李春碧

每年的公歷12月22日是二十四節(jié)氣中的冬至。冬至這一天，民間稱之為“冬節(jié)”或“冬至節(jié)”，與春節(jié)、端午(夏節(jié))、中秋(秋節(jié))統(tǒng)稱為“四大節(jié)”。《史記·律書第三》云：“氣始于冬至，周而復(fù)生?！惫湃酥匾暥?，有“冬至大如年”的習(xí)俗。

冬至是二十四節(jié)氣中最早被制訂的一個(gè)，然而你可能不知道，冬至的起源居然是來(lái)自于一次國(guó)家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前，周公到洛陽(yáng)，用土圭法測(cè)得洛邑所處的地方即為“天下之中”，然后開(kāi)始占卜國(guó)家社稷的吉地。據(jù)史載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年，也就是說(shuō)，周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天，為新年開(kāi)始的日子。而人們最初過(guò)冬至，正是為了慶祝新的一年的到來(lái)。

古人重視冬至，也與喜陽(yáng)厭陰有關(guān)?！岸痢钡摹爸痢?，不是“到”的意思，而是“至極”之意。古人認(rèn)為，冬至之日六陰盛極。一陽(yáng)來(lái)復(fù)，是陰陽(yáng)交會(huì)之時(shí)。陽(yáng)生則長(zhǎng)，則迎；陰生則損，則避。蔡邕《獨(dú)斷》云：“冬至，陽(yáng)氣升，君道長(zhǎng)。故賀”。意思是說(shuō)，冬至一到，陽(yáng)氣便開(kāi)始釀動(dòng)，至立春陽(yáng)氣才騰起?！瓣?yáng)”代表君道，代表尊嚴(yán)?！瓣?yáng)升”則政治通暢，國(guó)家昌盛。對(duì)“陽(yáng)升”行賀禮，源于西漢，從上到下通行。由于冬至節(jié)的禮儀類似過(guò)年，家人團(tuán)聚、備辦佳肴、祭祀祖先、歡慶暢飲，所以又稱“亞歲”。

經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，冬至形成了獨(dú)特的節(jié)令飲食文化，但因地域不同，風(fēng)俗各異。吃餛飩是較為普遍的食俗，故有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。相傳漢朝時(shí)，每到冬天會(huì)受到北方匈奴渾氏和屯氏部族的侵?jǐn)_，百姓對(duì)其恨之入骨，于是做成帶餡的面食，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”，恨以食之，以求和平。吃“捏凍耳朵”則是河南人冬至吃餃子的俗稱，傳說(shuō)吃了冬至的餃子就不會(huì)挨凍。另外，中醫(yī)認(rèn)為“寒冬宜進(jìn)補(bǔ)”，所以北方還有不少地方冬至有吃狗肉、羊肉的習(xí)俗。冬至吃湯圓在江南尤為盛行，湯圓又叫“冬至團(tuán)”，象征著團(tuán)圓、吉祥、如意。

冬至文化在歷代詩(shī)詞中多有吟詠：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還慶說(shuō)著遠(yuǎn)行人?！碧拼笤?shī)人白居易的這首《邯鄲冬至夜》，讓人在漫漫寒冬里感受到了一股人文的溫暖。“至節(jié)家家購(gòu)物儀，迎來(lái)送去費(fèi)心機(jī)。腳錢盡處渾閑事，原物多時(shí)卻再歸。”這首佚名詩(shī)，描寫了古人在冬至親朋間相互饋贈(zèng)的遺風(fēng)。

有關(guān)冬至的氣象諺語(yǔ)也有不少。以冬至天氣決定來(lái)年晴雨的諺語(yǔ)有：“冬至晴天，來(lái)年收成好”“冬至有風(fēng)無(wú)雨，來(lái)年五谷豐登”“冬至下雨又刮風(fēng)，來(lái)年夏季有失誤(對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)不利)”等；以冬至天氣看后期冷暖的諺語(yǔ)有：“冬至有雨明春暖”“冬至冷，明年暖得早”“冬至出日頭，年前年后冷死?！钡?；以冬至有霜無(wú)霜看后期天氣的諺語(yǔ)有：“冬至無(wú)霜，石舀無(wú)糠”“冬至打了霜，清明防爛秧”等；以冬至風(fēng)向預(yù)測(cè)后期天氣的諺語(yǔ)有：“冬至江南風(fēng)短，夏至天氣旱”“冬至南風(fēng)百日陰”等。雖然有些諺語(yǔ)并不一定準(zhǔn)確，但也是古人經(jīng)年勞作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

“冬至節(jié)來(lái)到，喜鵲喳喳叫。”不由讓人想到雪萊的一句話：冬天到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？