鞠新華

民以食為天，飲食是生活中的一件大事，人們常說的“柴米油鹽醬醋茶”，無不與飲食息息相關(guān)。然而有很多人經(jīng)常吃一些“重口味”的食物，認為這樣吃才痛快。但是常吃“重口味”食物對人體健康并不好，容易對身體產(chǎn)生很多影響。

重鹽

鹽是人體不可或缺的食物，其所含有的氯、鈉等元素，對維持人體神經(jīng)、肌肉、心臟功能等作用很大。如果你好咸口，炒菜喜歡多放鹽，從現(xiàn)在開始要注意了。食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉所占比例接近40%，鈉攝入量過高會導(dǎo)致多種健康問題。

高血壓。飲食過咸是導(dǎo)致高血壓的直接危險因素，高血壓又是造成動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病的元兇。

傷胃。胃部疾病與不良飲食關(guān)系密切，高鹽食物會損傷胃黏膜，引發(fā)胃炎或胃潰瘍。

肝腎疾病。鈉主要通過腎臟排出體外，吃鹽過多會增加肝腎代謝負擔。

傷腦。研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食中的鹽太多，會加速認知能力退化，導(dǎo)致記憶力下降。

重甜

人對甜食的喜好是與生倶來的，有的人就算得了蛀牙也放不下對糖的熱愛。然而，過多地攝入含糖量高的食物不僅會影響我們的口腔健康，還會給身體帶來傷害。

糖尿病。一項研究發(fā)現(xiàn)，一個人每天只要多攝入由糖分轉(zhuǎn)化而來的熱量150卡，罹患糖尿病的風(fēng)險就會高出1.1%。

增加血管壓力，誘發(fā)心臟病。糖除了會擾亂膽固醇外，還會導(dǎo)致血管收縮，增加血管壓力。冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來嚴重后果，可能誘發(fā)心臟病。

導(dǎo)致脂肪肝。果糖會加快肝臟細胞儲存脂肪速度。長期的高糖飲食，會導(dǎo)致脂肪像一個個小球一樣，聚集在肝臟周圍，是“非酒精脂肪肝”的前兆。

誘發(fā)頭痛。當吃糖過多時，人體需要快速反應(yīng)來應(yīng)對它，血糖水平會突然到達峰值，隨后又陷入低谷，這種變化就有可能引發(fā)頭痛。

加速皮膚老化。血液中的糖會附著在蛋白質(zhì)上，產(chǎn)生的“糖化終產(chǎn)物”不僅會破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋或松弛下垂，還會使身體的“天然抗氧化劑”酶失效，招架不住紫外線等外部侵害。

重辣

很多人都喜歡吃辣，甚至是在吃飯時“無辣不歡”。辣椒作為調(diào)味料，除了提味之外，還可以降低血脂、健胃、預(yù)防膽結(jié)石等。但是，吃得過辣會適得其反。

容易上火。辣椒性辛熱，吃辣過多會導(dǎo)致人上火，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。

引起味覺減退。辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出，過量刺激甚至?xí)鹞队X減退。

容易得胃病。辣椒的堿成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內(nèi)局部的血管發(fā)生充血擴張，有時還會引起胃痛、胃出血。如果長期過量食辣，可引起慢性胃炎，并會影響腸道對營養(yǎng)素的正常吸收。

引起腹痛腹瀉。辣椒所含有的刺激性成分進入腸胃后對胃腸黏膜的刺激性很大，胃腸蠕動加速會產(chǎn)生腹痛、腹瀉。