康喜存

（朝陽市雙塔區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 122000）

番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容養(yǎng)顏、預(yù)防衰老等多種功效，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，近些年來其種植面積不斷增加，人們關(guān)注的重點(diǎn)多數(shù)在大棚無土栽培上。實(shí)際上露地番茄質(zhì)量好、價(jià)格低，仍然很受消費(fèi)者歡迎。由于其投資小、見效快，通過合理的管理仍然能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于一些缺乏啟動(dòng)資金的菜農(nóng)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是在露地番茄栽培管理上，仍然存在一定的問題，導(dǎo)致其質(zhì)量和產(chǎn)量受到影響。普及露地番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)于提高菜農(nóng)收益、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著極為重要的意義。

1 品種選擇

要注意選擇抗逆性強(qiáng)、葉量多、葉片大且產(chǎn)量高的品種。為了便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，最好是選擇皮厚、耐儲(chǔ)存、不易開裂的品種。另外，隨著生活水平的提高，人們對(duì)于蔬菜的要求除了安全和口感之外，對(duì)于外觀也有了一定的要求。根據(jù)市場(chǎng)銷售情況來看，粉紅和大紅色的西紅柿更受到消費(fèi)者的歡迎。

2 種子處理

①溫湯浸種：把種子放入55℃熱水中，攪拌至30℃后浸泡3～4小時(shí)。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病、晚疫病。②磷酸三鈉浸種：先用清水浸種3～4小時(shí)，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈，主要防治病毒病。③干熱處理：將干燥種子放于80℃的恒溫箱中處理48小時(shí)，可有效防治病毒病。

浸種催芽：浸種后將種子放置在25～28℃的條件下催芽，待60%～70%的種子出芽即可播種。

3 培育壯苗

3.1 播種前準(zhǔn)備

3.1.1 選用溫室、大棚、陽畦等育苗設(shè)施，為有效防治病蟲害，育苗應(yīng)配有防蟲遮陽設(shè)施。

3.1.2 調(diào)制營(yíng)養(yǎng)土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3無病原物熟土，拍細(xì)過篩；每立方米營(yíng)養(yǎng)土中，加過磷酸鈣1千克，草木灰5千克或氮、磷、鉀復(fù)合肥2千克。

3.1.3 苗床消毒：可用如下兩種方法之一：①每平方米播種床用福爾馬林30～50毫升，加水3升，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣味散盡后進(jìn)行播種；②每立方米營(yíng)養(yǎng)土摻入50%多菌靈80克。

3.2 播種育苗

3.2.1 播種量：根據(jù)種子大小及定植密度，每畝栽培面積，育苗定植用種量20～30克，直播用種量100克左右。

3.2.2 播種方法：當(dāng)催芽種子70%以上露白時(shí)即可播種。

播種前苗床澆足底水，濕潤(rùn)至床土深10厘米。水滲下后用營(yíng)養(yǎng)土薄撒一層，找平床面，然后均勻地撒播，播后覆營(yíng)養(yǎng)土0.8～1.0厘米。每667平方米苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8克或50%拌種雙粉劑7克，拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，用以防治猝倒病。積極提倡采用營(yíng)養(yǎng)缽、育苗盤、紙袋等方法播種育苗。

3.3 苗期管理

3.3.1 出苗前的管理：白天高溫天氣要進(jìn)行遮蔭，床溫不宜超過30℃，雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間不要使夜溫過高。播種后出苗前苗床土要保持濕潤(rùn)，不能見干，畦面可覆蓋草苫進(jìn)行保濕。

3.3.2 分苗：在2～3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗。將幼苗分入事先調(diào)制好營(yíng)養(yǎng)土的分苗床中，行距12～13厘米，株距12～13厘米；也可分入直徑10～12厘米的營(yíng)養(yǎng)缽中。

3.3.3 分苗后的管理：分苗后緩苗期間，午間應(yīng)適當(dāng)遮陰，白天床溫25～30℃，夜間18～20℃；緩苗后白天25℃左右，夜間15～18℃。定植前數(shù)天，適當(dāng)降低床溫鍛煉秧苗。

3.3.4 苗期防?。好缙诎l(fā)現(xiàn)病蟲苗及弱苗應(yīng)及時(shí)拔除。苗期可噴2遍殺菌劑，預(yù)防病害。

3.3.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：4葉1心，株高15厘米左右，莖粗0.4厘米左右。

4 整地定植

4.1 整地作畦

番茄不宜連作，要與非茄科作物進(jìn)行2～3年的輪作。栽培番茄的地塊，最好進(jìn)行25～30厘米深的秋翻。畦栽一般是高畦栽植，畦寬約1.0～1.3米，南北走向。

4.2 增施基肥

番茄對(duì)營(yíng)養(yǎng)的反應(yīng)很敏感，高肥足水才能取得高產(chǎn)高效益。

整地做畦時(shí)應(yīng)增施基肥，一般畝施農(nóng)家肥5000千克左右，復(fù)合肥或磷酸二氨30千克左右，過磷酸鈣畝施100千克左右，基肥施用最好采用溝施，也可采用撒施，據(jù)測(cè)定，番茄畝產(chǎn)5000千克。需吸收氮17千克，磷4.1千克，鉀16.1千克。

4.3 定植時(shí)間

一般在當(dāng)?shù)赝硭诤螅锤麑?～10厘米深的地溫穩(wěn)定通過12℃時(shí)定植。如遇到大風(fēng)陰雨等不良天氣，可適當(dāng)延遲定植。

4.4 定植密度

早熟品種一般每畝栽5000～6000株，中晚熟品種一般每畝栽3500株左右，中晚熟品種雙干整枝，高架栽培每畝栽2000株左右，早熟品種一般采用畦作，畦寬1～1.5米，定植2～4行，株距25～33厘米，晚熟品種采用畦作，畦寬一般為1～1.1米，每畦栽2行，株距35～40厘米，采用壟栽一般壟距為55～60厘米，株距35～40厘米，每畝栽3500株左右。

4.5 定植方法

定植選擇在無風(fēng)的晴天進(jìn)行。定植的頭一天下午，在苗床內(nèi)灌水，以便第二天割坨。紙袋育苗的可帶袋定植，塑料缽育苗的隨定植將塑料缽取下，定植后先栽苗后灌水（干栽），或先灌水后栽苗（水穩(wěn)苗）。栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些為宜。

4.6 地膜覆蓋

種植要使用地膜覆蓋，早春地膜覆蓋可提高地溫、抑制雜草、保持土壤疏松，保水、保肥，提早成熟，增加產(chǎn)量。

5 定植后的田間管理

5.1 施肥

在生育前期番茄吸收養(yǎng)分量小，從第一花序開始結(jié)果，養(yǎng)分吸收量迅速增加，到盛果期養(yǎng)分吸收量可占總吸收量的70%～80%。番茄對(duì)氮、磷、鉀的吸收呈直線上升趨勢(shì)，對(duì)鉀的吸收量接近氮的一倍，鈣的吸收量和氮相似。

在第一果穗膨大時(shí)，結(jié)合澆水畝施磷酸磷肥20千克；在第一果穗采收后，畝追施硝酸磷肥20千克作為盛果肥；在盛果期，用20%硝酸磷肥，1%的磷酸二氫鉀，0.1%的硫酸鋅，0.25%的硼酸混合液，每隔7～10天噴施一次，可提高產(chǎn)量和維生素C的含量。

5.2 澆水

定植后3～5天，待植株心葉顏色由老綠轉(zhuǎn)變?yōu)槟劬G，生長(zhǎng)點(diǎn)開始生長(zhǎng)時(shí)，一般要灌一次緩苗水或叫發(fā)棵水。緩苗水要大，如營(yíng)養(yǎng)坨或營(yíng)養(yǎng)袋育苗，一定要把坨泡開，促進(jìn)根系盡快發(fā)出坨外、扎進(jìn)土壤，以縮短緩苗期。澆緩苗水后要進(jìn)行中耕。緩苗后到第一花穗座果期間，如不遇特別干旱，一般不應(yīng)澆水，要進(jìn)行蹲苗。蹲苗時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，品種特點(diǎn)及環(huán)境條件靈活掌握。

一般早熟品種植株長(zhǎng)勢(shì)弱，花器分化早、開花早、結(jié)果早，其蹲苗時(shí)間不宜過長(zhǎng)。中晚熟品種植株長(zhǎng)勢(shì)旺，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)要嚴(yán)格控秧，蹲苗時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。生產(chǎn)上一般第一花序果實(shí)核桃大，第二花序果實(shí)蠶豆大，第三花序剛開花時(shí)結(jié)束蹲苗。

番茄蹲苗期結(jié)束即進(jìn)入結(jié)果期，要保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，正常天氣一般每隔4～6天灌水一次，灌水量要逐漸增大。雨水多時(shí)要適當(dāng)減少灌水。灌水要均勻，防止忽干忽濕。番茄灌水方式主要有溝灌、噴灌和滴灌，其中以溝灌為主。番茄栽培不但要重視灌水，在雨季還要注意排水防澇。在沒有灌溉條件的地區(qū)，番茄栽培最好采用地膜覆蓋。

5.3 插架與綁蔓

番茄定植后到開花前都要進(jìn)行插架綁蔓，以防止倒伏。特別是春旱多風(fēng)地區(qū)，定植后要立即插架綁蔓。綁蔓時(shí)要把果穗調(diào)整到架內(nèi)，莖葉調(diào)整到架外，以避免果實(shí)損傷和防治日燒病，并提高植株通風(fēng)透光，有利于莖葉的生長(zhǎng)。

5.4 番茄整枝打杈

早熟栽培一般采用單桿整枝法，即每棵保留主干，摘除一切分權(quán)，晚熟越夏栽培可采用連續(xù)摘心整枝法，或換頭再生整枝法。結(jié)合整枝要進(jìn)行疏花疏果，摘除老葉、病葉。

5.5 保花保果

露地番茄?；ū９闹饕胧┦桥嘤龎衙纾ㄆ谑褂米`及振動(dòng)授粉。除鹽堿地或特別干旱外，花期要控制灌水。為提高果實(shí)產(chǎn)量，還要進(jìn)行葉面噴肥。

6 病蟲害防冶

6.1 農(nóng)業(yè)防治

創(chuàng)造適宜條件，提高植株抗性，減少病蟲害的發(fā)生。及時(shí)摘除病葉、病果，拔除病株，帶出地頭深埋或銷毀。

6.2 物理防治

運(yùn)用黃板誘蚜和白粉虱。每畝懸掛30～40塊黃板。

6.3 生物防治

①天敵：積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲害。②生物藥劑：采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿等和生物源農(nóng)藥如農(nóng)用鏈霉素、齊墩螨素、新植霉素、農(nóng)抗120等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

6.4 主要病蟲害防治

6.4.1 猝倒病、立枯病：除用苗床撒藥土外，還可用惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。也可通過控制苗床的“低溫高濕”和“高溫高濕”環(huán)境減輕病害發(fā)生。

6.4.2 灰霉病：可用50%速克靈可濕性粉劑800倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或50%乙烯菌核利600倍液藥劑防治。

6.4.3 早疫?。嚎捎枚嗫姑顾?、代森錳鋅、百菌清、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。

6.4.4 晚疫?。嚎梢允褂?4%殺毒礬可濕性粉劑800倍液58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑或72%杜邦克露800倍液等藥劑防治。

6.4.5 葉霉?。嚎刹捎?0%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或48%銅高尚懸浮劑600倍液或12%綠乳銅乳油600倍液等藥劑防治。

6.4.6 潰瘍?。河脷溲趸~、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治。

6.4.7 病毒?。河?3增抗劑、病毒A、植病靈等藥劑防治。同時(shí)防治蚜蟲等傳播病源的害蟲。

6.4.8 蚜蟲、白粉虱：用溴氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒、藜蘆堿等藥劑防治。

6.4.9 斑潛蠅：用阿維菌素、來福靈乳油、毒死蜱等藥劑防治。

7 采收

露地番茄大約在定植后60天左右便可陸續(xù)采收。鮮果上市最好在轉(zhuǎn)色期或半熟期采收。貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸最好在白熟期采收。加工番茄最好在堅(jiān)熟期采收。

適時(shí)早采收可以提早上市，增加前期產(chǎn)量和產(chǎn)值，并且還有利于植株上部花穗果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。番茄采收時(shí)要去掉果柄，以免刺傷別的果實(shí)。番茄采收后，要根據(jù)大小、顏色、果實(shí)形狀，有無病斑和損傷等進(jìn)行分級(jí)包裝，以提高商品性。