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        牽?;ū嫠釅A有能耐

        2017-05-08 15:06:41王冠
        第二課堂(小學(xué)版) 2017年5期
        關(guān)鍵詞:食鹽水肥皂水白醋

        王冠

        “牽?;?,像喇叭,吹起喇叭嘀嘀嗒……”牽牛花又稱喇叭花,以紫色居多。在一根根彎彎曲曲的蔓藤上,開著一朵朵鮮艷的花兒,真是惹人喜愛??墒悄阒绬幔克鼈冞€是小小的“化學(xué)家”,能辨別出哪種液體是酸性的,哪種液體是堿性的呢!不信?那我們就來試試吧!

        一、 實驗材料

        牽?;ㄈ舾啥?,玻璃杯三個,肥皂水、食鹽水和白醋少量,小碗、湯匙各一個,以及清水小許。

        二、 實驗過程

        1. 將牽?;ǖ幕ò暾?,放在小碗里,加少量水,用湯匙研碎,壓出紫色的花汁備用。

        2. 在三個玻璃杯里分別倒入肥皂水、白醋和食鹽水,并分別滴入幾滴牽?;ㄖ?。把三個杯子都晃動幾下,你就會看到有趣的事情發(fā)生了:肥皂水變藍了,白醋變紅了,食鹽水則沒有變色。

        三、 原理揭秘

        牽?;ǖ闹豪锖幸环N類似石蕊試劑的成分,它遇到堿就會變成藍色,遇到酸就會變成紅色。因此,從液體的顏色上,我們就能知道里面是含酸還是含堿了。含有酸的溶液叫酸性溶液,含有堿的溶液叫堿性溶液。如果不變色,則說明液體里既不含酸也不含堿,是一種中性溶液。

        四、 實踐應(yīng)用

        類似牽牛花汁液的指示液,在科學(xué)實驗以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常有應(yīng)用。比如,我們可以用牽?;ㄖ簛韼椭r(nóng)民測試土壤的酸堿性。將少量泥土放在水里溶解、沉淀,制成澄清的溶液,再滴入牽?;ㄖ?,就可以知道這些泥土究竟是屬于酸性、堿性,還是中性的(土壤的酸堿性鑒定標準與前面相同)。

        (編輯 孫世奇)

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