袁鋒

摘 要 椰子包括高種和矮種兩個(gè)主要類型，其中矮種外形纖弱，大多自花授粉，果實(shí)體積小。近年來，矮種椰子憑結(jié)果早、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)獲得消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益豐厚，在海南省被大面積推廣種植?；诖耍C合探索矮種椰子種植技術(shù)，推動(dòng)海南省椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 矮椰子;種植管理;技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S667.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.24.009

長期以來，海南省的矮椰子種植都未經(jīng)過嚴(yán)格選種，一定程度影響了椰子的產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)，不利于矮椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，從矮椰子選種、育苗、管護(hù)等方面分析其種植管理技術(shù)，為矮椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定的技術(shù)基礎(chǔ)。

1 矮椰子的主要特征

矮種椰子植株矮小，莖干較細(xì)，基部無膨大，沒有葫蘆頭，雌雄同花，自花授粉，體現(xiàn)出早產(chǎn)、高產(chǎn)的良好特點(diǎn)。矮種椰子通常在種植3～4年后就開花結(jié)果，8年后達(dá)到結(jié)果全盛期，每株均產(chǎn)80～120個(gè)椰果，最多時(shí)可達(dá)200個(gè);自然壽命大概60年，經(jīng)濟(jì)壽命大概35年。椰果的果實(shí)呈圓形，大小均勻，果皮鮮艷;椰肉細(xì)嫩松軟，甘甜可口，椰子水鮮美清甜，7～8個(gè)月果實(shí)的椰汁含糖量可達(dá)6%～8%。但其抗寒性差，椰干質(zhì)量不佳，椰果含油率不高[1]。

2 矮椰子優(yōu)質(zhì)選種

當(dāng)前，矮種椰子的生產(chǎn)始終推廣實(shí)生苗，因此，選好種果是提高矮椰子種植效益的關(guān)鍵。

2.1 區(qū)選

從無病區(qū)選擇，要求從環(huán)境條件一般和營養(yǎng)水平普通的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)椰子園內(nèi)優(yōu)選母樹。海南省年均產(chǎn)果80個(gè)以上的為優(yōu)良母樹。

2.2 選母樹

母樹要選擇生長健壯的20～30齡樹;植株需莖干直立、粗細(xì)上下均勻、葉痕較密;結(jié)果期需有開張葉片28～30片，葉片均勻分布，樹冠呈球形或半球形;高產(chǎn)記錄需保持3～5年。

2.3 穗選

選擇果穗數(shù)多、單穗花序雌花數(shù)量多、著果多、果實(shí)均勻分布、果穗柄短粗的果實(shí)。

2.4 個(gè)選

選擇果穗中部的果實(shí)，該類果實(shí)后代結(jié)果多、產(chǎn)量高。

2.5 目選

椰子果實(shí)需經(jīng)過12～13個(gè)月的受精成熟期，成熟的椰子果實(shí)外皮呈褐色。選擇的椰子果實(shí)不僅需要完全成熟，還要符合以下5項(xiàng)要求。1）重：?jiǎn)蝹€(gè)椰子果實(shí)重量1.0～1.3 kg。因?yàn)楣胂嗤囊樱|(zhì)量大則內(nèi)含物多，容易培育出壯實(shí)的種苗。2）響：用手搖動(dòng)果實(shí)，響水聲清脆的果實(shí)好。該類果實(shí)胚乳發(fā)育良好，成苗率高，應(yīng)注意避免選擇啞果，該類果實(shí)發(fā)芽不正常。3）圓：圓果屬優(yōu)質(zhì)果，固態(tài)胚乳均勻分布，果實(shí)纖維層薄且均勻分布;發(fā)芽時(shí)間早，發(fā)根多。應(yīng)避免選擇細(xì)腰果、三棱果。4）滑：果實(shí)外果皮光滑。這種果實(shí)一般正常發(fā)育，無病蟲害，也沒有寒害。若果實(shí)外果皮存在環(huán)狀皺縮或黑色斑塊，則大部分有穿孔，這種果實(shí)不能作為種果。5）平：果實(shí)底部較平。這類果實(shí)有較高的成熟度，后代生長旺盛。應(yīng)避免選擇底部尖的果實(shí)。

2.6 水選

木桶內(nèi)放入3/4清水，統(tǒng)一放進(jìn)經(jīng)目法選出新鮮椰果。通常果實(shí)會(huì)產(chǎn)生3種情況：傾斜型、直立型、橫臥型。應(yīng)選擇直立型果實(shí)，因?yàn)樵擃愋凸麑?shí)椰肉厚且分布均勻，將其作為種植材料，發(fā)芽時(shí)間早，發(fā)芽率高，幼苗迅速生長，植株生長健碩。

2.7 種苗選擇

為建立早產(chǎn)、速生和豐產(chǎn)的椰子園，需要根據(jù)合理化要求，選擇優(yōu)良種苗，要求包括以下5點(diǎn)。1）早：種果發(fā)芽早。這是選苗的主要要求，發(fā)芽早的種苗生長的椰子樹，長勢(shì)旺盛，開花和投產(chǎn)都較早。2）多：葉片多，該類苗是豐產(chǎn)樹的基礎(chǔ)。3）大：根頸圍大，距離種果發(fā)芽位置5 cm的苗莖粗大，苗生長越茁壯。4）緊：椰布不松。椰布還稱椰子葉片托葉。椰布的緊湊性有利于保護(hù)植株嫩葉不受風(fēng)的搖撼而出現(xiàn)折斷，可最大程度發(fā)揮植株的光合作用。5）密：根系密集，定植后能快速恢復(fù)長勢(shì)[2]。

另外，選種還要注意以下4點(diǎn)：1）選擇盛熟期的果實(shí)，目前我國種源非常豐富，可以改變不分季節(jié)留種果的方法;2）詳細(xì)記錄選擇的母樹，保證種源的品質(zhì);3）堆選法選擇種果會(huì)出現(xiàn)種源混亂的情況且無法明確采果時(shí)間，為保證種植質(zhì)量，必須放棄堆選法;4）保證采種和播種的及時(shí)性，存放種果時(shí)間超過15 d會(huì)明顯降低發(fā)芽率。

3 矮椰子種植管理技術(shù)

3.1 育苗

種子發(fā)芽速度不一樣，直播育苗易導(dǎo)致椰苗大小不統(tǒng)一及缺株現(xiàn)象出現(xiàn)，因此育苗最好用催芽育苗的方式。催芽育苗不僅能節(jié)省時(shí)間和土地，而且成苗率高，不易浪費(fèi)種子。

催芽要求有：1）場(chǎng)所要保持良好的通風(fēng)和排水性能;2）事先清除場(chǎng)地雜草，深耕15～20 cm;3）開挖催芽溝，寬度比種果橫徑略大;4）芽溝挖好后，將果蒂朝上，或與溝底保持45°傾斜放置;5）鋪蓋濕砂至1/2果實(shí)處，定期澆水濕潤砂土，60～80 d即可發(fā)芽。

育苗要求有：1）苗圃地點(diǎn)選擇應(yīng)盡量接近水源，并具有較好的排水性;2）深翻25～30 cm，畦寬種植3～4行，行間距40～45 cm;3）種植深溝大概20 cm，寬度比種果的橫徑略大;4）混合施入腐熟有機(jī)肥和土壤，并鋪砂預(yù)防白蟻;5）催芽處理的種果以30～40 cm間距斜排入溝，幼苗保持垂直，芽的朝向相同，覆蓋土壤達(dá)種果的一半;6）操作應(yīng)格外小心，避免對(duì)種果造成振動(dòng);7）長出種苗后，增加覆蓋物，并澆足水，日常嚴(yán)格管理苗圃，及時(shí)除草和松土;8）旱季增加澆水次數(shù)，注意苗圃不可積水，雨季要及時(shí)排水;9）春夏季施氮肥，并添加一些稀糞水;10）秋季選擇鉀肥，提升苗木的適應(yīng)水平[3]。

3.2 栽植

通常在雨季栽植，行距設(shè)置為6 m×9 m或7 m×

8 m，每公頃種植165～180株，種植穴為60 cm×70 cm

×80 cm，施入20～40 kg有機(jī)肥，還可以點(diǎn)燃樹葉，填砂預(yù)防白蟻。起苗注意帶種果，多帶土，少傷根，并保證隨挖隨栽。栽植苗的深度最好是苗的基部生根部分全部進(jìn)入土壤，預(yù)防泥土進(jìn)入葉柄。深植椰子樹明顯要比淺植椰子樹長勢(shì)好。

3.3 管護(hù)

3.3.1 護(hù)苗和補(bǔ)苗

栽后要注意管理，初期做好遮蔭工作，同時(shí)灌水保濕，缺株時(shí)立即補(bǔ)植。

3.3.2 耕作、培土和間種

1年實(shí)施2次耕作。隨著植株不斷長大，樹干莖基部會(huì)出現(xiàn)很多氣生根，需及時(shí)培土，對(duì)樹體進(jìn)行加固。椰園應(yīng)選擇短期作物進(jìn)行間作，如花生、豆類等，可以起到覆蓋和提升園內(nèi)濕度的作用，使幼樹快速生長。

3.3.3 施肥

椰子樹要施全肥，使用最多的是鉀肥，其次是氮肥、磷肥和氯肥，要保持施肥的平衡性。椰樹鉀含量偏低時(shí)，莖干纖細(xì)、葉子短小，樹冠中部葉片最先萎蔫，上部葉片朝下延伸，低部葉片干枯，與樹干垂掛;椰樹氮含量不足時(shí)，幼葉缺少光澤度，老葉會(huì)出現(xiàn)不同程度的黃化，減少結(jié)果數(shù)，降低椰肉干產(chǎn)量;椰樹磷含量較低時(shí)，容易造成根系發(fā)育不良和果腐;氯含量偏低時(shí)，會(huì)對(duì)椰果大小、椰肉干產(chǎn)量和吸收氯的情況造成不同程度的影響[4]。因此，施肥時(shí)應(yīng)選擇有機(jī)肥，并輔以化肥，再摻雜一些食鹽或腐爛的海雜魚。每年4—5月及11—12月進(jìn)行施肥，于樹干基部相距1.5～2.0 m處設(shè)計(jì)施肥溝，可獲得良好的效果;若選擇撒施法，應(yīng)徹底清除雜草并松土。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

苗期出現(xiàn)的灰斑病和蠕孢霉葉斑病，可以通過加強(qiáng)栽培管理進(jìn)行防治。可通過增施有機(jī)肥、磷肥和鉀肥提升椰子樹的抗病能力，同時(shí)應(yīng)除去重病葉。發(fā)生病害時(shí)采取1%等量波爾多液，或使用多菌靈、百菌清等噴霧防治。椰子產(chǎn)區(qū)普遍的病害是瀉血病，發(fā)病時(shí)樹莖干產(chǎn)生縱裂縫，滲出暗褐色黏液，干后變黑色，裂縫組織發(fā)生腐爛，癥狀嚴(yán)重時(shí)葉色會(huì)失去綠色，變黃，樹冠不斷縮小，生長趨勢(shì)減弱;防治方法為除去患病組織，涂抹10%波爾多漿。莖基腐病是對(duì)椰子樹的基部莖干和根系組織造成為害，植株發(fā)病后2～3年內(nèi)會(huì)陸續(xù)死亡，可采用徹底挖除病死植株并燒毀的方法。芽腐病在臺(tái)風(fēng)雨季出現(xiàn)，會(huì)對(duì)頂端幼嫩組織造成為害，使椰子樹中央未完全展開的嫩葉基部組織發(fā)生腐爛，嫩葉頂端先枯萎，呈淺灰褐色，后下垂，基部折斷;應(yīng)在雨季前除去并銷毀病死植株，利用氧化亞銅、波爾多液等藥劑防止病區(qū)附近的植株患病。

4.2 蟲害防治

椰子織蛾幼蟲選擇樹下層的老葉葉肉組織為食，這是葉片干枯的原因;可以在為害期選擇農(nóng)藥噴霧進(jìn)行防治。矢尖蚧發(fā)生在5—6月，取食老葉的葉背，導(dǎo)致下層葉片發(fā)黃，可在孵化盛期使用礦物油、松脂酸鈉等藥劑防治葉片。紅棕象幼蟲會(huì)鉆蛀樹干，致使椰子樹整株枯死，可以在傷口位置涂封泥漿或?yàn)r青，嚴(yán)重時(shí)燒毀砍伐，防止產(chǎn)生大量成蟲，擴(kuò)大為害范圍，也可將誘捕器放置在園內(nèi)誘殺成蟲。二疣犀甲成蟲的食物是椰子頂端嫩葉，展開的受害葉片呈扇狀，成蟲會(huì)咬食生長點(diǎn)，導(dǎo)致植株枯死;應(yīng)每年3月前徹底清除園內(nèi)外死樹干、樹頭等，取牛糞或腐爛的樹干集中引誘捕殺成蟲。

5 結(jié)語

海南省將椰子產(chǎn)業(yè)作為主要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民創(chuàng)收的重要渠道。人們對(duì)椰果需求的增加逐步擴(kuò)大了椰子加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，海南省矮椰子種植業(yè)因此有了較大的發(fā)展空間。但是矮椰子種植業(yè)存在著品種單一、管理缺失等問題，因此要積極培育新品種，解決矮椰子種植推廣中產(chǎn)量低、病蟲害嚴(yán)重等問題;此外，還要強(qiáng)化管理矮椰子種植，提高繁育水平，嚴(yán)格管理生產(chǎn)栽培技術(shù)，使海南省矮椰子種植業(yè)形成較大規(guī)模，達(dá)到發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 李靜.海南椰子種植管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（10）：274-276.

（責(zé)任編輯：劉昀）