《舌尖上的中國第三季》火了章丘鐵鍋，有些消費者甚至不遠萬里到章丘“求鍋”，一時間“洛陽紙貴，章丘無鍋”，可見中國人對一口好鍋的執(zhí)著。

但城市的快節(jié)奏生活、喜愛美食的廚房“小白”對鑄鐵鍋可能“心有余而力不足”，因此，輕便不粘、少油煙還易清洗的不粘鍋成為了他們的不二選擇。

但消費者對于不粘鍋的憂慮也不少—“涂層有毒？”“涂層易刮花、脫落？”“不粘鍋一點都‘不粘’？”

2019年1月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋、九陽合金不粘炒鍋、炊大皇卓悅不粘鍋、美的厚底不粘炒鍋、愛仕達不粘炒鍋、美廚精鐵不粘炒鍋、宜家托朗中式炒鍋、樂扣樂扣大理石不粘炒鍋、悅味元木炒鍋、三禾太極聚溫系列炒鍋、卡羅特CaROTE麥飯石不粘煎炒鍋等11款不粘炒鍋，對比測試其總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬溶出（以鉛計）等安全指標以及不粘性、耐磨性等性能指標。

哪款不粘鍋能給你輕松愉快的烹飪體驗？

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