田俊艷

（青海省貴德縣農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心，青海 貴德 811700）

小麥赤霉病又被稱為麥穗枯、紅頭瘴等，是一種真菌感染類病害，其主要分布在我國(guó)長(zhǎng)江中下游區(qū)域以及華南和東北地區(qū)。小麥赤霉病作為一種氣候類病害，在夏季潮濕多雨的時(shí)節(jié)最容易發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致小麥減產(chǎn)5%～45%，中度病害也可能造成5%～20%的減產(chǎn)。除此之外，小麥赤霉病也會(huì)對(duì)小麥質(zhì)量造成影響，威脅到了食品安全。

1 小麥赤霉病的危害

小麥赤霉病主要是由禾谷鐮刀菌及燕麥鐮刀菌等致病細(xì)菌所導(dǎo)致的，該類病害會(huì)導(dǎo)致大范圍小麥種植田的傳染，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。小麥赤霉病還會(huì)引發(fā)脫氧雪腐鐮菌醇病毒，若是牲畜食用，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)中毒情況。小麥生長(zhǎng)過程中，各個(gè)生長(zhǎng)環(huán)節(jié)都可能會(huì)感染赤霉病，基本表現(xiàn)為穗腐，穗腐是由于小麥在揚(yáng)花期被病菌感染，麥穗中出現(xiàn)水漬以及黑黃色斑點(diǎn)，之后會(huì)逐漸擴(kuò)散，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致麥穗干枯。若氣候較為潮濕，麥穗中會(huì)出現(xiàn)粉色霉面，若是氣候較為干燥，則麥穗會(huì)出現(xiàn)干枯發(fā)白的現(xiàn)象。若是病菌發(fā)展到小麥的穗莖，那么感染處將呈黑黃色，嚴(yán)重時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏唿c(diǎn)，表1為各種鐮刀菌對(duì)小麥的致病性。

表1 不同鐮刀菌對(duì)小麥的致病性

2 小麥赤霉菌病的生物防治研究

2.1 抗病育種

抗病育種是在根源上防治小麥赤霉病的手段，通過提高麥種的抗病性來(lái)達(dá)到降低患病率，減少患病危害的目的。現(xiàn)階段，我國(guó)栽培品種中還沒有實(shí)現(xiàn)對(duì)赤霉病額免疫性。小麥赤霉病的抗性表達(dá)一定程度上會(huì)被環(huán)境因素所左右，在開展實(shí)驗(yàn)時(shí)，為了能夠獲得可靠精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)以及結(jié)果，就需要保證環(huán)境的穩(wěn)定。如今，分子標(biāo)記技術(shù)的進(jìn)步為小麥赤霉病高抗育種提供了條件。通過將禾谷鐮刀菌在網(wǎng)室中進(jìn)行麥穗滴花接種，測(cè)試多個(gè)小麥品種對(duì)赤霉病的抗性，結(jié)果顯示這些新品種針對(duì)赤霉病的抗性都為中等；將4種小麥赤霉病抗原為基礎(chǔ)，選出和赤霉病有著密切聯(lián)系的抗性標(biāo)記，之后開展赤霉病形狀數(shù)量和形狀原點(diǎn)的定位，結(jié)果顯示這四種新品種所具有的抗性形狀遠(yuǎn)點(diǎn)都處于染色體3BS中，雖然抗性性能以及形狀存在區(qū)別，但位置一樣。由此可知，利用分子標(biāo)記技術(shù)可以有效提高小麥的赤霉病抗性，進(jìn)而提高赤霉病抗性的育種成效。

2.2 生物防治

細(xì)菌：國(guó)外在針對(duì)小麥赤霉病生物防治研究中表明，若想實(shí)現(xiàn)小麥赤霉病的防治，枯草芽孢桿菌B-30210以及熒光假單細(xì)胞桿菌MKB158可以起到很好的效果，在減少小麥染病率的同時(shí)也能夠減輕患病病害，為小麥赤霉病的防治提供條件。通過我國(guó)小麥赤霉病的生物防治研究結(jié)論可知，一些地區(qū)土壤中曬離出的枯草芽孢菌AF0907能夠起到小麥赤霉病的抵御作用，從而減少其發(fā)病率。

真菌：利用真菌來(lái)進(jìn)行小麥赤霉病的防治已經(jīng)有了相關(guān)實(shí)例，在小麥的花藥中篩選的隱球酵母菌針對(duì)禾谷鐮刀菌有著非常顯著的抵抗效果，1株菌效果為78%左右。從小麥根系中分離50株細(xì)菌以及5株木霉屬菌株，也能夠針對(duì)禾谷鐮刀菌有著明顯的控制效果，平板實(shí)驗(yàn)控制率高達(dá)80%。除此之外，嗜麥芽寡養(yǎng)單胞菌和蠟樣芽孢桿菌等真菌都能起到很好地效果。從黑核桃的葉、皮中提取50株內(nèi)生真菌，并針對(duì)這些真菌進(jìn)行抑菌性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果顯示，黑核桃中的內(nèi)生真菌具有抗菌譜，對(duì)于小麥赤霉病、油菜菌核病、棉花立枯病等都有著非常良好的效果，并且對(duì)于禾谷鐮刀菌的抑制率高達(dá)90%以上。

放線菌：在進(jìn)行小麥赤霉菌防控過程中，放線菌多數(shù)情況下為鏈霉菌，在國(guó)外的相關(guān)研究中，從小麥花粉中進(jìn)行分離，獲取20株鏈霉菌，可以針對(duì)小麥赤霉菌有著很好的控制效果，延緩小麥赤霉病的擴(kuò)散。鏈霉菌在離體和溫室實(shí)驗(yàn)中可以發(fā)揮優(yōu)秀的生物防治作用。我國(guó)在相關(guān)研究過程中，從峨眉山土壤中分離出150余株放線菌，其中有2株可以實(shí)現(xiàn)小麥赤霉病的控制作用，通過這些放線菌能夠很好的做到小麥赤霉病的生物防治。

目前的小麥赤霉菌生物防治技術(shù)仍然處于發(fā)展時(shí)期，由于技術(shù)手段存在不足，對(duì)于赤霉菌的生態(tài)防治菌類應(yīng)用水平也不高，同時(shí)也存在一定的缺陷。在農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的環(huán)境下，生物防治技術(shù)也在不斷的進(jìn)步，人們的環(huán)保意識(shí)也逐漸加強(qiáng)，針對(duì)環(huán)境問題也提高了重視，因此，在原有技術(shù)的基礎(chǔ)上需要進(jìn)行微生物代謝分子以及抗生素方面的研究，并對(duì)防治方法進(jìn)行優(yōu)化，針對(duì)赤霉菌并進(jìn)行有效的控制，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)赤霉菌防治防控的目的。