■ 劉亞迪 徐珊珊 冷華南

生態(tài)園林是指以生態(tài)學原理為指導所建設的園林綠地系統(tǒng)，在這個系統(tǒng)中，喬木、灌木、草本和藤本植被因地制宜地配置在一個群落中，種群間相互協(xié)調，有復合的層次和相宜的季相色彩，具有不同生態(tài)特性的植物能各得其所，能充分利用陽光、空氣、土地空間、養(yǎng)分、水分等構成一個和諧有序、穩(wěn)定的群落。

生態(tài)園林城市不單是簡單的綠化，而是應達到綠化、凈化、香化和美化，以促進和諧統(tǒng)一。植物以綠色作為大自然賦予的主基調，同時又以多彩的花、果、葉以動態(tài)的形式向人們展現(xiàn)出美的形象。除視覺形象外，很多花、果、葉甚至整個植株還發(fā)出清香、甜香、濃香、幽香等多種香味，引起人的嗅覺美感。芳香植物這一設計要素成為一道靚麗的風景，很好地滿足生態(tài)園林設計中“四化”統(tǒng)一的需求。此外，目前業(yè)界普遍認為園林景觀設計的基本發(fā)展規(guī)律是：綠化—美化—彩化—香化，香化將成為景觀設計的最高追求。將芳香植物應用于景觀設計中，利用人類賦予其特殊的美學屬性，通過科學合理的選擇和藝術配置，不僅能帶來感官享受，還能陶冶情操，提高城市魅力，創(chuàng)造出別具一格的芳香園林，達到頂尖設計要求。

一、芳香植物在生態(tài)園林景觀營造中的功能定位

芳香植物是在根、莖、葉、花、果實、種子中不等量地含有可揮發(fā)芳香油的植物，多分為花香類、葉香類、果香類等。芳香植物應用于園林景觀中，不但可以為人們營造一個芳香的大環(huán)境，還可以利用香草釋放的揮發(fā)性物質對其他植物、微生物和昆蟲產(chǎn)生直接或間接的影響，維系園林環(huán)境中生物多樣性與生態(tài)平衡，發(fā)揮各種生態(tài)環(huán)境效應。芳香植物目前在歐美、日本等發(fā)達國家的園藝業(yè)中占有極其重要的位置，如法國的普羅旺斯，每年夏季的紫色熏衣草花海，都是明信片、藝術風景與浪漫電影的取景經(jīng)典。但目前，芳香植物在我國園林景觀設計中的應用很少。如何充分利用芳香植物所釋放的揮發(fā)性物質，達到園林生態(tài)美、視覺美、嗅覺美的統(tǒng)一，首要環(huán)節(jié)是不斷挖掘芳香植物觀賞、料理、醫(yī)藥、科普、休閑等各項功能，并將其科學合理地應用于生態(tài)園林設計中，如此集時尚與實用于一身，園林景觀將會展現(xiàn)不可估量的廣闊前景。

薰衣草

迷迭香

紫丁香

臘梅

（一）城市香化、多感官體驗功能

在生態(tài)園林規(guī)劃設計中，人們體驗、參與性受到越來越多的關注。芳香植物花葉秀美，例如紅色的海棠花、扶桑花，黃色的臘梅、迎春花，白色白玉堂、流蘇，藍紫色的紫藤、紫丁香等，將其運用到城市綠化中，不僅兼有“綠化、凈化、美化、香化”功能，令人賞心悅目，許多芳香植物如薄荷、羅勒、迷迭香、百里香、茴香、紫蘇等還可作為新型蔬菜、烹調佐料直接食用；鼠尾草、薰衣草等芳香植物更是含有大量人體所需的營養(yǎng)元素和微量元素，其含量要高于其它農(nóng)作物和蔬菜；金纓子、獼猴桃、檸檬等芳香植物果實亦可食用。人們在游覽的同時可收割蔬菜、采摘水果，為區(qū)域內居民創(chuàng)建一處可觀、可聞、可采、可觸、可游、可憩，參與性強的綠色開放空間。

（二）生態(tài)環(huán)保功能

芳香植物能散發(fā)芳香素，清新空氣，吸引蝴蝶、蜜蜂等昆蟲來采集花粉，有的果實還會吸引眾多鳥類，實現(xiàn)鳥語花香的理想景觀效果，是城市綠地優(yōu)良的植物材料，充分發(fā)揮其生態(tài)環(huán)保功能、城市“綠肺”的功能，完善區(qū)域的生態(tài)格局，改善區(qū)域的生態(tài)環(huán)境。

（三）科普展示、醫(yī)療保健功能

芳香植物具有醫(yī)療保健、美容休閑等用途，其散發(fā)的芳香素能調節(jié)人的心理、生理機能，改變人的精神狀態(tài)，并有殺菌驅蟲、凈化空氣、增強免疫力、消除疲勞、增強記憶力等功效。近代法國、日本、德國相繼開設了“花香醫(yī)院”，通過吸入揮發(fā)性物質用于治療、減輕或預防疾病、感染等癥狀，即芳香療法。如松柏、樟類植物能有效增加空氣中的負離子；鼠尾草能滋養(yǎng)大腦，被譽為“思考者之茶”。將芳香植物應用于生態(tài)園林設計中，突出其芳香文化，通過芳香植物及其產(chǎn)品的展示，普及芳香知識和文化，打造芳香文化活動中心，青少年科普教育基地，建造生態(tài)保健綠地。

（四）產(chǎn)業(yè)開發(fā)功能

突出芳香植物特色旅游的功能，發(fā)展特色旅游，吸引愛好自然的中外游客，使之成為自然人文旅游資源體系的一個重要組成部分，成為人們親近自然，感知文化的重要場所；利用其極高的開發(fā)價值，通過一定的推廣和開發(fā)，可形成一種頗具潛力的“芳香產(chǎn)業(yè)”，成為地區(qū)綠色經(jīng)濟的增長點。

二、芳香植物在生態(tài)園林景觀營造中的配置原則

（一）香氣濃度控制得當

劃分主次分明的種植分區(qū)，注意四季、晝夜香味的延續(xù)和變化，在一定時期內每個分區(qū)里可確定1～2種芳香植物為主要的香氣來源，其它芳香植物作為輔助點綴，并對其數(shù)量進行控制，以避免香味的混雜，營造良好的群體效果；在設計中應多運用建筑、地形等創(chuàng)造小環(huán)境，控制一定的濃度；同時要考慮當?shù)刂饕L向，將芳香植物配置于人群的上風向。

（二）多種芳香植物靈活運用

選擇觀賞性芳香植物種類進行植物造景時，應考慮不同香型的觀賞性芳香植物的合理搭配，考慮不同植物氣味之間的相互作用，考慮不同氣味的類型是否與周圍環(huán)境相和諧。例如：濃香型或者使人興奮的月季、含笑、紫藤、茉莉、百合的氣味適合種植在氣氛輕松活潑的中心場地或游樂區(qū)；而梔子、廣玉蘭、臘梅、薰衣草、紫羅蘭、檀香木、側柏等植物的氣味能夠使人鎮(zhèn)靜，適合相對幽靜的住宅小區(qū)、醫(yī)院等環(huán)境中。

（三）注重色香味形的統(tǒng)一結合

人們對植物景觀的欣賞，往往要求五官獲得不同的感受，因此需要合理地配置姿態(tài)、體形、色彩、芳香、聲響等方面各具特色的觀賞植物，以達到滿足不同感官欣賞的需要。這就要求芳香園林景觀配置時，不要過度選擇滿足單一嗅覺的植物品種，要做到色香味形的有機統(tǒng)一。例如：木瓜、枇杷、柑桔、佛手等，取其果香的同時，又是極佳的觀果樹種；香樟、松柏類、茶屬植物等，取其枝葉清香的同時，也展現(xiàn)出植株的形態(tài)美。

多層次配置

（四）多層次配置

在某一特定的綠化空間，為營造不同的景觀氛圍，應盡可能選用多樣化的芳香喬、冠、草、藤本植物形成復層結構，但同時也要遵循點綴多種互補的原則，切忌大片的芳香喬木和灌木搭配栽植。例如，以大中型喬木廣玉蘭、香花槐為頂層，丁香、臘梅為中層，以夏末初秋開花的陰性多年生草本花卉玉簪、鈴蘭、或葉香型植物薄荷等為地被層。這樣，在滿足植物的生物學和生態(tài)學特性和景觀設計要求的情況下，復層結構在美化、香花環(huán)境的同時，還能更好地增加綠化面積延長香花時間，發(fā)揮生態(tài)效益。

三、芳香植物營造的園林景觀應用形式

（一）按照芳香功能劃分

分析利用天然芳香花草茶、芳香食品、芳香天然洗滌劑、芳香藝術品等芳香植物功能，或以花坡、臺地、花池的形式鋪展花域，或以玻璃溫室和展示館的形式收集芳香植物，更或是直接設置露天種植示范區(qū)，以多種方式展示芳香文化，在景觀塑造中體現(xiàn)出健康身體，美化肌膚，明亮心靈，高尚情操的功效，給游人譜寫一部芳香文化的發(fā)展史。如：芳香保健區(qū)，集中種植有藥用保健功能的芳香植物，并通過文字、圖片等形式說明功效，塑造一個兼具科普展示功能的景觀空間；芳香美容區(qū)，緊緊圍繞芳香植物的美容功能做文章，讓芳香美容區(qū)成為愛美的人們流連忘返的場所。

（二）按照植物屬性劃分

草本芳香植物區(qū)：打造以薰衣草、鼠尾草等為主的香草坡，迷迭香、藿香、薄荷等為主的百草園等，以展示草本芳香植物為主。

木本芳香植物區(qū)：塑造以桂花、梅花、金銀花、茉莉、泡桐、刺槐等木本芳香植物為主的景點。

水生芳香植物區(qū)：水體中種荷花、香菖蒲等水生芳香植物，塑造芳香親水區(qū)。

四季芳香植物區(qū)：春季種植梅花，夏季種植玉蘭，秋季種植桂花，冬季種植臘梅，四季輪流種植飄香的芳香植物，營造三季有花，四季有景，一季一景，天天有香的美好環(huán)境。

臺灣宜蘭縣香草菲菲芳香植物博物館

芳香果蔬區(qū)：集中種植可食用的茴香、八角、枇杷等芳香植物，創(chuàng)建可觸、可觀、可游的開放性芳香之旅。

游人可以圍坐在桂花樹下游憩

（三）按照植物科屬劃分

塑造一個專類芳香植物園，按照科屬進行劃分，如：白玉蘭、含笑等木蘭科植物專區(qū)；月季、梅等薔薇科植物專區(qū)，桂花等樟科植物專區(qū)等。一方面提高人們對于植物花草的感性認識，另一方面推廣普及芳香植物專業(yè)知識，打造青少年科普教育基地。

北海道溢香花坡

（四）按照景觀職能劃分

“香道”體驗園。在城市生態(tài)規(guī)劃中引入“芳香”文化，以芳香植物為主項，形成一個品味“香道”、體驗“香道”的詩意空間。可以設置參與性極強的花藝館與芳香茶藝館，四五張木制桌椅，花草茶的各種茶藝工具，游人圍坐其中，一邊喝著清香淡雅的花草茶，一邊欣賞園藝師講授香草文化、表演“香道”藝術，如調制精油，制作香草香皂、泡花草茶等，形成一個頗具特色的“香道”體驗區(qū)。臺灣宜蘭縣的香草菲菲芳香植物博物館就恰如其分地為人們提供了一個觀賞、游憩、體驗、品味芳香植物的場所。

芳香水道邊的水生植物觸手可及

空間觀景園。在景觀軸線交匯處或者點景處，架空設置觀景廊，與鋪滿芳香植物的溢香花坡相接，使人漫步穿越空中芳香大道，猶如徜徉在芳香四溢的詩意空間中，體味到人與自然的和諧，思考著生活的哲理，而來到觀景廊盡處的花坡，芳香撲鼻，內心得以沉淀，思想得以升華，沁人心脾。

溢香花坡園。溢香花坡多設置在向陽的臺地上，塑造遵循自由流暢的曲線感，猶如浮在空中的七彩飄帶，緩解著規(guī)整景觀構圖帶來的嚴肅感，同時流暢的曲線又是花徑的漫步道。

花坡可做景觀主景，給人自然廣闊的感覺；亦可作襯景，此時大都結合臺地的堆高設置休閑建筑或觀景平臺；或作前景，而背景以頗具自然意趣的竹林與松林為宜；或通過架空于花坡之上的棧道或橋梁與另一處景觀連接，塑造流線型景觀。

芳香水道漫游園 利用好景觀水景，開辟四季皆宜的“芳香水道”，不管是春天的“小荷才露尖尖角”，還是夏天的“映日荷花別樣紅”，甚至是秋冬的“留得殘荷聽雨聲”都是動人的景致，同時在水道邊種植香菖蒲，兼顧凈化水質的作用，另外種植再力花、睡蓮等多種水生植物，增添視覺景觀效果。人們置身景中，沿著亭亭裊裊的芳香水道漫步，衣袖帶過便會飄起陣陣清香，令人心曠神怡，洗盡一身疲憊和煩惱。

蘇州盲人植物園

夜花園——加拿大布查特花園

特效服務園。充分利用芳香植物特殊的感官功效，建立盲人觸覺園，種植各種香味的芳香植物，并配置專供盲人“手讀”的文字介紹牌和語音提示系統(tǒng)，使盲人根據(jù)各種香味來辨別不同的植物，在感受大自然的過程中放松心情，獲得愉快的體驗，在專屬建造休閑娛樂場所的同時，做到人性化服務；同樣配置月見草、待宵草、晚香玉、玉簪、桂花、梔子花、白丁香、含笑、瑞香等多種芳香植物，建立芳香馥郁的夜花園，打造安寧、神秘、浪漫的氛圍，尤其在炎熱的夏季為人們提供一個消暑、納涼、賞景的好去處，豐富人們的夜間生活，延長觀景綠地的景觀時效，完善城市景觀綠地體系。

建立芳香植物專類園、保健綠地，普及芳香文化，提供觀賞、食用、飲茶、美容體驗活動等等，芳香植物在現(xiàn)代生態(tài)園林建設中，悄無聲息地塑造著其他多類景觀素材根本無法涉足的精妙景觀，完美地體現(xiàn)了功能、景觀和特色的有機結合，發(fā)揮了最佳的環(huán)境效益、社會效益以及生態(tài)效益。在今后的園林景觀設計中，更應該以保護好這種植物資源為首要任務，從大自然中更多地引入栽植野生芳香植物，保存其植物種類，充實城市園林植物資源，維系園林環(huán)境中生物多樣性與生態(tài)平衡，發(fā)揮其更大的生態(tài)環(huán)境效應。