[摘 要] 草莓是多年生草本植物，屬于薔薇科草莓屬。草莓屬于經(jīng)濟價值相對較高的一種小漿果，果實不僅外觀漂亮，而且口感酸甜適中，柔軟多汁，以獨特的口味和芳香，被公認為美容價值、營養(yǎng)價值極高的一種水果。本文主要對大棚草莓無公害優(yōu)質(zhì)栽培技術進行論述。

[關鍵詞] 草莓;大棚;無公害;優(yōu)質(zhì)栽培

[中圖分類號] S628;S668.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）26-95-2

草莓具有繁殖快、植株矮小、易栽培、適應性強以及周期短等特點[1]。草莓不僅適合新鮮食用，還能夠加工成各種美味的草莓制品。如今，人們的消費水平逐漸升高，越來越多的人青睞于無公害草莓。大棚栽培具有保溫效果好、生長條件可控、可以有效防止病蟲災害以及經(jīng)濟效益高等優(yōu)勢，因此廣泛實施無公害大棚草莓優(yōu)質(zhì)栽培技術已經(jīng)成為一種趨勢。

1 草莓品種的選擇

草莓好不好吃，品種非常關鍵。在選擇草莓品種時，需要注意盡量選擇休眠期較短、早熟且高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種[2]，如黔莓一號、紅顏、章姬以及黔莓二號等[3]。

1.1 黔莓一號

該品種的草莓生長勢頭強，植株高大且強壯，硬度較好耐運輸。草莓果實呈圓錐形，早熟，果實鮮紅，口味呈酸甜口。單個草莓約26.4 g，一般的田地每667 m2產(chǎn)量可達2 300～2 600 kg。該品種耐熱性、耐旱性、耐寒性都較強，而且抗灰霉病、炭疽病以及白粉病等。

1.2 紅顏

該品種的草莓植株生長勢頭強，果實大，硬度適中，方便運輸。株型大，匍匐莖抽生能力較強，產(chǎn)量較高。該品種草莓可以抗白粉病，但是易感染炭疽病。

1.3 章姬

該品種的草莓植株根系粗壯，葉片較多且成綠色，生長勢頭強，花果數(shù)較多且花序低于葉面。果實無溝、平滑，果形較大，果尖顏色較青，產(chǎn)量高且耐儲運。該品種草莓單果質(zhì)量約20 g，個別可達40 g以上?？拱追鄄?，且綜合抗病能力較好[4]。

1.4 黔莓二號

該品種的草莓生長勢頭強，植株高大且強壯，繁殖系數(shù)高，分裂旺盛，匍匐莖抽生能力較強。該品種的草莓單果質(zhì)量約25.2 g，一般的田地每667 m2產(chǎn)量可達2 200～2 400 kg。草莓果實呈圓錐形，果實鮮紅，香味濃郁且果肉的口感好。該品種硬度較好耐運輸，抗病能力與黔莓一號相當。

2 培育壯苗

對草莓母株進行種植時，需要選擇不易板結、背風向陽、不重茬、土地疏松且肥沃的砂壤土，且需要保證排灌的通暢性[5]。種植前需要施足基肥。如果是施農(nóng)家肥，需要每667 m2施500～1 500 kg;如果是施三元復合肥，則需要每667 m2施5～10 kg。一定不要使用高氮肥料，易引起幼苗旺長。

種植母株的最適宜時間為3月底到4月初。種植時每棚的畦寬保持在1.5 m，每棚株距保持80～100 cm，每畦種植1行母株，每667 m2種600～800株。母株定期成活后，立即以50～100 mg/kg的赤霉素進行兩次噴灑，每隔一周為母株噴一次，以促進母株多生子苗。

對于母株的種植地來說，建議工作人員進行人工除草。誘殺地下害蟲時，可以采用50%的辛硫磷或者是90%的晶體敵百蟲拌菜餅。每周使用一次殺菌劑，可以交替采用使百克、大生、多菌靈、托布津、炭疽福美以及農(nóng)用鏈霉素等。一旦發(fā)現(xiàn)有病感的植株，一定要立即將其鏟除，并妥善處理[6]。

3 大棚種植

在進行規(guī)范化定制前，需要確保施足夠的基肥。一般來說，如果施肥餅，則每667 m2可以施75～150 kg;如果施有機肥，則每667 m2需要300 kg左右;如果施三元復合肥，則每667 m2需要30～40 kg。在施肥后需要整畦作壟，通常大棚種植的畦寬保持在60～70 cm，每棚的溝寬保持在30 cm，每棚的株距保持20 cm，畦高在25～30 cm。除紅顏品種每667 m2需每棚栽苗5 000株左右外，其余品種每667 m2需栽苗8 000株左右。如果栽植的密度過密，會導致果實小、品質(zhì)差且投產(chǎn)期短，影響經(jīng)濟效益。

進行定植時，需要將草莓苗根莖弓背朝向溝邊一側(cè)，以促使花序逐漸抽向大棚兩邊畦的兩側(cè)，更有利于植株的透光性和通風性，使草莓的著色更加漂亮，也能減少病蟲害問題，大幅提高果實的品質(zhì)，方便采收。定植時要格外注意深度，保證苗芯的基部與土壤的表面持平，做到深不埋心、淺不露根。完成定植后，需要向溝內(nèi)灌水，確保草莓幼苗成活返青[7]。通常蓋膜的時間約在10月中上旬，因此應該在10月底完成搭大棚的任務。

4 培育管理

4.1 適宜的溫度

草莓的適宜生長溫度為20～28 ℃，因此大棚內(nèi)的溫濕度應該保持在這一范圍。如果溫度低于5 ℃或者高于36 ℃，將不利于草莓的生長。白天，大棚內(nèi)的溫度應該控制在25～28 ℃，最高不超過30 ℃;晚上，大棚內(nèi)溫度保持在7 ℃為宜。草莓初花期應該將溫度控制在25 ℃，草莓的成花期應該將溫度保持在23 ℃。如果晚間棚內(nèi)的溫度在5 ℃以下，需要設置小棚對植株進行保溫。4月份溫度明顯有所上升，這時可拆掉大棚兩邊設置的圍膜，以達到降濕降溫的目的，有利于植物通風和透光。此外，要注意控制濕度。在開花期，可以將濕度保持在80%左右;果實膨大期，則可以將濕度控制在60%左右[8]。

4.2 肥水管理

草莓在塑料大棚中的結果期較長，為了防止其出現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，需要重新施基肥，還需要經(jīng)常噴施葉面肥和追加肥。對草莓植株進行肥水管理的目的是防止果實出現(xiàn)酸化，需要在蓋膜前多施加一次硫酸鉀，每667 m2用量4～5 kg。當?shù)谝慌葺烧瓿珊?，需要觀察其長勢。如果長勢弱，需要繼續(xù)施加其他復合肥或者硫酸鉀。如果土壤的濕度不夠，可以通過軟管對土壤進行噴灌。在草莓的整個生長過程中，都需要補充充足的水分。開花期可以允許土壤稍微干一些，但在生長旺盛的時期需水量較多。在棚內(nèi)土壤濕度較大的時候，可以不必大量灌水，直接將肥液通過管道施入土壤即可;干燥時，可以將肥料稀釋約4 000倍用管道進行灌水，既方便又省工。

4.3 花期放蜂

草莓的開花時期，需要在每個大棚內(nèi)放置一桶蜜蜂，有利于授粉，以有效提高草莓的品質(zhì)和質(zhì)量，同時降低出現(xiàn)畦形草莓的概率。草莓的開花期禁止噴灑農(nóng)藥[9]。

5 病蟲防治

5.1 農(nóng)業(yè)防治

最好選用具有抗病性能的品種，加強對草莓的水肥管理，在采摘后及時清理田園，將病葉枯葉及時摘除并燒毀。注意保持植株的透光性和通風性。

5.2 藥物防治

白粉病可以采用70%的甲基托布津粉劑，灰霉病可采用灰霉靈粉劑，蛇眼病可采用百菌清粉劑，紅蜘蛛和蚜蟲等可采用溴氰菊酯乳油噴施在葉子的正反兩面。炭疽病可以使用百菌清600倍液或者敵菌丹800倍液進行防治，同時可以使用炭特靈、使百克、炭疽福美等藥物交替進行噴灑防治[10]。

6 適時采收

草莓開花后30 d左右基本成熟，采收期一般25～30 d。進入成熟盛期后，需要每日或者隔日對草莓進行一次采收。通常情況下，新鮮的草莓在8成熟的時候可以采收，不宜過熟采收。每次采收時需要全部采收干凈，避免由于延期導致草莓過熟而霉爛。

7 結語

草莓屬于多年生草本植物，具有豐富的營養(yǎng)，富含多種氨基酸、鋅、鐵、磷以及維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓成熟周期較短、易繁殖、成熟早且結果快，屬于經(jīng)濟效益很高的作物。大棚具有良好的自然保溫效果，可以通過有效與外界隔離來防止病蟲災害，種植精細且管理比較嚴格，將大自然的不可控因素變?yōu)榭煽?。可見，大棚無公害優(yōu)質(zhì)栽培技術已經(jīng)成為一種必然的發(fā)展趨勢。

參考文獻

[1]鄧林峰，鐘橋紅，肖美仔，等.大棚種植草莓應用秸稈生物反應堆技術[J].農(nóng)家科技，2018（11）：51-52.

[2]袁春玲.淺談大棚草莓無公害優(yōu)質(zhì)栽培技術[J].農(nóng)民致富之友，2015（23）：50-51.

[3]劉振國，譚海燕，朱莉，等.大棚草莓節(jié)苗增效栽培技術[J].中國蔬菜，2019（4）：100-102.

[4]劉淑梅.大棚草莓高產(chǎn)栽培技術[J].吉林蔬菜，2019（1）：11-12.

[5]李成，朱吉明，李濤，等.大棚草莓新品種栽培對比試驗[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2019（1）：74-77.

[6]王有斌，成英，高傳清，等.大棚草莓套種甜瓜栽培技術[J].上海蔬菜，2019（1）：59-60.

[7]賀祖娥，何恩寶，王迎春，等.大棚草莓灰霉病調(diào)查及防治措施[J].湖北植保，2019（1）：46-47.

[8]楊積冠，袁凌云，楊積山，等.大棚草莓高效栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（21）：83-84.

[9]田芳，王曉云，趙海紅，等.補光燈對大棚草莓植株生長和果實的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（4）：149-150，153.

[10]王彩鳳，沈?qū)殗?，王高州，?草莓大棚自動溫控系統(tǒng)的設計與實施[J].裝備制造技術，2019（3）：21-24.