余慧勤│文

海南王品農業(yè)開發(fā)有限公司

蜜蜂授粉技術是利用自然界具有傳粉作用的蜜蜂類昆蟲，經過人工馴化飼養(yǎng)和繁殖使其為農作物進行輔助授粉，保障作物產量和品質的一項生物技術。蜜蜂對農藥十分敏感，有蜜蜂就代表作物上沒有農藥，消費者會更放心；蜜蜂授粉會制約農藥的大面積使用，倒逼人們采用綠色防控技術預防農作物的病蟲害，從而降低農藥在作物中的藥物殘留，通過規(guī)范化、標準化、經濟化的管理，向綠色無公害方向發(fā)展，滿足目前消費者對優(yōu)質安全農產品的需求，提高產品的知名度、認知度和美譽度。隨著消費市場的升級，用蜜蜂授粉技術生產的安全優(yōu)質水果受到廣大消費者的歡迎，市場供不應求。

近幾年農業(yè)生產面臨著用工荒的實際困難，過去人工授粉的工資是每天幾十元，這幾年先后上漲到百元以上，這還不算，如果稍稍遇到點不順心的事，雇用的工人甩手就走，并且作物花期一般比較集中，大面積種植用人工授粉勞動強度大，效果不佳，嚴重制約規(guī)模化生產。授粉期間一只小蜜蜂相當于5個勞動力，蜜蜂授粉技術的應用，能降低勞動成本，省工、省時，效率高，效果好，有利于擴大生產規(guī)模。蜜蜂授粉技術被越來越多的生產者應用，并產生了很好的經濟效益。

蜜蜂授粉水果是消費升級的需要，是省工節(jié)約成本增效的需要，是發(fā)展品牌農業(yè)的需要，是中國果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，因此蜜蜂授粉水果的市場前景十分廣闊。

下面介紹海南蜜瓜大棚設施栽培蜜蜂授粉技術的應用情況：

蜜瓜大棚設施栽培是封閉式生產，沒有授粉昆蟲進棚前，傳統(tǒng)的做法就是采用激素（座果靈）涂抹，所生產的果實畸形果率較高，口感差，同時也會給果實造成化學激素污染。人工授粉也很費工、授粉不全面等缺點。而蜜蜂授粉時，花柱頭上的花粉多，受精充分，這樣就不會因為某一個子房的胚珠未受精而影響果實發(fā)育造成畸形果，從而提高果實的商品質量。蜜蜂授粉成為最理想的選擇。

我們在中國熱帶農業(yè)科學院環(huán)境與植物保護研究所、國家蜂產業(yè)技術體系高景林教授的指導下，共同在海南昌江縣，東方市、樂東縣等地，開展大棚設施蜜瓜蜜蜂授粉技術推廣工作，取得了顯著的成果。中央電視臺第七頻道《科技苑》欄目做了專題報道。

采用蜜蜂授粉蜜瓜體現(xiàn)以下幾方面的優(yōu)勢：

蜜蜂授粉對設施甜瓜（哈密瓜）品質影響試驗結果

一、蜜蜂授粉的蜜瓜實現(xiàn)了高品質，營養(yǎng)豐富

我們在蜜瓜種植上采用蜜蜂授粉、一藤一瓜、專用生物有機肥、綠色種植技術等，與采用激素授粉的相比，結出的甜瓜具有果型好、皮色亮、甜度高、營養(yǎng)豐富，風味獨特等優(yōu)點，深受消費者的喜愛。

蜜蜂授粉對設施甜瓜（哈密瓜）品質影響試驗結果見表1。

實驗結果表明：蜜蜂授粉明顯提高蜜瓜產品品質，蜜蜂授粉可溶性糖含量達到126.28mg/g，顯著高于氯吡脲（座果靈）處理；蜜蜂授粉的果肉固酸比為5.61，較氯吡脲處理的提高24.50%，酸甜可口。蜜蜂授粉的果肉維生素C含量為1.15 mg/100g FW，較氯吡脲處理的提高了44.98%，營養(yǎng)比較豐富。

蜜瓜果肉中的香氣成分均以醇類物質為主，同時測得前10大芳香物質含量蜜蜂授粉比氯吡脲處理多30.52%，蜜蜂授粉的蜜瓜香味更濃郁，口感更佳。

二、蜜蜂授粉的蜜瓜實現(xiàn)了綠色安全

蜜蜂對授粉環(huán)境及氣味十分敏感，要想實現(xiàn)蜜蜂授粉，必須與科學用藥、綠色防控技術相配套，形成以物理防治、天敵昆蟲等非化學防治為核心防控技術體系。

為了更好的實現(xiàn)蜜蜂授粉，2018年我們引入了植物免疫技術，全程按照綠色安全標準，采用有機肥和生物液體肥種植，通過蜜蜂授粉，發(fā)揮作物自身種子萌發(fā)產生的內源激素作用，提高作物產量和產品質量，生產上實現(xiàn)減少化學農藥用量50%，生產出的蜜瓜生態(tài)綠色、安全高質。

目前我們正花巨資引進日本現(xiàn)代有機農業(yè)種植技術，將實現(xiàn)無農藥生產，配合蜜蜂授粉技術，將生產出更安全、更高品質的水果。

三、蜜蜂授粉的蜜瓜實現(xiàn)高效益

我們蜜瓜產業(yè)采用訂單生產，公司+農戶的模式。蜜蜂授粉蜜瓜的訂單價格比傳統(tǒng)激素（座果靈）授粉價格每kg高1元。每畝按2000kg計算，每畝可增加經濟效益達8000元。因種植蜜蜂授粉蜜瓜訂單的效益好，種我們蜜瓜訂單的農民都蓋起了整齊的樓房，被當地人稱為“蜜瓜樓”，真正實現(xiàn)產業(yè)扶貧，我們也多年被評為當地的龍頭扶貧企業(yè)。

四、蜜蜂授粉的蜜瓜實現(xiàn)了品牌化運營

因蜜蜂授粉的蜜瓜與傳統(tǒng)方式生產的蜜瓜在品質上有明顯的優(yōu)勢，2016年海南省名牌產品認定委員會授予海南王品蜜瓜為海南省名牌產品稱號。國家標準化管理委員會審定海南王品蜜瓜基地為國家蜜瓜標準化示范區(qū)。

五、采用蜜蜂授粉蜜瓜存在的問題

1.蜜蜂授粉的蜜瓜在生長后期易出現(xiàn)早衰問題

我們種植的金香玉蜜瓜兩種授粉方式：蜜蜂授粉和激素授粉（座果靈授粉），蜜蜂授粉因為缺乏配套栽培措施，營養(yǎng)不足，有時會有早衰問題，而用激素授粉（座果靈授粉）的沒有出現(xiàn)早衰問題。蜜蜂授粉30天后左右，果皮開始轉色，會出現(xiàn)早衰，天氣突變，連續(xù)幾天陰天或雨天早衰的現(xiàn)象就更為嚴重；而同期激素授粉的植株生長正常。這一問題有待于研究解決。

2.蜜蜂授粉的蜜瓜相對于激素授粉蜜瓜產量低

以我公司金香玉蜜瓜為例：蜜蜂授粉的金香玉蜜瓜平均畝產2000kg，同期激素授粉（座果靈）金香玉蜜瓜畝產可達2250～2500/kg。

用蜜蜂授粉的水果就是順應時代的要求，蜜蜂授粉和綠色防控技術更有利于生態(tài)環(huán)境保護，是推動質量興農、綠色興農的重要手段。