昌繼玲

（硯山縣經(jīng)濟作物工作站，云南硯山663100）

種桑養(yǎng)蠶具有投資短、見效快、效益高等特點，硯山縣有良好的發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的條件，但歷經(jīng)20余年，一直未得到長足的發(fā)展。為做大做強硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)將其蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題、發(fā)展建議、措施報道如下：

1 硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 桑園現(xiàn)狀

截止2018年12月，硯山縣有桑園面積709.3 hm2，其中包括2017-2018年新建桑園376 hm2（平遠鎮(zhèn)差黑片區(qū)269.3 hm2，阿舍阿文寨片區(qū)106.7 hm2）。除2017-2018年新栽桑面積，原有333.3 hm2桑園中高產(chǎn)桑園約53.33 hm2，中產(chǎn)桑園約133.33 hm2，低產(chǎn)桑園100 hm2，丟荒棄管26.67 hm2，挖除改種約33.33 hm2。桑園主要分布在阿舍、平遠、稼依、干河、八嘎、維摩6個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。原有種植品種主要有農(nóng)桑14、農(nóng)桑12、強桑1號3個，新建桑園種植品種除以上3個品種外，又新增了桂桑優(yōu)2號、特優(yōu)2號，目前新桑園長勢良好，2018年下半年已試養(yǎng)蠶4批。

1.2 從業(yè)人員及蠶桑企業(yè)現(xiàn)狀

硯山縣2018年有蠶桑養(yǎng)殖戶215戶人，技術人員10人，其中硯山縣芳源公司技術員5人，平遠滄田桑海公司4人，縣農(nóng)科局在職在編人員1人。

硯山縣共有蠶桑企業(yè)2家，分別是硯山縣芳源繭絲綢貿(mào)易有限公司，平遠鎮(zhèn)滄田桑海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。硯山縣芳源繭絲綢貿(mào)易有限公司2008年進駐硯山縣，多年來一直在硯山縣從事蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營，蠶桑種養(yǎng)殖技術指導，因為資金有限，發(fā)展受限，處于舉步維艱的境地，經(jīng)營十分困難。平遠鎮(zhèn)滄田桑海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是2017年底由硯山翔平高原農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、蘇州絲立方集團下屬的云南絲遠農(nóng)業(yè)科技有限公司、平遠鎮(zhèn)木瓜鋪烤煙合作社三方共同出資成立，公司目前主要負責硯山縣平遠鎮(zhèn)、阿舍寨376 hm2新建桑園的種植、管理，以及后續(xù)桑蠶養(yǎng)殖、蠶繭收購、加工等，旨在通過平遠鎮(zhèn)絲綢小鎮(zhèn)項目建設，將該片區(qū)建設成為硯山縣蠶桑種養(yǎng)殖核心示范區(qū)，帶動全縣、全州蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 養(yǎng)殖基礎設施現(xiàn)狀

至2018年底，硯山縣共有小蠶共育面積1000 m2，全年小蠶共育量1250張蠶種；有大蠶室110間共5800 m2；有省力化蠶臺2000套；芳源公司有場地面積500 m2；收烘站1個，有繭灶4眼，季收烘能力50 t。目前，平遠鎮(zhèn)滄田桑海公司小蠶共育室、蠶繭收購點正在建設中，面積2.67 hm2。

1.4 近2年蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.4.1 2017年生產(chǎn)情況

2017年硯山縣春蠶、夏蠶、正秋、晚秋蠶共養(yǎng)殖蠶種1405張，其中春蠶420張、夏蠶476張、正秋蠶356張、晚秋蠶153張。鮮繭生產(chǎn)、銷售情況：全年春、夏、正秋、晚秋4季鮮繭產(chǎn)量共計48.17 t，平均收購價45.46元/kg，生產(chǎn)總值218.98萬元。全年小蠶共育張數(shù)共計589張，共育率41.03%。使用方格簇共計1323張。

1.4.2 2018年生產(chǎn)情況

2018年硯山縣春蠶、夏蠶、正秋、晚秋蠶共養(yǎng)殖蠶種1587張，其中春蠶338張，夏蠶428張，正秋蠶467張，晚秋蠶354張。全年春、夏、正秋、晚秋4季鮮繭產(chǎn)量共計72.5 t，平均收購價49.45元/kg，生產(chǎn)總值358.51萬元。全年小蠶共育張數(shù)共計1279張，共育率41.03%。使用方格簇共計1398張。

1.4.3 養(yǎng)殖品種

養(yǎng)殖品種以前主要以菁松×皓月正反交種為主，近2年來，企業(yè)逐步引入云抗1號、兩廣2號、華康2號、華康3號，2018年引入云夏3×云夏4、秋華×平302個品種試養(yǎng)殖。

2 硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，未形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

蠶桑產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)不同，有自己獨特的行業(yè)特點。硯山縣發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)以來，未形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，大部分處于分散零星種植狀態(tài)，給技術服務及推廣帶來較大困難，企業(yè)服務成本增加。有部分相對集中的基地也由于規(guī)模較小，難以形成規(guī)模效益。

2.2 蠶桑企業(yè)科技力量較弱

蠶桑產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不同，分別涉及種植技術及養(yǎng)殖技術2個方面?，F(xiàn)有蠶桑企業(yè)由于技術力量支持不夠，專業(yè)技術人員短缺，現(xiàn)有技術人員老齡化，企業(yè)不重視、缺少資金引進新品種、新技術，導致種養(yǎng)管理跟不上，與蠶桑產(chǎn)業(yè)的新技術發(fā)展脫節(jié)，張種產(chǎn)值和桑產(chǎn)值都相當?shù)停Q農(nóng)失去了種桑養(yǎng)蠶的積極性。

2.3 主管部門科技服務力度不夠

目前，硯山縣農(nóng)科局無蠶桑種養(yǎng)殖專業(yè)人才為全縣提供技術支持，蠶桑專業(yè)技術人員多年未引進，原有的也面臨退休，目前縣經(jīng)作站只有1個非專業(yè)技術人員負責全縣蠶桑工作，無業(yè)務用車，在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、項目支持方面沒有能力進行科學論證，項目投資收效甚微，沒有體現(xiàn)應有的價值。無資金和技術力量從事蠶桑種植、養(yǎng)殖新品種、新技術引進試驗、示范，導致蠶農(nóng)種養(yǎng)水平不高。

2.4 桑園綜合利用率低

桑園綜合利用，是提高土地利用率，增加桑園經(jīng)濟效益的有效途徑，硯山縣目前桑園綜合利用率不高，桑園幾乎不套種、套養(yǎng)，桑產(chǎn)出率低，養(yǎng)殖季節(jié)一過，從頭年12月到次年3月，桑園都是閑置，土地利用率低下；蠶沙除少部分堆漚做肥料外，都是隨意丟棄，伐條都是用做燒火柴，沒有充分把蠶沙和伐條利用價值深挖，沒有讓這些養(yǎng)殖副產(chǎn)品產(chǎn)生高附加值。

3 硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 成立蠶桑技術推廣站，對全縣蠶桑發(fā)展進行整體規(guī)劃與指導

建議設立蠶桑技術推廣站，作為政府行業(yè)主管部門對全縣蠶桑發(fā)展進行整體規(guī)劃與指導，進行新品種、新技術的引進試驗示范工作，同時引進蠶桑專業(yè)人才，加強科技培訓，因目前硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)實施地多為偏遠村寨，建議配備業(yè)務用車，以便開展產(chǎn)業(yè)工作。

3.2 扶持蠶桑科技企業(yè)

在硯山縣扶持一家蠶?？萍计髽I(yè)，讓真正有發(fā)展?jié)摿Φ男Q桑科技企業(yè)發(fā)展壯大，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的需要。承認科技服務的價值，安排產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，通過各種方式購買科技服務，讓蠶農(nóng)得到應有的科技服務，促進蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2016年，云南省全面放開蠶繭收購權限，讓蠶繭流通真正進入市場。這一舉措讓蠶農(nóng)得到了實實在在的利益，但同時也給蠶桑企業(yè)的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。蠶繭交易放開后，很多依靠蠶繭收購權獲利的蠶桑企業(yè)不得不調(diào)整經(jīng)營策略，對蠶農(nóng)的科技扶持和資金扶持將得不到收益保證，導致蠶桑企業(yè)放棄投入，只成為一個產(chǎn)品收購商。蠶農(nóng)沒有了科技服務，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展更是失去信心。所以通過購買科技服務，扶持蠶?？萍挤掌髽I(yè)的發(fā)展是解決蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一個較好的方法。

3.3 大力推進土地集中流轉(zhuǎn)，建設高標準蠶?；?/h3>

在具備蠶桑發(fā)展條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），通過科學論證，統(tǒng)一規(guī)劃，大力推進土地集中流轉(zhuǎn)，建設一批高標準的蠶桑基地，使其成為全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的示范樣板基地。

蠶桑基地建設由于有其特殊的行業(yè)特點，對農(nóng)藥的使用品種及時期有特殊規(guī)定，所以必須走集中發(fā)展，統(tǒng)一規(guī)劃的道路。在有條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），通過成立蠶桑專業(yè)合作社，對規(guī)劃區(qū)域的集體土地進行集中流轉(zhuǎn)治理，村民按土地面積定期分紅，同時參與蠶桑生產(chǎn)管理。通過這一舉措，可避免零星種植導致的各種問題。

3.4 改變傳統(tǒng)種植模式，全面推廣桑園套種、蠶桑副產(chǎn)品綜合利用，延長產(chǎn)業(yè)鏈

目前硯山縣桑園建設種植密度多為1.8～2.1萬株/hm2，密度較大，不方便套種，為增加桑園綜合產(chǎn)出率，應逐步在今后的新桑園建設中，降低種植密度，方便冬季及早春季套種蔬菜、馬鈴薯等作物，增加產(chǎn)出率，解決蠶繭價格下滑造成的毀桑行為。

目前硯山縣當?shù)貨]有蠶桑加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈短，蠶沙、桑枝等養(yǎng)蠶副產(chǎn)品未利用起來，沒有高附加值的產(chǎn)品生產(chǎn)。政府應支持企業(yè)，按照“多元開發(fā)”、“綜合經(jīng)營”的思路，實行全方位、多層次開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，推動硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)改變只生產(chǎn)原料，逐步向加工原料等后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使蠶桑生產(chǎn)由單一的初加工向精、深加工、高附加值方向發(fā)展，增加龍頭企業(yè)的發(fā)展實力和帶動力。