范若蘭

（中山大學(xué) 國際關(guān)系學(xué)院&東南亞研究中心，廣東 廣州 510275）

女招待，亦稱“茶花女”，是二戰(zhàn)前新馬華人女性為數(shù)不多的職業(yè)之一，興盛于1929—1931年世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，受經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，越來越多的咖啡茶室雇用女招待。女招待現(xiàn)象集中了多重利益的糾結(jié)：店家利用女性魅力作招徠，男顧客通過消費(fèi)女招待滿足了情欲，女招待從中得到養(yǎng)家糊口的機(jī)會(huì)，殖民政府卻不滿其引發(fā)的道德和治安危機(jī)，最終加以限制和禁止。通過研究二戰(zhàn)前新馬華人女招待，不僅可以深入探討女性職業(yè)與殖民地政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的密切關(guān)系，還可以分析中國與南洋移民社會(huì)的職業(yè)流動(dòng)，以及女子職業(yè)與婦女解放的關(guān)系。

目前學(xué)界對于民國時(shí)期中國的女招待研究較多，①李淑蘋、江芬：《20世紀(jì)20年代廣州禁止女招待風(fēng)波初探》，《歷史教學(xué)》2008年第8期；李淑蘋、江芬：《民國時(shí)期底層職業(yè)婦女探析——以廣州茶樓女招待為個(gè)案》，《安徽史學(xué)》2016年第5期；周松芳：《民國飲食之女招待記》，《粵海風(fēng)》2017年第4期；汪煒偉：《“女子的出路越多，墮落的機(jī)會(huì)也越多”？——從天津服務(wù)業(yè)女招待看民國城市女性職業(yè)發(fā)展困境》，《晉陽學(xué)刊》2017年第3期；王琴：《20世紀(jì)30年代北平取締女招待風(fēng)波》，《北京社會(huì)科學(xué)》2005年第1期。但對于海外華人女招待的研究極少。筆者早年發(fā)表的一篇文章，簡單描述了20世紀(jì)30年代新馬華人女招待的概況和困境，但有些基本事實(shí)尚不清楚。［1］筆者近年繼續(xù)搜集這方面的資料，認(rèn)為有必要深入研究華人女性的這一新職業(yè)。本文主要利用20世紀(jì)二三十年代新馬華文報(bào)刊有關(guān)女招待的報(bào)道，②本文所使用的《叻報(bào)》《總匯新報(bào)》《檳城新報(bào)》《新國民日報(bào)》等華文報(bào)紙，來自新加坡國立大學(xué)中文圖書館“華文舊報(bào)章”掃描版，網(wǎng)址：https：//libportal.nus.edu.sg/frontend/ms/sea-chinese-historical-doc/maincontents/straits/sg#bz。本文所使用的《南洋商報(bào)》，來自新加坡國家圖書館的Singapore & Malaya Newspapers的電子版，網(wǎng)址：http：//eresources.nlb.gov.sg/newspapers。特此致謝。運(yùn)用性別（gender）分析視角，梳理女招待這一職業(yè)的興衰與殖民地政治經(jīng)濟(jì)及與政府限制措施的關(guān)系，探討其如何被“色情化”和“污名化”，深入分析女招待的困境及其根源。

一、女招待職業(yè)的興盛及其“色情化”與“污名化”

（一）女招待的興盛及其原因

一般認(rèn)為，新馬華人社會(huì)女招待這一新興職業(yè)出現(xiàn)于1929—1933年世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間。其實(shí)不然。早在1916年檳城就已出現(xiàn)女招待，位于汕頭街的“亦桃源”首雇女招待。大約同時(shí)或稍后，新加坡也出現(xiàn)女招待，為此1920年新加坡工部局特別發(fā)出指令，規(guī)定“菜館和咖啡店不得任意請女人當(dāng)跑堂及賣菜之職。如有必欲用及此項(xiàng)女職工，務(wù)將該女人姓名報(bào)知工部局，由工部局將其姓名注入執(zhí)照，如有更換時(shí)，由店主向工部局告知?！保?］從這條規(guī)定可見，殖民地政府并不禁止女招待，但要納入管理。到1923年，新加坡的咖啡茶店有雇傭女子為招待，“以致一般狂蜂浪蝶，浪跡其間，嬉笑諧謔，穢語常聞。”［3］1925年檳城庇能律有南京、北京兩茶室，聘用女招待五六人，“一時(shí)茶客有南北二京斗美之說” 。［4］新馬華人社會(huì)女招待的出現(xiàn)，與省港女招待興起有關(guān)聯(lián)。香港女招待出現(xiàn)于1910年的茶檔，廣州女招待出現(xiàn)于茶檔不知何時(shí)，但出現(xiàn)于茶樓是1920年，“民國九年，各茶樓多用女招待?！保?］年輕貌美的女招待帶來生意興隆，引得廣州鄰近地區(qū)紛紛仿效。南洋與華南密切相連，廣州和香港雇用女招待之風(fēng)，很快傳入新加坡、檳城等地，引起少數(shù)商家的仿效。但這一時(shí)期新馬雇傭女招待并未形成風(fēng)氣，女招待人數(shù)極少。

新馬雇傭女招待風(fēng)氣大盛是在20世紀(jì)30年代初。新加坡女招待最盛時(shí)為1931年，每間咖啡茶室雇用1～2名女招待，共有數(shù)百名女招待，有良家少女，但大多是前娼妓。［6］女招待按其姿色分為上、中、下三等，上等薪金每日2元，中等1.5元，下等1元或數(shù)角。工作時(shí)間較長，白天從上午11時(shí)到下午4時(shí)，晚上從7時(shí)到11時(shí)。［7］檳城的咖啡茶室雇用女招待之風(fēng)亦盛，“各處咖啡茶室，爭相聘用女招待，大有不如是，則不成其為咖啡茶室之慨?！保?］有的茶室，常雇用六七名之多。吉隆坡咖啡茶室也熱衷于雇用女招待。據(jù)雪蘭莪華民護(hù)衛(wèi)司小范圍調(diào)查，女招待年齡大多在20歲以下，最大的是34歲；超過20歲者有11人；20歲以下者，有13人，其中3人為17歲，2人為16歲，6人為15歲，2人為14歲。男女工資差異巨大，男跑堂最多工資不過25元，女招待最多竟達(dá)65元；男跑堂最低工薪只有3元，女招待最低也有35元，且食宿免費(fèi)。［9］

雇用女招待帶來生意興隆，于是這一風(fēng)氣迅速向小城市蔓延。在怡保，新街口有茶檔開始雇用女招待，于是“你聘我聘，數(shù)日間，全城經(jīng)營茶檔，均聘有女招待?！保?0］森美蘭首府芙蓉也出現(xiàn)女招待，而后蔓延到小城鎮(zhèn)庇勞，第一家聘請女招待的是英群茶室，隨后效尤者有十余家，“一時(shí)茶花怒放，花枝招展”，受經(jīng)濟(jì)不景氣影響的冷清，為之改觀。［11］太平、金山等城莫不如此。

20世紀(jì)30年代初新馬女招待之所以興盛，與兩個(gè)因素密切相關(guān)。一是經(jīng)濟(jì)不景氣。1929年爆發(fā)的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致新馬經(jīng)濟(jì)蕭條，為吸引顧客，咖啡館、茶館等服務(wù)行業(yè)競相雇用女服務(wù)人員，于是女招待開始興盛。時(shí)人指出：“經(jīng)濟(jì)危機(jī)，市面蕭條，店家雇傭美麗之女招待，吸引客人，顧客不辭遠(yuǎn)道而來?！保?2］“不景氣彌漫南島以來，市上之茶肆酒樓，多聘女招待，以隨顧客心理之所好，藉以招徠生意。受聘之女招待，若年青漂亮，其生意因此必佳，若色笑稍遜，其生意亦次之，至若無聘女招待者，每見其茶室里之生意寥寥……訪者曾往返各埠，目所睹者莫不如是?！保?3］二是殖民地政府的禁娼政策。1930年新加坡宣布妓院和妓女為非法，1931年1月馬來聯(lián)邦也禁止妓院和妓女，一些娼妓轉(zhuǎn)向茶室咖啡室充當(dāng)女招待謀生。當(dāng)時(shí)很多報(bào)道都指出禁娼與女招待興盛的關(guān)系，如“庇勞禁娼后，嚴(yán)拿私娼，雙管齊下之下，代替而興起之女招待，先盛行于芙蓉，而后蔓延到庇勞?！保?4］

（二）女招待的“色情化”與“污名化”

女招待的職業(yè)定位是招徠生意，以姿色吸引顧客，從一開始就被“色情化”了?！翱Х鹊昀习迤赣门写道们嗄昱浴钫信啤?，作營業(yè)之工具，而號召顧客。”［15］男顧客則是將女招待視為情欲消費(fèi)對象。殖民地政府關(guān)閉妓院后，男性沒有了情欲發(fā)泄處，女招待似乎在某種程度上可以成為娼妓的替代品，看到女招待的冶容和媚態(tài)，“那些有意尋芳獵艷的風(fēng)流少年，早已目瞪口呆，神魂顛倒。因此，有的人本來就不想喝茶，為了要吊女招待的膀子，故意要來喝一盅?！保?6］而前妓女充當(dāng)女招待，更強(qiáng)化了這一職業(yè)的“色情化”。妓女愿意擔(dān)任女招待，“一則可以每月有固定薪金，二則招待之際可以假送秋波，擇肥而吃”，［17］她們借女招待身份，繼續(xù)賣淫。于是，“一般狂蜂浪蝶，及無知青年，因禁娼后，無地尋歡，不得不轉(zhuǎn)移目標(biāo)，流連于咖啡茶室，而女招待，有之前妓女轉(zhuǎn)業(yè)的，此時(shí)不論生張熟李，咸能復(fù)聚，不過花些少茶資，便可以流連其間?！保?8］

“色情化”女招待，對華人女性職業(yè)發(fā)展特別不利。戰(zhàn)前新馬華人婦女職業(yè)有限，除了傳統(tǒng)的女工、女傭、接生婆和娼妓等職業(yè)外，新出現(xiàn)的女性職業(yè)有教師、醫(yī)生、律師、護(hù)士、秘書等專業(yè)技術(shù)職業(yè)，還有女招待、理發(fā)女和舞女等服務(wù)職業(yè)。［19］專業(yè)技術(shù)職業(yè)需要較高學(xué)歷，華人女性從業(yè)者不多，尤其是女醫(yī)生和女律師，更是鳳毛麟角，而女招待這一職業(yè)不需要多高學(xué)歷，反而收入較高，因而成為來自貧困家庭、沒受過多少教育的年輕女子的選擇。但人們并沒有從女子職業(yè)角度來看待女招待這一新職業(yè)，而是從“色”與“性”的角度看待，女招待成了情欲消費(fèi)對象。店家用女招待的“性魅力”招徠生意，女人如果“生得顏容漂亮，身軀婀娜，而富有誘惑性，那茶店老板就會(huì)搶著來雇用你了。”［20］男顧客通過搭訕、調(diào)戲女招待獲得愉悅和滿足，女招待則用自己的冶容和媚態(tài)吸引顧客，獲取更多收入?？梢?，女招待“色情化”是店主、顧客、女招待三方合力的結(jié)果。

“色情化”女招待的結(jié)果，導(dǎo)致這一職業(yè)的“污名化”，女招待成了娼妓的代名詞。女招待被視為供人快樂的尤物和歡場中人，男顧客帶著這種心態(tài)進(jìn)入茶館，直接將嫖妓的經(jīng)驗(yàn)加諸到女招待身上。新加坡大坡松柏街咖啡檔雇的一位女招待，“姿色好，招待周到，有一救火員甲，迷上女招待，每晚必到，女招待因其糾纏不已，厭惡之，不太理他。甲怒，強(qiáng)抱女坐于腿上，強(qiáng)吻之?！保?1］更多的情況是，男顧客對女招待調(diào)笑、捏手、摸腿、拍臀，各種輕浮行為和性騷擾，一些女招待為了增加收入，也曲意奉迎，越發(fā)讓人認(rèn)為“女招待多為娼妓之變相，生張熟魏，一概款待，舉動(dòng)固極風(fēng)騷，態(tài)度亦極淫蕩，而艷曲怪事，遂由咖啡館中，層出不窮?！保?2］

“色情化”女招待的另一個(gè)結(jié)果，是女招待要承擔(dān)“傷風(fēng)敗俗”“誘人墮落”的污名。如在庇勞，“一向民風(fēng)淳樸之庇勞社會(huì)人士，為茶花女神魂顛倒，街談巷議，都是以茶花女為話柄，情形之盛，開庇勞之新紀(jì)元。但長此下去，不加取締，則于風(fēng)化殊有礙也。”［23］不少男青年流連咖啡茶室，女招待是誘惑之源，“禁娼后遺毒遍全坡，咖啡店女郎由收銀職務(wù)轉(zhuǎn)而為女招待，粉面脂唇，服裝妖艷，誘惑青年?！保?4］有人發(fā)出“有用青年，日趨墮落，誰之罪也”的責(zé)問。［25］

“色情化”女招待更嚴(yán)重的后果，是引來因爭風(fēng)吃醋的打架斗毆、私會(huì)黨勒索等治安問題，女招待要承擔(dān)“紅顏禍水”的污名。女招待如果與相熟的客人聊天，殷勤相待，怠慢了其他客人，會(huì)引起其他客人爭風(fēng)吃醋，口角斗毆。這種打架斗毆還算是小事，新加坡還發(fā)生因私會(huì)黨介入女招待職業(yè)而引發(fā)的數(shù)起命案。私會(huì)黨要求女招待交納保護(hù)費(fèi)，入會(huì)3元、4元不等，以后每月1元。如不交，會(huì)受其騷擾和威脅。而付了保護(hù)費(fèi)的女招待，則受私會(huì)黨保護(hù)，如果女招待受人欺負(fù)，私會(huì)黨上前，又引發(fā)打架斗毆，甚至出人命。［26］1932年12 月新加坡小坡發(fā)生的一樁血案最為轟動(dòng)，是由女招待引起，涉案人員被警察逮捕后，一人在監(jiān)獄自盡，三人被判10年徒刑。1933年，新加坡加籠律亦發(fā)生一宗槍殺案，死者為女招待之夫，由于勒索茶花女未遂，私會(huì)黨誘其夫至靜處殺之。［27］

女招待職業(yè)“色情化”是各方利益糾結(jié)合力的結(jié)果，男性在其中起主導(dǎo)作用。實(shí)際上，是男性對財(cái)（店主利用女體招徠）和色（顧客的情欲消費(fèi)）的欲望促成了女招待職業(yè)的“色情化”，女招待只是出賣自己的性魅力，處于這一“色情化”職業(yè)的末端。正如時(shí)人所言，“茶客心目中，視女招待不啻是惹人拈愛的鮮花，而于雇主之心理，亦無異視女招待為裝飾門楣之活動(dòng)招牌，彼此各懷心理，各有用心。不幸者則為生活壓迫而投此業(yè)之女招待，任人玩弄，為生活而掙扎而為人做工具者耳。”［28］但最終，女招待承擔(dān)了主要的“污名”，被視為“紅顏禍水”，成為殖民地政府限制與禁止的對象。

二、殖民政府對女招待的限制與禁止

隨著女招待的興盛，其“色情化”及所引發(fā)的破壞禁娼和治安問題，引起殖民地當(dāng)局對女招待的高度關(guān)注。但政府發(fā)現(xiàn)單靠突擊檢查和拘捕解決不了女招待問題，她們通常消失幾天，又重出江湖。為了尋求更好的解決辦法，1931年以后新馬各城市的衛(wèi)生局、華民護(hù)衛(wèi)司署、警局、市政局等機(jī)構(gòu)召開多次會(huì)議，討論女招待問題，商量對策。先是出臺(tái)限制女招待的政策，最后是禁止。

（一）對女招待的限制措施

最早討論女招待問題的是吉隆坡衛(wèi)生局。1931年1月7日吉隆坡衛(wèi)生局例會(huì)討論女招待問題，英國殖民官員反對雇用女招待，認(rèn)為其是娼妓變種，衣服華麗，形態(tài)妖冶。而華人議員黎德祿則認(rèn)為，不良女子傷風(fēng)敗俗，不能與此職業(yè)混為一談，應(yīng)該允許雇用女招待。最后投票結(jié)果，6票對5票，通過暫時(shí)不加干涉，仍準(zhǔn)咖啡店雇傭女招待。［29］

但這種不加干涉的態(tài)度很快就被“限制”政策所取代。1931年2月，怡保政府“為切實(shí)禁娼起見，乃令女招待到華民署領(lǐng)取牌照，非在政府機(jī)構(gòu)攝影者，并非經(jīng)店東擔(dān)保者，不準(zhǔn)充任?！保?0］而且規(guī)定女招待不能為客人奉茶，不準(zhǔn)與客人調(diào)笑。此規(guī)定實(shí)施后，怡保共有103名女招待領(lǐng)取牌照。1931年3月底，太平潔凈局規(guī)定，茶室雇用女招待，須提交照片存檔，由華民政務(wù)司蓋印，年齡要求在20歲以上。［31］同年3月，芙蓉衛(wèi)生局只準(zhǔn)許雇用25歲以上之女招待，且照片要貼于牌照上。

1931年8月5日，吉隆坡衛(wèi)生局開會(huì)，主題是應(yīng)雪蘭莪華民護(hù)衛(wèi)司之請求，討論雇用女招待問題。在會(huì)上，雪蘭莪華民護(hù)衛(wèi)司介夫指出，自雇用女招待后，打架之事，已屬平常。其中有許多女子，從前是娼妓，現(xiàn)在是商家之誘餌， 女招待不是一般的女侍，不是女子的正當(dāng)職業(yè)，所以他主張“衛(wèi)生局應(yīng)該禁止任何咖啡店，雇用女招待”。［32］此次會(huì)議最后通過的決議是：只有領(lǐng)有牌照的店家，且獲得衛(wèi)生局主席之準(zhǔn)許，才能雇用女招待（店主親戚）。［33］

新加坡政府1931年5月規(guī)定限制女招待：一是女招待年齡最低為22歲以上；二是女招待須繳相片，到市政局注冊；三是咖啡店主人需要擔(dān)保女招待不暗中當(dāng)娼。如有發(fā)現(xiàn)，店主罰百元，牌照吊銷，不得繼續(xù)營業(yè)。［34］1932年新加坡政府向工部局建議，完全禁止各食品店和咖啡店雇用女招待，以免增加社會(huì)治安問題。工部局對此建議進(jìn)行討論，認(rèn)為“完全禁止，一時(shí)不宜實(shí)行，但在公眾賣物場之女招待，則必須經(jīng)執(zhí)照辦法控制之。提出有關(guān)女招待執(zhí)照之附則。規(guī)定：領(lǐng)取執(zhí)照種種手續(xù)，交由華民政務(wù)司署辦理，因該署對于充任女招待之婦女，有相當(dāng)之認(rèn)識(shí)，較工部局有經(jīng)驗(yàn)?！保?5］

1932年6月檳城衛(wèi)生局制定條例，要求女招待須將姓名和住址報(bào)告衛(wèi)生局，以便當(dāng)局稽查。具體辦法是女招待先去衛(wèi)生局申請，然后去華民署問話，華民護(hù)衛(wèi)司對其詳加盤問，除籍貫、出生地、姓名、年齡、住址、家人等基本信息外，還要拷問為什么要當(dāng)女招待；如已成家，還要丈夫陪同一起問話；如無成家，則要找人擔(dān)保；如果女子裝扮妖冶，舉止輕佻，就不批準(zhǔn)。獲得護(hù)衛(wèi)司允許的女子，才可拍照，領(lǐng)取牌照。［36］然后再到偵探局接受詳細(xì)查問，通過后才可到店充當(dāng)女招待。

（二）對女招待的禁止

新馬各地政府對女招待的限制性政策并沒有持續(xù)多久，很快就轉(zhuǎn)向更嚴(yán)厲的禁止政策。

1931年6月怡保近打市政局開會(huì)，討論禁絕女招待問題。市政局長指出，“2月允許女招待領(lǐng)取牌照后，接到多封反對信函，而且查明，有女招待奉茶和煙給顧客，且與客人調(diào)笑，5月有20多家咖啡店不守規(guī)則，有兩家咖啡店因聘用沒領(lǐng)牌照之女招待，被取消了營業(yè)執(zhí)照。”最后，會(huì)議通過決議，從1931年7月1日起禁止女招待和女收銀員。［37］

1932年2月森美蘭庇勞衛(wèi)生局會(huì)議討論，決定從1932年4月起，不得雇傭女招待。［38］同月，馬來聯(lián)邦駐札官會(huì)議討論女招待問題，認(rèn)為女招待名不符實(shí)，“僅用為顧客之釣餌，以面貌為標(biāo)準(zhǔn)定薪金之高下。”會(huì)議通過決議，禁止各咖啡食物店及各攤檔雇用任何年齡之女招待。［39］吉隆坡衛(wèi)生局舉行月常會(huì)議，通過有關(guān)女招待法規(guī)，重申：所有公眾食物店或咖啡店不得聘用女性提供任何工作；各攤檔領(lǐng)得執(zhí)照之人，不得聘用任何女性，與所營之業(yè)有相違之關(guān)系。［40］鑒于一些店主陽奉陰違，仍暗中雇傭女招待，吉隆坡當(dāng)局借更換牌照之機(jī)，將所有女招待之牌照停發(fā)。［41］

1933年，新加坡新任華民副護(hù)司蜜陀勿落氏上任，力主嚴(yán)厲取締女招待。他在接受《馬來星期日報(bào)》記者采訪時(shí)指出，女招待是導(dǎo)致幾宗謀殺及斗毆的原因之一，出身妓女的女招待勾引不良少年。他召見了新加坡現(xiàn)有的110名女招待（有25人未到），她們都有牌照，其中有七八名女招待同時(shí)也是咖啡店主人，領(lǐng)取咖啡店執(zhí)照，加領(lǐng)女招待牌照，只有這幾位女招待未被取締，而其他女招待都被取締，［42］這實(shí)際上等于禁止了女招待。

1934年吉隆坡游藝場開業(yè)，內(nèi)設(shè)的茶檔申請雇用女招待，吉隆坡衛(wèi)生局召開會(huì)議討論此事。所有官吏議員（英國人）都主張游藝場茶檔咖啡檔要領(lǐng)執(zhí)照，不能雇用女招待，而非官吏議員（華人）則主張不禁止女招待。最后表決，8比6通過非官吏議員的提案，允許游藝場雇用女招待，并提交參政司批準(zhǔn)。［43］但參政司否決了這個(gè)提案，并明確規(guī)定，從1934年4月1日起，所有游藝場食物檔或咖啡檔不準(zhǔn)聘用女招待。［44］

上述可見，新馬各地對女招待的限制措施大同小異，都是要求女招待申領(lǐng)牌照，牌照上有照片，并掛在咖啡茶室的墻上，以便當(dāng)局監(jiān)督和管理；限制女招待的年齡，杜絕少女當(dāng)女招待；要求店家保證女招待不當(dāng)暗娼，以免傷風(fēng)敗俗和破壞禁娼。當(dāng)這些限制措施達(dá)不到政府的要求時(shí)，各地很快轉(zhuǎn)向禁止女招待。小城鎮(zhèn)動(dòng)作最快，也禁止得最徹底，如怡保、庇勞等地；大城市緊跟而上，如吉隆坡。只有新加坡和檳城沒有徹底禁止女招待，但嚴(yán)格限制。而由政府直接出面限制和禁止女招待，其實(shí)意味著政府接受并推動(dòng)著女招待的“污名化”。

三、女招待面臨的困境及其根源

（一）女招待的困境

女招待職業(yè)的“色情化”和“污名化”是各方利益糾結(jié)合力的結(jié)果，男性在其中起主導(dǎo)作用，但殖民地政府的限制和禁止措施，卻主要以女招待為針對目標(biāo)，少數(shù)針對店家。結(jié)果，店家雖然也承擔(dān)了罰款和生意蕭條的苦果，但女招待卻承擔(dān)了限制和禁止的最大苦果，陷入困境。

一是女招待謀生之路斷絕，還經(jīng)常因無牌照而被逮捕。馬來聯(lián)邦全面禁止女招待后，她們?nèi)渴I(yè)，海峽殖民地雖未完全禁止女招待，但嚴(yán)格限制女招待領(lǐng)取牌照，能領(lǐng)到牌照的微乎其微。1933年新加坡限制女招待后，女招待為領(lǐng)取牌照，聲淚俱下地央求商家代向當(dāng)局擔(dān)保，準(zhǔn)予其當(dāng)女招待，只求有點(diǎn)收入，用以養(yǎng)家。但一般商家，因?yàn)殡y以擔(dān)保其行為，予以拒絕，“故若輩茶花，一籌莫展，坐吃山空?！保?5］也有許多女招待不得不鋌而走險(xiǎn)，無牌上崗。如1932年新加坡珍珠巴轄搜捕無牌女招待，過后不久，女招待又重出江湖，問她們不怕被捉去嗎？女招待無奈地說：“我們充當(dāng)茶花，誠不得而為之……如果欲找其他工作，談何容易，故不得不冒險(xiǎn)一試。至于將來能否被捕，則惟有聽天由命?！保?6］

二是女招待收入大大下降。因?yàn)槟茴I(lǐng)取牌照的女招待不多，且多為大齡女性，生意不好做，許多咖啡店停止?fàn)I業(yè)，尚在營業(yè)的咖啡茶室不再雇用女招待，因?yàn)椤岸嗥敢晃慌写?，則多一筆薪水之開銷，而店主所獲之利，究不見若何增多”。［47］女招待人數(shù)減少，且薪水大不如前。據(jù)1933年記者調(diào)查，檳城咖啡茶室有300余家，只有13家茶室雇用女招待，女招待人數(shù)約20～30人，她們白天工作時(shí)間從下午1時(shí)到4時(shí)，晚上從7時(shí)到12時(shí)，月薪從25～30元不等。［48］30年代末女招待收入更低，1939年檳城女招待工作時(shí)間是白天4小時(shí)，晚上從7時(shí)到凌晨1時(shí)，月薪只有15～25元。她們大都已成家，且以新移民居多。［49］1940年，新加坡女招待有100多人，大多在20歲以上、30歲以下，她們的薪水一般為33～40元，也有少數(shù)50元以上者。［50］只能勉力養(yǎng)家維持生活。

三是女招待面對嚴(yán)重的性騷擾和歧視。女招待職業(yè)的“色情化”和“污名化”已經(jīng)固化，導(dǎo)致這一職業(yè)不能被視為“正?！钡呐勇殬I(yè)。其實(shí)，經(jīng)過限制和禁止之后，女招待職業(yè)的“色情化”幾乎不存在，30年代中期以后，女招待中并沒有前娼妓，她們大都是已婚者，都是良家婦女，許多是因日本侵華逃難來新馬的婦女。從女招待的年齡、出身和收入來看，這一職業(yè)已是一個(gè)正常的女子職業(yè)，沒有了之前的“色情”，但“污名”卻沒有絲毫減弱。一方面，殖民地政府仍視其為“禍水”，嚴(yán)格控制女招待申領(lǐng)牌照，探員和華民護(hù)衛(wèi)司仍戴著有色眼鏡看待她們。［51］另一方面，男顧客仍視女招待為歡場中人，進(jìn)行性騷擾?！芭写鲱櫩洼p薄，動(dòng)手動(dòng)腳，如果稍現(xiàn)不悅之色，則老板必怒，輕則斥責(zé)，重則立即解雇。常有茶花，因被顧客輕薄，忍至不能忍，淚水盈眶，而其內(nèi)心之痛苦，可以知也?！保?2］一般人看女招待，仍視其為“不正經(jīng)”的下賤職業(yè)。

（二）女招待困境的根源

女招待困境的根源，在于新馬華人社會(huì)處于殖民地社會(huì)和父權(quán)制社會(huì)。在英屬馬來亞，英國殖民官員控制政治和經(jīng)濟(jì)大權(quán)，華人作為外來移民，沒有參與政治和決策的權(quán)利。

從新馬各城鎮(zhèn)對女招待從限制到禁止的政策變化可以看到，英國殖民官員是主要推動(dòng)力量，他們考量女招待問題的出發(fā)點(diǎn)，是殖民地的禁娼政策和治安問題。女招待職業(yè)的“色情化”，使殖民地官員認(rèn)為女招待是前妓女的化身，不僅敗壞了道德，也破壞了禁娼的成效；而私會(huì)黨向女招待收取保護(hù)費(fèi)，不僅導(dǎo)致嚴(yán)重的社會(huì)治安問題，保護(hù)費(fèi)也成為私會(huì)黨的經(jīng)濟(jì)來源，削弱了政府對私會(huì)黨的整治。雪蘭莪華民護(hù)衛(wèi)司介夫和新加坡副華民護(hù)衛(wèi)司蜜陀勿落氏對女招待的看法很有代表性，他們以英國的女招待為標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為華人女招待是“傷風(fēng)敗俗……一般所謂茶客，每當(dāng)女招待經(jīng)過時(shí)，上下其手。且女招待，多為私娼，其存在等于開放禁娼?！保?3］因此，英國殖民官并不將女招待視為正當(dāng)?shù)呐勇殬I(yè)，也從不考慮女招待的權(quán)益，而是一味粗暴地限制和禁止。

華人在殖民地沒有參政權(quán)，殖民地政府不在乎所謂“民意”。女招待是受禁令影響最大的弱勢群體，她們發(fā)出了微弱的反抗之聲。1931年6月怡保近打市政局會(huì)議決定從7月1日起，禁止各咖啡店雇用女招待，這意味著100多名女招待將失業(yè)，靠其生活的家人也將無飯可吃。女招待對此十分焦慮，集會(huì)討論此事，決定先籌款，每人至少3元，雇請律師，向當(dāng)局請?jiān)?，這次會(huì)議是“破天荒之茶花大會(huì)也”。［54］但女招待的請?jiān)负翢o結(jié)果，當(dāng)局照樣實(shí)行禁止。少數(shù)華人議員能在殖民地議會(huì)中起咨詢作用，但沒有決策權(quán)。盡管一些華人議員從女子職業(yè)和謀生角度反對禁止女招待，反對將女招待等同于妓女。但是在殖民地，宗主國官員才是權(quán)力擁有者和決策者，英國人掌握大權(quán)，他們只考慮執(zhí)政當(dāng)局的治理便利，最終出臺(tái)了限制和禁止女招待的政策，導(dǎo)致女招待處于困境之中。

這一時(shí)期華人社會(huì)是根深蒂固的父權(quán)制社會(huì)，男性在經(jīng)濟(jì)、教育、權(quán)力資源上占優(yōu)勢地位，而女性在各方面仍處于絕對劣勢地位，女招待的困境其實(shí)折射出性別關(guān)系的極度不平等和女性地位低下。女招待職業(yè)“色情化”是父權(quán)制“物化”女性的慣常做法。女招待的身體被高度物化，商家雇用女體來搭配各色消費(fèi)，利用女招待的性魅力吸引男顧客；男顧客也熱衷于消費(fèi)女招待，從中得到口覺（甜言蜜語）、視覺（漂亮的臉蛋、婀娜的身材）、聽覺（鶯聲燕語）和觸覺（上下其手）的愉悅，釋放他們在經(jīng)濟(jì)、政治和家庭中倍受壓抑的諸多欲望。于是，男性對“利”和“性”的欲求促成了女招待職業(yè)的興盛和“色情化”。但“色情化”不可避免帶來“污名化”，“紅顏禍水”就是父權(quán)文化對女性的又一種污名，所有與之相關(guān)的社會(huì)問題都被歸結(jié)到女招待身上，這種“污名”招致殖民地當(dāng)局對女招待的限制和禁止，招致一般社會(huì)公眾對女招待的歧視。

新馬華人社會(huì)牢固的父權(quán)制，使得新馬女權(quán)力量十分薄弱，女招待缺乏強(qiáng)有力的支援力量。當(dāng)時(shí)新馬華人婦女組織只有中國婦女促進(jìn)會(huì)和基督教女青年會(huì)，并不關(guān)注女招待問題。少數(shù)進(jìn)步知識(shí)分子從女子職業(yè)出發(fā)，反對禁止女招待，“所謂‘婦女解放’，‘男女平等’，必先讓女子之經(jīng)濟(jì)獨(dú)立……女子在咖啡店當(dāng)招待，固為職業(yè)之一種，并非有何卑賤可言。”［55］但這些批評只限于言論，不能轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，當(dāng)吉隆坡當(dāng)局禁止游藝場咖啡檔雇用女招待時(shí)，人們只能感嘆，“從此女子職業(yè)又少一門”。［56］可以說，這一時(shí)期新馬華人女權(quán)運(yùn)動(dòng)尚處于起步階段，不能為女招待提供強(qiáng)有力的支持，女招待的“污名”一直存在。

經(jīng)濟(jì)危機(jī)帶來新馬經(jīng)濟(jì)的動(dòng)蕩，不僅導(dǎo)致華人經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的改變，還導(dǎo)致職業(yè)構(gòu)成的變化，女招待就是在這種情境下新興的女性職業(yè)之一。這一職業(yè)如果正常發(fā)展，應(yīng)該為新馬華人女子增加職業(yè)機(jī)會(huì)，從而有助于她們的經(jīng)濟(jì)自立，進(jìn)而促進(jìn)華人婦女解放，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)獨(dú)立是婦女解放的前提。但是，這個(gè)新職業(yè)一開始就被 “色情化”，隨之被“污名化”，長期不能“正常化”，這是殖民社會(huì)和父權(quán)社會(huì)的必然結(jié)果。從本質(zhì)上說，殖民統(tǒng)治與華人社會(huì)都屬于父權(quán)制形態(tài)，性別話語由其主導(dǎo)，因此，商家對女性的物化、顧客的情欲消費(fèi)、殖民地政府的強(qiáng)勢限制與禁止，合力造成女招待的困境。

［注釋］

［1］ 范若蘭：《戰(zhàn)前新馬華人婦女素描之二——自強(qiáng)不息的女性：理發(fā)女、女招待和舞女》，《八桂僑刊》2003年第4期。

［2］ 《業(yè)菜館及咖啡茶店者注意》，《新國民日報(bào)》1920年6月28日。

［3］ 《招徠生意定要雇用女子耶》，《南洋商報(bào)》1923年9月15日。

［4］ 《梹城茶樓營業(yè)之今昔》，《南洋商報(bào)》1932年9月3日。

［5］ 阿翔：《廿年來廣州茶樓進(jìn)化小史》，《廣州國民日報(bào)》1925年5月13日。

［6］ 《新加坡女招待小史》，《南洋商報(bào)》1935年1 月1日。

［7］ ［52］《新嘉坡社會(huì)素描（二）》，《南洋商報(bào)》1933年3月9日。

［8］ ［15］［47］［55］《梹城咖啡茶室女招待之生活（一）》，《南洋商報(bào)》1933年10月13日。

［9］ 《取締茶花女問題吉隆坡衛(wèi)生局開會(huì)詳加討論》，《南洋商報(bào)》1931年8月13日。

［10］ 《怡保茶花女多屬娼妓化身》，《檳城新報(bào)》1933年6月22日。

［11］ 《聘任女招待風(fēng)行一時(shí)》，《檳城新報(bào)》1931年3月2日。

［12］ 《茶店女招待盛行于暗邦》，《南洋商報(bào)》1929年10月28日。

［13］ 《女招待風(fēng)氣遍怡?！罚哆穲?bào)》1931年4月17日。

［14］ 《聘任女招待風(fēng)行一時(shí)》，《檳城新報(bào)》1931年3月2日。

［16］ ［20］劉犖夫：《華僑婦女生活》，《華僑半月刊》1936年第92期，第27頁。

［17］ 《怡保羔啡女招待之恐慌》，《總匯新報(bào)》1931年2月18日。

［18］ 《咖啡店之夜》，《南洋商報(bào)》1932年6月25日。

［19］ 范若蘭：《移民、性別與華人社會(huì)：馬來亞華人婦女研究》（1929—1941年），中國華僑出版社，2005年，第193～230頁。

［21］ 《調(diào)戲咖啡女》，《南洋商報(bào)》1928年8月8日。

［22］ ［23］ 《聘任女招待風(fēng)行一時(shí)》，《檳城新報(bào)》1931年3月2日。

［24］ 《讀者來信》，《南洋商報(bào)》1931年4月1日。

［25］ 《咖啡店之夜》，《南洋商報(bào)》1932年6月25日。

［26］ 《馬來亞之華人女招待與私會(huì)黨流血斗爭之關(guān)系》，《南洋商報(bào)》1933年5月15日。

［27］ 《茶室女招待最短期間內(nèi)將絕跡》，《南洋商報(bào)》1933年8月14日。

［28］ 《羔丕店女招待素描》，《總匯新報(bào)》1934年7月30日。

［29］ 《潔凈局例會(huì)略志》，《檳城新報(bào)》1931年1月14、15、16、17日。

［30］ 《怡保羔啡女招待之恐慌》，《總匯新報(bào)》1931年2月18日。

［31］ 《霹靂太平政府當(dāng)局決定嚴(yán)厲手段取締女招待》，《南洋商報(bào)》1931年4月4日。

［32］ ［33］《取締茶花女問題吉隆坡衛(wèi)生局開會(huì)詳加討論》，《南洋商報(bào)》1931年8月13日。

［34］ 《架啡店女郎又復(fù)銷聲匿跡矣》，《總匯新報(bào)》1931年5月30日。

［35］ 《本坡女招待存廢問題》，《南洋商報(bào)》1932年11 月25日。

［36］ 《梹城咖啡茶室女招待之生活（三）》，《南洋商報(bào)》1933年10月18日。

［37］ 《怡保嚴(yán)禁雇用女招待》，《總匯新報(bào)》1931年6月27日。

［38］ 《不得雇用女招待 庇?xùn)U港由四月起實(shí)行》，《南洋商報(bào)》1932年2月13日。

［39］ 《女招待馬來聯(lián)邦境內(nèi)此后將無容身之地》，《南洋商報(bào)》1932年2月20日。

［40］ 《馬來聯(lián)邦禁止女招待后，吉隆坡衛(wèi)生局通過法規(guī)二項(xiàng)》，《南洋商報(bào)》1932年4月9日。

［41］ 《吉隆坡衛(wèi)生局設(shè)法杜絕女招待》，《總匯新報(bào)》1932年5月9日。

［42］ 《新嘉坡咖啡店女招待多假借名義勾引不良少年》，《南洋商報(bào)》1933年8月23日。

［43］ 《潔凈局會(huì)議關(guān)于游藝場茶檔雇用女招待事》，《南洋商報(bào)》1934年3月9日。

［44］ 《吉隆坡游藝場內(nèi)由四月一日起一律不準(zhǔn)雇用女招待》，《南洋商報(bào)》1934年3月28日。

［45］ 《妙齡茶花女在當(dāng)局嚴(yán)厲取締下 謀生之路幾絕》，《檳城新報(bào)》1933年3月21日。

［46］ 《女招待真不易做》，《南洋商報(bào)》1932年9月10日。

［48］ 中國駐檳榔嶼領(lǐng)事館：《檳城華僑女子職業(yè)之概況》，南京國民政府《外交部公報(bào)》，第九卷第3號，1936年，第472頁。

［49］ 《檳城女招待職業(yè)，今不如昔》，《星洲日報(bào)》1939年2月3日。

［50］ 《本報(bào)記者特寫新嘉坡的茶花女》，《南洋商報(bào)》1940年12月3日。

［51］ 《女招待之當(dāng)頭棒》，《檳城新報(bào)》1932年1月12日。

［53］ 《星洲咖啡茶室女招待存廢問題堪注意》，《南洋商報(bào)》1933年6月27日。

［54］ 《破天荒之怡保茶花大會(huì)》，《南洋商報(bào)》1931年7月6日。

［56］ 《四月一日起吉隆坡禁用女招待》，《檳城新報(bào)》1934年4月5日。