[摘 要] 水稻栽培過(guò)程中，適當(dāng)比例地使用化肥能夠彌補(bǔ)土壤中的養(yǎng)分流失，提高水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量。本文從水稻側(cè)深平衡施肥技術(shù)的應(yīng)用出發(fā)，研究不同施肥配比對(duì)水稻生長(zhǎng)的作用、產(chǎn)量和稻米品質(zhì)等方面的影響，為水稻作物種植過(guò)程中合理施肥控制提供指導(dǎo)，盡量提升水稻產(chǎn)量，為我國(guó)糧食生產(chǎn)的安全提供技術(shù)保障。

[關(guān)鍵詞] 水稻;側(cè)深施肥;插秧機(jī);化肥

[中圖分類號(hào)] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）26-93-2

傳統(tǒng)的水稻施肥環(huán)節(jié)，多是將人工施肥與機(jī)械施肥結(jié)合在一起，缺乏精細(xì)化的量化處理，且存在施肥量分布不均、施肥量超出土地肥力恢復(fù)的實(shí)際需要、肥力資源利用效率低等負(fù)面問(wèn)題。這種情形不僅影響施肥效率，還將造成極大的經(jīng)濟(jì)資源和人力資源浪費(fèi)。隨著水稻側(cè)深施肥技術(shù)應(yīng)用范圍的不斷擴(kuò)展，基于這一技術(shù)應(yīng)用開(kāi)展相應(yīng)的科學(xué)研究，可合理控制施肥量，已經(jīng)成為節(jié)約生產(chǎn)、提升水稻生長(zhǎng)效率的重要途徑。

1 研究?jī)?nèi)容簡(jiǎn)要說(shuō)明

開(kāi)展側(cè)深施肥插秧機(jī)施肥量的試驗(yàn)研究?jī)?nèi)容較為復(fù)雜。一是通過(guò)不同的試驗(yàn)方案處理研究對(duì)水稻生長(zhǎng)特性的影響，其主要處理因子是在不同的階段對(duì)施肥量逐步減量操作，以明晰其對(duì)水稻分蘗率的影響。二是研究不同的試驗(yàn)方案對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育光合作用的影響，通過(guò)試驗(yàn)內(nèi)容逐步明晰側(cè)深施肥對(duì)促進(jìn)植株中干物質(zhì)積累的作用。三是通過(guò)側(cè)深施肥方案與常規(guī)試驗(yàn)組之間的對(duì)比，深入分析在不同增產(chǎn)比例下水稻增產(chǎn)和減產(chǎn)的幅度，試驗(yàn)出稻米在碾磨、外觀和營(yíng)養(yǎng)等方面的品質(zhì)。

2 側(cè)深施肥插秧機(jī)參數(shù)

我國(guó)側(cè)深施肥插秧技術(shù)應(yīng)用起始于21世紀(jì)初期，目前國(guó)產(chǎn)機(jī)械整體上已經(jīng)達(dá)到較高水平，在東北地區(qū)得到了極大推廣和應(yīng)用。本試驗(yàn)中選擇側(cè)深施肥插秧機(jī)結(jié)構(gòu)包括機(jī)械框架、發(fā)動(dòng)機(jī)、行走部和施肥部4個(gè)主體部分。主要運(yùn)行參數(shù)如下[1]：機(jī)體尺寸為3 480 mm×2 200 mm×2 250 mm（長(zhǎng)×寬×高），最小離地間隙388 mm，機(jī)體質(zhì)量780 kg。燃料類型為柴油，額定功率12.3 kW，四輪驅(qū)動(dòng)方式，采用液壓無(wú)級(jí)變速。插秧方式為旋轉(zhuǎn)式，插秧行數(shù)為6行，行距300 mm。株距在120～220 mm，以20 mm為等級(jí)逐級(jí)調(diào)整。插植株距為每3.3 m2內(nèi)50/60/70/80/90株。插值深度10～40 mm，6檔可調(diào)。施肥深度40 mm，苗側(cè)距離50 mm，作業(yè)速度控制在5.22 km/h以下。

3 試驗(yàn)材料與方法

3.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)基地位于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)某試驗(yàn)示范基地，整體地勢(shì)平坦，具有多年水稻種植歷史。試驗(yàn)作物品種為黑龍江農(nóng)科院水稻所提供，葉色呈深綠狀，分蘗率中等，耐寒性較好。試驗(yàn)肥料在試驗(yàn)前經(jīng)篩選處理，去除其中粉末和大顆粒。試驗(yàn)機(jī)械設(shè)備如前所述，具有環(huán)保、省工等特點(diǎn)。試驗(yàn)儀器包括壟谷機(jī)、碾米機(jī)、電熱干燥箱、生化培養(yǎng)箱和植物試樣粉碎機(jī)。

3.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)分為6種處理方式——常規(guī)施肥、常亮側(cè)深施肥、減10%側(cè)深施肥、減20%側(cè)深施肥、減30%側(cè)深施肥和全量側(cè)深施肥。各種處理方案又對(duì)基肥、分蘗肥和穗肥進(jìn)行分別處理。

3.3 測(cè)定項(xiàng)目

根據(jù)試驗(yàn)?zāi)康暮蛢?nèi)容分別設(shè)計(jì)不同的測(cè)定項(xiàng)目，以完成最終量化側(cè)算。測(cè)定項(xiàng)目主要包括以下內(nèi)容。生長(zhǎng)情況記錄：每5天重復(fù)記錄一次，記錄內(nèi)容包括莖粗、莖數(shù)和株高等;分蘗成穗率：穗數(shù)減去主穗與最高分蘗莖數(shù)的百分比;含氮量測(cè)定：基于葉綠素測(cè)定;考種待產(chǎn)：在成熟期內(nèi)基于方案設(shè)定測(cè)定各穴穗數(shù)、每穗粒數(shù)等相關(guān)數(shù)據(jù);品質(zhì)測(cè)定：進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定時(shí)，要在稻米收獲完成后進(jìn)行雜物清理，并將待側(cè)樣品的含水量控制在13%左右[2]。

4 結(jié)果與分析

4.1 不同施肥量對(duì)水稻生長(zhǎng)特性的影響

影響水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期是分蘗期數(shù)量的多寡。提升分蘗質(zhì)量，減少無(wú)效分蘗帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)浪費(fèi)，能夠起到增產(chǎn)作用。根據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果分析，在不同設(shè)計(jì)方案中對(duì)水稻秧苗株高變化影響最明顯的是常量側(cè)深施肥處理，是水稻秧苗株高最高的;而減量20%側(cè)深施肥處理對(duì)水稻株高造成的影響與常規(guī)施肥水稻株高相同，兩種處理都是最低;其余處理中，減10%側(cè)深施肥處理效果同時(shí)優(yōu)于全量側(cè)深施肥和減30%側(cè)深施肥。

4.2 不同施肥量對(duì)水稻光合作用的影響

在測(cè)定不同施肥量對(duì)水稻光合作用的影響時(shí)，需要從水稻葉面積指數(shù)和對(duì)干物質(zhì)積累影響兩個(gè)方面入手。在水稻葉面積指數(shù)指標(biāo)中，通過(guò)確定水稻拔節(jié)生長(zhǎng)階段葉面積指數(shù)發(fā)現(xiàn)，常規(guī)施肥葉面積指數(shù)最低，常量側(cè)深施肥葉面積指數(shù)最高。但是，在干物質(zhì)積累影響方面，常量側(cè)深施肥葉面積指數(shù)最高，減30%側(cè)深施肥的干物質(zhì)積累量最低。水稻在拔節(jié)期間的田間管理是影響水稻抽穗、穗發(fā)育和籽粒生長(zhǎng)的重要因素。同時(shí)，葉片是植物進(jìn)行光合作用的重要器官，葉片干物質(zhì)的積累程度能夠明顯反映出植物生長(zhǎng)中光合作用的強(qiáng)弱。這方面的數(shù)據(jù)測(cè)定，為加深側(cè)深施肥效果的研究奠定了良好基礎(chǔ)。

4.3 不同施肥量對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

施肥量對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育具有明顯影響，是水稻實(shí)現(xiàn)健康生長(zhǎng)和實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的基本前提。在試驗(yàn)結(jié)果測(cè)定中，較之于常規(guī)施肥量而言，常量側(cè)深施肥量的產(chǎn)量有所增加，但是全量側(cè)深施肥處理下總產(chǎn)量降低，原因是前期施肥量過(guò)大、后期營(yíng)養(yǎng)供給不足引起植株出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，最終導(dǎo)致減產(chǎn)。在水稻的生長(zhǎng)周期中，水稻在分蘗前對(duì)氮元素的吸收需求最明顯。側(cè)深施肥方式在前期能夠提升水稻在苗期的生長(zhǎng)能力，減少無(wú)效分蘗，促進(jìn)整體產(chǎn)量的提高。

4.4 不同施肥量對(duì)氮肥利用效率的影響

為避免不必要的氮素?fù)p失，試驗(yàn)選取泡田水自然落干，符合插秧標(biāo)準(zhǔn)時(shí)機(jī)開(kāi)展試驗(yàn)流程。經(jīng)最終側(cè)算，各種處理方案較之于常規(guī)施肥對(duì)照組氮肥的利用效率都有明顯提升，其中減20%側(cè)深施肥的利用率最高。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是氮肥利用率隨著施肥量的降低逐漸呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，同時(shí)又受到氮磷鉀吸收比例的影響，在各元素同步減量達(dá)到對(duì)應(yīng)程度時(shí)，會(huì)導(dǎo)致肥料的利用效率無(wú)法達(dá)到理論數(shù)據(jù)[3]。為進(jìn)一步明晰施肥量對(duì)氮肥利用效率的影響，可以在設(shè)定同一處理方式的情形下對(duì)氮、磷、鉀元素進(jìn)行不同配比，綜合考慮水稻生長(zhǎng)中的吸收比例，深入明確側(cè)深施肥的影響。

4.5 不同施肥量對(duì)水稻品質(zhì)的影響

影響水稻品質(zhì)的主要因素是稻米中的淀粉和蛋白質(zhì)含量，其也是影響稻米烹飪口感的關(guān)鍵因素。對(duì)淀粉和蛋白質(zhì)含量產(chǎn)生影響的因素包括遺傳物質(zhì)、肥料的營(yíng)養(yǎng)成分和外界影響因素等。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)測(cè)定，各個(gè)處理方案對(duì)碾磨品質(zhì)的影響不具有明顯差異，側(cè)深施肥技術(shù)在這方面無(wú)明顯改善作用。

5 結(jié)論

在以常規(guī)施肥為對(duì)照的情況下，常量側(cè)深施肥處理的分蘗率最高，葉面積指數(shù)最高，產(chǎn)量也高于對(duì)照組，綜合其他處理方式，可以被認(rèn)定為是最理想的施肥方式。但是，各組處理方式對(duì)稻米的碾磨、外觀、營(yíng)養(yǎng)和蒸煮品質(zhì)方面與常規(guī)施肥之間沒(méi)有明顯差異，說(shuō)明施肥方式的選擇在這方面的影響程度不足。據(jù)同類學(xué)者研究，在采用側(cè)深施肥技術(shù)時(shí)，不同的施肥方式和肥料的不同配比同樣會(huì)對(duì)水稻的生長(zhǎng)產(chǎn)生較為明顯影響，因此必須綜合考慮各方面影響因素，全面設(shè)定側(cè)深施肥方案，以提高水稻生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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[2]季雅嵐，吳文革，孫雪原，等.機(jī)插秧同步側(cè)深施肥技術(shù)對(duì)水稻產(chǎn)量及肥料利用率的影響[J].中國(guó)稻米，2019（3）：101-104.

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