王春華

（杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校，杭州310022）

軟棗獼猴桃是獼猴桃科的一種， 又叫軟棗子，分布在我國(guó)東北地區(qū)。目前，當(dāng)屬遼東地區(qū)的軟棗獼猴桃最為上等，入口較為柔軟，酸甜適中，色澤誘人，且果肉多汁，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效提高人體免疫力，對(duì)人體有很大的益處。 近年來(lái)，軟棗獼猴桃豐富的營(yíng)養(yǎng)成分得到了醫(yī)藥、 食品等許多行業(yè)的重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)，目前已經(jīng)成為一種價(jià)值高、用途廣具有發(fā)展前景的水果。當(dāng)前軟棗獼猴桃苗木的主要繁殖方式有扦插、組培、播種等，其栽培技術(shù)介紹如下。

1 苗木繁育

1.1 硬枝扦插

在種植軟棗獼猴桃的第2 年（大約3、4 月），將插條頂端比較細(xì)或不太成熟的部分剪掉，把插條剪為每段10 cm 左右的長(zhǎng)度，并使插條的基部得到充分的浸泡。 用濃度約為500～1 000 mg/L的吲哚丁酸浸泡處理，浸泡時(shí)間5～8 min。 粉劑法則是將溶解的生長(zhǎng)素加到滑石粉中， 直到達(dá)到需要的濃度，與此同時(shí)，用水使插條的底部充分潤(rùn)濕，然后進(jìn)行蘸粉步驟即可。

1.2 綠枝扦插

綠枝扦插有兩點(diǎn)注意事項(xiàng)：①做好防雨水淹苗處理；②控制好苗床的基質(zhì)濕度，其濕度不高于空氣的濕度。 這樣既可以有效減少葉片水分的蒸騰， 又可防止插條因基質(zhì)的水分過(guò)多而發(fā)生腐爛。 扦插后在插床的兩側(cè)間隔1.2 m 或1.5 m 均勻插拱，形成拱架的形狀，拱架高度保持在60 cm 左右， 拱架上用透光率約為50%的遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮蓋， 地面處用磚將遮光網(wǎng)布?jí)鹤?，防止被風(fēng)揭起。 另外，為了防止冬季降雪少、早春降雨少造成枝條抽干，最好起出苗木， 將其置于冷窖中保存或埋到室外假植。 如果扦插時(shí)間太晚，會(huì)導(dǎo)致苗木木質(zhì)化程度過(guò)低， 因此越冬時(shí)需要進(jìn)行防寒保溫處理。

2 整地與定植

栽苗前整地， 整地需按東西方向挖深約50～60 cm、長(zhǎng)和寬均為80 cm 的坑，然后向土中施入一定量腐熟的肥料。定植時(shí)先施底肥，然后填入1/2 的熟土， 用腳輕踩土壤使其呈現(xiàn)“凸”形，而后將苗木放入挖好的坑中，并舒展根系，再次填入坑深度一半的土。 輕輕踩踏土壤，同時(shí)緩緩向上提拉幾次苗木。踏實(shí)土壤后，灌水2 次，最后用土將其完全覆蓋，需要注意：①埋根時(shí)要稍微淺一點(diǎn)，盡量與原深度保持一致；②根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖鉅顩r以及地理環(huán)境來(lái)確認(rèn)畦的高度和防澇手段。在定植時(shí)注意授粉樹(shù)的比例，因?yàn)檐洍棲J猴桃是雌、雄異株體，雌株、雄株最好以8∶1 的比例來(lái)分配。

3 加溫管理

苗木種植初期要進(jìn)行低溫處理， 低溫處理至冬季中期時(shí)，開(kāi)始白天蓋晚上揭，從元旦開(kāi)始進(jìn)行加溫處理。為使苗木溫度維持在16～20 ℃，白天讓棚內(nèi)溫度盡量提高， 在最熱的中午偶爾進(jìn)行放風(fēng)，此處理方式進(jìn)行15～20 d，然后恢復(fù)正常的種植，白天溫度需維持在20～25 ℃，夜間溫度需保持在10～15 ℃。

4 修剪

苗木新梢長(zhǎng)度達(dá)到20 cm 時(shí)， 如按獨(dú)龍干的形狀進(jìn)行修剪， 修剪時(shí)要保留1 個(gè)生長(zhǎng)較為健壯的新梢，如按雙龍干修剪，保留2 個(gè)新梢，其余大部分枝條剪掉， 并將保留下的新梢綁到架上。 當(dāng)新梢長(zhǎng)出6～8 片大小正常的葉片時(shí)進(jìn)行摘心， 新梢生長(zhǎng)到1.5～2 cm 時(shí)摘心處理，以此來(lái)控長(zhǎng)度。 摘心后新發(fā)的梢繼續(xù)進(jìn)行同樣的處理。每年8～9 月所有的新梢摘心，9 月上旬完成所有的摘心。

5 病蟲(chóng)害管理

及時(shí)地將帶病的枝干、葉、果實(shí)等剪掉，定時(shí)清理果園的枯枝和落葉，科學(xué)施肥，不可過(guò)度使用肥料，要考慮土壤的需肥情況，盡可能地避免發(fā)生病蟲(chóng)害； 化學(xué)防治主要是盡量減少實(shí)際使用化學(xué)肥料及藥劑使用次數(shù)， 最好可以混合或交替使用肥料和藥劑。 軟棗獼猴桃較其它水果抗性強(qiáng)，不易發(fā)生病蟲(chóng)害，如果必須進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，推薦使用人工方法。