李曦子

相較于很多知名外企，已有154年歷史的美國嘉吉公司似乎并不被許多中國老百姓所熟知。

然而，從牙膏中的山梨糖醇，快餐店里的肉、蛋、食用油，到零食中的甜味劑，再到報紙雜志中的工業(yè)淀粉，嘉吉的產(chǎn)品高度融入人們的日常生活。

作為世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品和食品企業(yè)之一，嘉吉于上世紀70年代進入中國。得益于改革開放以及鼓勵外資發(fā)展政策的出臺，如今嘉吉在中國已經(jīng)擁有50多個業(yè)務(wù)運營點和數(shù)萬名員工，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、動物營養(yǎng)、食品配料及應(yīng)用等領(lǐng)域的業(yè)務(wù)。

去年，為了繼續(xù)深耕中國市場，嘉吉任命了中國區(qū)第一位中國籍總裁。服務(wù)嘉吉19年的劉軍在接受媒體專訪時表示，新中國成立70年來，尤其是改革開放40年來，中國市場的變化是天翻地覆的，嘉吉既是改革開放的參與者，又是見證者。

劉軍認為，中國在整個嘉吉全球布局中占有非常重要的位置?！叭澜缇湍壳皝砜矗绕涫前l(fā)展中國家中，隨著老百姓收入水平的提高和消費需求的提升，在未來5到10年，沒有比中國潛力更大的市場?！?/p>

從貿(mào)易到獨資

上世紀70年代，《中美聯(lián)合公報》發(fā)布后不久，嘉吉便開始了在中國的貿(mào)易活動。那時，嘉吉曾協(xié)助中國將富余的玉米出口至世界其他國家和地區(qū)，而當有的年度個別品種如小麥出現(xiàn)暫時短缺時，嘉吉則會協(xié)助將北美或澳大利亞的優(yōu)質(zhì)小麥進口到中國，滿足國內(nèi)需求。

劉軍表示，最初嘉吉在中國發(fā)展只能做貿(mào)易?！澳莻€年代在中國做合資企業(yè)是很難的，貿(mào)易是最初能參與中國發(fā)展的方式。一開始外資企業(yè)在中國發(fā)展連公司都不能注冊?！状@個名詞是怎么來的？外企剛開始在中國只能有個辦事處，那個辦事處的代表叫‘首代。”

隨著改革開放政策的落實，中外合資形式開始出現(xiàn)，但按規(guī)定，中方的投資比例要大于50%，即中方控股。到了1986年，中國政府進一步放開了外商投資政策，才允許外商在中國設(shè)立獨資公司。

1987年，嘉吉正式進入中國，在山東建立了第一家合資企業(yè)，成為當時屈指可數(shù)投資農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的外資企業(yè)。經(jīng)過一定時期的摸索，自1992年起，嘉吉啟動了大規(guī)模的落地投資。除了先進的制造技術(shù)和理念，嘉吉還把全球統(tǒng)一的食品安全標準引入所有生產(chǎn)體系。

“不斷開放的政策對外資來說非常重要。早期對外資企業(yè)的稅收優(yōu)惠政策對我們來說是重大利好。而現(xiàn)在國家更多地給予外企國民待遇，讓外企和國內(nèi)企業(yè)都在公平的起跑線上，這對嘉吉在中國的發(fā)展非常關(guān)鍵?！?劉軍說。

今年3月15日，十三屆全國人民代表大會第二次會議通過了《中華人民共和國外商投資法》（下稱《外商投資法》）?！锻馍掏顿Y法》將于2020年1月1日起正式實施，同日，“外資三法”也將廢止，此后，合資經(jīng)營企業(yè)、合作經(jīng)營企業(yè)和外商獨資企業(yè)將適用同一部法律。7月30日，新版外商投資準入負面清單正式實施，多領(lǐng)域允許外資控股或獨資。

“從這些舉措可以看出，這40年來，外資進入中國從以做貿(mào)易為主，到合資企業(yè)，再到現(xiàn)在可以獨資控股和參與，中國改革開放的決心沒有改變，但政策開放的力度非常大?！眲④姳硎尽?/p>

過去7年間，嘉吉在中國的投資翻了一倍，無論是員工數(shù)量還是業(yè)務(wù)范圍都發(fā)生了變化。

劉軍說：“對于嘉吉來說，我們原來從事的油、大豆壓榨和玉米深加工行業(yè)一度被國家嚴格管控，而現(xiàn)在這些行業(yè)實現(xiàn)了開放，完全自由競爭。眼下中國的GDP約占全球的15%-20%，但是嘉吉在中國的業(yè)務(wù)在全球的占比與此還有較大差距。我們會持續(xù)投資中國，并提升嘉吉在全球業(yè)務(wù)中的份額。 未來7年里，我們爭取把嘉吉在中國的業(yè)務(wù)再翻一倍。”

本土化融入

從一個辦公室到50多個運營點和上萬名員工，短短30年，嘉吉快速的本土化融入助力其在中國的發(fā)展規(guī)模不斷擴大。

劉軍表示，外資企業(yè)進入中國發(fā)展要入鄉(xiāng)隨俗，本身核心的東西不能變，但是要具體面對、理解當?shù)氐氖袌?，用好當?shù)氐娜瞬?，要本土化，處理好各種利益相關(guān)者的關(guān)系，這是很重要的。

2012年，劉軍成為嘉吉第一個中國籍的事業(yè)部總裁，2018年成為中國區(qū)第一位本土化的總裁。他告訴記者，在2000年以前嘉吉采用的是全球事業(yè)部，公司的大部分決策都是在美國或者歐洲做的，不僅距離遠決策速度慢，做決策的人本身沒有身處第一線，一些想法可能會和中國市場、競爭的環(huán)境不相適應(yīng)?！霸?004年底至2005年的時候，嘉吉派了幾個領(lǐng)導(dǎo)到中國，直接把事業(yè)部放到中國。這樣在當?shù)鼐陀袡?quán)做決策，比如投資、建廠、合資、合作等，使整個公司內(nèi)部工作流程加快?，F(xiàn)在大多數(shù)職能部門的領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)換成了中國的本土人才。”

除了啟用本地人才，劉軍表示，隨著社會的發(fā)展，中國整個經(jīng)營環(huán)境也在發(fā)生變化，除了更自由、更開放以外，政府也正塑造一個相對更加公平的競爭環(huán)境。嘉吉歡迎這樣的變化，正確行事一直是嘉吉內(nèi)部的指導(dǎo)原則。

劉軍解釋道，“一個企業(yè)被認可是需要時間的，像我們這樣的B2B企業(yè)，最后一定是靠口碑成就的。長期來看，企業(yè)的文化和價值觀扮演非常重要的角色。當然，其他一些因素也非常重要。首先，食品安全和品質(zhì)是關(guān)鍵；其次，要保證產(chǎn)品開發(fā)、采購、供應(yīng)、運輸、儲藏、生產(chǎn)、制造和配送，要按最合理的時間及時地把產(chǎn)品送到客戶的手里；最后，最好能給客戶提供解決方案，解決消費者的問題，為他們創(chuàng)造價值?！?/p>

與此同時，嘉吉在全國資助學(xué)校，做環(huán)保等社會責任項目?！凹渭苍谒伎既绾谓⒆约旱钠放?，這里不是指為了賣產(chǎn)品，而是思考作為公司、作為雇主、作為當?shù)氐拇笮推髽I(yè)，究竟應(yīng)該塑造什么樣的形象，承擔什么樣的責任。對于嘉吉來說，還有很長的路要走?！眲④娬f。

劉軍坦言，伴隨中國改革開放的過程，外資進入中國這幾十年來是有一個變化的。在改革開放的前30年內(nèi)，更多的是國內(nèi)企業(yè)向外企學(xué)習(xí)，比如向麥當勞學(xué)快速餐飲，向可樂和寶潔學(xué)做品牌。像嘉吉這樣的企業(yè)來到中國，給農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域帶來了很多原來國內(nèi)沒有的新東西與一些先進的理念。而眼下國內(nèi)發(fā)展較快，有很多東西已經(jīng)很先進了，這就變成了國內(nèi)外企業(yè)相互學(xué)習(xí)、互相借鑒、共同成長的過程，而這才是一個比較健康、良性的過程。

食品安全放首位

中國這70年的變革與發(fā)展，深刻改變了農(nóng)村面貌，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐逐步加快。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2018年全國糧食總產(chǎn)量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。

劉軍表示，中國農(nóng)村總體的土地面積很大，產(chǎn)量較高，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者比較分散，單一生產(chǎn)者的規(guī)模跟發(fā)達國家比有一定的差距。生產(chǎn)者的分散導(dǎo)致中國農(nóng)業(yè)在耕作的技術(shù)、化肥的使用、風險的控制上等都面臨一定的挑戰(zhàn)?！拔磥磙r(nóng)業(yè)要發(fā)展，一定要靠科技來解決問題，另外要適度的規(guī)?；?，在這一點上，中國農(nóng)業(yè)確實還有很大的潛力”。

以前國家為了解決農(nóng)民賣糧難問題，連續(xù)多年施行玉米臨儲政策，2016年，國家將該政策調(diào)整為“市場化收購”加“補貼”的新機制。劉軍認為，這意味著國家將通過市場力量、市場化軌道來推動農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制改革，“實際上，這也是整個行業(yè)和社會的共識，要用市場化的方式解決”。

“隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家法制法規(guī)的健全，企業(yè)在市場競爭中，將越來越注重高品質(zhì)?！?/p>

雖然嘉吉生產(chǎn)的產(chǎn)品大多不是直接面向消費者的終端食品，但嘉吉卻把食品安全責任始終作為自己的首要任務(wù)。今年嘉吉在安徽省滁州市投資3.38億元擴建其動物蛋白深加工二期工廠。該項目涵蓋飼料、種雞、孵化、肉雞、初加工以及深加工等禽肉供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)，通過這一整合的供應(yīng)鏈，嘉吉能夠在兩個小時內(nèi)追溯到產(chǎn)品在每一個環(huán)節(jié)的信息，有效保障食品質(zhì)量與安全。

劉軍坦言，現(xiàn)在在國內(nèi)的一些領(lǐng)域，比如乳品、飲料和方便面等，注重食品質(zhì)量與安全的意識逐漸提高，各個行業(yè)都有一些負責任的大企業(yè)來承擔相應(yīng)的責任，這既是行業(yè)的責任，也是社會的責任。

消費升級機遇多

如今，隨著生活水平不斷提高、消費不斷升級，人們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生改變，這將給農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)帶來很多機遇。

劉軍向記者舉了一個例子，從種玉米的角度來說，農(nóng)民很難實現(xiàn)收入的快速增長，只能靠擴大規(guī)模。但是如果未來消費逐漸升級了，大家對食品的品質(zhì)和附帶價值有更多的需求，這對農(nóng)業(yè)來說就是巨大的發(fā)展空間和機會?！半S著消費的升級和換代，人們希望食物口感更好、更健康。這就為我們提供了新的機會，開發(fā)新的產(chǎn)品。比如，老百姓需要吃得更健康，選擇更多，不但傳統(tǒng)肉類市場會有更多發(fā)展機遇，植物蛋白也會越來越火，會有更多的需求；早些時候大家都使用普通的甜味劑，像蔗糖、麥芽糖、果葡糖等，現(xiàn)在大家需要像甜菊糖等新的低能量甜味劑。”

劉軍認為，消費升級并不一定代表整個規(guī)模的絕對擴大，但是提高了消費者的體驗和滿意度，也增加了企業(yè)的利潤，機會巨大。

目前，嘉吉90%的業(yè)務(wù)與農(nóng)業(yè)和飲食相關(guān)。劉軍表示，未來，嘉吉要逐漸從深耕傳統(tǒng)行業(yè)向追求生活更美好、更健康的方向轉(zhuǎn)變，要研究如何更符合國內(nèi)的發(fā)展趨勢。

今年，嘉吉旗下美麗護理業(yè)務(wù)全新的亞太個人護理研發(fā)應(yīng)用實驗室在上海揭幕，將致力于為中國客戶和消費者提供天然可降解、環(huán)境可持續(xù)的個人護理原料解決方案。

劉軍坦言，嘉吉做個人護理業(yè)務(wù)可能看起來與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)相比有一定的跨度，但是這不是完全憑空想出來的?！霸趥鹘y(tǒng)行業(yè)里面，比如做油和淀粉，其中會有一小部分產(chǎn)品只要稍微再深化下去，就可以變成用來做護理的化妝品或者是藥品的原料。從這點來說，我們的創(chuàng)新業(yè)務(wù)和傳統(tǒng)業(yè)務(wù)是有一定相近性的。換句話說，這些業(yè)務(wù)是可以從生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中繼續(xù)延伸的，是自然增長的”。

目前，中國還是全世界電商最發(fā)達的國家，給嘉吉這樣的企業(yè)通過新的渠道、新的方式來做營銷提供了條件。劉軍表示，雖然嘉吉大部分做的是傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，但也在嘗試積極拓展電商渠道?！霸谙M升級的大背景下，有些事情不僅僅是自己來做的，還要與成熟的其他企業(yè)、平臺等合作。未來嘉吉既要把傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)做大、做好，還要不斷地嘗試新的東西，拓寬自己的領(lǐng)域”。