鄧標(biāo)

（湖南省永州綜合職業(yè)中專，湖南 永州 425000）

引言：在中職旅游管理專業(yè)中，對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，可以提升學(xué)生專業(yè)能力，同時能夠深化學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。課堂教學(xué)中，結(jié)合專業(yè)發(fā)展情況，設(shè)計教學(xué)活動中，幫助學(xué)生深入學(xué)習(xí)，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提高學(xué)生就業(yè)率。

一、職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

旅游職業(yè)素質(zhì)，是從事該專業(yè)人員的必備的品質(zhì)，也是旅游管理專業(yè)學(xué)生必須具備的專業(yè)品質(zhì)。在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中，對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中積累知識，提升服務(wù)意識與專業(yè)能力，為就業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。我們生活在新的時代，這個時代對人才的要求非常嚴(yán)格，不僅有專業(yè)素質(zhì)上的需求，同時還有思想品德上的要求。旅游管理專業(yè)，作為服務(wù)性行業(yè)，該專業(yè)人才應(yīng)具備良好職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識。在課堂教學(xué)中，通過職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識與思想品質(zhì)[1]。若想成為一名優(yōu)秀的旅游行業(yè)工作人員，學(xué)生需要具備誠實、守信、敬業(yè)的品質(zhì)，在工作中展示自身優(yōu)勢，發(fā)光發(fā)亮。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)突出職業(yè)道德教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在理論知識學(xué)習(xí)中提升專業(yè)素質(zhì)，在實踐活動中踐行職業(yè)道德，以此提升學(xué)生綜合素質(zhì)。通過職業(yè)道德教育，可以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)發(fā)展，使學(xué)生將職業(yè)道德內(nèi)容牢記在心，有利于其專業(yè)素質(zhì)提升。

二、培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識，提升學(xué)生專業(yè)能力

旅游管理專業(yè)，作為服務(wù)行業(yè)，需要學(xué)生具備服務(wù)意識，能夠為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在課堂教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生換位思考，以游客的角度分析工作人員服務(wù)態(tài)度與品質(zhì)，使學(xué)生在換位思考的過程中，發(fā)現(xiàn)自己的不足，并積極改善。在我國旅游行業(yè)中，被報報道出很多不良的新聞，導(dǎo)游強(qiáng)制游客購買商品，辱罵游客等等。導(dǎo)致這些問題的原因，不僅是因為誠信問題，同時也是因為導(dǎo)游的職業(yè)素養(yǎng)。若想真正解決我國旅游業(yè)問題，需要對中職旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行服務(wù)意識培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生站在游客角度分析，若是自己遇到這種問題，會怎么辦，如何想？讓學(xué)生思考結(jié)束后，可以將自己的想法以文字的方式記錄下來。課堂教學(xué)中，教師可以為學(xué)生播放一些案例，引導(dǎo)學(xué)生說出自己的看法，在實際工作中作為一名導(dǎo)游該如何做。通過這種方式，增加學(xué)生服務(wù)意識，使學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)得到提升，以此促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

2019年6月10日晚，一則“這個導(dǎo)游好囂張！‘在里面一個小時兩萬塊錢，現(xiàn)在下車’”的視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播并引發(fā)關(guān)注。原來是一名導(dǎo)游在強(qiáng)制要求游客購物，據(jù)知情者透露，當(dāng)天的行程是有三個購物點，但是不知道為什么冒出了6個購物店，到了第5個購物店的時候游客都不想買東西了。從錄音中可以聽到導(dǎo)游強(qiáng)制游客消費說：既然你們選擇了這個，現(xiàn)在我們下車，在里面，1個小時，2萬塊錢，走，下車。然后游客買了十幾床被子，4000多一床[2]。教師可以引導(dǎo)學(xué)生分析這一案例，對游客的行為、導(dǎo)游的行為，進(jìn)行全面分析，并說出作為合格的導(dǎo)游應(yīng)該怎么做。通過案例分析的方式，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升課堂教學(xué)質(zhì)量。

三、角色扮演，提升學(xué)生應(yīng)用能力

中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中，可以組織角色扮演活動，引導(dǎo)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)中，并利用專業(yè)知識解決問題。通過課堂實踐的方式，可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，同時能夠鍛煉學(xué)生知識應(yīng)用能力。角色扮演方式的應(yīng)用，展現(xiàn)情景教學(xué)優(yōu)勢，推動課堂教學(xué)效率，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。課堂活動中，可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容及生活經(jīng)驗，分別扮演導(dǎo)游與游客，在角色扮演的過程中，作為導(dǎo)游的學(xué)生，可以模仿強(qiáng)制購物的導(dǎo)游，也可以展示一個合格導(dǎo)游的工作內(nèi)容。作為游客的學(xué)生，則是可以與導(dǎo)游互動，在互動的過程中，獲得有效信息。通過這種方式，能夠提升學(xué)生專業(yè)技能，使學(xué)生更好的適應(yīng)該專業(yè)發(fā)展要求。此外，教師可以引導(dǎo)學(xué)生走出課堂，在實際場景中進(jìn)行實踐，以此增加學(xué)生實踐經(jīng)驗，提升課堂教學(xué)有效性。

四、校企合作，建立實訓(xùn)基地

中職學(xué)院教學(xué)活動開展的目的，就是培養(yǎng)技術(shù)復(fù)合型人才，使學(xué)生在未來崗位中展示自身能力，實現(xiàn)價值。為了提高學(xué)生實踐能力，學(xué)?？梢酝ㄟ^校企合作模式，為學(xué)生提供實訓(xùn)平臺，為學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)提供機(jī)會。校企合作，是提升技術(shù)型人才專業(yè)素質(zhì)的重要途徑，學(xué)生可以在實踐中鞏固基礎(chǔ)知識，提高服務(wù)能力，形成專業(yè)素質(zhì)。企業(yè)則是通過此吸引優(yōu)秀人才，豐富企業(yè)員工人數(shù)，優(yōu)化員工素質(zhì)[3]。對于企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生來講，校企合作實現(xiàn)共贏。學(xué)?？梢耘c當(dāng)?shù)芈眯猩?、旅游企業(yè)合作，簽訂就業(yè)合同，為校企合作提供依據(jù)。通過該途徑，為企業(yè)輸送專業(yè)性人才，提高學(xué)校就業(yè)率。在旅游管理專業(yè)發(fā)展中，校企合作，解決學(xué)校實訓(xùn)基地不足的問題，有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

結(jié)束語：

總而言之，在中職教學(xué)中，應(yīng)重視旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，通過教學(xué)手段熟練應(yīng)用，加強(qiáng)學(xué)生對該專業(yè)發(fā)展的認(rèn)識，提升課堂教學(xué)質(zhì)量。在課堂教學(xué)中，鼓勵學(xué)生參與實踐活動，使其在活動過程中，意識到職業(yè)素養(yǎng)對未來就業(yè)的影響，進(jìn)而提升學(xué)生自覺性，為學(xué)生職業(yè)發(fā)展提供依據(jù)。