楊克杰

摘 要：山核桃營養(yǎng)價值豐富、口感佳，是一類老少咸宜的高檔堅果，深受廣大消費者的青睞，因而提高山核桃的種植效率是林農(nóng)增收致富的關(guān)鍵。該文結(jié)合大別山山核桃生產(chǎn)實際，對低產(chǎn)林形成的原因進行了分析，并提出了改造提升技術(shù)，供林農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞：山核桃;低產(chǎn)林;改造;大別山

中圖分類號 S664.1文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）21-0071-02

山核桃為胡桃科山核桃屬落葉喬木，平均樹高15m，胸徑40cm，含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)濟價值較高，備受消費者的歡迎[1]。山核桃樹的壽命較長，可超過100年[1]。山核桃屬共計17種左右，主要分布在北美洲的東部、亞洲的東南部等溫帶地區(qū)[2]。以中國為原產(chǎn)地的山核桃類型有浙江山核桃、湖南山核桃、越南山核桃、貴州山核桃、大別山山核桃等[2]。其中，大別山山核桃主要分布在安徽省的霍山縣、金寨縣、金安區(qū)等地，具有果實個體大、外殼薄、出仁率高、營養(yǎng)價值高、適應(yīng)能力強、產(chǎn)量高等優(yōu)點，屬于山核桃品種中的優(yōu)良品系[3]。經(jīng)過多年的生產(chǎn)，目前部分大別山山核桃已開始衰老，進入了低產(chǎn)階段，需要加強改造，以提高低產(chǎn)山核桃林的產(chǎn)量及品質(zhì)。本文現(xiàn)結(jié)合實踐，對大別山山核桃低產(chǎn)林形成的原因以及改造提升技術(shù)進行探討。

1 大別山山核桃低產(chǎn)林形成的原因

1.1 管理過于粗放，樹體長勢不佳 管理措施不到位是導致大別山山核桃林低產(chǎn)的主要原因[2]。目前，大別山山核桃林不少仍處于野生、半野生狀態(tài)，林間內(nèi)很多雜木、灌木叢，水肥的補給也不及時，導致樹體長勢衰弱，很多中幼齡的山核桃樹木提前進入衰老狀態(tài)，從而降低了坐果率、落果率，增加了空果率，出現(xiàn)了明顯的大小年現(xiàn)象[3]。由于林農(nóng)在山核桃科學種植方面的意識較弱，近些年來推廣的人工授粉、截枝修剪等技術(shù)未能得到較為廣泛的推廣。此外，由于長期失管，部分林間密度過大，未及時墾復砍伐，使林間的通風透光性大大降低，山核桃樹木之間競爭光照、養(yǎng)分，導致林間很多樹木長勢衰弱，出現(xiàn)了不少病蟲枝條，形成低產(chǎn)林。

1.2 各種類型的樹齡結(jié)構(gòu)占比不合理 合理的山核桃林應(yīng)各類樹齡的樹木數(shù)量占比合理，較高比例的中幼林可以在較長的時間獲得豐產(chǎn)，而目前大別山山核桃產(chǎn)區(qū)中有的林間老齡樹木占比過大，各齡之間數(shù)量參差不齊，影響了山核桃的產(chǎn)量，導致產(chǎn)量低[4]。

1.3 未做到科學采收 大別山山核桃生長在山區(qū)，市場信息相對較為閉塞，不能及時掌握市場上山核桃需求方面的信息，其收獲的時間往往不是根據(jù)山核桃的成熟情況而定，而是根據(jù)客商進山收購的時間而定，出現(xiàn)了大別山山核桃收獲過早的情況。此時果實未自然脫落，靠猛打使其墜落，對山核桃樹的枝條、裸芽等產(chǎn)生損傷，在較大程度上影響了來年山核桃的產(chǎn)量，形成低產(chǎn)林。

2 大別山山核桃低產(chǎn)林改造提升技術(shù)

2.1 翻土壓綠 每年進行翻土，將地表的綠色植物壓入土壤中作為有機肥，以起到改良土壤的作用。在定植山核桃后6年左右時每年套種綠肥，冬、春季套種2季，冬季播種的可選擇紫云英、黃花苜蓿，春季時翻入土壤作為綠肥，春季播種的可選擇豆科植物、花生等，夏季時翻入土壤中。種植綠肥時要求提前施入底肥，期間根據(jù)需求適當追施一些肥料，如果種植豆科植物，則要注意適當增加磷肥的施入量，可提高鮮草的產(chǎn)量。綠肥的翻壓量一般控制在25kg/株，將適量的廄肥等有機肥分層施入。在偏酸性的山地上，綠肥翻壓時每100kg綠肥施入石灰1～2kg，可以將綠肥分解的有機酸充分中和，為山核桃根系的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。翻土的方式根據(jù)林地的坡度而定，當坡度大于25°時，采取劈草鋪地等免耕法;低于25°時，翻土方式選擇魚鱗坑式;深度最多為15cm，坡度在10～25°時，在修整梯地、改造水平帶的基礎(chǔ)上，沿著等高線的方向由上往下填;低于10°時，多數(shù)選擇樹盤擴穴的方法。翻土時盡量不要損傷直徑超過1cm的粗壯根系，并分開堆放表層土和心土。

2.2 加強撫育管理 每年4月對山核桃林進行除草清灌，盡量采取人工的方式，也可在山核桃林間實施間作，以耕代撫，提高土壤的保水保肥能力。8月再除草清灌1次，采取塊狀或者帶狀墾復整地的方式。山核桃林間的密度要控制合理，對于一些低齡的山核桃苗木，可針對性地實施移栽，控制林間的密度在450～600株/hm2即可，提高林間的透風透光性。此外，對于長勢衰老的山核桃樹，可在旁邊留養(yǎng)幼齡的小苗，以逐漸替代老樹[3]。

2.3 科學施肥 要保證山核桃樹生長的營養(yǎng)供給，需要適時施肥。施肥的時間選擇在每年的4—5月，此時山核桃樹處于花芽分化期，在砍灌埋青的基礎(chǔ)上施入花前肥，7—8月山核桃的果實處于膨大期，可將壯果肥施入，為果實的生長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)，促使籽粒飽滿;9月后果實逐漸開始采收，10月后果實采收完畢后施入果后肥1次，為來年山核桃樹的開花掛果補充一定的養(yǎng)分[4]。肥料的類型主要選擇農(nóng)家肥，施肥量結(jié)合山核桃樹的大小確定，一般控制在1kg/株。具體的施肥方法如下：在樹干基部2m左右處挖深10cm的半圓形溝槽，均勻地將肥料撒入，最后覆蓋1層土。

2.4 合理修剪 每年山核桃樹處于休眠期時，適當疏除樹冠以及下部長勢衰老的下垂枝條，將長勢過密、過細的枝條以及枯萎死亡的枝條剪去，確保樹體合理，維持山核桃樹體的高產(chǎn)樹形。對于老的山核桃林，采取截冠技術(shù)進行更新，為側(cè)枝的生長創(chuàng)造條件，形成大冠幅，改變樹體原來的高大通直情況，增加樹體結(jié)果的面積[3]。修剪時斷枝的傷口處用消毒溶液涂抹，可選擇波爾多液等。

2.5 人工輔助授粉 分布在不同海拔高度和坡向的山核桃林，開花的時間也有所差異，一般雄花的花期相對于雌花較短，因此，可在天氣晴朗的情況下，將雄花采摘下來、曬后抖落花粉，包好后置于陰涼的地方，在雨后天晴時將花粉包在2層紗布中進行人工授粉，授粉的時間以8：00—16：00為宜。一般山核桃的雄花從開放到枯萎之間這段時間采摘，均可得到花粉，而未開放的花采集后不能收集到花粉，因而采粉時一定要注意采集開放的[1]。

2.6 噴施激素 在山核桃開花結(jié)果時期，對養(yǎng)分的需求量處于高峰，此時必須提供足夠的養(yǎng)分，否則就會出現(xiàn)嚴重的落果現(xiàn)象。因此，可在每年的5—6月時噴施坐果靈、多豐農(nóng)等激素，對保果有很好的效果，噴施時最好選擇高壓式的噴霧器[3]。

2.7 蟲害防治 對大別山山核桃低產(chǎn)林進行改造的一個重要環(huán)節(jié)即為蟲害的防治。目前，大別山山核桃林間發(fā)生的蟲害類型較多，其中以天牛、刺蛾、蚜蟲3種為主。天牛多數(shù)發(fā)生在7月的上旬，為害期持續(xù)到其冬眠時，時間較長，主要在山核桃樹的枝條、主桿上蛀孔，嚴重情況下可造成山核桃樹死亡，防治上可將棉花浸透殺滅菊酯等藥劑后塞入蟲蛀孔內(nèi)，外部用膠帶封住。刺蛾發(fā)生的時間多數(shù)從6月中旬開始，危害最嚴重的時期約為7月下旬，主要對山核桃樹的葉片產(chǎn)生危害，嚴重發(fā)生時可吃光所有的葉片，導致樹體死亡。防治上可選擇氧化樂果等藥劑通過適當比例的稀釋后進行高壓噴霧。蚜蟲危害的時間為4月中旬，到5月后為害逐漸減輕，5月中旬停止為害，主要對山核桃樹上葉、芽產(chǎn)生危害，通過吸取汁液導致枝條的逐漸枯萎。防治藥劑可選擇殺滅菊酯等，按照一定比例稀釋后進行高壓噴霧[4]。

2.8 適時采收 大別山山核桃成熟的時間一般在每年的9月，當山核桃果實的外部果皮顏色轉(zhuǎn)為黃褐色時即開始采收，切記不可采青。采收時用帶有一定彈性的竹梢由樹枝的側(cè)面由下往上拍打，切記不能直接從上往下猛打[5]。

參考文獻

[1]肖斌，周根土.加快大別山山核桃發(fā)展的途徑[J].經(jīng)濟林研究，2006（3）：20-21.

[2]鐘翔，詹侯，陳代春.大別山山核桃栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（17）：133-134.

[3]周德勝.山核桃大小年結(jié)果和低產(chǎn)林改造技術(shù)[J].安徽林業(yè)科技，2017（4）：20，69.

[4]徐劍青，章繼根，方寶春，等.山核桃低產(chǎn)林改造經(jīng)濟效益分析[J].浙江林業(yè)科技，2003，23（2）：61-63.

[5]吳會樂.山核桃低產(chǎn)林如何改造[J].安徽林業(yè)，2003（6）：19-20.

（責編：張宏民）