摘 要：非洲豬瘟是一種豬病，它是由急性的，傳染性很高的病毒引起的。自其爆發(fā)以來多地生豬養(yǎng)殖業(yè)受到影響，河北省生豬養(yǎng)殖業(yè)首當(dāng)其沖。通過探討分析河北省生豬養(yǎng)殖業(yè)的生存發(fā)展現(xiàn)狀及其受到的影響，最后提出一些有效的建議：完善生豬的防疫工作;不斷提高河北省生豬的抗病效率;加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)地的科學(xué)化管理;強(qiáng)化對(duì)進(jìn)口豬肉的檢驗(yàn)檢疫。

關(guān)鍵詞：非洲豬瘟;河北省;生豬養(yǎng)殖業(yè);影響

中圖分類號(hào)：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.20.040

1 河北省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

非洲豬瘟是一種急性、出血性、高度傳染性的豬病毒引發(fā)的豬病。它發(fā)作時(shí)間短，死亡率高、無疫苗可控。雖然非洲豬瘟的傳染性很強(qiáng)，但其只會(huì)影響生豬，對(duì)其他畜種沒有影響。河北省生豬主要供應(yīng)方是北京與天津等地，由于非洲豬瘟的爆發(fā)，使得各省紛紛下達(dá)禁止流出生豬的命令 ，導(dǎo)致京津地區(qū)生豬產(chǎn)品供給量嚴(yán)重不足。在這種情況下，反而使得對(duì)河北省白條豬的需求量大大增加，這給白條豬養(yǎng)殖人員帶來了巨大的壓力。雖然生豬產(chǎn)品解禁后，后期豬肉價(jià)格有所回升，但生豬壓欄情況未有良好改善，不僅仔豬的死亡率較高，而且肥豬生育情況不容樂觀，2017年河北省豬肉生產(chǎn)量高達(dá)275萬噸，其中銷往北京量達(dá)70-80萬噸，而2018年8月份河北省銷往北京生豬月均16979頭，由于需求減少，造成了大量壓欄現(xiàn)象。

2 對(duì)河北省生豬養(yǎng)殖業(yè)的影響

2.1 生豬價(jià)格降幅比較明顯

隨著非洲豬瘟的爆發(fā)，波及了我國遼寧、山西、湖北、四川、河南等地，河北省雖受疫情影響較小，但生豬價(jià)格仍有下降。據(jù)生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)縣報(bào)告數(shù)據(jù)顯示：全省的生豬收購價(jià)、生豬市場(chǎng)平均交易價(jià)都有較大幅度的下降。2019年1月，多個(gè)受監(jiān)測(cè)的縣其生豬數(shù)量比上個(gè)月下跌了5.7%，同比下跌了12.6%，能繁母豬數(shù)量比上個(gè)月下跌了3.6%，同比下跌了14.8%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅僅就目前的下降幅度來看，在2019年內(nèi)豬價(jià)的高峰階段同比漲幅極有可能超過80%。

2.2 倒逼生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

非洲豬瘟造成最嚴(yán)重的是生豬的養(yǎng)殖業(yè)的安全問題，而非豬肉安全的問題。非洲豬瘟對(duì)整個(gè)河北省生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)波及較大，甚至使得生豬行業(yè)格局發(fā)生變化，一定程度上會(huì)促進(jìn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大、集約化水平進(jìn)一步提高。據(jù)調(diào)研顯示，大部分的規(guī)模牧場(chǎng)受到疫情影響不大，而小型豬場(chǎng)影響較大一些，有些豬場(chǎng)會(huì)淘汰母豬以及帶仔母豬來解決資金短缺的問題。

2.3 河北省生豬存欄、出欄率下降

河北省作為生產(chǎn)生豬的大省，2017年河北省生豬的存欄率和出欄率都高居全國前列。2017年生豬對(duì)外銷售量高達(dá)全國出欄量月30%，自9月份全省實(shí)行禁調(diào)模式后，生豬只能在河北省內(nèi)進(jìn)行銷售，壓欄情況十分嚴(yán)重，尤其是仔豬壓欄率逐步攀升。豬瘟爆發(fā)后，北京、天津等地區(qū)對(duì)河北生豬的需求量大幅度減少，使得河北省各個(gè)地區(qū)生豬存欄、壓欄情況嚴(yán)重，造成了生豬養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）的大量虧損。長(zhǎng)期發(fā)展來看，疫情由開始的點(diǎn)狀分布到不斷的擴(kuò)散蔓延，導(dǎo)致淘汰母豬量不斷增加，仔豬的供應(yīng)不足，不能育肥成豬，我們應(yīng)該加速去產(chǎn)能化。

2.4 生豬養(yǎng)殖安全體系受到威脅

面對(duì)兇險(xiǎn)的非洲豬瘟疫情，由于安全防范措施缺乏。環(huán)保壓力和疫情的傳播蔓延是擺在河北省生豬養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）面前的最大的困難。河北省是生豬養(yǎng)殖大省，而個(gè)體工商戶的養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境惡劣，其疾病防護(hù)意識(shí)淡薄，疫情的及時(shí)發(fā)現(xiàn)與處理經(jīng)驗(yàn)不足，生豬養(yǎng)殖安全體系受到巨大的威脅，據(jù)調(diào)研，出現(xiàn)疫情暴發(fā)后，感染豬和病死豬的非法販賣等風(fēng)險(xiǎn)事件的存在，這給我國和河北省的生豬養(yǎng)殖安全防范體系造成了巨大的威脅。

3 相關(guān)對(duì)策建議

3.1 完善生豬的防疫工作

在生豬養(yǎng)殖過程中，對(duì)河北省仔豬的引入要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，并且在運(yùn)輸仔豬的過程中一定要繞開疫區(qū)。完善生豬飼養(yǎng)過程的飼料投喂，對(duì)生豬生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格把控，嚴(yán)禁疫區(qū)的豬肉在市場(chǎng)上流通進(jìn)行銷售。并且要加大環(huán)境衛(wèi)生保護(hù)力度，減少疫情的進(jìn)一步擴(kuò)大。每天對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生進(jìn)行清理.避免帶有豬瘟病毒的昆蟲進(jìn)行傳播。對(duì)病豬、死豬進(jìn)行綠色處理，提高養(yǎng)豬場(chǎng)的衛(wèi)生工作。

3.2 不斷增強(qiáng)河北省生豬的抗病能力

根據(jù)非洲豬瘟病毒生理上的特點(diǎn)，提高生豬的單核細(xì)胞活性是增強(qiáng)生豬的免疫能力重要手段。河北省生豬養(yǎng)殖戶需要著重對(duì)豬食進(jìn)行有效監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)豬食預(yù)防降低生豬的抗病能力。面對(duì)非洲豬瘟，各級(jí)要做好防護(hù)措施。在生豬的運(yùn)輸過程中要嚴(yán)格封堵，進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)。對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說，要建立更加完善的培育體系，增強(qiáng)生豬的免疫能力，提高生豬的抗病毒能力，從源頭上降低成本。

3.3 加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)地的科學(xué)化管理

第一是嚴(yán)格控制生豬及豬肉運(yùn)送流程，嚴(yán)禁生豬產(chǎn)品從疫區(qū)流出，在疫情嚴(yán)重的地區(qū)，還應(yīng)關(guān)停附近地區(qū)的生豬交易市場(chǎng)。第二是加強(qiáng)對(duì)運(yùn)送生豬的人員以及車輛的培訓(xùn)與控制，提高系統(tǒng)防疫的理念。在運(yùn)輸上，通過GPS系統(tǒng)，對(duì)車輛的運(yùn)行進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控確保豬肉產(chǎn)品的安全性。第三是加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)的管理，建全管理體制，嚴(yán)格管理養(yǎng)殖戶，加強(qiáng)對(duì)生豬的監(jiān)督力度，疫情嚴(yán)重時(shí)，要嚴(yán)格遵守非洲豬瘟的每日?qǐng)?bào)告管理方法。

3.4 強(qiáng)化對(duì)進(jìn)口豬肉的檢驗(yàn)檢疫

政府及相關(guān)部門應(yīng)關(guān)注世界范圍內(nèi)的豬肉市場(chǎng)，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)存在非洲豬瘟的國家和地域，對(duì)進(jìn)出口產(chǎn)品買賣密集的地點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的排查與監(jiān)管，從流通渠道上避免病豬以及相關(guān)產(chǎn)品流入我國以及河北省市場(chǎng)。另外，政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)行政力度，豐富行政手段，時(shí)刻對(duì)生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督與管理，加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)的檢疫工作能力，將一些關(guān)注度高的地區(qū)的生豬進(jìn)行重點(diǎn)檢查，爭(zhēng)取從源頭上對(duì)病豬、問題豬進(jìn)行徹底的治理。除此之外，生豬運(yùn)輸市場(chǎng)還要研制生豬運(yùn)輸設(shè)備，研發(fā)適合我國以及河北省市場(chǎng)的生豬和相關(guān)產(chǎn)品運(yùn)輸設(shè)備，以此為基礎(chǔ)建立一條可實(shí)時(shí)監(jiān)控、可徹底溯源的生豬和相關(guān)產(chǎn)品的運(yùn)輸管理體系。

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