趙永嬌 楊清芳 李祥龍

摘要：對(duì)河北省主要飼養(yǎng)品種海蘭褐、京紅、伊莎褐、羅曼褐、海賽克斯褐5個(gè)褐殼蛋雞品種蛋重、蛋雞體重與產(chǎn)蛋性能、成活率等進(jìn)行了測(cè)定。結(jié)果表明，5個(gè)品種蛋雞在產(chǎn)蛋期的蛋重、蛋雞體重與產(chǎn)蛋性能存在差異，海蘭褐蛋重、成活率高于其他品種蛋雞。

關(guān)鍵詞：蛋雞品種;褐殼;體重;成活率

中圖分類號(hào)：S831.5? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）20-0121-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.20.029? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Contrast test on production performance of different varieties of

laying hens in laying period

ZHAO Yong-jiao1，YANG Qing-fang2，LI Xiang-long3

（1.Hebei Yiran Biotechnology Co.，Ltd.， Zhengding 050800，Hebei China;2.Xingtai Agricultural and Rural Bureau，Xingtai 054001，Hebei，China;

3.Hebei Normal University of Science and Technology，Qinhuangdao 06000，Hebei，China）

Abstract： The egg weight， chicken weight， laying performance and survival rate of five brown-shell hens such as Hyline brown，Beijing Red， Isa， Roman， Hessian were determined. The results showed that there is difference on egg weight， chicken weight， laying performance and survival， Hyline brown higher than others.

Key words： layer variety; brown shell; weight; survival rate

中國(guó)是世界范圍內(nèi)雞蛋生產(chǎn)大國(guó)，蛋雞品種多，既有外來(lái)引入的品種羅曼褐、伊莎褐、羅斯褐、星雜579、海賽克斯褐、海蘭褐等，也有優(yōu)良地方蛋雞品種北京白雞、濱白雞、仙居雞、北京紅雞等。河北省飼養(yǎng)蛋雞品種多樣，蛋雞產(chǎn)蛋是生產(chǎn)效益之一，好的產(chǎn)蛋性能創(chuàng)造高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。蛋雞品種相對(duì)增多，推動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，同時(shí)帶來(lái)了很多問(wèn)題。一方面，品種的優(yōu)劣共存;另一方面，原本優(yōu)良的品種在不同飼養(yǎng)條件下，并未真正發(fā)揮出優(yōu)良的生產(chǎn)性能[2]。本研究對(duì)不同品種蛋雞在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下產(chǎn)蛋期的蛋重、蛋形指數(shù)及生產(chǎn)性能進(jìn)行了對(duì)比，為篩選出適宜蛋雞品種，為產(chǎn)蛋雞育種提供參考依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

海蘭褐、京紅、伊莎褐、羅曼褐、海賽克斯褐殼蛋雞品種。

1.2? 試驗(yàn)場(chǎng)地

西柏坡華潤(rùn)希望小鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.3? 飼養(yǎng)管理

三階梯籠養(yǎng)式飼養(yǎng)，每個(gè)籠裝雞3只，每日喂料4次，自由采食。自由飲水，采用乳頭式飲水器。試驗(yàn)蛋雞的飼養(yǎng)管理除撿蛋、稱重外，雞籠位置不變，減少蛋雞的應(yīng)激。

1.4? 試驗(yàn)方法

1.4.1? 蛋重測(cè)定? 每天固定點(diǎn)撿蛋，高峰蛋重（25周）至41周齡每隔2周測(cè)一次蛋重，使用電子秤稱重（精確度1 g）。

1.4.2? 蛋形指數(shù)測(cè)定? 用游標(biāo)卡尺測(cè)定蛋縱徑和橫徑，計(jì)算蛋形指數(shù)。

1.5? 統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS軟件進(jìn)行單因素方差分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同品種蛋雞產(chǎn)蛋期蛋重比較

5個(gè)品種蛋雞在產(chǎn)蛋期的蛋重存在差異，結(jié)果見(jiàn)表1。25周齡海蘭褐、伊莎褐、羅曼褐與京紅、海賽克斯褐蛋重差異極顯著（P<0.01），海蘭褐與羅曼褐蛋重差異極顯著（P<0.01）。海蘭褐與其他品種蛋重差異顯著（P<0.05），京紅與其他品種蛋重差異顯著（P<0.05），海賽克斯褐與其他品種蛋重差異顯著（P<0.05）。27周齡海蘭褐與羅曼褐、京紅蛋重差異極顯著（P<0.01），京紅與海蘭褐、伊莎褐、海賽克斯褐蛋重差異顯著（P<0.05），海蘭褐與羅曼蛋重差異顯著（P<0.05）。29周齡京紅與其品種蛋重差異極顯著（P<0.01），海蘭褐與伊莎褐、羅曼褐、京紅蛋重差異顯著（P<0.05）。31周齡羅曼與海蘭褐、海賽克斯褐蛋重差異顯著（P<0.05）。33周齡京紅與海蘭褐、伊莎蛋重差異極顯著（P<0.01）。35周齡同33周齡蛋重差異相同，37周京紅與海蘭褐、伊莎褐、羅曼褐蛋重差異顯著（P<0.05）。39周齡海蘭褐與京紅蛋重差異顯著（P<0.05）。41周齡海蘭褐與京紅蛋重差異極顯著（P<0.01）。

2.2? 25周齡蛋雞體重與產(chǎn)蛋性能的相關(guān)分析

將不同品種試驗(yàn)雞群的體重及其上述各個(gè)產(chǎn)蛋性能指標(biāo)利用Correlate中的相關(guān)分析，結(jié)果見(jiàn)表2。表2中顯示，不同品種蛋雞蛋重與其體重之間存在極顯著相關(guān)（P<0.01），不同品種蛋雞間的相關(guān)系數(shù)存有不同，海蘭褐為0.283，伊莎褐為-0.159，羅曼褐為-0.116，京紅為-0.228，海賽克斯褐為-0.14。不同品種蛋雞橫徑與蛋形指數(shù)和蛋重呈極顯著性正相關(guān)（P<0.01），體重與橫徑只有羅曼褐呈著性正相關(guān)（P<0.05），羅曼褐和海蘭褐的縱徑與橫徑、蛋形指數(shù)、蛋重呈顯著相關(guān)，其中京紅蛋形指數(shù)與蛋重呈極顯著性正相關(guān)（P<0.01），其余的呈不顯著相關(guān)。由此可知，不同品種蛋雞體重與產(chǎn)蛋性能指標(biāo)有顯著的影響。

2.3? 不同品種蛋雞25周齡產(chǎn)蛋性能的方差分析

在蛋雞25周齡時(shí)產(chǎn)蛋量達(dá)到高峰，不同品種蛋雞體重與產(chǎn)蛋性能之間存在差異，結(jié)果見(jiàn)表3。25周齡海賽克斯褐體重與其他品種差異極顯著（P<0.01）?？v徑，海蘭褐、伊莎褐和京紅、海賽克斯褐差異極顯著（P<0.01），而羅曼褐和京紅差異顯著（P<0.05）。橫徑，海蘭褐、伊莎褐、羅曼褐和京紅、海賽克斯褐差異極顯著（P<0.01），蛋形指數(shù)，海賽克斯褐與海蘭褐、羅曼褐、京紅差異極顯著（P<0.01），海蘭褐、羅曼褐、京紅與海賽克斯褐差異顯著（P<0.05）。蛋重，海蘭褐和其余品種差異極顯著（P<0.01），伊莎褐和羅曼褐差異不顯著，京紅與海賽克斯褐差異顯著（P<0.05）。

2.4? 不同品種蛋雞成活率分析

由表4可知，25周齡5個(gè)品種之間成活率無(wú)顯著差異（P>0.05）;35周齡海蘭褐、羅曼褐顯著高于伊莎褐、京紅、海賽克斯褐（P<0.05）;41周齡海蘭褐雞顯著高于其他蛋雞，差異顯著（P<0.05）。

3? 討論

3.1? 品種對(duì)蛋重的影響

蛋雞品種不同蛋重不同，蛋重也是決定商品蛋雞總產(chǎn)蛋重和經(jīng)濟(jì)意義最大的第二性狀。從5個(gè)品種蛋雞產(chǎn)蛋高峰直至41周齡期間海蘭褐殼蛋雞的蛋重大于其他品種蛋雞，相同的飼養(yǎng)條件下，不同品種個(gè)體之間存在遺傳差異，如應(yīng)激、適應(yīng)性和生產(chǎn)性能。選育蛋重的目的，不僅為了提高蛋重，而且要使雞盡早達(dá)到最大蛋重，并保持產(chǎn)蛋強(qiáng)度和不增加體重[3]。海蘭褐殼蛋雞體重在25周齡是比其他品種蛋雞高。馬登云[4]研究選擇體型（品種）是生產(chǎn)雞蛋大小的首要因素，蛋雞體重對(duì)產(chǎn)蛋期有一定的影響[5-8]。

3.2? 蛋形指數(shù)與種蛋的選擇

蛋形指數(shù)不僅對(duì)蛋重有關(guān)還與孵化率密切相關(guān)，蛋形指數(shù)為縱徑/橫徑，蛋重越大的蛋形指數(shù)就越大，種蛋的蛋形指數(shù)在一定的范圍內(nèi)，孵化率為最好。如蛋形指數(shù)在1.30～1.35時(shí)孵化率最好，魏華穎[9]研究表明蛋重和蛋形指數(shù)對(duì)黑鳳雞種蛋孵化的影響，其中蛋重的影響尤為重要。蛋形太長(zhǎng)或太圓影響種蛋孵化。本試驗(yàn)研究表明不同品種蛋雞體重與蛋重之間存在著極顯著相關(guān)，不同品種蛋雞蛋形指數(shù)不同，對(duì)種蛋的影響也不同。選擇適宜的蛋形指數(shù)對(duì)種蛋有著重要的影響。

3.3? 不同品種蛋雞對(duì)蛋形指數(shù)的影響

不同品種蛋雞在體重方面有著不同差異，對(duì)于蛋重也是存在不同差異，羅曼褐殼蛋雞的蛋重就比較大。特定的雞種往往具有一定的蛋形指數(shù)，因此該指數(shù)通常被作為蛋雞品種特征性指標(biāo)之一[10]。不同蛋雞品種受遺傳因素、環(huán)境因素等各方面的影響，在耗料、生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋等生產(chǎn)性能上存在差異。本試驗(yàn)通過(guò)比較不同品種蛋雞蛋重、縱徑橫徑比得到蛋形指數(shù)，反映出其生產(chǎn)性能。生產(chǎn)性能好的蛋雞品種也就適宜冀中南地區(qū)的飼養(yǎng)，可以帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)利益，也為冀中南地區(qū)對(duì)品種的篩選提供參考依據(jù)。

4? 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，5個(gè)品種蛋雞在產(chǎn)蛋期的蛋重存在差異，25周齡所測(cè)生產(chǎn)性能5個(gè)品種蛋雞間的相關(guān)系數(shù)存有不同，海蘭褐為0.283，伊莎褐為-0.159，羅曼褐為-0.116，京紅為-0.228，海賽克斯褐為-0.14。不同品種蛋雞體重與產(chǎn)蛋性能之間存在差異，海蘭褐殼蛋重高于其他品種蛋雞，41周齡海蘭褐比京紅蛋重高3%，差異極顯著（P<0.01）。成活率，海蘭褐比伊莎褐、羅曼褐、京紅、海賽克斯褐高3.0%、2.0%、2.7%、4.0%差異顯著（P<0.05），海蘭褐優(yōu)于伊莎褐、羅曼褐、京紅、海賽克斯褐。

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