唐秀梅　賀梁瓊　鐘瑞春　蔣菁　唐榮華

摘要：百香果間種花生既可提高我國南方地區(qū)有限的土地資源利用率，又可增加農(nóng)民種植效益。本文從地塊選擇、間種模式、“門”架引蔓、水肥管理、病蟲害防治、生長調(diào)控、收獲儲藏等種植管理方面，闡述了百香果間種花生的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：百香果;花生;間種模式;“門”架;栽培技術(shù)

中圖分類號：S344.3

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115040

基金項目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金（項目編號：CARS-13-華南區(qū)栽培）;廣西科技計劃項目（項目編號：桂科AB16380048）;廣西自然科學基金面上項目（項目編號：2017GXNSFAA198144）

百香果是一種熱帶、亞熱帶水果，享有“果汁之王”的美譽，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、草莓、荔枝、香蕉等多種水果的香氣，深受人民喜愛。百香果主要種植于我國福建、廣東、廣西、云南、海南、臺灣等南方地區(qū)[1，2]。而我國南方地區(qū)存在耕地面積少、作物種類豐富、作物之間爭地矛盾突出的問題，開展南方作物間套作種植是緩解作物爭地矛盾及促進農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要舉措[3]。花生是我國的主要油料作物，其株行距窄、生育期短，植物矮小，適合與株行距寬、搭架種植的百香果間作種植。百香果間種花生既可以利用有限的土地資源及增加農(nóng)民種植效益，還可以預防單一作物的市場風險，對促進百香果、花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。由于百香果間種花生尚缺乏高產(chǎn)、高效的栽培技術(shù)，不利于提高間種條件下百香果和花生的產(chǎn)量效益及充分發(fā)揮間種的積極作用。因此，筆者針對百香果間種花生的地塊及品種選擇、間種模式、田間管理、收獲儲藏等內(nèi)容，闡述了一套高產(chǎn)高效的百香果間種花生栽培技術(shù)，以供百香果產(chǎn)區(qū)及花生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶進行生產(chǎn)應用及參考?，F(xiàn)將百香果間種花生的高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 地塊選擇

選擇通風向陽、排灌方便、土層深厚、耕作層肥沃、pH 值5.5～7.0的平地、緩坡地或丘陵山地，避免選擇工業(yè)污染、生活污染的地塊，以免影響百香果及花生的品質(zhì)。

2 品種選擇

花生品種宜選用株型緊湊、耐蔭性好、高產(chǎn)廣適、適合間作的中早熟品種。百香果品種的選擇根據(jù)當?shù)氐淖匀画h(huán)境和氣候條件而定，可選擇紫果、黃果和雜交品種等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。百香果種苗應選擇正規(guī)苗場培育的優(yōu)質(zhì)脫毒嫁接苗。

3 間種模式

3.1 間種時間

百香果和花生同時種植，根據(jù)當?shù)禺斈甑臍夂驐l件，當平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上、土壤相對含水量為70%～75%時即可種植[4]，我國南方地區(qū)花生播種及百香果的定植時間一般為3月中上旬。

3.2 間種密度

百香果和花生以1∶4的行距配置進行間作種植，即1行百香果間作4行花生。百香果的行距為3m，株距2～2.5m，密度為85～110 株/667m2;花生距離百香果的距離為90cm，花生行株距為40cm×16cm，種植密度約為1.1 萬株/667m2。

3.3 種植方式

3.3.1 百香果定植

選擇無病毒嫁接苗，在陰天或者晴天的下午進行挖坑定植，挖60cm左右深度的定植穴，將百香果幼苗放入坑中，填入經(jīng)過肥料混合的土壤。百香果定植成功后，及時澆定根水，并在地勢低洼地區(qū)，做好排水疏通工作。

3.3.2 花生播種

在百香果行間“門”架外起壟，壟面寬約1.5m，壟高20～25cm，在壟面上開行種植4行花生，采用雙粒/穴的方式進行人工點種。

3.4 基肥用量

花生用復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）30kg/667m2和鈣鎂磷肥50kg/667m2作種肥，復合肥直接撒施在壟面上，鈣鎂磷肥均勻條施在花生種植溝內(nèi)[5]。

百香果施腐熟有機肥20kg/穴，鈣鎂磷肥0.5kg/穴作基肥，其中2/3基肥鋪底，另外1/3基肥與土壤充分拌勻，作為定植時填埋根系的覆土材料。

4 田間管理

4.1 搭“門”架引蔓

先在每1行百香果樹苗兩側(cè)采用水泥柱和木樁搭建成1m寬和1.8m高的數(shù)個“門”字框，再用3根鐵絲固定在“門”框上方，組成“田”字頂棚結(jié)構(gòu)的“門”架，便于百香果生長后期的田間管理操作。定植后的百香果樹苗生長快速，要及時將百香果枝蔓搭在“門”架上面，盡量避免百香果枝蔓隔行纏繞生長，否則會影響花生生長及田間操作。

4.2 枝蔓修剪

為保證百香果主蔓的營養(yǎng)需求，要及時修剪側(cè)芽，以促進主蔓開花結(jié)果。一般情況下，每株百香果樹苗會保留1～2條主蔓及2條側(cè)蔓，分向兩側(cè)生長，并不斷摘除主蔓1.2m以下的側(cè)蔓以及枯枝、病蟲枝、老弱枝、郁閉枝等。當側(cè)蔓長至2m時，將側(cè)蔓頂端剪除，以促進次生蔓生長及爬滿棚架。同時，百香果不可過度修剪，以免導致主蔓枯萎及整株死亡而影響產(chǎn)量。

4.3 中耕及除草

百香果生長的夏季，在雨后對果園進行中耕淺鋤，深度為5～10cm。中耕結(jié)合除草進行，除草次數(shù)依雜草生長情況而定。

花生開花下針期，如果土壤板結(jié)嚴重，則需要中耕松土?；ㄉ菘煞譃檠壳俺菁把亢蟪?，芽前除草需在花生播種后2d內(nèi)采用50%的乙草胺乳油稀釋液均勻噴施在土表上，進行封閉式除草。芽后除草則根據(jù)田間雜草數(shù)量采用人工拔除及選擇性除草劑除草，噴施除草劑時需要低位定向噴霧在花生種植區(qū)，避免除草劑噴濺到百香果莖葉而影響其枝蔓生長。

4.4 看苗追肥

根據(jù)花生植株生長情況追施尿素，當花生苗勢較弱、葉色黃綠，應追施尿素5kg/667m2， 以保證花生

植株正常生長。在開花下針期，缺鈣土壤可追施熟石灰50kg/667m2，將石灰撒施在花生株植基部，以促進花生生長后期的莢果膨大。

百香果施肥可分為苗期肥、花前肥、花后肥及壯果肥。定植后10～15d，苗期可淋施氮磷鉀復合肥或稀糞水，以后每隔20～30d施1次復合肥，每次每株施用復合肥0.15kg。開花前15d施入高鉀復合肥1.0～1.5kg，以提高花質(zhì);謝花后，根據(jù)樹勢和開花量，施高鉀復合肥0.25～1.0kg/株，以提高坐果率;壯果肥于5月下旬—6月下旬施入，施有機肥3～4kg/株，以促進果實增大。

4.5 水分管理

百香果根系淺，喜濕潤，怕積水、也怕干旱，因此田間管理要開好排水溝，防止積水，并要經(jīng)常保持土壤濕潤，干旱季節(jié)特別是開花結(jié)果期，最好能用稻草及其他秸稈物覆蓋樹盤保濕，更要及時灌水以保證植株正常生長與發(fā)育。

花生耐旱、忌積水，如遇連續(xù)大量降雨季節(jié)，應及時挖溝排水防澇。花生花針期和結(jié)莢期是水分敏感期，如遇持續(xù)干旱，花生葉片中午前后出現(xiàn)萎焉時，應及時適量澆水。飽果期（收獲前1個月左右）保持土壤濕潤即可。

4.6 病蟲害防治

花生葉斑病、銹病等葉部病害發(fā)生時可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，用藥液量50kg/667m2，每隔15d葉面噴施1次，每季使用2次左右。蚜蟲和斜紋夜蛾危害時分別采用50%辛硫磷乳油1000倍藥液和21%氰戊·馬拉松乳油800倍液進行葉面噴施防治，每10d噴施1次，每季噴施2～3次。

百香果莖基腐病可用70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液涂抹病部傷口防治[6]，疫病可用40%乙磷鋁可濕性粉劑400～600倍稀釋液噴施防治，高溫多雨季節(jié)的葉斑病需用1%波爾多液每月噴施1次防治。蟋蟀、白蟻等地下害蟲分別采用黑光燈誘殺及滅蟻靈防治，蚜蟲薊馬及紅蜘蛛等地上害蟲分別采用呲蟲啉和乙螨唑防治[7-8]。

4.7 生長調(diào)控

4.7.1 百香果促花保果

在百香果盛花期，對葉面噴施磷酸二氫鉀250倍稀釋液進行促花，在7月下旬果實膨大期，對葉面噴施硼砂進行保果。

4.7.2 花生控旺

南方夏季高溫多雨季節(jié)易導致花生植株旺長，需采用15%多效唑可濕性粉劑或5%烯效唑可濕性粉劑400～800倍液噴施花生莖葉，以控制花生徒長及促進花生莢果膨大。 噴施生長調(diào)節(jié)劑時應注意避免把藥劑噴灑到百香果植株上，以免影響百香果的生長。

5 收獲儲藏

百香果收獲可分為自然成熟及90%熟收獲，當果實充分成熟后會連果柄一起掉落在地上或者棚架上，脫落果需在3d內(nèi)人工撿收，以避免果實失水變皺及受損。商品果一般會在果實九成熟時進行人工采收，采后用薄膜袋包裝，并在溫度為6.5℃、相對濕度為85%～90%的條件下貯藏，儲藏期限28～35d[7]。

當花生莢果果殼硬化、網(wǎng)紋清晰，果殼內(nèi)壁呈鐵褐色斑塊時，即可選晴天進行人工或機械收獲。收貨后及時晾曬，晾曬程度以手搖莢果發(fā)響、種皮易搓脫為宜，將莢果含水量降到10%以下，在干凈、干燥、通風的倉庫安全儲藏，儲藏期限為6個月。

參考文獻

[1] 王維威. 黃金百香果引種表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)[J]. 福建農(nóng)業(yè)科技，2018（09）：17-19.

[2]周紅玲， 鄭云云， 鄭家禎， 等. 百香果優(yōu)良品種及配套栽培技術(shù)[J]. 中國南方樹， 2015， 44（02）： 121-124.

[3]唐秀梅， 吳昌湛， 唐榮華， 鐘瑞春. 淮山套種花生高效栽培技術(shù)[J]. 北方園藝， 2015（13）：68-69.

[4]萬書波. 中國花生栽培學[M]. 上海： 上?？茖W技術(shù)出版社， 2003：340-368.

[5]DB45/T 1054-2014，春花生間種玉米栽培技術(shù)規(guī)程[S]. 廣西：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳，2014.

[6]林泗海， 黃添基， 傅成業(yè). 百香果莖基腐病的發(fā)生與防治方法[J]. 中國南方果樹， 2012， 41（01） ：82.

[7]廣西貧困地區(qū)干部培訓中心. 百香果豐產(chǎn)栽培彩色圖譜[M]. 廣西： 廣西科學技術(shù)出版社， 2011：30-32.

[8]梁偉瑚. 百香果栽培種植管理及病蟲害防治[J]. 農(nóng)民致富之友， 2019（02）： 70.

作者簡介：

唐秀梅 （1983-），女， 碩士， 副研究員。研究方向：間作花生栽培技術(shù)及相關(guān)理論;

唐榮華（1965-），男，博士，研究員。研究方向：花生高產(chǎn)高效栽培。