售模式，導(dǎo)致茶園整體生態(tài)需配合茶農(nóng)種植采摘的需要，而茶園過(guò)度產(chǎn)出導(dǎo)致茶園整體環(huán)境進(jìn)一步惡化。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

通過(guò)將互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)方式與福建省傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用提出針對(duì)性措施，從而最大限度地發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.1 以互聯(lián)網(wǎng)為依托為茶產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展提供宣傳

互聯(lián)網(wǎng)涉及范圍廣，涉及人數(shù)多，可作為傳播平臺(tái)或中介，傳播傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)形成品牌效應(yīng)。利用互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播等成本低且涉及范圍廣的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，有效填補(bǔ)品牌形成所需成本，從而高效高質(zhì)地促進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在互聯(lián)網(wǎng)背景下，政府可以適當(dāng)提供相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)支持，積極與相關(guān)技術(shù)部門(mén)取得聯(lián)系，為茶葉生產(chǎn)者提供渠道進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)宣傳。此外，可以提供相應(yīng)的政策和法規(guī)作為打造和支持互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌的后備軍。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)需積極學(xué)習(xí)品牌打造及互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)知識(shí)，配合政府工作并積極投入實(shí)踐，將整個(gè)產(chǎn)業(yè)品牌打造放于第一位，在此基礎(chǔ)上再尋求個(gè)人利益。

3.2 建立完善的互聯(lián)網(wǎng)茶農(nóng)信息溝通平臺(tái)

對(duì)于難以形成規(guī)模效應(yīng)的茶農(nóng)而言，通過(guò)建立相應(yīng)的信息溝通平臺(tái)，可有效促進(jìn)茶農(nóng)之間關(guān)于茶葉信息的傳遞。福建省相關(guān)茶葉產(chǎn)業(yè)政府通過(guò)構(gòu)建地方信息溝通平臺(tái)，發(fā)布相應(yīng)市場(chǎng)銷售信息，為茶農(nóng)決策提供參考依據(jù)。茶農(nóng)個(gè)體之間可以通過(guò)建立微信群等，部分公開(kāi)交易信息。此外，通過(guò)信息平臺(tái)作為支持，茶農(nóng)可將包裝等非核心業(yè)務(wù)建立聯(lián)合外包制度，整合多個(gè)個(gè)體或家庭經(jīng)營(yíng)所需訂單數(shù)量，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)招標(biāo)尋找誠(chéng)實(shí)可信的統(tǒng)一供應(yīng)商，通過(guò)外包降低成本，提高茶農(nóng)的有效收益。

3.3 推進(jìn)智慧型茶園建設(shè)

通過(guò)將福建茶葉與智慧茶園相結(jié)合，打造更綠色、高效的茶園設(shè)施，為茶農(nóng)長(zhǎng)期利益的發(fā)展創(chuàng)造可持續(xù)優(yōu)勢(shì)。政府主導(dǎo)引進(jìn)更加高質(zhì)量的茶葉品種，并提供資金和技術(shù)作為智慧茶園的軟實(shí)力。在此基礎(chǔ)上，福建省茶產(chǎn)業(yè)可借助互聯(lián)網(wǎng)高科技產(chǎn)品，打造可以有效測(cè)量茶園溫度、濕度、茶葉生長(zhǎng)情況等條件的“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)茶葉”品牌。此外，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)先進(jìn)產(chǎn)品保持茶葉的質(zhì)量，為茶農(nóng)篩選優(yōu)質(zhì)的茶葉品種?；诖耍蟛糠植柁r(nóng)在投入前期可能比往常熟悉的生產(chǎn)方式付出更多成本，但作為長(zhǎng)期和順應(yīng)時(shí)代潮流而言，將保證后期收益。

4 結(jié)語(yǔ)

“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)茶業(yè)”是未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，只有在國(guó)家政策和政府指導(dǎo)下，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”提供的寬闊和無(wú)邊界產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)，突破傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的限制，發(fā)揮創(chuàng)造性優(yōu)勢(shì)，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)才可能發(fā)揮更強(qiáng)大的潛力。

參考文獻(xiàn)

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