彭小虎,劉 琦,徐鳳娥

(1.陜西省城固縣植保植檢站，陜西 城固 723000；2.城固縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,陜西 城固 723000；3.城固縣種子管理站，陜西 城固 723000)

陜西省城固縣是優(yōu)質(zhì)綠茶“漢中仙毫”的主要生產(chǎn)區(qū)域，全縣現(xiàn)有茶園8 200 hm2，年產(chǎn)茶葉4 579 t，產(chǎn)值7億元左右，茶業(yè)產(chǎn)業(yè)是城固縣重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[1～2]。

含氨基酸水溶肥料是新一代集高科技多功能及環(huán)保與一體的液體肥料，通過(guò)先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù)和膜濃縮技術(shù)的應(yīng)用，更有利于作物的吸收利用，富含多種天然的植物生長(zhǎng)所需的活性物質(zhì)，是植物良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑[3～5]。

為探索研究含氨基酸水溶肥料在城固縣茶葉上的應(yīng)用效果，2018年我們開展了含氨基酸水溶肥料在茶葉上的肥效試驗(yàn)，為大面積生產(chǎn)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料及方法

1.1 供試肥料

供試含氨基酸水溶肥料(水劑)，由西安杰翔生物科技有限公司渭南分公司提供，主要技術(shù)指標(biāo)：氨基酸≥100 g·L-1，Mn+Zn+B≥20 g·L-1；農(nóng)業(yè)部登記證號(hào)：農(nóng)肥(2012)準(zhǔn)字2406號(hào)。

1.2 供試土壤

試驗(yàn)安排在城固縣天明鎮(zhèn)三化村集體所有制茶園內(nèi)，東經(jīng)107°20′11.7″，北緯32°57′35″，海拔678 m，土壤類型為黃棕壤、肥力中等。

1.3 供試品種

供試茶園為條栽茶園，品種為11年生福鼎大白茶，栽植密度為82 500株·hm-2，長(zhǎng)勢(shì)良好，行距1.6 m，茶園坡度5°。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，即：①清水對(duì)照(CK)；②其他廠家同類型氨基酸水溶肥料600倍液；③供試含氨基酸水溶肥料600倍液。

試驗(yàn)統(tǒng)一在春茶采收后，夏芽萌發(fā)前噴施。供試肥料600倍液3次(對(duì)照噴清水)，每次間隔10 d；試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積50 m2，其它施肥及田間管理措施同大田生產(chǎn)一致。

1.5 試驗(yàn)觀測(cè)記載

試驗(yàn)從初次噴施開始，每隔15 d調(diào)查記載一次，建立茶葉主要生物學(xué)性狀調(diào)查記載表，調(diào)查項(xiàng)目：①芽頭密度，每處理隨機(jī)選3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)調(diào)查1 m2芽頭數(shù)；②一芽三葉的長(zhǎng)度及百芽重，每小區(qū)隨機(jī)選擇生長(zhǎng)正常的一芽三葉稍100個(gè)，分別調(diào)查其長(zhǎng)度和重量；③持嫩性,通過(guò)成熟度、水分、色澤等感觀評(píng)價(jià)持嫩性；④鮮葉產(chǎn)量，采茶期間，分小區(qū)按標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉后稱量記載產(chǎn)量；⑤加工品質(zhì)鑒定，采樣進(jìn)行小樣制茶，并感觀評(píng)審打分。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)茶葉生物學(xué)性狀及加工品質(zhì)的影響

從表1、表2可以看出，茶葉施用該含氨基酸水溶肥料和同類型產(chǎn)品都有效果，但西安杰翔生物科技有限公司渭南分公司生產(chǎn)的含氨基酸水溶肥料效果更好，與對(duì)照相比，芽頭密度增加64個(gè)·m-2，增8.5%；百芽重增加2.7 g，增7.1%；一芽三葉長(zhǎng)度比對(duì)照增加0.5 cm，增10.8%；同時(shí)持嫩性較好；不同處理對(duì)茶葉加工品質(zhì)都有影響，特別是處理③比對(duì)照增加5.81分，增6.9%，茶葉的外形、湯色、香氣、滋味和葉底都有所提升。

2.2 不同處理對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響

從表3可以看出，茶葉施用該含氨基酸水溶肥料比對(duì)照增產(chǎn)253.5 kg·hm-2，增9.53%；施用同類型產(chǎn)品比對(duì)照增產(chǎn)127.5 kg·hm-2，增4.79%；對(duì)試驗(yàn)各小區(qū)實(shí)產(chǎn)進(jìn)行方差分析(見表4)，各處理間差異達(dá)1%極顯著水平；進(jìn)一步對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行新復(fù)極差法多重比較(見表5)表明，茶葉施用該含氨基酸水溶肥料與對(duì)照相比，增產(chǎn)效果達(dá)1%極顯著水平，與同類型產(chǎn)品相比，增產(chǎn)效果達(dá)5%顯著水平。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

對(duì)試驗(yàn)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析(見表6)，茶葉施用該含氨基酸水溶肥料經(jīng)濟(jì)效益最佳，增收10 140元·hm-2，扣除投入1 350元·hm-2(包括用工和購(gòu)肥)，凈增收入8 790元·hm-2，投入產(chǎn)出比達(dá)1∶6.511。

表1 不同處理對(duì)茶樹主要生物學(xué)性狀的影響

表2 不同處理對(duì)茶葉加工品質(zhì)的影響

表3 不同處理對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響

表4 試驗(yàn)方差分析

表5 新復(fù)極差法(LSR)多重比較

表6 經(jīng)濟(jì)效益分析

注：茶葉鮮、干葉產(chǎn)量按5:1計(jì)算；茶葉單價(jià)以市場(chǎng)平均價(jià)200元·kg-1計(jì)。

3 結(jié)論

含氨基酸水溶肥料在茶葉上施用效果明顯，能夠提高茶葉的芽頭密度、百芽重、一芽三葉的長(zhǎng)度和持嫩性，優(yōu)化茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，改善茶葉加工品質(zhì)；與對(duì)照相比，增產(chǎn)253.5 kg·hm-2，增9.53%，達(dá)1%極顯著水平；凈增收入8 790元·hm-2，投入產(chǎn)出比達(dá)1∶6.511，經(jīng)濟(jì)效益顯著,可以在茶葉生產(chǎn)中大面積示范推廣應(yīng)用。