沈文泉

（湖州文學(xué)院，浙江 湖州 313000）

浙江省湖州市素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲綢之府、文化之邦”的美譽(yù)，南宋以降，號(hào)稱“天下糧倉(cāng)”，有“蘇湖熟，天下足”之說(shuō)。千百年來(lái)，勤勞、智慧的湖州人民積累了獨(dú)特而豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了以“?；~(yú)塘”和“?；滋铩睘榇淼纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，不僅贏得了糧食、蠶桑和漁業(yè)的豐收，也有效地保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，做到了人與自然的和諧共處。

改革開(kāi)放以后，中國(guó)進(jìn)入了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代和工業(yè)時(shí)代，經(jīng)濟(jì)建設(shè)取得了舉世矚目的成就，已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，但與此同時(shí)，粗放的生產(chǎn)方式給生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，傳承千年的?；~(yú)塘和?；滋锵到y(tǒng)也面臨衰落的現(xiàn)實(shí)。湖州市南潯區(qū)云豪家庭農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主沈曉龍以對(duì)杭嘉湖地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的深切情懷，在習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”重要理念的指引下，就“新時(shí)代桑基魚(yú)塘系統(tǒng)的保護(hù)傳承與創(chuàng)新發(fā)展”這一課題進(jìn)行了科學(xué)而有效的探索與創(chuàng)新實(shí)踐，探索出了一條?；~(yú)塘系統(tǒng)在新時(shí)代傳承發(fā)展的路子，已開(kāi)始在南潯區(qū)范圍內(nèi)推廣。

1 ?；~(yú)塘系統(tǒng)的形成和發(fā)展

目前學(xué)界比較一致的觀點(diǎn)是，1萬(wàn)年前，太湖流域還是東海的一部分，汪洋一片，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江、錢塘江和苕溪、荊溪夾帶泥沙千百年的不斷沖擊，才于6 000年前形成蘇南和杭嘉湖兩大緊緊相連的沖積平原。《上海通史》關(guān)于上海歷史的開(kāi)端就這樣表述：“大約在6 000年前，西部高地岡阜出現(xiàn)了上海先民的足跡。上海歷史的第一頁(yè)便在這里揭開(kāi)”[1]。沖積而成的蘇南和杭嘉湖平原，其地形地貌的特點(diǎn)是地勢(shì)低洼，河港縱橫交錯(cuò)，密如人體的毛細(xì)血管，湖漾蕩塘星羅棋布。這種地勢(shì)和地形地貌在南太湖的湖州地區(qū)尤其典型。

這樣的地形地貌，天然地形成了水稻田、魚(yú)塘和桑地的交叉分布和相互依存，又很容易鬧洪澇災(zāi)害。所謂桑基魚(yú)塘，就是湖州先民因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)地將洼地深挖為魚(yú)塘，挖出來(lái)的泥土堆砌在魚(yú)塘四周成為塘基，以減輕水患；再在基面上種桑樹(shù)，用桑葉養(yǎng)蠶；再用蠶沙、蠶蛹和繅絲廢水養(yǎng)魚(yú)，又根據(jù)魚(yú)類不同的生活習(xí)性，采用青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)同塘分層養(yǎng)殖的辦法，循環(huán)、充分地利用水體生物鏈和廢棄物；再用魚(yú)糞和魚(yú)塘淤泥作為有機(jī)肥料培桑，從而在平原水網(wǎng)地區(qū)形成周而復(fù)始、水陸復(fù)合、高效低耗、沒(méi)有廢棄物的人工生態(tài)系統(tǒng)，以及種桑養(yǎng)蠶和養(yǎng)魚(yú)相輔相成、桑地和魚(yú)塘相倚相連的生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀。它與以蠶桑、家禽家畜業(yè)和糧食生產(chǎn)良性互動(dòng)發(fā)展的?；滋锵到y(tǒng)一樣，都是我國(guó)古代精細(xì)農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)和綜合養(yǎng)殖業(yè)的有效模式，也是古代生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典范。因本文的范例是對(duì)?；~(yú)塘系統(tǒng)的傳承保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展，所以僅限于介紹和論述?；~(yú)塘系統(tǒng)。

?；~(yú)塘系統(tǒng)最早起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，其鼻祖是幫助越王勾踐臥薪嘗膽、滅吳雪恥的范蠡。范蠡“十年生聚”的計(jì)劃就是大力發(fā)展蠶桑和漁業(yè)生產(chǎn)，因此在湖州地區(qū)留下了西施送蠶花的故事和蠡山漾、蠡塘等地名。范蠡的養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)和“畜魚(yú)三千，其利可以千萬(wàn)”“家累億金，水畜第一”等思想于公元前460年由后人整理成冊(cè)，成為世界上第一部池塘養(yǎng)魚(yú)專著《范蠡養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》，他因此被人們尊為“漁圣”“商圣”和“文財(cái)神”。因此，?；~(yú)塘系統(tǒng)距今已有2 500多年歷史，是目前世界上歷史最悠久的生態(tài)農(nóng)業(yè)工程。

桑基魚(yú)塘系統(tǒng)的形成取決于兩個(gè)基本條件：一是太湖流域獨(dú)特的地形地貌；二是這里發(fā)達(dá)的蠶桑和漁業(yè)生產(chǎn)。

如前所述，太湖流域水系發(fā)達(dá)，地勢(shì)低洼，湖州地區(qū)又是其中最低洼的地區(qū)，平均海拔2 m以下，是典型的“水鄉(xiāng)澤國(guó)”。唐代湖州刺史、著名書法家顏真卿在其著名的書帖《湖州帖》的開(kāi)頭第一句話就這樣寫道；“江外唯湖州最卑下”。菱湖地區(qū)曾于20世紀(jì)50年代被農(nóng)業(yè)部命名為“菱湖湖群濕地”。

因?yàn)樗蛋l(fā)達(dá)，地勢(shì)低洼，水災(zāi)頻發(fā)，所以自古以來(lái)，湖州一帶都十分重視興修水利。從最早的大禹治水底定震澤，防風(fēng)氏治水殉難，到晉吳興太守殷康開(kāi)鑿荻塘，隋朝的開(kāi)鑿京杭大運(yùn)河，唐湖州刺史于頔興修荻塘成頔塘，吳越國(guó)王錢镠創(chuàng)設(shè)撩淺軍興修和管理太湖溇港，經(jīng)過(guò)幾千年的不斷治理，到南宋時(shí)，湖州地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件已經(jīng)有了很大的改善。這樣的地勢(shì)和地形地貌使這里成為全國(guó)最重要的糧食、蠶絲和漁業(yè)生產(chǎn)基地，并且呈現(xiàn)出“三三制”的格局。

錢山漾遺址的考古發(fā)現(xiàn)的絲織殘片證明，早在4 000—4 200年前，湖州地區(qū)就已經(jīng)有了家蠶飼養(yǎng)業(yè)和絲織業(yè)，被譽(yù)為“世界絲綢之源”。到了秦漢時(shí)期，湖州地區(qū)的蠶桑業(yè)已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。宋代以后，湖州地區(qū)逐漸出現(xiàn)了一批靠蠶桑和絲綢發(fā)展起來(lái)的市鎮(zhèn)。到了明代，隨著輯里湖絲的聲名鵲起，南潯、菱湖、雙林、練市、新市等市鎮(zhèn)，更是成為經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)。千百年來(lái)蠶桑和絲織生產(chǎn)所形成的軋蠶花、掃蠶花地和綾絹織造技術(shù)，已于2009年9月30日被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”代表作名錄。

雖然錢山漾遺址在出土絲織殘片的同時(shí)，也“出土竹魚(yú)籪（倒梢）、網(wǎng)墜、木槳和絲線、麻線、石鏃（箭頭）、骨鏃、木千篰等古漁具證實(shí)，在新石器時(shí)代晚期，境內(nèi)先民使用多種捕魚(yú)工具，乘大船或竹筏捕魚(yú)蝦，作為食物重要補(bǔ)充手段”[2]。但是，相比于種桑養(yǎng)蠶，湖州地區(qū)的池塘養(yǎng)魚(yú)則要晚得多，最早也開(kāi)始于春秋晚期的范蠡時(shí)代。

湖州地區(qū)傳統(tǒng)“四大家魚(yú)”的池塘養(yǎng)殖則始于三國(guó)時(shí)代。據(jù)《湖州水產(chǎn)志》記載：三國(guó).吳孫權(quán)（222—252）時(shí)期，建業(yè)（今南京）人楊俊成一家6口流離轉(zhuǎn)徙到今天菱湖查家籪的蓮花塘安家落戶，種桑養(yǎng)蠶，挖“盼幸塘”養(yǎng)殖長(zhǎng)江里運(yùn)來(lái)的青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)的魚(yú)苗獲得成功，楊俊成遂成為“四大家魚(yú)”人工飼養(yǎng)的鼻祖，他探索和積累的運(yùn)輸和飼養(yǎng)魚(yú)苗、培育魚(yú)種等整套人工養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)成為菱湖人工養(yǎng)殖“四大家魚(yú)”的“祖?zhèn)髅胤健?，蓮花塘也成為中?guó)“四大家魚(yú)”人工飼養(yǎng)的發(fā)祥地。

經(jīng)過(guò)千余年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，特別是隨著明代后期輯里湖絲的崛起，“‘?；~(yú)塘’經(jīng)驗(yàn)更趨成熟，塘埂種桑，蠶沙喂魚(yú)、肥田地；老桑葉喂羊，羊糞飼草魚(yú)，草魚(yú)糞飼鰱魚(yú)”[3]。到了清代，太湖流域，也就是今天杭嘉湖平原和蘇南蘇錫常平原已經(jīng)成為?；~(yú)塘系統(tǒng)最重要的基地。康熙皇帝巡視江南經(jīng)過(guò)湖州時(shí)，看到運(yùn)河兩岸一望無(wú)際的桑園，曾情不自禁地在《桑賦》中說(shuō)：“天下絲縷之供，皆在東南；而湖絲之盛，唯此一區(qū)?！?/p>

據(jù)近代學(xué)者研究，清代以前，珠江三角洲在養(yǎng)魚(yú)、種桑之間尚未形成聯(lián)系緊密的生態(tài)鏈。至清乾隆二十四年（1759年），清廷關(guān)閉福建漳州、浙江定海和江蘇云臺(tái)山3個(gè)港口，嚴(yán)格限制優(yōu)質(zhì)湖絲出口后，廣州成為全國(guó)唯一的生絲出口港。外貿(mào)出口需求和高額利潤(rùn)誘惑，大大刺激了廣東的蠶桑生產(chǎn)，才在順德、南海、高鶴等地出現(xiàn)了?；~(yú)塘。

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院淡水漁業(yè)研究中心曾對(duì)桑基魚(yú)塘“桑-蠶-魚(yú)”之間的定量關(guān)系進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的調(diào)查和科學(xué)的測(cè)定，結(jié)果認(rèn)為：塘泥是?；闹饕獌?yōu)質(zhì)有機(jī)肥源，每畝桑地能年產(chǎn)桑葉1 000～1 500 kg，每年養(yǎng)蠶4次，共產(chǎn)繭80～120 kg，產(chǎn)生蠶蛹64～96 kg，蠶沙300～450 kg，每2 kg蠶蛹或每8 kg蠶沙能養(yǎng)1 kg鮮魚(yú)，因此，每畝桑地的副產(chǎn)品能轉(zhuǎn)換成魚(yú)產(chǎn)量70～105 kg；一般桑基與魚(yú)塘的比例是4∶6或者5∶5，若有其他飼料來(lái)源，可適當(dāng)減少桑基面積。投入魚(yú)塘里的有機(jī)質(zhì)，大部分轉(zhuǎn)化成魚(yú)體蛋白質(zhì)，作為最終產(chǎn)品固定并儲(chǔ)存在魚(yú)體內(nèi)，少部分殘?jiān)汪~(yú)的排泄物、未被魚(yú)吃掉的餌料一起沉積塘底，和塘泥一起作為有機(jī)肥施入桑地，再次進(jìn)入新的循環(huán)利用周期。如此周而復(fù)始，良性循環(huán)不止。

2 桑基魚(yú)塘系統(tǒng)的困境和挑戰(zhàn)

黨的十一屆三中全會(huì)以后，率先實(shí)行改革開(kāi)放政策的珠江三角洲地區(qū)進(jìn)入了城市化、工業(yè)化的新階段，土地資源因城建、交通和企業(yè)的大量占用而日益緊張，外向型經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，勞動(dòng)力成本不斷上漲，種桑養(yǎng)蠶的效益反而大幅度下降，同時(shí)，珠江流域的環(huán)境污染日益嚴(yán)重，水質(zhì)日益惡化。因此，到了20世紀(jì)90年代中期，這一地區(qū)的?；~(yú)塘已經(jīng)基本消失殆盡。

出于同樣的原因，在改革開(kāi)放中經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)較快的蘇南地區(qū)，蠶桑業(yè)日漸式微，?；~(yú)塘系統(tǒng)也衰落下來(lái)。

沿襲了2 500年的湖州?；~(yú)塘生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)也陷入了前所未有的困境，水質(zhì)、空氣、土壤全面污染惡化；傳統(tǒng)的“四大家魚(yú)”養(yǎng)殖衰落；蠶絲產(chǎn)量、質(zhì)量下降，國(guó)家被迫實(shí)施“東桑西移”戰(zhàn)略。

造成這種局面的原因是多方面的，但最主要有以下3大原因。

第一，隨著大量農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后繼乏人現(xiàn)象嚴(yán)重。改革開(kāi)放以后，一方面是農(nóng)民的生產(chǎn)積極性空前高漲，勞動(dòng)生產(chǎn)率大幅提高；另一方面是迅猛發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)需要大量勞動(dòng)力，城市工廠企業(yè)也大量招收廉價(jià)的農(nóng)民工，使得大量農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)企業(yè)，80后、90后的農(nóng)村青年已經(jīng)基本不會(huì)種田、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚(yú)，他們的父輩、祖輩雖然是“麥田的守望者”，卻在漸漸老去，逐漸喪失勞動(dòng)能力，同時(shí)，他們也不希望、不愿意自己的獨(dú)生子女們回到農(nóng)村，像他們那樣種田、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚(yú)，重復(fù)他們那樣的生活，于是，大量田地拋荒，桑園退化，魚(yú)塘里淤泥越積越厚，水質(zhì)越來(lái)越惡化。

第二，隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的生產(chǎn)和生活方式受到了沖擊。生活水平提高以后，傳統(tǒng)的“四大家魚(yú)”少有人問(wèn)津，越來(lái)越多的人選擇桂魚(yú)、鱸魚(yú)、沼蝦、甲魚(yú)、大閘蟹等特種水產(chǎn)品，這就需要水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們改造魚(yú)塘，或者在水稻田里養(yǎng)殖。富裕了的農(nóng)民也不愿意再為了養(yǎng)蠶這點(diǎn)蠅頭小利起早摸黑、沒(méi)日沒(méi)夜、里里外外地辛苦，所以蠶桑業(yè)也在萎縮。捻河泥、清塘底這樣繁重的體力勞動(dòng)也沒(méi)有人干了，造成河床不斷抬高，塘底越積越厚，而桑園肥沃的表層水土流失，地力退化，影響蠶桑生產(chǎn)。

第三，日益嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染，使?；~(yú)塘生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)難以為繼。無(wú)論是池塘養(yǎng)魚(yú)還是蠶絲生產(chǎn)，除了充足的光照和適宜的氣溫，對(duì)水的要求很高。但是，20世紀(jì)八九十年代和21世紀(jì)初，工業(yè)經(jīng)濟(jì)中大量低小散的化工、印染、水泥、石礦等企業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中面廣量大的農(nóng)藥和化肥的使用，以及人們?nèi)粘Ｉ钪写罅炕は礈靹?、塑料制品的使用，?duì)生態(tài)環(huán)境尤其是水造成了嚴(yán)重的污染。水鄉(xiāng)湖州的水質(zhì)越來(lái)越不適合于養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蠶和繅絲了。

所有這一切，都使太湖流域和珠江三角洲地區(qū)的?；~(yú)塘系統(tǒng)日漸衰落，風(fēng)光不再。

3 ?；~(yú)塘系統(tǒng)的創(chuàng)新和發(fā)展

2014年1月，一家致力于?；~(yú)塘系統(tǒng)保護(hù)傳承與創(chuàng)新發(fā)展的農(nóng)場(chǎng)——南潯區(qū)云豪家庭農(nóng)場(chǎng)，在菱湖鎮(zhèn)射中村蓮花蕩成立。農(nóng)場(chǎng)占地150畝（1畝≈666.67 m2），而且四面環(huán)水，非常適合種桑養(yǎng)蠶和池塘養(yǎng)魚(yú)。

這家家庭農(nóng)場(chǎng)的場(chǎng)主是對(duì)家鄉(xiāng)杭嘉湖地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著深切情懷的企業(yè)家沈曉龍。20世紀(jì)80年代，沈曉龍高考落榜后下海經(jīng)商，因?yàn)榧亦l(xiāng)是著名的蠶鄉(xiāng)，養(yǎng)蠶業(yè)發(fā)達(dá)，他就創(chuàng)辦了一家蠶藥廠，生意做得風(fēng)生水起。他曾經(jīng)將蠶藥廠開(kāi)到了越南，受到越南國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的接見(jiàn)。后來(lái)，他又涉足房地產(chǎn)等領(lǐng)域，積累了比較雄厚的資產(chǎn)。

黨的十八大以后，湖州作為習(xí)近平總書記“兩山”理念的誕生地和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的發(fā)祥地，大力開(kāi)展以“五水共治”、大氣污染防治為重點(diǎn)的生態(tài)文明建設(shè)，以高端民宿和生態(tài)農(nóng)莊為亮點(diǎn)的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)如火如荼。為了保住“魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲綢之府”的歷史榮譽(yù)，湖州市政府還采取一系列扶桑、保桑措施，甚至建立蠶繭風(fēng)險(xiǎn)基金和生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，使?；~(yú)塘系統(tǒng)得以保持，蠶桑生產(chǎn)得以延續(xù)。與此同時(shí)，為貫徹落實(shí)關(guān)于傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的指示精神，湖州也加大了對(duì)溇港文化、?；~(yú)塘、桑基圩田等農(nóng)耕文化資源的挖掘、保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)，?；~(yú)塘系統(tǒng)作為重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，重新受到人們的重視和關(guān)注。這一系列因素喚醒了沈曉龍的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)情懷，于是投資600多萬(wàn)元，創(chuàng)辦了這家家庭農(nóng)場(chǎng)。

值得一提的是，沈曉龍選擇創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)的蓮花塘，不僅是他的老家，更是當(dāng)年楊俊成首創(chuàng)青、草、鰱、鳙“四大家魚(yú)”人工飼養(yǎng)的發(fā)祥之地。

在沈曉龍的家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦的次年6月，為傳承保護(hù)?；~(yú)塘系統(tǒng)，湖州市政府開(kāi)始向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并于同年11月在南潯區(qū)的荻港漁莊成立了由中國(guó)工程院院士、著名生態(tài)學(xué)家李文華領(lǐng)銜的我國(guó)首個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)院士工作站，又與浙江大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院地理研究所共同建立了“中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展研究中心”，充分挖掘?；~(yú)塘農(nóng)業(yè)文化資源，為傳承保護(hù)發(fā)展?；~(yú)塘系統(tǒng)提供戰(zhàn)略咨詢。在專家們的科學(xué)指導(dǎo)下，湖州市政府制訂了《湖州市?；~(yú)塘保護(hù)辦法》，南潯區(qū)也出臺(tái)了《浙江湖州南潯?；~(yú)塘系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》，扎實(shí)開(kāi)展申遺工作，同時(shí)著力打造傳統(tǒng)桑基魚(yú)塘系統(tǒng)的升級(jí)版。

正是在這樣的背景之下，沈曉龍開(kāi)始了他打造傳統(tǒng)?；~(yú)塘系統(tǒng)升級(jí)版的探索實(shí)踐。

從小在菱湖漁鄉(xiāng)、蠶鄉(xiāng)長(zhǎng)大，又是靠開(kāi)辦蠶藥、魚(yú)藥廠致富的沈曉龍，深諳家鄉(xiāng)的水土和魚(yú)、蠶的生活習(xí)性。他把農(nóng)場(chǎng)里的池塘環(huán)形貫通，在西北方向與“塘心島”之間，用水泥澆筑了3條長(zhǎng)25 m、寬5 m、深2.5 m的渠道，渠道的兩端用鐵絲網(wǎng)攔住，便在這3條渠道里面養(yǎng)草魚(yú)，每年可以養(yǎng)1萬(wàn)～3萬(wàn)kg的草魚(yú)。每條渠道的上端裝有一臺(tái)增氧水泵，一方面給水增氧；另一方面讓水流動(dòng)起來(lái)。水一流動(dòng)，魚(yú)就會(huì)游動(dòng)，魚(yú)肉就會(huì)結(jié)實(shí)，肉質(zhì)就好。沈曉龍將這種養(yǎng)魚(yú)方法形象地稱為“跑道養(yǎng)魚(yú)法”。

通過(guò)“跑道養(yǎng)魚(yú)法”飼養(yǎng)的草魚(yú)，售價(jià)比一般池塘養(yǎng)的草魚(yú)要高出1～2倍。在渠道的末端，鐵絲網(wǎng)外面3 m的地方，還筑有一道暗壩，用于攔截和沉淀魚(yú)的排泄物及吃剩的餌料，再用一個(gè)泵，將這些沉淀物抽到“塘心島”上的沉淀池里做桑地的肥料。塘的其他水面則養(yǎng)殖花白鰱，用于調(diào)節(jié)水質(zhì)，其收益可以支付土地租金和勞動(dòng)力開(kāi)支，做到保本，從而使養(yǎng)草魚(yú)的收益成為純收入。至此，僅僅池塘養(yǎng)魚(yú)，就已經(jīng)形成了一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。在這個(gè)魚(yú)塘的邊上，便是他的桑園。滋養(yǎng)桑園里桑樹(shù)的有機(jī)肥料，就是抽上來(lái)的養(yǎng)草魚(yú)的渠道末端的沉淀物和大池塘里的淤泥。這是真正的?；~(yú)塘。

為了克服制約蠶桑生產(chǎn)的諸如勞動(dòng)力成本增加、大蠶飼養(yǎng)蠶房面積不夠、經(jīng)濟(jì)效益下降等不利因素，沈曉龍首先研究開(kāi)發(fā)了大蠶飼養(yǎng)的立體化、機(jī)械化新技術(shù)。所謂立體化養(yǎng)蠶，就是像建立體車庫(kù)一樣，設(shè)計(jì)建設(shè)6～8層的大蠶飼養(yǎng)鋪位，使大蠶的飼養(yǎng)面積在不增加房屋建筑面積的情況下增加6～8倍。同時(shí)，通過(guò)機(jī)械化的升降和移動(dòng)，使蠶農(nóng)在不增加人手和不移動(dòng)位置的情況下比較輕松地完成飼蠶作業(yè)，節(jié)省了勞力，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)了蠶桑生產(chǎn)的集約化。為了滿足集約化養(yǎng)蠶的桑葉供給，他又對(duì)部分桑葉的采摘實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。

通過(guò)這一系列的改革創(chuàng)新，再加上不等一季蠶結(jié)束，而是在一季蠶的中間開(kāi)始第二季蠶的飼養(yǎng)，云豪家庭農(nóng)場(chǎng)每年能夠養(yǎng)11季蠶，每季能養(yǎng)50張左右的蠶種，全年達(dá)550張左右，每張蠶種的養(yǎng)蠶成本可以節(jié)省600元左右，大大提高了養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益。這些措施也提高了小蠶共育的效率，農(nóng)場(chǎng)每年能育2 000張左右的小蠶，除了自用，可以向附近蠶農(nóng)供應(yīng)1 400多張蠶種，這也是一筆不小的收益。

2018年4月19日，一個(gè)令人振奮的消息從意大利羅馬傳到菱湖，在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國(guó)際論壇上，“浙江湖州?；~(yú)塘系統(tǒng)”正式被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”（GIAHS）證書。令沈曉龍興奮的是，中國(guó)政府選送的“浙江湖州?；~(yú)塘系統(tǒng)”就位于南潯區(qū)西部，總面積約為6 900 hm2，其中重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域位于和孚鎮(zhèn)和菱湖鎮(zhèn)，面積約為1 280 hm2，他的農(nóng)場(chǎng)，正好處在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重點(diǎn)保護(hù)區(qū)范圍之內(nèi)。

如今，沈曉龍?zhí)剿鞒鰜?lái)的“跑道養(yǎng)魚(yú)法”和立體式、機(jī)械化養(yǎng)蠶法，已經(jīng)開(kāi)始在南潯區(qū)農(nóng)村有計(jì)劃地推廣。筆者最近到南潯區(qū)千金鎮(zhèn)考察時(shí)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)介紹說(shuō)，準(zhǔn)備在該鎮(zhèn)的商墓村建設(shè)跑道養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)，完善那里的?；~(yú)塘系統(tǒng)。

筆者還從湖州市南潯區(qū)的有關(guān)方面了解到，該區(qū)已經(jīng)邀請(qǐng)高等院校、農(nóng)科院所的有關(guān)專家，共同打造了7個(gè)蠶桑、水產(chǎn)、糧油、觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為?；~(yú)塘系統(tǒng)的傳承保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展提供更為強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。此外，還在盼幸塘畔建起了楊俊成紀(jì)念館，展示他的事跡和“四大家魚(yú)”的養(yǎng)殖技術(shù)與文化。在和孚鎮(zhèn)荻港村的?；~(yú)塘核心保護(hù)區(qū)內(nèi)，也建起了蠶桑文化博物館，作為?；~(yú)塘系統(tǒng)文化傳播的重要平臺(tái)。南潯區(qū)的桑基魚(yú)塘傳承保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展工作呈現(xiàn)出可喜的局面。

除了?；~(yú)塘，南潯區(qū)和湖州市的吳興區(qū)還創(chuàng)造性地發(fā)展了油基魚(yú)塘、菜基魚(yú)塘、果基魚(yú)塘等新模式，并將這些獨(dú)具特色的魚(yú)塘生態(tài)景觀與水鄉(xiāng)自然風(fēng)光、古村落風(fēng)貌和人文資源相結(jié)合，打造出集生態(tài)旅游、水鄉(xiāng)生活體驗(yàn)、文化熏陶、科普教育、健康養(yǎng)生等于一體的桑基魚(yú)塘生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑旅游景區(qū)，為?；~(yú)塘生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在新時(shí)代的可持續(xù)發(fā)展建立了新的保障機(jī)制。