吳凱 陸國權(quán)

摘? ?要? 甘薯是浙江省杭州市臨安區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，其中以“心香”品種為主發(fā)展起來的迷你甘薯產(chǎn)業(yè)已成為甘薯界的“網(wǎng)紅”，臨安甘薯系列產(chǎn)品銷量享譽(yù)全網(wǎng)領(lǐng)先。與此同時，產(chǎn)品品牌化程度低、專利綜合利用率低等一系列知識產(chǎn)權(quán)應(yīng)用短板逐漸凸顯，原有的粗放式發(fā)展模式亟待向?qū)I(yè)化、精細(xì)化轉(zhuǎn)變。從臨安甘薯產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)化特點(diǎn)和甘薯市場需求2個角度出發(fā)，探索農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)業(yè)化模式發(fā)展路徑，歸納分析現(xiàn)有難點(diǎn)，提出針對性建議，進(jìn)而為三農(nóng)問題提供“臨安經(jīng)驗(yàn)”。

關(guān)鍵詞? ?甘薯;知識產(chǎn)權(quán);產(chǎn)業(yè)發(fā)展;浙江省杭州市臨安區(qū)

中圖分類號：S531? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.31.019

近年來，浙江省杭州市臨安區(qū)緊緊圍繞“兩山論”，開拓出了一條新型農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路，不斷增強(qiáng)了人民的獲得感、幸福感、安全感。隨著中國特色社會主義進(jìn)入新時代，知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)已成為市場經(jīng)濟(jì)秩序的戰(zhàn)略制高點(diǎn)，知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)對臨安傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識化與知識經(jīng)濟(jì)發(fā)展的保障和推動作用愈發(fā)明顯，這對于臨安區(qū)賴以生存和發(fā)展的農(nóng)業(yè)來說，既是一個挑戰(zhàn)，更是一個機(jī)遇。據(jù)臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年臨安區(qū)甘薯種植面積達(dá)0.147萬公頃，年產(chǎn)量達(dá)9 100 t，年產(chǎn)值達(dá)2.5億元，占全區(qū)農(nóng)業(yè)種植業(yè)（含堅果類）產(chǎn)值8%，且呈不斷增長趨勢。顯然，如何通過完善知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和應(yīng)用，進(jìn)一步做大做強(qiáng)臨安區(qū)甘薯產(chǎn)業(yè)，提升甘薯產(chǎn)業(yè)的品牌價值，推動臨安區(qū)甘薯產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平再提升，已成為一個現(xiàn)實(shí)問題。

1 臨安甘薯產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)化特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)特指農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的知識產(chǎn)權(quán)，包括植物新品種、涉農(nóng)專利、商標(biāo)、版權(quán)、地理標(biāo)志、傳統(tǒng)知識、農(nóng)業(yè)生物遺傳資源及農(nóng)業(yè)商業(yè)機(jī)密等。近年來，臨安區(qū)甘薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，在臨安天然地域特點(diǎn)下，結(jié)合引入品種和專利數(shù)量的優(yōu)勢，亮出了“天目山小香薯”等一系列金字招牌。2016年央視CCTV-7軍事·農(nóng)業(yè)頻道《聚焦三農(nóng)》節(jié)目對臨安甘薯做了專題權(quán)威報道，2017年、2018年又相繼作了跟蹤報道，臨安甘薯一瞬間紅遍了“天南海北”，成為臨安繼山核桃之后最具知名度的地方特色農(nóng)產(chǎn)品，臨安甘薯也“喜借春風(fēng)”，飛入“尋常百姓家”。

1.1 品種實(shí)用性強(qiáng)

近年來，臨安在甘薯優(yōu)良品種的引進(jìn)、育種、推廣工作上卓有成效。2003引進(jìn)心香、金玉等合適的小甘薯品種，取得小甘薯產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，其中“心香”因具有熟性早、外形美、食味好等特點(diǎn)而得到消費(fèi)者青睞，并一直推廣種植至今[1]。2017年又相繼引進(jìn)浙薯6025、龍薯515、浙紫3號等品種進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，臨安甘薯產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)出品種多樣、結(jié)構(gòu)合理、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

1.2 商標(biāo)知名度高

目前臨安甘薯商標(biāo)呈現(xiàn)“百家爭鳴”的局面，知名商標(biāo)有“天目香薯”“小香”“薯小萌”“昌西村”等十余個，知名的網(wǎng)店有“群意”“薯于你的故事”“心潁”“金淘”等，甘薯品牌效應(yīng)初步得到體現(xiàn)[2]。其中以“心香”品種為主而發(fā)展起來的迷你甘薯農(nóng)產(chǎn)品——天目小香薯，在淘寶、拼多多等電商平臺銷量居于領(lǐng)先地位。另外，在杭州市臨安區(qū)市場監(jiān)管局與杭州市臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極溝通協(xié)調(diào)下，“天目山”商標(biāo)也已申請，并被國家商標(biāo)局受理。

1.3 專利覆蓋面廣

從近三年授權(quán)的專利上看，涉農(nóng)的授權(quán)專利數(shù)量呈持續(xù)上升態(tài)勢。眾多涉農(nóng)專利對甘薯種植繁育、生產(chǎn)加工、銷售等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，給甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了諸多動力。1）薯類種植類專利多。既有“一種用于配肥機(jī)的混合機(jī)”“一種用于配肥機(jī)的配料箱”“一種用于配肥設(shè)備的皮帶輸送機(jī)”“一種用于配肥設(shè)備的豎直提升裝置”“一種甘薯起壟覆膜機(jī)”等農(nóng)機(jī)類型專利，也有“一種小香薯育苗設(shè)備”等育苗型專利，極大地提高薯類種植銷量。2）薯類產(chǎn)后類專利廣。既有“一種小香薯用運(yùn)輸裝置”“一種具有烘干功能的小香薯輸送裝置”“一種紅薯切片裝置”等加工運(yùn)輸類專利，也有“一種甘薯儲藏裝置”等存儲類專利，除此之外，還有“一種薯類產(chǎn)品生產(chǎn)線”“一種低油甘薯薯片的制作方法”等加工類專利，涵蓋薯類全產(chǎn)后鏈。3）薯類外觀型專利全。既有“食品包裝袋（呆不二油炸小薯片）”“食品包裝盒（千島湖特產(chǎn)鄉(xiāng)村風(fēng)味紅薯干）”“食品包裝袋（紫薯條）”等食品包裝類專利，也有“一種便于包裝的小香薯快遞包裝盒”“一種小香薯真空包裝裝置”等專利，極大地豐富薯類銷售路徑。

2 甘薯市場需求分析

近年來，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求由單一型向多樣型轉(zhuǎn)變，在原有品質(zhì)、價格等傳統(tǒng)需求的基礎(chǔ)上，又增添了對產(chǎn)品知名度、營養(yǎng)度的需求。因此，接下來將從消費(fèi)人群、消費(fèi)需求、消費(fèi)水平3個角度分析甘薯市場需求，進(jìn)而為臨安甘薯知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供方向[3]。

2.1 消費(fèi)人群

依據(jù)甘薯等農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)群體的不同，甘薯市場大致可分為三大農(nóng)產(chǎn)品市場類型。1）高檔農(nóng)產(chǎn)品市場。這類市場的消費(fèi)者專情于知名品牌、價格較高、外觀精美的農(nóng)產(chǎn)品，要求產(chǎn)品質(zhì)量高、口感好、營養(yǎng)價值高、外觀美。一般情況下，這類高檔農(nóng)產(chǎn)品市場需求量較少。2）中檔農(nóng)產(chǎn)品市場。這類市場的消費(fèi)者鐘愛于具備一定知名度、性價比較高的農(nóng)產(chǎn)品。近年來，此類產(chǎn)品市場需求量持續(xù)攀升，亟需打造一定的產(chǎn)品品牌。3）低檔農(nóng)產(chǎn)品市場。這類市場的消費(fèi)者人群數(shù)量較多，主要關(guān)注日常餐飲食品，對甘薯等農(nóng)產(chǎn)品的價格較敏感，而對于質(zhì)量的要求一般[4]。

2.2 消費(fèi)需求

隨著人們生活水平的提高，甘薯等農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求已從滿足溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)闈M足健康、營養(yǎng)、保健等個性化需求，由此可將甘薯市場進(jìn)一步細(xì)分為以下幾類。1）基本生活型市場。此類市場消費(fèi)群體主要為日常飲食生活需求進(jìn)行甘薯等農(nóng)產(chǎn)品購買，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求相對較低。2）膳食營養(yǎng)型市場。此類市場消費(fèi)群體購買甘薯等農(nóng)產(chǎn)品時，主要從膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)出發(fā)，著重關(guān)注甘薯等農(nóng)產(chǎn)品中礦物質(zhì)、食物性纖維、胡蘿卜素和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)含量，對甘薯的營養(yǎng)物質(zhì)含量要求較高[5]。3）特殊需求型市場。此類市場消費(fèi)群體由于身體等原因，希望通過食用甘薯等農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)到預(yù)防便秘、腸癌及減肥的作用，對甘薯的功能性要求較高。