鐘世雄

隨著時代的發(fā)展，我國綜合實力與社會經(jīng)濟水平的提高，帶動著人們生活水平的提高，在另一方面提高了對蔬菜產(chǎn)品的要求，這一要求不僅是在產(chǎn)量與質(zhì)量方面的，還是在蔬菜的安全性方面的。通過對我國蔬菜種植行業(yè)的研究發(fā)現(xiàn)，在我國南北方地區(qū)，由于存在著大量的工廠城市等，在一定程度上增加了無公害蔬菜種植的難度，而西北地區(qū)的青海等地區(qū)，由于海拔相對較高，導(dǎo)致工業(yè)行業(yè)的發(fā)展較為緩慢，由此而增加了無公害蔬菜產(chǎn)品種植的便利性。下面就對我國青海地區(qū)的無公害蔬菜栽培過程中常見的問題以及栽培技術(shù)的要點進行深入的分析研究。

一、無公害蔬菜的具體概念

通常情況下，所謂的無公害蔬菜主要是指蔬菜在種植的過程中，種植人員避免有毒性藥物的使用，同時對蔬菜僅僅施加一定的有機肥，確保蔬菜產(chǎn)品的種植過程能夠在最大程度上滿足國家有關(guān)標準，同時對人體與自然環(huán)境不會造成影響與破壞，確保自然生態(tài)環(huán)境與人體的健康與安全。

二、無公害蔬菜栽培過程中的常見問題

1.無公害蔬菜種植的規(guī)模較小

當(dāng)前時期，大量蔬菜種植人員由于受到傳統(tǒng)觀念的影響，導(dǎo)致其自身的種植水平較低，且生產(chǎn)條件也較為的簡陋;而由于蔬菜種植的過程極易受到種植人員自身經(jīng)營模式、生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟條件以及文化素質(zhì)水平等諸多方面因素的影響，進一步體現(xiàn)出我國無公害蔬菜種植生產(chǎn)的規(guī)模較小，進而影響著無公害蔬菜種植領(lǐng)域的進步與發(fā)展。

2.蔬菜產(chǎn)品中存在較多的藥物殘留

眾所周知，在蔬菜等農(nóng)作物生長的過程中極易受到各種病蟲害問題的影響，由此而對農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量等受到影響，為了防止病蟲害對蔬菜等農(nóng)作物產(chǎn)量造成影響，相關(guān)的種植人員采取了大量的解決措施，其中噴灑農(nóng)藥是最為簡單便捷且有效的方式，不過如果農(nóng)藥的噴灑量與濃度較大時，同樣會對人體的健康產(chǎn)生危害。

3.缺乏健全完善的蔬菜種植監(jiān)控系統(tǒng)

通常情況下，為了保障某一項工作進行過程的質(zhì)量與效率，相關(guān)的工作人員需要為其建立起健全完善的監(jiān)控檢測系統(tǒng);而在我國無公害蔬菜的種植過程中，相關(guān)的工作人員同樣需要加強監(jiān)控系統(tǒng)的建立，以此來對蔬菜種植生產(chǎn)以及相關(guān)市場進行實時的監(jiān)督監(jiān)控，確保在最大程度上降低假冒無公害的蔬菜進入相關(guān)市場。

4.種植人員缺乏充足的專業(yè)素質(zhì)與知識水平

研究表明，種植人員自身的文化素質(zhì)水平在很大程度上影響著無公害蔬菜的栽培種植;由于種植人員自身的文化素質(zhì)較低，無法對無公害蔬菜種植過程中出現(xiàn)的各項問題進行及時有效的解決，同時也無法對病蟲害的問題進行針對性的放置處理，大多是對蔬菜施加大量的化肥與農(nóng)藥，以此來希望能夠促使蔬菜能夠順利的成長，不過，由此也對無公害蔬菜的成長發(fā)展產(chǎn)生極大地影響。

三、無公害蔬菜的栽培技術(shù)的要點

1.選擇無公害蔬菜的種植地點

當(dāng)前時期，由于我國工業(yè)行業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致部分地區(qū)的土壤以及水源等自然環(huán)境受到了極大的影響，并在另一方面影響著無公害蔬菜的栽培種植;因此，為了加強無公害蔬菜栽培的水平，相關(guān)人員需要先對蔬菜種植的地點進行選擇，確保蔬菜種植地點附近生態(tài)環(huán)境的健康無污染，例如青海地區(qū)，由于海拔較高，在很大程度上影響著工業(yè)行業(yè)的發(fā)展，由此而為無公害蔬菜的培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.提高蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)，減少有毒性農(nóng)藥的使用

通常情況下，蔬菜種植人員為了保障蔬菜能夠順利的完成生長，由此而施加了大量的農(nóng)藥，不過，由于部分種植人員自身的文化水平較低，無法對農(nóng)藥的濃度與劑量等進行控制，在另一方面對人們的身體健康造成一定的影響。因此，為了提高無公害蔬菜栽培種植的水平，相關(guān)人員需要確保減少有毒性農(nóng)藥的使用。蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)是無公害蔬菜生產(chǎn)最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。防治原則：一是培育和選用抗 （耐） 病蟲品種、調(diào)節(jié)蔬菜生育期等一系列措施， 提高蔬菜對病蟲的抵抗能力;二是防止新的病蟲侵入， 對已有的病蟲采取壓低越冬技術(shù)、切斷傳播途徑等手段， 防止病害侵染， 或?qū)⑾x害消滅于嚴重為害之前;三是栽培管理， 改善菜田生態(tài)系統(tǒng)， 創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長發(fā)育而不利于病蟲發(fā)生發(fā)育的環(huán)境條件。

3.加強有機肥的使用

所謂的有機肥主要指復(fù)混肥、礦質(zhì)肥、農(nóng)家肥以及葉面肥等，通過有機肥的使用，能夠在很大程度上提高蔬菜的生長效率，同時避免肥料對土壤及水源等方面造成影響。選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥為主， 輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。各類蔬菜施肥重點。Ⅰ、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開始膨大期為施肥重點。Ⅱ、白菜類、甘藍類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期為施肥重點。Ⅲ、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后為施肥重點。因此，相關(guān)的種植人員需要加強有機肥的應(yīng)用，進而促進無公害蔬菜的種植領(lǐng)域的發(fā)展。

4.強化提高無公害蔬菜的種植水平

當(dāng)前時期，在無公害蔬菜種植的過程中，由于種植人員自身的專業(yè)素質(zhì)水平較低，導(dǎo)致蔬菜的種植技術(shù)較為傳統(tǒng)，在很大程度上影響著蔬菜的種植水平;因此，相關(guān)的工作人員需要加強現(xiàn)代先進技術(shù)的應(yīng)用，提高無公害蔬菜的種植水平，并以此為基礎(chǔ)來促進無公害蔬菜種植產(chǎn)量與質(zhì)量的提高。

四、結(jié)語

綜上所述，隨著時代的發(fā)展，我國綜合實力與社會經(jīng)濟水平的提高，帶動著人們生活水平的提高，同時人們對于食用蔬菜的質(zhì)量與安全性提出了更高的要求與標準。不過，由于傳統(tǒng)觀念的影響，相關(guān)人員在進行蔬菜種植的過程中會使用大量的農(nóng)藥與肥料，而這些因素的存在會在很大程度上影響蔬菜種植地區(qū)的土壤與水源，并在另一方面對人們的身體健康造成較大的影響;因此，相關(guān)人員需要加強現(xiàn)代先進技術(shù)與有機肥的使用，提高無公害蔬菜的種植水平，進而促進無公害蔬菜種植的進一步發(fā)展。

參考文獻：

[1]張晶，謝紹峰.無公害蔬菜栽培技術(shù)要點[J].吉林蔬菜，2014（12）：20.

[2]牛小朋.淺談無公害蔬菜栽培技術(shù)要點[J].蔬菜，2012（08）：10.

[3]羅國新.優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜栽培技術(shù)要點[J].吉林蔬菜，2010（02）：36.

[4]李彥芬.生產(chǎn)無公害蔬菜栽培技術(shù)要點[J].河北農(nóng)業(yè)，2001（02）：22.