柳東楊

如果水果吃很多，但便秘不但沒(méi)緩解反而更嚴(yán)重，這種情況，就要考慮是不是出現(xiàn)了功能性便秘。功能性便秘，是一種排除器質(zhì)性病變也查不出明確病因的便秘，是老年人便秘最常見的類型。

功能性便秘的常見誘因包括飲食因素，主要是食物纖維素?cái)z入不足，營(yíng)養(yǎng)不均衡。從中醫(yī)角度看，水果大多屬于寒性，老年人便秘多屬于虛癥，過(guò)多食用涼性蔬菜、水果反而加重腸胃的負(fù)擔(dān)，引起脹氣、腹痛等不適。

便秘的老人應(yīng)該減少進(jìn)食梨、香蕉、黃瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒涼品性的果蔬，多吃一些溫陽(yáng)食物，如增加核桃、肉蓯蓉、羊肉、羊腎、韭菜等具有溫陽(yáng)作用的食物，還可以適當(dāng)增加山藥、玉米、紅棗、蜂蜜等具有益氣養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便作用的食物。

另外，缺乏運(yùn)動(dòng)，焦慮、悲觀情緒，以及藥物等因素都可能會(huì)導(dǎo)致功能性便秘。某些降壓藥、抗抑郁藥、抗過(guò)敏藥、部分止痛藥都有可能導(dǎo)致便秘。因此，老人便秘也需排查日常用藥情況。

第三類：少嘌呤食物

每100克食物中含有75毫克以內(nèi)的嘌呤。包括青豆、菠菜、菜花、蘑菇、鱔魚、雞肉等。痛風(fēng)患者可以適量地喝以上食材制成的湯。

第四類：低嘌呤食物

每100克食物中含有30毫克以內(nèi)的嘌呤。包括除去第三類外的蔬菜、蛋類等。此類食物制成的湯，如蔬菜蛋花湯，是適宜于痛風(fēng)患者飲用的。

反復(fù)加熱的老湯不能喝

除了注意湯中食材的選擇，痛風(fēng)患者還應(yīng)該注意不喝烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、放置過(guò)久、反復(fù)加熱的老湯。

為了增加湯的味道，很多老湯是使用多年的鹵煮禽畜肉的湯汁，隨著烹制時(shí)間的延長(zhǎng)和次數(shù)的增多，湯中嘌呤含量逐漸累積，含量較高，更不宜痛風(fēng)患者飲用。

慎重選擇火鍋湯底

痛風(fēng)患者在吃火鍋的時(shí)候，建議選擇清湯、番茄等嘌呤含量少的鍋底，不要選擇牛油、骨湯、菌湯等嘌呤和脂肪含量高的鍋底。

剛開始涮的時(shí)候，火鍋湯里的嘌呤比較少，痛風(fēng)患者可以適量喝些湯，等到涮的食物越多，時(shí)間越久，溶于湯中的嘌呤也越多，這時(shí)候就不要喝火鍋湯了。